Pelmeenid – see on kaasaegne köögi tööriist pelmeenide, ravioolide, väikeste pelmeenide (nii võib seda mõnikord nimetada pelmeeniks) kiireks valmistamiseks kodus. Suurepärane neile, kellele meeldib süüa, kuid kellele ei meeldi neid roogasid pikka aega valmistada. Selliseid pelmeene saab hõlpsasti osta veebipoest või mis tahes köögitarvikute kauplusest.
Pelmeenid
Pelmeenid on meie ajal populaarne kaup. Sageli soovivad nad seda oma elu lihtsustamiseks või kingituseks osta. Niisugune pelmeenide skulptuuri asi leiutati juba ammu. Ja eksisteerimise alguses oli ainult üks liik – mehaaniline pelmeen (või käsitsi). Nüüd on juba olemas elektrilised ja mehaanilised (käepideme, pressi, rulliga). Manual ei loobu endiselt oma positsioonidest, olles tohutult populaarne.
Sellel köögiseadmel on mitmeid erilisi eeliseid:
- Sellel on lihtne ja mugav disain.
- Lühendab oluliselt modelleerimise aega.
- Kvaliteetne kinnitab servad ja jaotab täidise ühtlaselt.
- Üleloomulik hooldus pole vajalik.
- Saate osta poest ja isegi kataloogist tellida.
- Tagasihoidlik hind.
Pelmeenivorm
Ta on lihtne käsitsi pelmeen. See näeb välja nagu kärgstruktuur, sest see koosneb metallist (alumiiniumist) ringist, mille sees on kuusnurksed rakud. Metall on vastupidav ja muljetavaldava paksusega. Omatehtud pelmeenide jahvatamiseks tehakse iga augu ümber ülalt väikesed tõusud. Kallurvormidel on muud tüüpi sarnaste seadmetega võrreldes madalad kulud.
Mehaanilised pelmeenid
Mehaaniliselt parendatud pelmeenid on igapäevaelus väga kasulikud. Seda on väikese, kuid mugava disaini tõttu lihtne kasutada. Selline köögiseade koosneb taigna ja hakkliha august, käepidemest, skulptuuride moodustamise mehhanismist. See on täielikult metallist, välja arvatud puidust tainarullid. Heade omatehtud pelmeenide või ravioolide valmistamiseks võite küpsetada oma lemmiktäidise ja seejärel taina valmistada. Ülejäänud eest hoolitsevad mehaanilised pelmeenid.
Kuidas kasutada pelmeene
Käsitsi valmistatud pelmeene on kahte tüüpi. Üks neist on lihtne metallvorm. Selle kasutamiseks omatehtud pelmeenide valmistamiseks peate kõigepealt valmistama jahu ja valmistama tainas. Seejärel rullige tahvli abil rulli tihvti abil kaks identset kihti, umbes sama suurusega kui kuju. Üks toorik asetatakse vormile ja hakkliha pannakse iga augu piirkonda. Seejärel asetage teine kiht pealmisele osale ja rullige tugevalt sidumiseks rulli abil. Väike näpunäide: et tainas ei kleepuks vormi, tuleks see kergelt jahu peale puistada.
Küpsetusprotsess mehaanilise pelmeeniga on pisut erinev. Tänu keerukamale disainile on protsess peaaegu täielikult automatiseeritud ja selle tööpõhimõte on lihtne. Siin peate valmistama kaks kihti tainast ja panema täidise selleks ettenähtud kohta. Pelmeenivalmistajat on lihtne kasutada – see reguleerib ise taigna paksust, suurust, täidise kogust. Samal ajal on toote küljed ühtlased ja tihedalt seotud.
Kuidas käsitsi pelmeeni valida?
Kuna köögi jaoks on palju sarnaseid tarvikuid, siis tuleb neid hoolikalt valida. Kui me räägime pelmeenide lihtsast vormist, siis siin peate tähelepanu pöörama materjali kvaliteedile. Parem oleks metallist käsitsi pelmeenid, kuid kui soovite plastikut, siis peaks see olema tugev ja plast ise peab olema kvaliteetne (see ei tohiks sisaldada kahjulikke, mürgiseid aineid, see ei tohiks eristada spetsiifilist ebameeldivat plastilõhna). Pelmeenide restil endal ei tohiks olla mingeid ebakorrapärasusi, muidu pelmeenid lihtsalt ei toimi.
Mehaaniliste pelmeenidega sarnane algoritm. Tõeliselt hea seadme valimiseks tasub kaaluda materjalide kvaliteeti, abielu puudumist. Seade peaks olema täielikult töövalmis: käepide peaks olema vaba kerimisvõimalus, rullid peaksid liikuma ja liimimismehhanism peaks tekitama surveprotsesse. Metall, millest pelmeen tehakse, on parem valida paks ja vastupidav, selline seade kestab palju kauem.
Käsitsi pelmeenide hind
Pelmeenide vormi hinnad erinevad sõltuvalt tüübist, tootjast. Niisiis saab lihtsa pelmeeni osta üsna odavalt. Plastiku hinnad on 60–250 rubla ja metalli puhul 150–600 rubla. Mehaanilise ostmine on samuti lihtne, kuid selle hind on suurusjärgu võrra kõrgem. Selle põhjuseks on suurem automatiseeritus ja disaini keerukus. Seetõttu saate sellist tehnoloogia imet osta hinnavahemikus 1500 kuni 10 000 rubla.
Kas keegi oskaks selgitada, kuidas käsitsi pelmeene grillil valmistada? Olen alati kasutanud potti ja tahaksin proovida midagi uut. Kas on vaja spetsiaalseid tarvikuid või on näiteks gaasigrill sobiv? Tänan ette abi eest!
Kuidas täpselt käsitsi pelmeene grillil valmistada? Millist temperatuuri peaks grillil hoidma ja kui kaua tuleb neid küpsetada? Kas on oluline, millist tüüpi grilli kasutada või kas sobib ka gaasigrill? Palun jagage nõuandeid ja näpunäiteid!