Kuidas kasvatada rikkalikku tervisliku kapsa saaki ilma kemikaalideta

Tõenäoliselt pole ühtegi aedviljaaeda, kus sellist ürgselt vene köögiviljakultuuri nagu kapsas ei kasvatataks. See köögivili toodi Vahemere kaldalt, kuid hoolimata Venemaa kliima mitmekesisusest juurdus see suurepäraselt meie dachas ja isiklikel proovitükkidel. Korraliku kapsa saagi kasvatamine pole keeruline, kuid selleks peate välja mõtlema, millistele haigustele see kultuur on vastuvõtlik ja millised kahjurid ei pea kapsa lehti “krõbistama”..

Aias kasvab kapsas

Tsükli eelmises artiklis “Mahepõllumajandus: bioloogiline kaitse kahjurite ja umbrohtude vastu” rääkis ta sellest, milliseid ökoloogilisi meetodeid haiguste ja kahjurite vastu võitlemiseks kasutatakse mahepõllumajanduses ning artiklis “Kurgi haigused ja kahjurid – kaitseme end ilma keemiata” mõtlesime välja, kuidas hoolitseda. kurgid ilma kahjulikke kemikaale kasutamata. Täna räägime kapsa kasvatamisest, kaalume selle põllukultuuri bioloogiliste kahjurite ja haiguste tõrje meetodeid.

Tänapäeval on kapsaliike palju. Need on tuntud valgepäised sordid, mida kasvatati Vana-Vene päevil. Lillkapsas ja punane kapsas said Venemaal laialt levinud 20. sajandi alguses. Selle aja kokaraamatutes on mainitud ka kohvikrabi, mida hakati kutsuma “repina kapsas”. Selliseid sorte nagu Brüssel, Savoy ja brokkoli hakati meie riigis kasvatama eelmise sajandi teisel poolel..

Pole ilma põhjuseta, et kapsas on juurdunud meie ebastabiilse kliimaga maadel. Selle kultuuri eripäraks on see, et see talub rahulikult külma kuni miinus 3 kraadini ja Savoyard muutub miinus 5-st veelgi maitsvamaks.

Hoolimata sortide mitmekesisusest, ei ole iga nende kasvatamise tehnika eriti erinev. Kapsas on veest väga kiindunud. Ebapiisava kastmisega on head saaki peaaegu võimatu kasvatada, lisaks on kastmise ajal vaja jälgida ühtlust, vastasel juhul võib kapsa pea praguneda..

Kõige parem on kapsast kasvatada savise orgaanilise koostisega rikastel muldadel, millel on neutraalne happesus, ja kui muld on happeline, on vaja lubi kanda hilissügisel või varakevadel, proportsioonides 4–5 kg 10 ruutmeetri kohta. Niisugune maa harimine on imeline ennetus enamiku seenhaiguste, sealhulgas sellise ohtliku haiguse nagu kapsaliik, mille eosed surevad leeliselises keskkonnas..

Kapsa seemikute istutamine

Mis tahes kapsaliikide jaoks kõige sobivam väetis on mädanenud lehmasõnnik või hästi laagerdunud kompost. Küpse komposti või värske sõnniku kasutamine muudab lehed vesiseks, maitsetuks ja mitmesuguste haiguste suhtes ebastabiilseks. Selleks, et kapsapea suureks kasvaks, peab see saama palju toitu. Seetõttu tuleb ka väga viljakatel maadel kapsa alla panna piisavalt suur kogus orgaanilist väetist (8–10 ämbrit sõnnikut või komposti 10 ruutmeetri kohta). Igasugune sööt fermenteeritud nõgese infusiooniga, mis on lahjendatud veega suhtega 1: 5, reageerib hästi. Esimene söötmine tuleks läbi viia 2-3 nädalat pärast seemikute istutamist ja seejärel – kahe nädala intervalliga 5-6 korda.

Kapsast saab valmistada hulgaliselt maitsvaid ja tervislikke roogasid; paljusid sorte säilitatakse märkimisväärselt kogu talve jooksul ning need on oluliste vitamiinide ja mineraalide allikad. Kuid mitte ainult inimesed ei armasta kapsast selle mahlaste krõbedate lehtede pärast. Sellel aiakultuuril on palju kahjureid, mille vastu õppimiseks on vaja õppida.

Kapsakahjurid

Erinevad lendavad ja hüppavad putukad tekitavad aednikule mõnikord palju vaeva. Kapsa peamiste ohtlike kahjurite hulka kuuluvad: kapsas (kapsa valge), ristõielised kirbud ja vead, kapsa kärbseseen ja paljad nälkjad.

Kapsas valge

See kahjur on laialt levinud peaaegu kogu Venemaa territooriumil ja naaberriikides. Belyanka ei söö mitte ainult kapsast, vaid ka kõiki teisi ristõieliste sugukonna kultuure (redis, naeris, redis, vesikress jt).

Kapsa liblikas

Kapsas on musta äärega valgete tiibadega liblikas. Need liblikad toituvad lillenektarist, paarituvad ja munevad oma munad kapsa lehe alumisele küljele. Munadest kooruvad röövikud on kollakasrohelise värvusega, mustade laikudega, mis toituvad kapsa lehtedest, jättes neist ainult keskveenid.

Selle kahjuri vastu võitlemisel annab hea efekti see, kui pihustatakse kapsast puutuha lahusega kiirusega 2 klaasi tuhka ja supilusikatäis vedelat seepi 10 liitri vee kohta..

Kui radu on vähe, saab neid käsitsi valida. Mõned kapsapeenarde aednikud korraldavad pulgad, mille munakoor on neist riputatud. Arvatakse, et kestad peletavad kapsad, mis hakkavad munema. Liblikas võtab kesta enda jaoks ja “arvab”, et territoorium on juba hõivatud.

Toidukoor kapsas

Kapsapeenarde pihustamine tomatipealse infusiooni või sibulakoorikute keeduga peletab ebahariliku lõhnaga kapsavalget eemale ja see ei paljune teie voodites.

Ristõielised kirbud ja vead

Need kahjurid põhjustavad olulist kahju kõigile ristõielistele põllukultuuridele ja kapsas kannatab nende all eriti. Ristõielised kirbud on väikesed kuni 3 mm suurused mustad mardikad, millel on hüppavad tagajalad. Ristõielised vead on erksavärvilised putukad – punased, kollased või valged triibud, täpid või jooned mustal või rohelis-metallilisel taustal..

Ristõieline viga

Kirbamardikad ja vead kraapivad lehe pealmise kihi maha ja imevad välja taimemahlad, põhjustades kapsataimede koltumist, närbumist ja kuivamist. Need putukad on seemikute jaoks eriti ohtlikud. Suur arv kahjureid aias võib põhjustada noorte taimede surma.

Üsna tõhus vahend kirbamardikate ja -lugude massilise ilmnemise vastu võitlemiseks on kapsapeenarde tolmutamine tubakatolmu seguga koheva lubja või tuhaga suhtega 1: 1. Seda protseduuri viiakse läbi mitu korda intervalliga 4–5 päeva. Väikese arvu vigadega saate neid käsitsi koguda ja kirbude püüdmiseks asetage vooditele riidest lipud, mis on määritud kuivamata liimiga.

Kapsa kärbes

See ohtlik kahjur sarnaneb hariliku toakärbsega. Ta muneb varre põhjas maasse, millest kooruvad umbes 8 mm pikkused valged vastsed. Vastsed saavad liikuda ühelt taimelt teisele, närides varrele ja jõudes selle juure juurde. Kahjustatud taimed muutuvad sinakas-lillaks, kasvavad halvasti, närbuvad ja surevad.

Punase silmaga kapsas kärbseseen

Kapsa kärbse ja selle vastsete peamine vaenlane on sellised röövellikud putukad nagu jahumardikad, kes toituvad kahjuri vastsetest. Artiklist “Bioloogiline kaitse kahjurite ja umbrohu vastu” rääkisime, kuidas neid kasulikke putukaid oma maale meelitada..

Kapsa kärbsevastase võitluse peamine ülesanne on takistada tal munarakke. Selleks saab taime ümbritsevat maad tuha või lubjaga piserdada (vastsed surevad leeliselises keskkonnas), võite ehitada ka mehaanilise tõkke 10 cm läbimõõduga papist kaelarihma kujul, mis pannakse varre alusele. Selline takistus hoiab ära vastsete jõudmise kapsa juurde. Hästi multšitud muld kaitseb ka kapsakärbeste eest, kuid multš on nälkjate imeline peidik ja seda on ohtlik kasutada kapsapeenardes.

Alasti nälkjad

Nälkjad on ussilaadsed molluskid, millel on hammastega terav keel, millega nad hammustavad lehtedeks ja saavad neid kuni põhjani süüa. Nälkjad aktiveeritakse vihmase, märja ilmaga, toituvad öösel ja päevasel ajal peidavad nad mitmesuguseid varjualuseid (lauad, oksahunnikud, rohi). Kui kasvukohas on palju kahjureid, saab selliseid varjualuseid peenardesse kunstlikult teha ja püünistena kasutada, kust päevasel ajal saab nälkjaid käsitsi koguda..

Nälkjate vastu võitlemiseks aitab hästi järgmise retsepti järgi valmistatud kuuma pipra infusioon: purustatakse 1 kg paprikat, valatakse 10 liitri veega ja infundeeritakse kaks päeva. Seejärel viiakse see keema ja nõutakse veel üheks päevaks, seejärel jahvatatakse pipar, saadud segu pigistatakse ja filtreeritakse. Sellist kontsentraati saab kohe kasutada või säilitada korgitud pimedas jahedas kohas. Kapsapeenarde töötlemiseks lahjendatakse 10 liitris vees 125 grammi kontsentraati, lisatakse 40 grammi kuumas vees lahjendatud pesemisseebi ja mulda piserdatakse kohtadesse, kus nälkjad kogunevad ja toituvad.

Nälkjad kapsas

Kui puistate kapsa ümber maapinda sinepipulbriga, siis nälkjad teie aeda ei pääse, värskelt jahvatatud lubi ning tuha ja pleegitaja segu annavad sama efekti..

Kapsa lähedale istutatud mitmesugused taimed on heaks kaitseks kõigi ülalkirjeldatud kahjurite vastu. Kui istutate aia ümber küüslauku, ei lenda kapsariblikas sinna kunagi. Basiilik, piparmünt, till, koriander peletavad kirbumardikad, lutikad ja valgekapsa ära. Ja karedate lehtedega kurgirohi ei lase nälkjaid kapsasse minna.

Tänapäeval kasutavad paljud aednikud lendavate kahjurite tõrjeks selliseid lausriie nagu lutrasil, spunbond ja agril. Kahjurid lihtsalt ei pääse nende kaetud taimede lähedale..

Kapsa haigused

Mitte vähem kui kahjurid, võib kapsas kannatada seente ja muude mulla mikroorganismide põhjustatud mitmesuguste haiguste all. Need haigused ilmnevad pikaajalise vihmase ilmaga või ebaõige viljelustehnika tõttu. Arvestatakse kapsa kõige ohtlikumaid haigusi: keela, kollasus (fusarium närbumine), must jalg ja valge mädanik.

Keela kapsas

Kõige ohtlikum seenhaigus, mis mõjutab kõige sagedamini valget kapsast ja lillkapsast. Esimesed haiguse tunnused on: kasvupeetus, kollasus ja närbumine, erineva kujuga (sfäärilise, vesikulaarse, fusiformaalse) juurtel kasvavad kasvud. Kõige sagedamini mõjutab Keela kapsast, mis kasvab vesisel, happelisel pinnal, toitainete ebapiisavas koguses.

Kapsakiil on salakaval haigus, mida on lihtsam ennetada kui ravida (kahjustatud taimi pole võimalik päästa). Kui teie aias on, võivad selle seente eosed seal püsida 6-8 aastat ja nende eemaldamine on äärmiselt problemaatiline. Võite kiilu mulda panna, istutades ostetud haige seemikud. Seetõttu peate ostmisel hoolikalt kaaluma noorte taimede juuri ja proovima mitte osta seemikuid juhuslikelt isikutelt turul..

Kapsa kiil juurtel

Haiguse vältimiseks tuleb mulla suurenenud happesuse korral lubjata seda sügisel või kevadel kiirusega 200–300 grammi lubjakõrva 1 ruutmeetri kohta. maa. Nendel eesmärkidel võite kasutada dolomiidijahu samades kogustes..

Taimede varajane istutamine aitab seda haigust vältida, kuna külm pinnas on vähem ohtlik – keede ei arene madalatel temperatuuridel. Nakkuse vältimiseks ei tohiks aukudesse valada värsket sõnnikut ega komposti; istutamise ajal mulda viidud puutuhk aitab vältida haigusi.

On oluline, et kui kapsast mõjutas kiil, siis ristõielisi taimi ei tohiks 6 aasta jooksul selle kasvu asemele istutada. Haigestunud taimi ei tohi kompostihunnikusse kuhjata, need tuleb koguda ja põletada.

Blackleg

Seenhaigus, mis mõjutab seemikuid ja noori seemikuid. Haiguse esinemist saab kindlaks teha varre aluse hõrenemise ja mustamise abil, moodustades iseloomuliku ahenemise. Vars mädaneb ja on kergesti maapinnast välja tõmmatav.

Kapsa seemikute must jalg

Suur niiskus ja õhutemperatuuri järsud kõikumised, samuti paksenenud istutused ja halb ventilatsioon võivad provotseerida haiguse arengut. Tuleb märkida, et must jalg areneb kõige sagedamini kasvuhoonetes kasvatatud kapsa seemikutel..

Haiguse esinemise vältimiseks tuleb enne seemnete istutamist pinnast töödelda vaarika-lilla kaaliumpermanganaadi lahusega. Vedeliku tekkimise vältimiseks aitab seemikute kastmine mulda tolmutada sõelutud tuhaga, mille kiht on 1–2 cm. Kui märkate haigeid taimi, peate need viivitamatult aiast eemaldama..

Kollasus (fusarium närbumine)

See väga kahjulik haigus on tüüpiline valgekapsa ja lillkapsa varasemate sortide puhul, nakatuda võivad ka kohvikabrid, rooskapsad ja spargelkapsas. Haiguse põhjustaja on mulla mikroorganism, mis tungib läbi juurte või kahjustab taime selle alumisse ossa. See raskendab vee liikumist saagi ja kapsa turja sees. See haigus on eriti ohtlik kuiva kuuma ilmaga. Sel ajal võib fusariumi närbumine viia teie aia täieliku surma. Nakatumise jaoks on optimaalne mulla temperatuur 15–17 kraadi ning õhutemperatuur ja õhuniiskus pole selle patogeense mikroorganismi jaoks eriti olulised. Haiguse arengu peamine näitaja on lehtede kollakasroheline värvus ja nende turgori kadu. Siis kukuvad haiged lehed maha, pea kasv aeglustub ja paindub.

Fusarium närbunud kapsas

Nakatunud taimede leidmisel tuleks need viivitamatult aiast eemaldada. Kahjuks puuduvad täna selle nuhtluse vastu usaldusväärsed meetmed, seetõttu on teadlased välja töötanud kollasuse suhtes vastupidavad sordid. Kui teate, et teie aias on selle haiguse puhang võimalik, on kõige parem neid kasvatamiseks kasutada. Valge kapsa kõige vastupidavamate sortide hulka kuuluvad: Kolobok, Extra, Triumph, Novator, Valentina ja paljud teised; värviliste hulgas on eriti vastupidavad Garantia ja Moskva kanistrid.

Valge mäda

Üsna tavaline seenhaigus, mis mõjutab enamikku kapsa sorte. Eriti haiged on taimed, mis on istutatud tugevale savisele mullale..

Valge mädanik mõjutab peamiselt kapsa juurekaela ja alumisi lehti. Nakatunud kuded muutuvad värvimuutuks, näevad vesised ja nende pinnale moodustub puuvillataoline valge mütseel. Aja jooksul mütseel pakseneb, muutudes mitmesuguse kujuga suurteks mustade laikudeks. Valge mädanik on ladustamisel eriti kahjulik, see haigus vähendab oluliselt “kvaliteedi hoidmise” näitajaid – selle seenhaigusega nakatunud kapsast ei säilitata pikka aega.

Kapsa valge mädanik

Valgemädanik areneb tavaliselt vihmase ilma või kasvuhoonetes kõrge õhuniiskuse ajal. Täna ei ole selle haiguse vastu võitlemiseks tõhusaid meetmeid ja seni pole olnud võimalik välja töötada selle haiguse suhtes vastupidavaid sorte. Seetõttu on valgemädaniku arengu ennetamise peamine viis kapsa kasvatamisel jälgida külvikorda ja õiget põllumajandustehnoloogiat. Taimede haavatavust aitavad vähendada hilisemad seemnete külvamise ja seemneks mõeldud seemikute istutamise kuupäevad. Kapsa koristamine enne külma aitab säästa põllukultuuri hoiustamise ajal haigusest. Kui nii voodites kui ka keldrites leitakse nakkuse koldeid, tuleb need viivitamatult eemaldada ja põletamisega hävitada.

Muud probleemid kapsa kasvatamisega

Kapsa korraliku saagi kasvatamiseks on vaja jälgida optimaalset jootmise ja söötmise režiimi. Kui viljelustehnikat mingil põhjusel rikutakse, saavad võimalikuks sellised probleemid nagu kapsa pea lõhenemine või ülemise mädaniku teke..

Kapsapead pragunevad, kui aeglase kasvu periood asendub järsult jõulisema arenguga, samal ajal kui ülemised lehed juba lõpevad kasvu ja kõvenemisega ning sisemised hakkavad kogunema massi, mille tagajärjel kapsapea puruneb. Seda nähtust seostatakse ilmastikuolude järsu muutumisega, kui külm ja kuiv ilm muutub järsult soojaks ja niiskeks. Pea lõhenemist võib täheldada orgaanilise väetise ebaühtlase kastmise ja ebaühtlase kasutamise korral.

Kapsa krakitud pea

Kapsa ülemine mädanik näeb välja nagu ülemiste lehtede servade suremine ja seda seostatakse ebaratsionaalse, tasakaalustamata toitumisega. Selle probleemi ilmnemine tähendab, et mullas on üle lämmastiku ja kaaliumi, samuti kaltsiumi ja fosfori puudus. Probleemi lahendamiseks aitab fosfaatkivim pinnasesse sisse viia koguses 2,5 kg 10 ruutmeetri kohta..

Kapsast peetakse väärtuslikuks dieettooteks, mis sisaldab suures koguses inimesele vajalikke vitamiine ja mineraale. Kapsatoite kasutatakse erinevates dieetides, mille eesmärk on stabiliseerida ja vähendada kaalu, normaliseerida ainevahetust. Olles õppinud lihtsaid põllumajandustehnikaid ja uurinud looduslikke kaitsemeetmeid kahjurite ja haiguste vastu, võite täielikult loobuda kahjulike kemikaalide kasutamisest, mis annab teile võimaluse pakkuda oma perele keskkonnasõbralikku toodet, mis on meie aja jooksul eriti oluline.

Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: