Kaerajahu salendav dieet

Toitumisspetsialistide soovitustes õige toitumise kohta leiate näpunäiteid kaerahelbe söömise kohta kehakaalu langetamiseks ja keha seisundi üldiseks paranemiseks, kuid mõned inimesed kahtlevad selle vastuvõetavuses ranges dieedis ja kasulikus mõjus kaalule. Kas mõni kaerahelbed aitavad kaalust alla võtta, milline on selle kalorisisaldus ja kuidas seda putru õigesti süüa ja süüa?

Mis on kasulik kaerahelbepuder kaalulangus

Seda toodet soovitatakse monodieetide jaoks ja see tuleb lisada õige toitumise menüüsse, see pole keelatud isegi seedetrakti haiguste korral, kuna sellel on kasulik mõju kogu seedesüsteemile. Kaerahelbed on üks väheseid roogasid, mida saavad süüa iga päev (mõõdukalt) isegi väikesed lapsed. Ainus oht, mida see võib põhjustada, on gluteen. Muidu on kaerahelbed arstide sõnul ideaalne hommikune söögikord ja isegi suupiste.

Kasulikud omadused

Kaerajahu positiivsete omaduste arv muudab selle keha jaoks üheks kõige väärtuslikumaks tooteks. Enamasti avaldab see soodsat mõju seedetraktile, kuid mõjutab närvisüsteemi ja isegi nahahaigust. Erinevalt teistest teraviljadest on kaerahelbed ümbritsevad omadused (osaliselt ümar riis on sellega sarnane), mida kasutavad gastroenteroloogid: maoprobleemidega patsientide dieedid, sealhulgas maohaavand, hõlmavad tingimata kaerahelbeid.

Kaerajahu kasutuselevõtuga dieedis saate mitte ainult kaalust alla võtta, vaid lahendada ka järgmised terviseprobleemid:

• normaliseerida seisund diabeediga;
• peatage rõhu tõus hüpertensiooniga;
• rahustada ja aidata kaasa limaskesta uuenemisele gastriidiga;
• vabaneda närvihäiretest;
• südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks;
• vähendada sisemiste põletikuliste protsesside raskust;
• parandada keha seisundit pärast joobeseisundit.

Struktuur

Nagu kõik teraviljad, on kaerahelbed kiudaineallikas, mille positiivsed omadused on juba eespool mainitud. Lisaks toidukiudele annavad eksperdid süsivesikuid: kaerahelbe söömine aitab vältida nende puudust, mis on oluline neile, kes hakkavad kaalust alla võtma, sest süsivesikute puudus põhjustab püsivat näljatunnet. Lisaks on kaerahelbe osana vaja erilist tähelepanu:

• Suur arv B-vitamiine, eriti B1 ja B2, mis aitavad närvisüsteemi: selle ebastabiilsus mõjutab hormonaalset tausta ja häirib kehakaalu langust, eriti naistel.
• PP-vitamiin (niatsiinhape) aitab muuta süsivesikud toidust energiaks.
• Raud – vajalik vereloome protsessi jaoks.
• Tsink, fosfor, kaltsium – luukoe ja liigeste jaoks.
• Magneesium, kaalium – südamele.
• Antioksüdandid.

Kas on võimalik kaerahelbed kaalust alla võtta

Kaerahelbed (terad ja teraviljad) on keerukas või aeglane süsivesik. Need. see imendub pikka aega, mis tagab pikaajalise küllastumise. See parameeter on siiski tingimuslik. Selle põhjuseks on seedetrakti stimuleerimine kaerajahu abil. Selle tõttu algab maomahla ja sapi tootmine, isu ärkab, nii et mõned inimesed võivad pärast kaerajahu söömist tunda nälga. Kaalukaotus hetkel ei aita.

Kaerahelbed mõjutavad siiski arvnäitajaid soodsalt:

• Seedimisprotsessi parandamine on kaerahelbe üks peamisi omadusi, mis viib soolestiku puhastamiseni ja selle töö normaliseerimiseni.
• Kaerahelbed säilitavad insuliini taset, mille hüpped segavad kaalulangust.

Kalorite kaerahelbed

Nagu kõik teraviljad, pole kaer energiaväärtuse osas just kõige lihtsam toode. 100-grammise kaera kaeraviljaosa kalorite sisaldus on 342 kcal, kus süsivesikuid on koguni 59,5 g ja valku – 12,3 g. Siiski keedetakse putru täisteraviljadest harva, ehkki selle abil on kaalust alla võtta lihtsam kui selle muu vormi puhul. toode. Enamasti kasutatakse teravilja, mille kütteväärtus on pisut suurem:

• Hercules – suurim ja jämedam kaerahelbed, milles leiate 352 kcal (100 g toodet). Süsivesikute puhul on see siin suurem kui terades – 61 g ja sama palju valku.
• Peamiselt imikutoiduks kasutatavate õhukeste helveste (mis ei vaja keetmist) energeetiline väärtus on suurem: 367 kcal 100 g toote kohta. Neis süsivesikuid veelgi – 69,3 g.

Kui peate kaerahelbe pigem valmistoiduks kui kuiva “pooltooteks”, peaksite kaaluma, mis selles sisaldub. Salenemist teostatakse peamiselt vee peal kaerahelbedega: 100 g kaaluva osa kalorite sisaldus on ainult 88 kcal. Kui kavatsete seda piimas keeta, tõuseb indikaator 102–115 kcal-ni. Lisades mett, õli, marju, kuivatatud puuvilju jne. suurendada kaerahelbe kalorisisaldust ja vältida kehakaalu langust.

Milline kaerahelbed on parem kehakaalu langetamiseks

Kauplustes on selle toote variante nii palju, et need, kes soovivad kaalust alla võtta, peavad pikka aega välja mõtlema, milline kaerahelbed neid aitavad ja mis figuuri kahjustavad. Spetsialistide arvamus selles küsimuses nõustub ainult sellega, et parem on unustada kohene teravili (Bystrov jne): see valik on maitsev, kiire, kuid kasutu. Enamasti koostise tõttu, kus suhkur on esimestel positsioonidel, palju toidu lisaaineid, värvaineid jne üleliigseid koostisosi. Kaaluhelbeks mõeldud kaerahelbed valmistatakse puhtast teraviljast, kuid milline neist valida, on teie otsustada:

• Jäikusest tingitud Herakleid peetakse kaalukaotuse ajal kaerahelbedest kõige kasulikumaks võimaluseks, sest keha kulutab jämedate osakeste töötlemiseks lisaenergiat. Samuti puhastavad nad soolestikku paremini, nende GI on madalam, nad ei aita suhkruhüpetele kaasa. Siiski on ka miinuseid: Hercules ei sobi tundliku seedetraktiga inimestele limaskesta kahjustuse korral.
• Õhukesi helbeid, mida pole vaja küpsetada, on kergem valmistada, neid on meeldivam süüa, kuid keha puhastamine sellega pole nii ilmne. Toitumisspetsialistide sõnul ei mõjuta kaerahelbe tüüp kaalulanguse kiirust.

Kuidas süüa kaerahelbe putru

Kui eesmärk on kaalulangus, peate õppima kaerahelbeid korralikult küpsetama. Esiteks tähendab see suhkru puudumist ta ei aita liigsetest kilodest lahti saada. Soovitav on unustada ka õli – see on rasv, mida dieedi ajal ei vajata. Teiseks on arstid veendunud, et parimat putru ei küpsetata, vaid aurutatakse. Selle tehnika kohaselt saab väikeseid helbeid keeta hommikul ja suuri tuleb keeta õhtul, vastasel juhul ei pehmene need vastuvõetavasse olekusse. Parima tulemuse saavutamiseks kehakaalu langetamisel küpseta kaerahelbed eelistatavalt vee peal.

Kuidas hommikusöögiks kaerahelbeid aurutada

Klassikaline viis kaerahelbe küpsetamiseks hommikul on valada keeva veega paraja koguse teravilja, katta ja oodata. See on parim variant kehakaalu kaotamiseks ja kõhuprobleemide korral. Väga väikeste puhul on ooteaeg 3–5 minutit, Hercules saab aurutada kuni 10 minutit. Helveste ja vee suhte proportsioonid, mille valite vastavalt pudru soovitud konsistentsile, kuid pidage meeles, et Hercules vajab rohkem vedelikku kui pehme õhuke kaerahelbed. Kui arvate, et peaksite putru keetma piimaga, kuumutatakse seda keskmise kuumusega üle.

Laisk kaerahelbed purgis

Kui plaanite õhtul putru valmistada, võib selle purki aurutada: see on hea viis neile, kes tegelevad kehakaalu kaotamisega, kuid kellel pole hommikul aega toidu valmistamiseks. Puuduseks on see, et kaerahelbe temperatuur on madal, ja mitte kõik maksad ja kõhunääre ei meeldi. Kui teile meeldib hommikul kuum, peate tassi kas soojendama või kasutama klassikalist meetodit keeva veega. Pudru jaoks ei kasutata mitte ainult purki, vaid ka mis tahes hermeetiliselt suletud mahutit 300–400 ml.

Kaalukaotuse jaoks kaerahelbe valmistamise algoritm on järgmine:

1. Valage purki 2/3 tassi kaerahelbeid.
2. Vala sama kogus laktoosivaba piima, keefiri või jogurtit.
3. Katke, saatke külmkapis üleöö.

Kaerahelbe salenemise retsept

Parem seda roogi täiendada, kui tunnete muret kaalulanguse pärast, see sõltub teie kehast. Mõne jaoks mõjub kaalulangus isegi moosiga maitsestatud kaerahelbed ja kellelegi muutub hommikul ohtlik tükk kuivatatud aprikoose. Parimaid võimalusi hommikuse kaerahelbe täiendamiseks nimetavad toitumisspetsialistid:

• linaseemned, chia;
• õunad (eelistatavalt rohelised);
• kiivi;
• värsked marjad;
• kuivatatud aprikoosid, ploomid;
• purustatud pähklid;
• kaneel
• kallis.

Kaerahelbed keefiriga

Õhtusöögiks võite kehakaalu langetades küpsetada laisa kaerahelbeid, keefiri sisse keedetud või kääritatud küpsetatud piima. Nad muudavad selle hommikul, päeva jooksul helbed pehmendavad. Kui soovite toitvamat varianti, on lubatud lisada pool pakki madala rasvasisaldusega kodujuustu. Eriti hea on pärast roogi sellise toiduga täiendada õhtust dieeti, et korvata valgu (lihaste kasvu) ja süsivesikute vaegust. Tehnoloogia on lihtne:

1. Valage pool tassi kaerahelbeid purki.
2. Valage klaasi keefirit.
3. Pange 100 g kodujuustu, mis on hõõrutud kahvliga.
4. Sulgege, oodake 5-6 tundi.
5. Sega, söö.

Meega

Aktiivse kaalukaotuse korral (kaalu säilitamiseks mitte õige toitumisega) ei võimalda kaerahelbed koostises suhkruallikate olemasolu, mistõttu muutub see raskeks söömiseks, kuna maitse pole just kõige meeldivam. Selle roogi tajumise parandamiseks võite kasutada natuke mett, kuid pidage meeles, et sellist kaerahelbeid on soovitatav süüa hommikul. Valmistamise põhimõte on standardne – 50 g helbeid aurutatakse klaasi keeva veega ja 5 minuti pärast segatakse siin 1 tl. kallis, kui puder on veel kuum ja see võib minna.

Vee peal

Paastunud päevaks enne pikaajalist kaalukaotust või kaalu nihutamiseks platoole soovitavad eksperdid küpsetada lihtsaid kaerahelbeid. Selleks valatakse Hercules (!) Külma veega (1: 2), pann pannakse keskmisele kuumusele ja keedetakse pärast keetmist 10 minutit. Soola ega muid lõhna- ja maitseaineid ei saa kasutada. Putru keedetakse hommikul 300 g kuivast tootest, mis on jagatud 5 söögikorda. Roog on maitsetu, kuid tervislik. Saate seda kaalulangetamiseks ideaalset kaerahelbeid täiendada kliide lusikaga, kuid pärast keetmist.

Aurutatud kaerahelbed

Kaalukaotuseks saadakse väga toitev kaerahelbepuder, kui segada seda mitte puuviljadega, vaid kõrvitsa ja pähklitega. Võite retsepti teha oma maitse järgi, sa ei pea küpsetama, kuid kõigepealt tuleks küpsetada kõrvits, peeneks hakitud. Pidage meeles, et 50 g kuiva teravilja jaoks on soovitatav kasutada ainult sama palju kõrvitsat ja lisada 1-2 tl pähkleid. (purustatud). Putru aurutatakse klassikalisel viisil kaane all kuni 10 minutit.

Hommikuks kaerahelbed banaaniga

See aitab väljuda une ajal moodustunud süsivesikute august, kaerajahu ja banaani tandemist. Selline toit ei häiri kaalulangust ning roog osutub toitvaks ja maitsvaks. Soovitatav on võtta väike banaan, kaaluga kuni 100 g (ilma nahata), eelistatavalt tihe. Mida pehmem see on, seda suurem on selles olev suhkru fraktsioon, mis häirib kehakaalu langust. Tugevdada putru aitab kliid.

Maitsev hommikueine valmistatakse nii:

1. Valage kaussi 50 g kaerahelbeid ja 2 spl. l jahvatatud kliid.
2. Peeneks hakitud banaan, pane peale.
3. Vala klaasi keeva veega, katke.
4. 10 minuti pärast segage, sööge.

Tagasiside ja tulemused

Tähelepanu!! Artiklis esitatud teave on üksnes soovituslik. Artikli materjalid ei vaja iseseisvat käsitlemist. Ainult kvalifitseeritud arst saab diagnoosida ja anda ravisoovitusi, mis põhinevad konkreetse patsiendi individuaalsetel omadustel.