Kodujuustu dieedi kodujuustu retseptid koos fotodega samm-sammult

Dieediga kodujuustupannkookide valmistamiseks ilma kodujuustu, muna ja jahu neist eemaldamata või kombinatsioonidena on rohkem kui üks retsept. See roog on suurepärane väljapääs kehakaalu langetamiseks, sest ilma maiustusteta on seda üldse raske teha. See osutub vähem kalorseks, kuid säilitab oma suurepärase maitse.

Kas kehakaalu kaotamisel on võimalik süüa juustukooke?

Dieedi ajal on lubatud kasutada kodujuustu, kuid parem on see, kui see on madala rasvasisaldusega või täiesti rasvavaba. Kui see toode häirib teid puhtal kujul, kasutage seda syrniki jaoks. Ainult neid tuleb küpsetada teatud viisil, sest klassikalises versioonis ei saa neid dieeti lisada. Kaalulangusega juustukooke saab tarbida ainult kõige madalama kalorsusega kujul.

Mis on dieetjuustukoogid

Mis tahes roa rasvasisaldus sõltub selle komponentide kalorisisaldusest, samuti toiduvalmistamise viisist. Kvaliteetsest kodust kodujuustust valmistatud juustukoogid on väga toitainerikkad. Nende kalorite sisaldus on umbes 300 kcal 100 grammi toote kohta. Nõu ise on väga tervislik, kuid ei sobi kehakaalu langetamiseks. On olemas lahendus – tassi energiasisalduse vähendamiseks, mis on väga lihtne. Dieetjuustukoogid on sellise isuäratava maiuspala vähem kalorsed versioonid.

Kas kohupiimajuustukoogid on kasulikud

Isegi madala rasvasisaldusega toote kasutamisel pole kodujuustupannkoogid mitte ainult maitsvad, vaid ka kehale väga kasulikud. Õige töötlemise korral säilitavad nad palju vitamiine. Lisaks sisaldab kohupiimatoode kaltsiumi, mis on kasulik luukoele. See mõjutab ka ainevahetusprotsesse – eemaldab liigse vedeliku ja kogunenud rasva. Regulaarselt kodujuustu süües saate tugevdada oma südant ja kaitsta maksa rasvumise eest. Selle kääritatud piimatoote peamine mõju avaldub sooltele, parandades selle mikrofloorat.

Kuidas süüa dieedi kodujuustu pannkooke

Nõu toiteväärtuse vähendamiseks võite minna kõige lihtsamat teed – eemaldada retseptist mitte vajalikud kõrge kalorsusega koostisosad. Jätke kindlasti ainult kohupiim, sest see on roogi alus. Ainult seda toodet tuleks võtta madala rasvasisaldusega või täiesti rasvavabalt. Järgmine on jahu, mis muudab roogi rahuldavamaks. Ilma selleta on manna abil lihtne kodujuustust dieedisiirnikke valmistada, kuid see teravili ei kuulu madala kalorsusega. Sel juhul on parem võtta kaerahelbed või kliid.

Ahjus

Toidujuustukookide energiasisaldus ahjus on umbes 170 kcal 100 grammi toote kohta. Saate neid küpsetada erineval viisil – lihtsalt väikeste kookide kujul küpsetusplaadil või silikoonvormides. Viimast võimalust kasutatakse eriti sageli, kui kohupiim on liiga märg ja laotab. Kogu küpsetusprotsess võtab keskmiselt umbes pool tundi. Soovitatav temperatuur on 180 kraadi.

Kahekordses katlas

Juustukoogid topeltkatlas osutuvad lihtsaks, mahedaks, maitsvaks. Viimase disain on hõlpsasti asendatav tavalise veega ja kurniga. Selle töötlemise abil on roog kõige kasulikum, seetõttu sobib see mitte ainult dieediks, vaid ka imikutoiduks. Retsepti koostisosadest, sageli kodujuust, munad ja jahu, sõtkuge lihtsalt tainas, mis pannakse muffinite või muffinite jaoks spetsiaalsetesse vormidesse. Järgmisena jääb toorik küpsetada topeltkatla madalamal tasemel. Aurutatud dieetjuustukoogid keedetakse umbes 20-30 minutit.

Pannil

Tähelepanuta jätmine on vajalik ja pannil praadimine. See protsess muudab roa rasvaseks ja kantserogeenidega isegi küllastunud. Kui ilma praadimata juustukoogid ei tundu teile nii maitsvad, proovige päevalilleõli asendada oliiviga. Sel juhul ei sisalda roog vähemalt kantserogeene. Dieedil olevad juustukoogid pannil on lubatud, kuid nõud peavad olema kleepumatu kattega.

Aeglases pliidis

Mitte vähem maitsvad on dieediga juustukoogid aeglases pliidis. Sellisel juhul on oluline mitte võtta “märja” kodujuustu, vastasel juhul lagunevad toorikud lihtsalt laiali. “Küpsetamise” režiim sobib toiduvalmistamiseks. Õli on vaja üsna vähe. Kangid praetakse nagu mittenakkuva panniga. Nad valmistavad umbes 30-40 minutit. Paremaid saab aeglases pliidis valmistada rohkem dieetjuustukooke.

Kodujuustu dieedi kodujuustu retsept

Kaalu kontrollimiseks on oluline valida dieedi kodujuustu pannkookide õige retsept. Allpool on esitatud mitu võimalust koos juhiste ja fotodega, millest igaühel on oma omadused. Kui võtate kodujuustu rasvasisaldusega alla 5%, siis langeb roogi kalorisisaldus 230 kcal-ni. Sama väärtuse saate ka ahjus küpsetades ja mitte õlis praadides. Viimasel juhul on kodujuustupannkookides kaloreid umbes 320 kcal. Küpsetamisel väheneb see väärtus 240 kcal-ni.

Lõss kohupiim

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 127 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Klassikalise retsepti järgi saate juustukooke küpsetada madala rasvasisaldusega kodujuustust. Neile ebatavalise maitse saamiseks võite lisada erinevaid vürtse – kardemon, kaneel, vanilliin. Magustoidu valmistamine on väga lihtne – kohupiim segatakse ühe muna ja väikese koguse jahuga. Viimast saab isegi kliidega asendada. Praadimiseks on parem võtta oliiviõli.

Koostis:

• rasvavaba kodujuust – 500 grammi;
• jahu – 100 g;
• taimeõli – 30 ml;
• muna – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Võtke mugav sügav kauss, kuhu kodujuust panna. Sõtkuge toodet kahvliga nii, et sinna ei jääks isegi väikeseid tükke.
2. Seejärel ajage muna kohupiimamassi, segage see õrnalt homogeense konsistentsini.
3. Seejärel saate järk-järgult lisada jahu ja seejärel sõtkuda tainas põhjalikult.
4. Vormi saadud segust väikesed pallid. Rullige iga toorjuust jahu sisse ja praege kuumas õlis mõlemalt poolt kuldseks koorikuks.

Ahjus ilma jahu

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 202 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Veel üks aktuaalne dieetravi retsept on juustukoogid ahjus ilma jahuta. Neid perioodiliselt valmistades saate iga kord uue suupärase roa. Selleks muutke lihtsalt soola, kaneeli ja kakaopulbri proportsioone. Õhulisuse tagamiseks võite lisada veidi soodat, mis tuleb eelnevalt kustutada äädika abil. Selle retsepti järgi olev tainas lekib vähe, seetõttu on parem küpsetamiseks kasutada vorme. Sel juhul võidab pigi, kui see on näiteks roosid.

Koostis:

• muna – 1 tk;
• magusaine – maitse järgi;
• vanilliin – 1 näputäis;
• manna – 3,5 spl;
• kaneel maitse järgi;
• küpsetuspulber – 1 tl ilma ülaosata;
• kodujuust – 300 g;
• kakao – 1 magustoidu lusikas.

Keetmisviis:

1. Lülitage ahi kohe sisse, nii et tal oleks aega soojeneda kuni 180 kraadi.
2. Hõõru tükeldatud kodujuust läbi sõela või tükelda kahvliga.
3. Seejärel lisage sellele kõik muud komponendid, jättes ainult kakao ja kaneeli.
4. Jagage saadud tainas kaheks võrdseks osaks. Lisage ühele kaneel ja kakao, segage.
5. Võtke muffinite jaoks vorme. Kui need on metallist või keraamilised. Seejärel määrige.
6. Täitke iga vorm ühe tüüpi taignaga, küpsetage maiuspala umbes pool tundi.

Juustukoogid ilma suhkruta

• Küpsetusaeg: 35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 163 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Dieedi pidamiseks on parem küpsetada juustukooke ilma suhkruta. Selle asemel kasutatakse sageli magusainet või fruktoosi. Magustamata esemeid saab serveerida mee, värskete puuviljade või marjadega. Lubatud ja valage need jogurti, hapukoore, sidrunikastmega. Peamine tingimus on see, et kastmes oleks vähem suhkrut, vastasel juhul suureneb roogi kalorisisaldus ja see ei sobi enam dieediks.

Koostis:

• manna – 1 spl;
• oliiviõli – natuke praadimiseks;
• kodujuust – 600 g;
• sool – 1 näputäis;
• muna – 2 tk;
• jahu – 4 spl murenemise eest.

Keetmisviis:

1. Kurna kohupiim liigsest vedelikust, sega seejärel munaga ühtlaseks.
2. Seejärel valage manna, sool. Selles etapis saate soovi korral lisada mooniseemneid, rosinaid, tumedat šokolaadi.
3. Kleepige taignast väikesed sama suurusega pallid, iga rull jahus.
4. Sulatage õli pannil, praadige kangelt ühel küljel kuni kuldpruunini, siis keerake ümber, küpseta juba kaane all.
5. Pange paberrätikud, laske voolata ja jahtuda.

Jahu asemel kliidega

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloriroog: 131 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Tuntud toitumisspetsialist Ducan on välja töötanud oma toitumissüsteemi, tänu millele saate hõlpsalt kaalu kaotada. Dieedi esimest etappi nimetatakse rünnakuks, kui peate sööma palju proteiinisisaldusega toite. Juustukoogid jahu asemel kliidega – see on üks selle etapi jaoks sobivaid retsepte. Nõu koostis ei tekita raskusi. Jahu vahetatakse lihtsalt kaerakliide vastu ja uus retsept on valmis. Serveerimiseks on parem kasutada kreemjat kohupiima, mis jääb kastme asemel.

Koostis:

• muna – 1 tk;
• magusaine – maitse järgi;
• madala rasvasisaldusega kodujuust – 250 g;
• vanilliin – 0,5 tl;
• kaerakliid – 1 spl.

Keetmisviis:

1. Segage kõik loendis olevad koostisosad.
2. Laiendage saadud massi väikestes konservikarpides.
3. Pange ahju, küpsetage 180 kraadi juures umbes 15-20 minutit.

Ilma jahuta ja mannata ahjus

• Küpsetusaeg: 35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 112 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Juustukookide küpsetamiseks ilma jahu ja mannata ahjus peate võtma ainult kuiva kodujuustu. Vastasel juhul kukub toode laiali. Selles retseptis kasutatakse banaane tihedustesti saamiseks. Samuti lisatakse näputäis tärklist. Selle tulemusel on tainas tihedam, et selle saab supilusikatäis pannile panna. Homogeenseks muutmiseks peaksite kasutama segisti või segisti.

Koostis:

• vanilliin – maitse järgi;
• muna – 2 tk;
• sool – 1 näputäis;
• banaan – 1 tk;
• tärklis – 1 näputäis;
• kodujuust – 320 g.

Keetmisviis:

1. Vahusta kohupiim saumikseriga banaaniga, lisa ülejäänud ained.
2. Võtke koogivormi vormid, õlitage need ja täitke saadud tainaga.
3. Küpseta kuni keedetud temperatuuril 180 kraadi 25 minutit.

Dieedi juustukoogid õuntega

• Küpsetusaeg: 35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 112 kcal.
• Sihtkoht: tee / pärastlõunane tee / hommikusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Dieediga juustukoogid õuntega on hea toiduvõimalus puuviljasõpradele. See osutub mõõdukalt magusaks, kuid jääb siiski madala kalorsusega. Tuhksuhkur annab neile erilise maitse. Juustukooke küpsetatakse ahjus, nii et need muutuvad pannil praetud toodetega võrreldes rasvatuks. Serveerimiseks võite jälle kasutada marjakastme või jogurtit.

Koostis:

• õun – 1 tk;
• rasvavaba kodujuust – 250 g;
• jahu – 1,5 spl;
• tuhksuhkur – 2 tl;
• muna – 2 tk..

Keetmisviis:

1. Segage kodujuust riivitud õunaga, lisage samad valgud tuhksuhkruga.
2. Järk-järgult valage jahu, sõtke mitte liiga tihe tainas.
3. Pange väikesed lamedad koogid supilusikatäie pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
4. Küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit.

Juustukoogid madala kalorsusega – toiduvalmistamise saladused

Taignale ei soovitata lisada kuivatatud puuvilju, kuigi väikeses koguses on see siiski võimalik, näiteks rosinad või kuivatatud aprikoosid. Dieetjuustukookide retsept võimaldab selliste koostisosade kasutamist. Kui peksate kodujuustu saumikseriga, siis osutuvad tooted ühtlasemaks ja pehmeks. See osutub veelgi maitsvaks, kui piitsutamise ajal lisada pisut looduslikku jogurtit ilma täiteaineteta. Need on madala kalorsusega juustukookide valmistamise kõige lihtsamad, kuid tõhusamad saladused..

Tähelepanu!! Artiklis esitatud teave on üksnes soovituslik. Artikli materjalid ei vaja iseseisvat käsitlemist. Ainult kvalifitseeritud arst saab diagnoosida ja anda ravisoovitusi, mis põhinevad konkreetse patsiendi individuaalsetel omadustel.