...

Grillgrill – kuidas valida vastavalt valmistamise materjalile

Grillgrill – kindla valmistusmaterjali valimine vastavalt teie söögitegemise vajadustele: see aitab säästa väärtuslikku aega ja raha teritatud maitsete saamiseks. Valige õige materjal ning nautige oma söögi paremat maitse ja kauakestvat võimalust.

Tänu grillil olevale grillile saate teha ilma tüütu liha nööritamisega, vajadus iga grill eraldi keerata. Suured lihatükid ei hakka üle küpsema ja jäävad seest mahlakad. Maitsva roogi valmistamiseks tuleb grillil olev grill valida õigesti.

Kuidas valida grillimiseks grillresti

Grilli valimisel peate pöörama tähelepanu järgmistele punktidele:

  1. Suurused. Grilli standardsuurus on 31 x 25 cm. See mudel võimaldab teil grillil küpsetada 1,5–2 kg liha. Sellest piisab 3-4 inimese toitmiseks. Kui teil on vaja praadida 3-3,5 kg, peate ostma grilli 62 x 35 cm.
  2. Vorm. Brazieri jaoks on parem kandiline või ristkülikukujuline.
  3. Fikseerimine. Soovitav on, et hoidikud oleksid varustatud grilliga, millega seda saab grillile kinnitada. Samuti on olemas jalgadega kokkupandavad mudelid, tänu millele saab grilli maapinnale panna.
  4. Materjal: teras, raud, malm, alumiinium.
  5. Kujundus. On soovitatav, et toiduvalmistamise ajal oli võimalik tooteid kinnitada nii, et need ei satuks tulele.
  6. Pliiatsid. Kvaliteetses tootes peavad need olema valmistatud puidust või kaetud kuumuskindla lateksiga. Tavalised plastist käepidemed pole parim valik, kuna need sulavad kuumuse käes.
  7. Mittekleepuv kate. Tugeva kuumutamise korral hävib halva kvaliteediga kate ja eraldub tervisele ohtlikke toksiine. Selle vältimiseks tuleks eelistada usaldusväärseid tootjaid..
  8. Varraste paksus. Liiga õhukesed teras- ja raudvardad võivad kuumutamisel deformeeruda.

Grilli grill

Grillide tüübid

Grillvõred tehakse terasest, rauast, malmist valmistatud grillil. Terastooted on odavamad, kergemad. Malm – tugevam ja kestab palju kauem. Raud kuumutamisel oksüdeerib ja eraldab kahjulikke aineid.

Grilli jaoks on üks või kaks taldrikut. Küpsetusprotsess ühes ruudus ei erine keeduplaadi kasutamisest. Tooted pööratakse üle spaatli või kahvliga. Vähem – need võivad välja kukkuda.

Kahe grilliga mudel on mugav selle poolest, et saate põhjas süüa teha, kaane asemel kasutada ülaosa. Kaks osa kinnitatakse spetsiaalsete rõngastega. Pärast sulgemist on tooted kindlalt fikseeritud ja neid saab mõlemalt poolt praadida. Mõne mudeli korral on osade vaheline kõrgus reguleeritav vahemikus 0,5–4,5 cm. Tänu sellele saate esmalt praadida õhukesi lihatükke, seejärel suuri.

Grilli disain sõltub selle otstarbest:

  • tasane suurte lahtritega – suurte lihatükkide, linnuliha jaoks;
  • tasane väikeste lahtritega – väikeste lihatükkide, hakkliha jaoks;
  • külgede ja väikeste lahtritega – köögiviljade jaoks;
  • kahekordne – liha, linnuliha jaoks.

Malm

Malmist mudel on vastupidav, säilitab kuumuse pikka aega, ei deformeeru ega korrodeeru. Praadimise ajal soojeneb see ühtlaselt, soojendades tooteid kõikidest külgedest. Pärast mitut rakendust lakkavad tooted sellest keetmise ajal kinni pidama. Malmist grillil grillil on miinuseid:

  • kiire kuumutamise tõttu on liha ülevalt hästi praetud, kuid võib sees jääda toores;
  • oma suure kaalu tõttu sobib see ainult teatud tüüpi grillide jaoks;
  • enamasti keeratakse grill küpsetamise ajal ümber.

Väljakujunenud:

Mudel Iseloomulik plussid Miinused Hind
Forester CI-03
  • suurus: 43 x 20 cm;
  • sügavus 1,8;
  • kaal: 2,9 kg;
  • universaalne;
  • emaili kleepumatu kate;
  • malmist käepide;
  • tulekindel rõngas puudub;
  • ühekordne ehitus
  • kompaktne
  • ei muuda kuju kasutamisel;
  • vastupidav
  • tooted ei põle;
  • sobib praadide, vorstide, vorstide, grillimiseks
  • Mahutab väikese koguse toitu, nii et parem on võtta paar grillrestit, et neid saaks dokkida;
  • toiduvalmistamise ajal ei saa ilma kaitseta käepidemetega võtta: võite ise põletada;
  • ühekordne ehitus
1600-2200 r.
PR-4
  • suurus: 38 x 56 cm mm;
  • kaal: 3 kg;
  • kokkupandav (2 osa);
  • universaalne
  • tänu kokkupandavale konstruktsioonile saab kivisütt segada ilma grilli tõstmata: peate 1 osa liigutama küljele;
  • Saate küpsetada korraga 2 rooga (liha ja köögiviljad), jaotades söed mõlema poole alla, et luua soovitud temperatuur
  • ei saa ümber pöörata;
  • ühtne struktuur, teine ​​osa ei ole ette nähtud keedetud toidu katmiseks
2300-3000 r.
Grillveri redliner
  • suurus: 70 x 45 cm;
  • kõrgus 3,5 cm;
  • kaal: 7,5 kg;
    talub 700 ° C;
  • lehe pikkus: 1,5-2 mm;
  • käepide ühel küljel, lukud teisel
  • võite grillil küpsetada suures koguses toitu;
  • mitte deformeerunud;
  • säilitab kuumuse pikka aega;
  • toidud on maitsvad ja mahlased
  • raske
  • käepide ainult ühel küljel
5250 r.

Forester CI-03

Teras

Terastooted on vähem vastupidavad kui malm, kuna need oksüdeeruvad aja jooksul. Hästi tõestatud roostevabast terasest grillid. Nad taluvad kõrgeid temperatuure ja kokkupuudet happeliste tingimustega (marinaadid, köögiviljamahl). Nikli mudelid on odavam variant, kuid võite neid kasutada, kuni kate on kahjustatud. Toiduga reageerides moodustab materjal kahjulikke aineid..

Turul on palju terasest grillid. Nende hulgas:

Mudel Iseloomulik plussid Miinused Hind
Rosenberg RUS-440003-L
  • suurus: 42 x 35 cm;
  • kaal: 0,5 kg;
  • ühekordne ehitus;
  • materjal: kvaliteetne roostevaba teras;
  • käepide: puit;
  • see on ette nähtud väikeste lihatükkide, linnuliha, köögiviljade, võileibade valmistamiseks;
    toodete kaane kinnitamiseks on ette nähtud riiv;
  • varustatud tugivarrastega, mis tagavad stabiilsuse
  • Saate süüa teha suurettevõttes;
  • valgus
  • kaetud korrosioonivastase materjaliga;
  • lihtne puhastada;
  • ei jäta toodetele metalli lõhna;
  • tänu paksendatud vardadele ei deformeeru kuumutamisel
  • Puhastamisel ärge kasutage abrasiivseid tooteid, et mitte kahjustada katet;
  • ei ole ette nähtud suurte lihatükkide praadimiseks
345–400 lk.
Rosenberg 6125
  • mõõtmed: 69 x 41 x 7 cm;
  • külje kõrgus: 5 cm;
  • kleepumatu kattega grill;
  • topeltkonstruktsioon;
  • varustatud puhuriga;
  • materjal: roostevaba teras;
  • kasutatakse liha küpsetamiseks tulel, grillis, röstimispannil
  • kompaktne
  • valgus
  • mõeldud suurte lihatükkide jaoks;
  • saab toote ülemise grilliga kinnitada;
  • valmistatud ohutust materjalist;
  • kõrged küljed;
  • mugav käepide
  • mittekleepuva kattega tuleb olla ettevaatlik, et mitte kahjustada
500–600 r.
RoyalGrill 80-030
  • tööpinna mõõtmed: 29 – 28,5;
  • ette nähtud mereandide jaoks;
  • kleepumatu kate;
  • puidust kokkupandav käepide, mida on mugav kaasas kanda;
  • ümarad rakud
  • kala on maitsev ja mahlane;
  • valgus
  • ei ole ette nähtud liha ja köögivilja jaoks
500 r.

Rosenberg 6125

Võltsitud

Enamasti tehakse sepistatud grillid tellimuse alusel. Paks metall (alates 8 mm) tagab toote hea kuumutamise. Tooted läbivad spetsiaalse kuumtöötluse ja on täiesti ohutud. Tervist kahjustamata võite nende peal valmistada ükskõik milliseid nõusid.

Mudel Iseloomulik plussid Miinused Maksumus rublades
Sepistatud grill firmalt Ask-38
  • suurus: 58,5×32,5 cm;
  • tööpinna suurus: 29×32,5 cm;
  • materjal: süsinikkonstruktsiooniteras;
  • kaal: 2,65 kg;
  • pikad käepidemed
  • kaetud kuumakindla emailiga
  • universaalne mudel;
  • valgus
  • See on mõeldud väikese koguse toiduks;
  • liiga pikad käepidemed võivad transporti häirida
500-1,5 tuhat.
Grilkoff
  • suurus: 34 x 58;
  • kaal: 5,5 kg;
  • materjal: süsinikteras;
  • läbinud kuumtöötlus;
  • tervisele ohutu
  • liha ja köögiviljad ei kleepu;
  • tooted asuvad grillil hästi; ei kuku välja;
  • lihtne puhastada
  • Enne esimest kasutamist põletage hästi, et vabaneda tehase lõhnadest ja rasvast.
1800

Grilkoff

Mahuline

Külgedega disainilahendusi nimetatakse mahulisteks restideks. Need on head, kuna neist valmistatud tooted ei kuku praadimise ajal välja. Enamasti on need valmistatud terasest:

Mudel Iseloomulik plussid Miinused Hind
Forester BQ-N03
  • tööpind: 26 x 38 cm;
  • võrede vahelist kõrgust saab reguleerida vahemikus 0,5–4,5 cm;
  • materjal: teras, toidukvaliteediga korrosioonivastane kate;
  • resti avamise ohu välistamiseks keetmise ajal on olemas lukustusrõngas;
  • antenniklambrid pakuvad täiendavat stabiilsust
  • võite küpsetada nii suuri kui ka väikeseid lihatükke;
  • puidust mugav käepide
  • kleepumatu kate võib olla kahjustatud, seetõttu puhastage hoolikalt
800–900 r.
Berghoff 4490300
  • suurused: 69 x 44 cm;
  • külje kõrgus: 5 cm;
  • materjal: roostevaba teras;
  • käepide: puit;
  • ehitus: ühekordne
  • pika käepideme abil saate hõlpsalt grilli pöörata, ilma hirmuta ennast põletada;
  • tänu laiadele külgedele ei kuku tooted välja
  • ülemist võrgusilma pole
kuni 2 tuhat rubla.

Berghoff

Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Petra Oppimas
Ekspertnõuanded mis tahes teemal
Comments: 3
  1. Mihkel

    Milline grillimaterjal sobib kõige paremini vastavalt toiduvalmistamisele?

    Vasta
    1. Egle Toomik

      Sõltuvalt toiduvalmistamise viisist sobib erinev grillimaterjal erinevat tüüpi toitude valmistamiseks. Näiteks sobib süsi või puud grillimiseks hästi liha ja köögiviljadele, kuna need annavad toidule suitsuse maitse. Gaasigrill sobib aga pigem kiiremaks grillimiseks, näiteks kana või kala valmistamiseks. Elektrigrill on hea valik siseruumides kasutamiseks, eriti grillimisel hõlpsalt küpsetatavate toitude, nagu juustu- või köögiviljagrillide jaoks. Üldiselt on parim grillimaterjal see, mis vastab kõige paremini kavandatud toidu valmistamiseks ja lõpptulemuse maitsele.

      Vasta
  2. Kertu Kivisild

    Millist valmistamismaterjali soovitate grillgrilliks ja miks?

    Vasta
Lisage kommentaare