Dieetpirukas – kuidas valmistada madala kalorsusega saiakesi retseptide järgi koos fotodega

Suurepärane võimalus maitsta ennast madala kalorsusega koostisosade alusel küpsetatud maitsvate saiakestega on dieetkook. Kui jahu sõltuvus takistab teil kaalust alla võtta, on selline roog teie jaoks tõeline pääste. Võite selle maitset nautida, teades, et kuju ei kannata. Madala kalorsusega pirukas maitseb sama hästi kui tavalised magustoidud. Allpool leiate huvitavaid retsepte koos fotodega..

Mis on dieedikook

Kaalu kaotamise soov ja küpsetamine on üksteisega väga halvasti ühendatud. Peaaegu kõik jahutooted on kõrge kalorsusega toidud, kuid on olemas võimalus muuta need dieediks sobivaks. Selleks koosneb koostisosade loetelu toodetest, mille energiasisaldus on võimalikult väike. Nende mõistlik kasutamine ja saavutatud maius “kerge”. Dieetkook on küpsetamise madala kalorsusega versioon, mille kasutamine mõistlikes piirides ei kahjusta figuuri.

Kuidas dieedikooki teha

Dieedikoogi valmistamiseks on palju võimalusi. Tavalised küpsetamise koostisosad eemaldatakse retseptist, kui need pole nii vajalikud, või asendatakse vähem rasvaste koostisosadega:

1. Näiteks munakollased. Nad annavad igale küpsetamisele kõige rohkem kaloreid. Sel põhjusel on parem lisada tainasse ainult valke..
2. Suhkru asemel kasutatakse sageli steviat, mett, fruktoosi või magusainet. Ka võid on lihtne välistada. Selle asemel on parem kasutada jogurtit, keefirit või hapukoort.
3. Ärge kasutage hallituse määrimiseks taimeõli. Kui kasutatakse, siis oliiv. Parem on pinda piserdada jahu või mannaga.

Dieet Pie tainas

Igasuguse dieedi küpsetamise alusena on tainas. Kõige lihtsamas versioonis valmistatakse see jahu lisamisega. Parem on see asendada näiteks peibutisega, kuid see pole ka liiga dieetne. Sel juhul on soovitatav kasutada kaerahelbeid või isegi kliid. Kui kasutate jahu, on parem, kui see on rukis. Dieetkoogi tainas võib olla pärm. Bacillus pärm ei lase jahust liigsetel süsivesikutel kehasse sattuda. Lubatud on kasutada valmispüreesid. Jääb sellest vaid õhukeste kihtidena lahti rullida.

Kaerahelbed ilma jahuta

Dieetkookide valmistamiseks kasutatakse sageli kaerahelbed tainast. Neid saab kasutada tervena või purustada saumikseriga puruks. Teraviljale saate lisada keefirit või jogurtit. Nii et teravili paisub ja seda on kergem sõtkuda. Sageli valmistatakse tainast erinevat põhimõtet. Esiteks segatakse teravili vastavalt retseptile sooda, vanilli, jahu, küpsetuspulbri ja muude kuivainetega ning alles seejärel lisatakse vedelad komponendid. Igal juhul on kaerajahust valmistatud jahu ilma jahuta mitte ainult dieetiline ja tervislik, vaid ka väga maitsev..

Dieetpiruka retseptid

Dieetpirukate retsepte on mitmesuguseid. See on madala kalorsusega šarlott õunte, magusa kõrvitsa, kirsiga või ka kapsas, porgand, kodujuust. Kooki saate valida igale maitsele – magus või rahuldav. Täidised leiutatakse sageli iseseisvalt. Lubatud on kasutada kibedat šokolaadi, tooreid puuvilju, köögivilju või marju. Viimast saab isegi külmutada. See osutub väga maitsvaks kuivatatud puuviljadega, näiteks rosinate või kuivatatud aprikoosidega. Maitse saamiseks lisage erinevaid vürtse ja maitseaineid – vanilliin, kaneel, must pipar, kardemon, muskaatpähkel, safran.

Õuntega

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 149 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Paljud tõhusad dieedid hõlmavad lubatud toitude hulka õunu. Neid saab tarbida mitte ainult värskena. Selgub, väga maitsev dieetkook õuntega. See on tavaline šarlott, ainult madala kalorsusega versioonis. Selle retsepti järgi keedetakse keefiril, nii et peate lihtsalt valama valmis tainas vormi, vaheldumisi hakitud õunte kihtidega.

Koostis:

• või – 2 spl;
• õun – 3 tk. keskmise suurusega;
• sool – 1 näputäis;
• keefir – 1 spl .;
• muna – 2 tk;
• jahu – 300 g;
• vanilliin – 1 g.

Keetmisviis:

1. Sulata või, peksa munadega.
2. Seejärel valage sisse ja keefir, lisage vanilliin.
3. Sõeluge jahu küpsetuspulbriga, valage järk-järgult ülejäänud koostisosadele, segage.
4. Vala pool tainast jahuga piserdatud küpsetusnõusse. Järgmisena pange õunaviilude kiht.
5. Vala peale ülejäänud tainas, küpseta 200 kraadi juures 35–40 minutit.

Kõrvitsapirukas

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 7 inimest.
• Kaloriroog: 68 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: keskmine.

Seal on spetsiaalne toitumissüsteem – Ducani dieet. Ta lubab teil süüa teatud maiustusi, kuid võite kaalu kaotada. Üks selline maiuspala on dieetkõrvitsapirukas. See sobib suurepäraselt teega. Ducani süsteemi kohaselt on magustoit lubatud valgu-köögivilja päeval, kuid seda saab süüa niisama. Ebatavaline koostisosa selles pole mitte ainult kõrvits. Võimalik, et vajate ka väikest sidrunikoori..

Koostis:

• küpsetuspulber – 1/3 tl;
• muna – 2 tk;
• maisitärklis – 1 spl;
• vedel suhkruasendaja – 1 tl;
• magus kõrvits – 500 g;
• sidrun – 0,5 tk.

Keetmisviis:

1. Loputage kõrvits, koorige ja lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks.
2. Seejärel piserdage seda sidrunimahla ja magusainega (0,5 tl), puistake sidrunikooriga, laske 5 minutit valetada.
3. Võtke küpsetusplaat, katke see pärgamendiga, pange sellele viilud kõrvitsat, pange pooleks tunniks ahju, küpsetage 200 kraadi juures.
4. Vahusta oravaid eraldi kuni tugev vaht.
5. Ühendage munakollased magustaja jääkidega, lisage neile tärklist ja küpsetuspulbrit, mida saab soovi korral hammustusega kustutada..
6. Seejärel segage kogu lusikaga õrnate liigutustega kogu valgu mass.
7. Valage küpsetatud kõrvits koos saadud tainaga, küpseta ahjus veel 25-30 minutit 180 kraadi juures.
8. Piruka lõpus pöörake ümber, hoides kinni pärgamendi servadest.

Kodujuust

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloritoidud: 98 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: keskmine.

Eriline koht madala kalorsusega magustoitude seas on dieettoitjuust. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Kohupiim küllastab keha vajaliku kaltsiumiga. Lisaks on sellel kasulik toime soole mikrofloorale. Nõu veelgi dieetilisemaks muutmiseks tasub kasutada võimalikult madala rasvasisaldusega kodujuustu ning parem on see täielikult rasvavaba.

Koostis:

• looduslik jogurt – 1 spl;
• kaerakliid – 1 spl;
• rasvavaba kodujuust – 180 g;
• muna – 1 tk;
• õun – 50 g.

Keetmisviis:

1. Loputage puuviljad, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Pange kodujuust sügavasse kaussi, sõtkuge kahvliga, seejärel segage kliid ja õun.
3. Vahusta munaga, sega uuesti. Edasi võib taina laduda õlitatud küpsetusplaadi põhjale.
4. Määri peal jogurtiga, saada küpsetada 20-25 minutit 180 kraadi juures.

Kapsaga

• Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 89 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Küpsetamise armastajatele sobib dieetkapsapirukas. Samuti on see väga madala kalorsusega, nii et võite seda süüa nii palju kui soovite. Selles retseptis kasutatud jahu kasutab maisi ja rukist. Testi alus on keefir, nii et see osutub tarretuks. Teisel viisil nimetatakse seda ka laisaks. Lisaks kapsale kasutatakse veel mitmeid köögivilju – sibulaid porgandiga. Need on eelnevalt praetud, kuid parem on seda teha väheses koguses vees, mitte õlis, et mitte suurendada nõude kalorisisaldust.

Koostis:

• küpsetuspulber – 1 tl;
• rukki- ja maisijahu – 3 spl;
• keefir 1% – 200 ml;
• pipar, sool – umbes teie maitse järgi;
• muna – 3 tk;
• porgandid – 1 tk;
• rohelised – maitse järgi;
• kapsas – 350 g;
• sibul – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Köögiviljade ettevalmistamise esimene asi on pesemine ja koorimine. Haki sibul peeneks, riivi porgandid riiviga ja tükelda kapsas.
2. Võtke praepann, valage veidi vett. Esiteks hautage sibul porgandiga selles pehmeks, lisage seejärel kapsas, seejärel varjake köögivilju paar minutit.
3. Loputage rohelised, kuivatage, seejärel tükeldage peeneks. Segage see köögiviljadega.
4. Vahusta munad soolaga, seejärel lisa neile keefir, lisa küpsetuspulber ja jahu, sõtku ühtlaseks.
5. Pange köögivilja mass vormi põhjale, valage tainas peal, segage kõik.
6. Pange 50 minutiks ahju. Küpseta kooki 180 kraadi juures.

Porgand

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kaloritoidud: 119 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Tervislike köögiviljade hulgas pole porgandid viimased. Suure kiudaine tõttu annab see täiskõhutunde. Porgandite karotiinisisalduse tõttu aitab see võidelda venitusarmide ja rohke nahaga. Lisaks on see köögivili magus ja selline maitse on just see, mida kaotavad inimesed vajavad. Dieet-porgandikook on ka väga maitsev. Selle variandi puhul valmistatakse see magusa järelmaitse saamiseks hapude õunte ja väikese koguse mett lisamisega.

Koostis:

• munavalged – 6 tk;
• kaneel – 1 näputäis;
• madala rasvasisaldusega keefir – 100 g;
• porgandid – 300 g;
• kaerajahu – 1 tass;
• mesi – 1 tl;
• madala kalorsusega kodujuust – 150 g;
• õunad – 2 tk.

Keetmisviis:

1. Loputage porgandid ja õunad, koorige, seejärel tükeldage riiviga.
2. Järgmisena lisage kodujuust ja keetke kuni kreemjas..
3. Lisage valkudele küpsetuspulber, keefir ja kaerahelbed. Vahusta korralikult kuni sile..
4. Kata vorm küpsetuspaberiga, vala kõigepealt tainas ja seejärel kohupiim.
5. Kata peal oleva pärgamenditükiga, saada 40 minutiks ahju. Soovitatav temperatuur – 180 kraadi.

Jahuvaba õunakook

• Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 7 inimest.
• Kaloritoidud: 113 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Jahu väljajätmine tema retseptist aitab vähendada iga piruka kalorisisaldust. Sageli asendatakse see manna, kaerahelbe ja kliidega. Nii et küpsetamine muutub veelgi kasulikumaks. Samuti väheneb kalorite sisaldus munakollaste retseptist eemaldamise tõttu. Mõnede valkude korral on tainas sama õrn ja õhuline. Suurepärane võimalus selliseks maiustamiseks on õunapirukas ilma jahuta. Selle retsept on esitatud allpool.

Koostis:

• vanilliin – maitse järgi;
• munavalged – 4 tk;
• manna – 1 spl .;
• keefir – 1-1,5%;
• õun – 5 tk;
• suhkur – 2 spl.

Keetmisviis:

1. Valage manna keefiriga ja laske 30 minutit paisuda.
2. Vahusta vahukoore või mikseriga valged, kuni ilmub lopsakas vaht.
3. Sisestage mannas suhkruga vanilliin. Seejärel segage hoolikalt valke.
4. Lülitage tulekahju ahjus, et soojeneda temperatuurini 190 kraadi.
5. Loputage õunad, lõigake suurteks viiludeks, kuid koort ei saa eemaldada.
6. Võtke eemaldatav küpsetusplaat, pange selle põhjale pärgament või tavaline jälituspaber, puistake manna, jahu või riivsaiaga.
7. Saada küpsetada 40 minutit.

Kaerahelbed ilma jahuta

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kaloritoidud: 168 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Jahuvaba kaerahelbepirukas on suurepärane võimalus hommikusöögiks, suupisteteks või lihtsalt tee kõrvale magustoiduks. Enamasti valmistatakse see puuviljade või marjade lisamisega, näiteks banaanid, mustikad või isegi pähklid. Mitte vähem maitsev on dieediga charlotte õuntega. Seda saab valmistada ka kaerahelbe põhjal. Samas retseptis on esitatud originaalsem magustoit, millele on lisatud mett, banaane ja marju.

Koostis:

• kaneel – 3/4 tl;
• vedel mesi – 3 spl .;
• kaerahelbed – 1 spl .;
• banaan – 2 tk;
• kreeka pähklid – 20 g;
• muna – 1 tk;
• tuhksuhkur – 1 tl;
• rasvavaba piim – 200 ml;
• küpsetuspulber – 0,5 tl;
• vanilliin – 1 tl;
• mustikad – 1 spl .;
• kaerahelbed – 1 spl.

Keetmisviis:

1. Lülitage ahi kohe sisse, kuumutage temperatuurini 190 kraadi. Küpsetusplaadi võib katta pärgamendi või fooliumiga..
2. Esimese kihiga tee hakitud banaanid, laota peale pool mustikaid.
3. Piserdage kaneeliga, valage üle mesi, katke fooliumikihiga, saatke veerand tundi ahju.
4. Kombineeri kaerahelbed pähklite, kaneeli ja küpsetuspulbriga.
5. Vahusta munad eraldi koos piima, vanilli ja vähese meega.
6. Ahjust tõmmake küpsetusplaat, eemaldage foolium, piserdage koostisosad peal kaerahelbe ja pähklite seguga, valage muna-piima segu.
7. Kaunista järelejäänud pähklite ja marjadega.
8. Saada küpsetada veel pool tundi samal temperatuuril.
9. Piserdage lõpus tuhksuhkruga.

Keefiri dieedi küpsetamine

• Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 95 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Eriline koht madala kalorsusega magustoitude seas on dieetküpsetamine keefiril. Neid valmistatakse lihtsamini kui ülejäänud. Enamikus retseptides on tainas tarretatud, seetõttu liigitatakse see tainasse “vahustatud”. Võib kasutada peaaegu igasugust täidist, peamine on see, et toode oleks madala kalorsusega. Ühes teostuses valmistatakse kook kuivatatud aprikooside lisamisega. Selgub, maitsev, magus ja tervislik..

Koostis:

• kaerahelbed – 8 spl .;
• madala rasvasisaldusega keefir – 500 ml;
• sooda – 1/3 tl;
• sidrunimahl – pisut kustutada;
• kaneel või vanilliin – maitse järgi;
• muna – 1 tk;
• kuivatatud aprikoosid – 200 g.

Keetmisviis:

1. Nad võtsid kausi sügavamale, kuhu keefiri valada, muna sisse peksta ja lisada kaerahelbed. Segage, jätke pooleks tunniks.
2. Samal perioodil leotage kuivatatud aprikoose veega.
3. Pärast määratud aja möödumist lisage leotatud sooda.
4. Järgmisena tutvustage kuivatatud aprikoose, vürtse, segage ja valage vormi.
5. Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.

Kirsiga

• Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloriroog: 126 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Dieetkirsside pirukat on ka väga lihtne valmistada. Tänu sellele marjale osutub magustoit kergelt hapuks. Selle kalorisisaldus on madal, kuid sellise piruka kaldumine ei ole seda väärt. Sellise magustoiduga on soovitatav end hellitada vaid aeg-ajalt. Selle retsepti aluseks on jällegi kaerahelbed ja keefir. Marju võib võtta nii värskelt kui ka külmutatult..

Koostis:

• vanilliin – 1 näputäis;
• kaerahelbed – 1 spl .;
• külmutatud kirss – 1 spl .;
• sooda – 0,5 tl;
• tarretis HAAS koogile – 1 pakk;
• muna – 1 tk;
• madala rasvasisaldusega keefir – 0,5 spl .;
• tuhksuhkur – 2 spl .;
• sool – 1 näputäis.

Keetmisviis:

1. Hankige marjad sügavkülmast ette, et need saaksid sulada.
2. Jahvatage helbed kohviveski või segistiga kuni jahu. Selles etapis võite kasutada kaerahelbeid.
3. Seejärel valage keefir, siis peaks mass jääma paisunud 10-15 minutiks.
4. Lisage munadele vanilliin ja tuhksuhkur, vahustage kõike kuni paks vaht.
5. Kombineerige muna- ja kaeramass, viige segistiga ühtlaseks.
6. Enamik kirsse koos mahlaga lisage tainale, lisage sooda, segage.
7. Valage saadud mass küpsetusnõusse, saatke 40-50 minutiks ahju. Optimaalne temperatuur – 180 kraadi.
8. Järgmisena eemaldage valmis magustoit vormist, katke see pärgamendipaberiga, tagastage magustoit.
9. Määri peale kirsid, vala vastavalt juhistele lahjendatud tarretis, jäta pakendil näidatud ajaks tahenema..

Tähelepanu!! Artiklis esitatud teave on üksnes soovituslik. Artikli materjalid ei vaja iseseisvat käsitlemist. Ainult kvalifitseeritud arst saab diagnoosida ja anda ravisoovitusi, mis põhinevad konkreetse patsiendi individuaalsetel omadustel.