Dieetliha – madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega sordid, roogade valmistamise retseptid fotodega

Kui inimene pole taimetoitlane, tuleb tema dieeti kindlasti lisada toidud, mis on valmistatud rasvavabast toidust, mis on valmistatud spetsiaalselt välja töötatud retseptide järgi, sest tänu sellele kasulikule tootele on keha rikastatud vitamiinide ja vajalike mikroelementidega. Kuid mitte kogu liha ei saa pidada kasulikuks, kuna iga liik on maitse ja koostise poolest erinev..

Mis on dieetliha

Üldiselt on lahjad kõik sordid, mis sisaldavad minimaalselt loomset rasva ja kolesterooli, ummistavad veresooni, põhjustades tromboosi ja mõjutades halvasti südamefunktsiooni. Sellises toidulihas on valku ja kasulikke aminohappeid palju rohkem kui tavalises. Lisaks sisaldab see fosforit, magneesiumi, kaltsiumi, rauda ja mitmeid organismile vajalikke vitamiine.

Mis on inimestele kasulikum

Dieetliha valik on keeruline protsess, kuna kauplustes on palju erinevaid tüüpe ja mitte kõik neist pole dieettooted. Näiteks sealiha ja lambaliha ei saa rasvasisalduse tõttu nimetada madala kalorsusega toitudeks. Veiselihas on vähem rasva, kuid sobiva viilu valimine on samuti väga keeruline: parem on võtta vasikaliha. Asjatundjate sõnul on kalkuni- ja küülikuliha inimestele kõige tervislikum liha ja samal ajal madala kalorsusega. Linnuliha dieedi loendisse saate lisada ka kanarinda.

Lind

Kodulindudele on alati omistatud kõige dieettoite. Hanet ja parti ei saa sellesse loetellu siiski lisada, kuna nende liha on väga rasvane ja kalorsuse poolest on see tallele lähedal. Seal on kahte peamist lahja ja tervisliku linnuliha tüüpi:

1. Kana – dieet, esineb peaaegu igal laual. See sisaldab palju vitamiine, valke ja mineraale. Väärib märkimist, et kõige lahjem linnuliha on kana.
2. Kalkuniliha pole vähem kasulik lind. Selle hüpoallergeenne liha sisaldab mitmeid aminohappeid, mis aitavad kehal kiiresti kolesteroolist vabaneda.

Loomasööda liha

Kui otsustate kaalust alla võtta, kuid te ei saa süüa liiga kergeid ja dieediga kodulinde, siis peaksite teadma, et seal on ka loomade tailiha:

1. Veiseliha – sisefilee või õhuke tükk. Alamhelmeid ei tasu aga võtta, sest organism saab seda raskesti imenduvaks.
2. Hobuliha eristub paljude jaoks selle ebatavalise maitse poolest. Hobuliha on üks kõige lahjematest lihaliikidest..
3. Vasikaliha on sama veiseliha, kuid tervislikum, kuna noor liha sisaldab palju vähem rasva.
4. Küülikuliha on imetaja kõige kasulikum ja lahjem rümp. Küülikuid soovitatakse isegi väikeste laste toitmisse kaasata..

Millist liha peetakse dieediks

Tänapäeval on tohutul hulgal erinevaid lihaliike, kuid paljud proovivad süüa mitte ainult maitsvaid kodulinde või loomi, vaid ka veenduda, et valitud lihatoode oleks kehakaalu kaotamisel kasuks. Niisiis, kalkun on madalaima kalorsusega, kanarind tuleb teisele kohale. Loomse liha valimisel proovige kalduda tüki poole, milles pole rasvaseid kihte.

Kuidas süüa teha

Need küsimused lähenevad neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja oma dieeti kehtestada, väga põhjalikult. Dieedipidajatele mõeldud liha on asendamatu valguallikas, mis seeditakse pikka aega ja blokeerib näljatunnet. Selleks, et nii kasulikul tootel ei oleks sellist kahjulikku ainet nagu kolesterool, peate teadma, kuidas seda õigesti keeta. Seega on dieedi pidamise ajal parem liharoogi küpsetada, küpsetada või aurutada, eelistatavalt ilma vürtside ja soolata.

Ahjus

Küpsetatud toitu eristatakse selle kasulike omaduste poolest: selle kuumtöötlemise ajal säilitab see aroomi ja loodusliku maitse. Selle küpsetusmeetodi teine ​​eelis on see, et ahjus olev dieetliha on mahlasem ega kaota praktiliselt selles sisalduvaid toitaineid. Nõusid saate küpsetada lihtsalt küpsetusplaadil, varrukas või fooliumisse mähituna.

Paari jaoks

Aururoogid erinevad oma maitse poolest praetud ja isegi hautatud roogadest. Lisaks on see toiduvalmistamisviis palju sobivam neile, kes proovivad süüa vähem rämpstoitu. Aurutatud toiduliha saab pannil küpsetada, valmistada seente, juustu või köögiviljadega ning keeta topeltkatlas, aeglases pliidis või lihtsalt pannil keeva veega.

Keedetud

Kui valisite tervisliku eluviisi, siis teile meeldib see toiduvalmistamise viis, sest siin võib pakkuda ka palju võimalusi. Näiteks kui dieet ei keela liha kasutamist köögiviljadega, siis keetke dieedisuppi. Ainus asi, mida tuleb arvestada, on see, et liha tuleb keeta eraldi ning köögiviljad pruunistatakse või hautatakse ilma õlita.

Dieettoidud

Isegi kui kasutate eranditult madala rasvasisaldusega liha liike, saate mitte ainult tervisliku, vaid ka väga maitsva lõuna, eriti kui täiendate seda mõne muu madala kalorsusega toiduga. Neile, kes arvavad, et kehakaalu langetamiseks kasulike toitude valmistamine on keeruline protsess, aitab see retseptide valik, mis tõestab, et dieettoidulised lihatoidud valmistatakse lihtsalt.

Alates veiselihast

Sellises lihatootes on palju rauda, ​​vitamiine ja valke. Valides lahja tüki, on oluline, et see küpsetataks õigesti, ja see aitab teil veiseliha dieediretsepte koostada. Näiteks võib igaüks liha keeta, kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda hautada, et see osutuks pehmeks, kuid retsepti järgides saate seda hõlpsalt teha.

Koostis:

• rohelised oad – 200 g;
• oliiviõli – 2 spl. l .;
• veiseliha – 700 g;
• selleri vars – 1 tk;
• vesi – 2 spl. l .;
• porgandid – 1 tk;
• vürtsikad ürdid – maitse järgi;
• konserveeritud tomatid – 3 tk;
• maisitärklis – 1 spl. l .;
• kõrvits – 150 g;
• kartul – 2 tk..

Keetmisviis:

1. Lõika pestud veiseliha väikesteks tükkideks, prae viilud õlis.
2. Keetke väikesed juurselleri tükid, porgandirõngad. Lisage pehmetele köögiviljadele veiseliha.
3. Piserdage tassi vürtsidega, lisage konserveeritud tomatite väikesed tükid.
4. Keetke segu umbes tund aega, tehes keskmist kuumust..
5. Lisage pada pada juurde kõrvits, kartul ja oad. Lase keeda veel 15 minutit.
6. Lahjendage tärklis veega, valage saadud kaste valmistoodetesse ja 15 minuti pärast eemaldage toit tulelt.

Kui soovite oma tervislikku toitumist mitmekesistada, tehke aurutatud lihapallid. Oluline on teada, et sellist toitu saab süüa kaalu langetades, kuid soovitatav on lihamass keerata üksi, võttes tüki värsket loomaliha. Viivitamata hakake endale uut dieedirooga valmistama.

Koostis:

• sisefilee – 300 g;
• sool – 0,5 tl;
• või – 1 spl. l .;
• riisitangud – 50 g;
• muna – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Keeda riis.
2. Loputage, tükeldage, tükeldage veiseliha saumikseriga või hakklihamasinaga.
3. Kombineerige ettevalmistatud jahutatud teravili lihamassiga, peksutage segu uuesti ja peksake selles muna, valage eelnevalt sulatatud või.
4. Pigistage kogumassist veidi välja, vormige pallid, pange need pannile.
5. Valage toodetele vett, pange nõud tulele.
6. Pärast keetmist keetke lihapallid 10 minutit, serveerige.

Dieet kana

Tervisliku toidu ja tervisliku toidu austajad tunnevad kindlasti huvi selliste roogade vastu nagu kanafilee aeglases pliidis, mis on valmis valmis tehtud auruküpsetamise ajal. Nõu võib süüa koos külgroogadega: riisi, köögiviljade või kartulitega. Kana dieediga kana jaoks on valguõhtusöögi üks ideaalseid võimalusi, nii et kui soovite menüüd mitmekesistada, küpseta kindlasti kanafilee kartulitega.

Koostis:

• vesi – 350 ml;
• maitseained;
• kuiv basiilik – 0,5 tl;
• kartul – 4 tk;
• kanafilee – 600 g;
• porgandid – 1 tk;
• sool – 0,5 tl;
• sibul – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Pese kanafilee jaheda veega, lõika suurteks tükkideks.
2. Koorige köögiviljad, lõigake kuubikuteks.
3. Valage kaussi vett, seejärel higi 15 minutit. kana, lülitades sisse “Aurutamine”.
4. Lisage kana köögiviljad, maitsestage segu, segage.
5. Sulgege köögiseadme kaas ilma režiimi muutmata, jätke nõu veel 30 minutiks küpsema.
6. Serveeri kuum kana köögiviljadega.

Dieetilise kana liha fännid tunnevad sellist retsepti ka siis, kui filee on küpsetatud ürtide ja sibulaga ning väljendunud pikantse maitse jaoks puistatakse jahvatatud ingveriga. Kuna roog on valmistatud aeglases pliidis, muutub see mahlakamaks ja aurumeetodi tõttu osutub see absoluutselt rasvaseks. Lugege sellise roogi valmistamise protsessi üksikasjalikku kirjeldust..

Koostis:

• kanafilee – 500 g;
• värsked rohelised – 0,5 kamp;
• sibul – 2 tk;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud ingver maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Loputage filee, lõigake keskmisteks tükkideks.
2. Lõika porgandid riivis.
3. Jahvatage rohelised ja sibulad, segage teiste koostisosadega, puistage kõike ingveri, soolaga.
4. Kata aurutusnõu põhi paberiga, laota peale kana- ja köögiviljasegu.
5. Lülitage sisse „Aurutamine” ja jätke roog 40 minutiks küpsema. Pärast väljalülitamist hoidke toitu seadme sees veel 20 minutit..

Madala kalorsusega kalkunitoidud

Kalkunifilee on hea toitumisega dieedil tänu oma kasulike omaduste ja madala kalorsusega ühele juhtivale positsioonile. Kaalu kaotamisel võib kalkunit täiendada nii köögiviljade kui ka teraviljaga ning kui roog on õigesti keedetud, osutub liha väga mahlakaks. Hoolitse oma tervise eest ja küpseta aurutatud, vitamiinirikast kalkunifileest.

Koostis:

• kalkunifilee – 450 g;
• kõva juust – 200 g;
• tomatid – 2 tk;
• küüslauk, vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Loputage kalkuniliha, lõigake keskmise suurusega ribadeks. Samuti võite fileerida marineerida sidrunimahlas või sinepis.
2. Keera juust jämedateks laastudeks.
3. Tehke sibulast poolrõngad, tomatist kuubikud ja tükeldage peeneks hakitud küüslauk.
4. Kahekordse katla (või krookipoti) kaussi pange lihapulgad, levitage sibul, küüslauk ja seejärel tomatid. Jahvatage kõik juustuga.
5. Küpseta filee juustu all umbes 40 minutit, jahuta veidi ja serveeri.

Kalkunirinnast hautatud lihapallid selleriga sobivad neile, kellele meeldib südamlik ja maitsev õhtusöök, kuid kes järgivad joonist ja kontrollivad dieeti. Tänu retsepti lisatud suvikõrvitsale on valmistoodetes madala kalorisisaldusega ja seller mitte ainult ei anna neile erilisi maitsenüansse, vaid aitab kaasa ka liigse rasva kiirele põlemisele inimkehas.

Koostis:

• küüslauk – 3 nelki;
• suvikõrvits – 1 tk;
• kaerahelbed – 2 spl. l .;
• selleri juur – 1 tk;
• kalkunifilee – 400 g;
• vürtsid, sool – maitse järgi;
• sibul, porgand – 1 tk..

Keetmisviis:

1. Loputage kalkunist kõige nõrgemat osa, tükeldage liha noaga.
2. Suvikõrvits lõigatud riivis.
3. Peeneks hakitud selleri juur, sibul, küüslauk.
4. Kombineerige kõik purustatud komponendid ühes konteineris, segage neid hästi.
5. Valage vürtside massi, kuiva teravilja.
6. Vormi ümmargused lihapallid, saada panni põhja.
7. Valage nõudesse pool klaasi vett, hautage pool tundi.

Jänest

Küülikuliha on pikka aega peetud delikatessiks ja kõige kasulikumaks. Lastearstid soovitavad anda imikutele seda keskkonnasõbralikku toodet täiendava toiduna ning toitumisspetsialistide sõnul ei leia vähem tailiha. Küüliku toitumisharjumuste lisamisega dieedile saate parandada seedetrakti, küllastada keha vitamiinidega ja leevendada närvipinget. See osutub väga maitsvaks, näiteks küülik, mis on ahjus varrukas küpsetatud.

Koostis:

• noore küüliku rümp – 1 tk;
• keefir – 0,5 l;
• rohelised – 0,5 kamp;
• sibul – 4 tk;
• sinep – 1,5 spl. l .;
• oliiviõli – 1 spl. l .;
• pipar, sool – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Loputage küülik, lõigake. Voldi looma väikesed osad kaussi, maitsesta põhjalikult vürtsidega, segades kätega.
2. Lõika sibul poolrõngade kujuliseks ja viska liha juurde.
3. Vala toorikusse keefir, nii et piimatoode kataks liha täielikult. Segage küülikut nii, et kõik tükid oleksid hästi marineeritud, pange konteiner 10 tunniks külma.
4. Lisage marineeritud lihale sinepit, laske toormaterjalil veel 10 minutit seista.
5. Määri küpsetusplaat, laota küülik pinnale, pane 15 minutiks ahju.
6. Piserdage tassi ürtidega, valage järelejäänud marinaadiga, laske veel 10 minutit keeda.

See küüliku dieedi kotlettide retsept sobib mitte ainult inimestele, kes üritavad oma dieeti kehtestada ja kaalu kaotada, vaid ka vanematele, kes veenduvad, et lapse menüüs on ainult tervislikud toidud. Sellise liharoa keetmine võtab väga vähe aega, kuid vastutasuks saate maitsvaid dieettooteid, mis sobivad hästi mis tahes lisanditega.

Koostis:

• või – 100 g;
• jahu – 0,5 spl .;
• puru valget leiba – 3 viiluga;
• muna – 1 tk;
• küüliku rümp – 1 tk;
• vesi – 0,75 st .;
• sibul – 1 tk;
• vürtsid, sool – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Vala leivapuru veega, tükelda sibul.
2. Loputage küüliku rümpa, seejärel eraldage liha luudest.
3. Tükelda küülikuliha hakklihamasinas hakklihamasinas, lisa massile sulatatud või.
4. Juhtige muna küüliku lihaliha juurde, segage hästi.
5. Vormige suvalise suurusega (eelistatavalt mitte liiga suured) pallid, lamestage need pisut.
6. Prae tooted kuumal pannil õli valamata.
7. Garneeringuga serveeritud kuldsed kotletid.

Tähelepanu!! Artiklis esitatud teave on üksnes soovituslik. Artikli materjalid ei vaja iseseisvat käsitlemist. Ainult kvalifitseeritud arst saab diagnoosida ja anda ravisoovitusi, mis põhinevad konkreetse patsiendi individuaalsetel omadustel.