8 salati retsepti apelsini ja kanaga

Kana ja apelsinide algne salat on südamlik, tervislik, väga maitsev eelroog, mis mitmekesistab toitumist ja muudab selle tasakaalus. Kana sisaldab suures koguses valku, kaaliumi, fosforit. See sobib hästi tsitrusviljadega, mis annavad roogile troopilise aroomi ja meeldivad magusad noodid. Selline eelroog keedetud, praetud või suitsutatud kanalihaga on parim alternatiiv Olivierile, aga ka teistele kõrge kalorsusega salatitele. Peaasi on valida kvaliteetseid koostisosi, pöörata tähelepanu viilutamisele ja läheneda loovalt roogi kaunistamise protsessile.

Tootevalik apelsini ja kanaga salatiks

Apelsinidega lihasalati valmistamiseks kasutatakse traditsiooniliselt toidukraami, mida on lihtne lõigata, mis sisaldab minimaalselt kaloreid, on väga delikaatse maitsega. Mahlaste suupistete fännid lisavad nõusse sääre, reied või muud rümba osad, puhastatud nahast, kõõlustest. Liha peaks olema värske või jahutatud, vetruv, kahvaturoosa, ilma terava lõhnata. Soovitav on külmutatud tootest keelduda – selline kana võib pärast kuumtöötlemist muutuda karmiks, maitsetuks. Apelsinid valivad suured, magusad, ühtlaselt värvunud nahaga.

Apelsini- ja kanasalati retsept

Omatehtud kana salat apelsiniga on lihtne valmistada minimaalse tootekomplektiga. Keetke kana või praege kuni keedetud, lõigake kuubikuteks või ribadeks. Apelsini viilud puhastatakse kiledest ja membraanidest, lõigatakse kuubikuteks. Valmistatud komponendid ühendatakse suures kausis, maitsestatakse kastmega. Soovi korral lisatakse nõusse riisi, juustu, seeni, rohelisi herneid, korea porgandeid, pistaatsiapähkleid, rukki kreekerid ja muid tooteid. Kõik sõltub valitud retseptist, saadaolevatest koostisosadest ja maitse-eelistustest..

Riisiga

  • Aeg: 35 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 198 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: külm eelroog.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Terviklik salat riisi, apelsinide ja keedetud kanaga muutub veelgi maitsvaks, kui küpsetate seda vähemalt tund enne serveerimist, nii et roog oleks hästi pruulitud ja külmkapis leotatud. Võite kasutada mis tahes riisi – aurutatud kuldne, poleeritud valge või poleerimata pruun, kerge pähklise maitsega. Soovi korral lisatakse majoneesikastmele mitte ainult peterselli, vaid ka muid maitsetaimi, näiteks koriander, arugula või till. Eelroog on isuäratavam ja ilusam, nagu fotol, kui puistate sellele köömneid, seesamiseemneid või hakitud kreeka pähkleid.

Koostis:

  • kana (filee) – 450 g;
  • apelsinid – 1,5 tk;
  • riis – 350 g;
  • petersell – 150 g;
  • vesi – 700 ml;
  • majonees – 9 spl. l.

Keetmisviis:

  1. Loputage riis, valage puhast külma vett. Keetke, keetke kaane all 20 minutit.
  2. Keeda kana kuni keedetud. Lahe, täring.
  3. Koorige tsitrusviljad, lõigake kuubikuteks.
  4. Kombineeri koostisosad.
  5. Maitsesta majoneesiga, puista peale hakitud peterselli.
Loe edasi  Kuidas küpsetada hane ahjus mahlane ja pehme

Keedetud riisiga

Puff juustuga

  • Aeg: 25 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 166 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: külm eelroog.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Apelsini ja kanaga pidulikul puhvisalat on rikkaliku, vürtsika ja kergelt magusa maitsega tänu suitsutatud liha, tsitruse ja küpse õuna kombinatsioonile. Soovitatav on eelistada hapu- või magushapusortide õunu, et eelroog poleks liiga suhkrune ega meenutaks magustoitu. Salati koostis sisaldab kahte tüüpi juustu – kõva ja sulatatud juustu, mis annavad roogi õhulisuse, meeldiva kreemja viimistluse. Rasva hapukoore võib asendada loodusliku jogurti või majoneesiga, kuid pidage meeles, et see mõjutab valmis suupiste kalorisisaldust.

Koostis:

  • kana (suitsutatud rinnatükk) – 350 g;
  • apelsinid – 1,5 tk;
  • sulatatud juust – 150 g;
  • juust – 150 g;
  • hapukoor – 7 spl. l .;
  • munad – 2 tk;
  • õunad – 1,5 tk.

Keetmisviis:

  1. Kõvakskeedetud munad.
  2. Haki suitsukana.
  3. Eraldi riivi õunad, toorjuust, kõva juust, munad keskmisel riivil.
  4. Pange suitsutatud kana kihiti, kuubikuteks kuubikuteks apelsinid, toorjuust, õun, kõva juust, munad..
  5. Määri iga kiht rasvase hapukoorega..

Puffisalat apelsini ja kanaga

Korea porganditega

  • Aeg: 15 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 146 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: külm eelroog.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Vürtsikas salat suitsutatud filee, apelsinide, Korea porgandite ja omatehtud küüslaugukastmega on maitsev eelroog, mida saab saadaolevatest koostisosadest valmistada vaid 15 minutiga. Porgand on rikas kaltsiumi, fosfori ja raua poolest, see teeb eelroa tervislikuks, krõmpsuvaks, uskumatult lõhnavaks. Selline toode küllastab keha karoteenidega, soodustab maomahla eritumist ja stimuleerib seedeprotsessi. Valmis roogi saab serveerida suures salatikausis või osade kaupa, pärast salati, peterselli, salati panemist iga kausi või kausi põhjale..

Koostis:

  • kana (suitsutatud filee) – 450 g;
  • apelsinid – 1,5 tk;
  • Korea porgandid – 350 g;
  • sibul – 1 tk;
  • taimeõli – 7 spl. l .;
  • äädikas (eelistatavalt õun) – 5 spl. l .;
  • küüslauk – 2 hammast .;
  • suhkur – suur näputäis;
  • sool – suur näputäis.

Keetmisviis:

  1. Lõika kana ribadeks, tsitrusviljad kuubikuteks.
  2. Haki sibul.
  3. Segage Korea porgandi koostisosi.
  4. Kombineeri või suhkru, soola, äädika, riivitud küüslauguga. Segage.
  5. Lisage eelroaks küüslaugukaste.

Korea porgandite kasutamine

Seentega

  • Aeg: 35 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 151 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: külm eelroog.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Liha- ja tsitrusviljadega seenesalatis saate lisada mitte ainult šampinjone, vaid ka mis tahes muid seeni – austri seened, seened, meeseened, tibud, või, kukeseened, shiitake. Marineeritud seened lõigatakse viiludeks või suurteks viiludeks, värskelt eelnevalt praetud kuumas pannil koos tükikese võiga. Soovi korral asendatakse jalad toidukraami või lõhnava suitsukanaga. Efektiivsema, koduse stiili lihtsa serveerimise jaoks ei purustata seemneteta oliive, vaid purustatakse kergelt supilusikatäiega. Oliivide asemel võite kasutada oliive.

Loe edasi  Artišokk - mis see on ja taime kirjeldus fotoga, kasulikud omadused ja vastunäidustused, kuidas maitsvalt süüa teha

Koostis:

  • kana (sink) – 550 g;
  • apelsinid – 1,5 tk;
  • oliivid – 16 tk;
  • konserveeritud šampinjonid – 350 g;
  • majonees – 6 spl. l.

Keetmisviis:

  1. Keeda kana kuni keedetud. Lahe, täring.
  2. Lõika apelsinid viiludeks.
  3. Viska šampinjonid sõelasse.
  4. Segage kausis hakitud seened, liha, apelsinid, tükeldatud oliivid.
  5. Kleit majoneesiga.

Seente kasutamine

Roheliste ja kreekeritega

  • Aeg: 35 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 199 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: külm eelroog.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Hele salat apelsini ja kanaga osutub eriti maitsvaks tänu krõbedatele rukki kreekeritele, lõhnavatele ürtidele ja magushapudele kirsstomatitele. Sellist eelroogi saab ette valmistada ja jahutada, kuid kreekerid tuleks lisada alles vahetult enne serveerimist. Vastasel juhul saavad kreekerid märjaks, muutuvad isuäratavaks puruks, rikuvad nõude tekstuuri. Kasutatakse mis tahes rohelisi – petersell, arugula, tervislik spinat, koriander, hapukas hapuoblikas, basiilik, aromaatne estragon, rabarber, piparmünt. Peaasi, et see oleks värske, hästi pestud.

Koostis:

  • kana (suitsutatud filee) – 450 g;
  • apelsinid – 1,5 tk;
  • rukki kreekerid – 150 g;
  • rohelised – 150 g;
  • kirsstomatid – 8 tk;
  • fetajuust – 150 g;
  • majonees – 6 spl. l.

Keetmisviis:

  1. Lõika suitsukana kana ribadeks, tsitrusviljad kuubikuteks, fetajuust viiludeks, kirsiviilud.
  2. Segage koostisosad omavahel.
  3. Riietu majoneesi ja hakitud ürtide seguga.
  4. Pange krutoonid peale.

Rohelistega

Soe salat

  • Aeg: 35 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 72 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: soe eelroog.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Madala kalorsusega soe salat praetud rinna- ja tsitrusviljadega on tervisliku ja maitsva suupiste võimalus, mida saate isegi range dieedi ajal maitsta. Roogi erilise pikantsuse annab kerge kaste, mis põhineb palsamiäädikal, mesil, värskelt pressitud apelsinimahlal. Vürtsituse huvides võite kastmesse lisada veidi riivitud ingverit, hakitud murulauku või õhukesteks rõngasteks lõigatud tšillipipart. Soe salat tuleks serveerida kohe pärast keetmist, ei ole soovitatav seda eelnevalt teha ega enne serveerimist uuesti kuumutada.

Koostis:

  • kana (rinnatükk) – 450 g;
  • apelsinid – 1,5 tk;
  • salat – 200 g;
  • mesi – 2 tl;
  • äädikas (eelistatavalt palsami) – 2 tl;
  • sool – suur näputäis;
  • apelsinimahl – 50 ml.

Keetmisviis:

  1. Lõika rind ribadeks. Prae kuival pannil kuni pakkumiseni..
  2. Vahusta palsamiäädikas soola, mahla, meega.
  3. Vala saadud kaste pannile.
  4. Prae 2 minutit.
  5. Lisage tükeldatud salat, kuubikuteks lõigatud apelsinid.
  6. Segage, korraldage plaatidele.

Soe salat

Roheliste hernestega

  • Aeg: 45 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 156 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: külm eelroog.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Kana- ja apelsinisalat pole mitte ainult tõhus, vaid ka tervislik roog, mida saab serveerida nii portsjonitena kui ka ühisel serveerimisalusel. Eelroa hulka kuuluvad konserveeritud herned sisaldavad kergesti seeditavat taimset valku ja jämedat dieetkiudu, mis parandavad seedimist. Selles on palju rauda, ​​kaaliumi, tsinki, see on tõestatud vahend hemoglobiini taseme tõstmiseks ja aneemia raviks. Rohelised konserveeritud herned võib asendada värskete või külmutatud, mida tuleks eelküpsetada, kuni need on soola, näputäis suhkrut keedetud.

Loe edasi  Spargelsalat: retseptid

Koostis:

  • kana (rinnatükk) – 450 g;
  • apelsinid – 1,5 tk;
  • vutimunad – 4 tk;
  • herned (keedetud või konserveeritud) – 250 g;
  • rohelised – 100 g;
  • majonees – 6 spl. l.

Keetmisviis:

  1. Keeda kana kuni keedetud. Chill, täringud.
  2. Lõika apelsinid viiludeks.
  3. Kombineerige koostisosad, lisage konserveeritud herned.
  4. Maitsesta hakitud ürtidega segatud majoneesiga.
  5. Keetke kõvaks keedetud vutimunad. Jahutage, lõigake pooleks.
  6. Määri iga salat munapooltega.

Roheliste hernestega

Tangeriinide ja pistaatsiapähklitega

  • Aeg: 15 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 224 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: külm eelroog.
  • Köök: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: keskmine.

Kiire salat suitsukana, kurkide, pistaatsiapähklite ja kahte tüüpi tsitrusviljadega on tähelepanuväärne ja hõlpsasti valmistatav roog, mida tasub pidulikul laual maitsta. Värskete kurkide asemel võite kasutada väikseid isuäratavaid kornišone, mis muudavad eelroa maitsvamaks ja krõbedamaks. Soovi korral asendatakse kõva juust fetajuustu, kreeka feta, suluguni, madala kalorsusega “sojajuustu” tofu või madala rasvasisaldusega itaalia ricottaga. Sellist salatit soovitatakse serveerida tasastel söögikohtadel, pannes iga portsjoni keedurõnga abil välja.

Koostis:

  • kana (suitsutatud filee) – 450 g;
  • apelsinid – 1,5 tk;
  • mandariinid – 1,5 tk;
  • juust – 150 g;
  • pistaatsiapähklid – 150 g;
  • kurgid – 2 tk;
  • hapukoor – 8 spl. l.

Keetmisviis:

  1. Lõika suitsutatud kana viiludeks, kurgid ribadeks, tsitrusviljad kuubikuteks.
  2. Kombineerige koostisosad, segage.
  3. Vala kooritud pistaatsiapähklid.
  4. Maitsesta hapukoorega.
  5. Vene või muu kõva juustu rest.
  6. Puista salat saadud laastudega.

Pistaatsiapähklitega

Apelsini ja kanaga salati keetmise saladused

Värskendav salat kanarinna ja apelsinidega on suurepärane lisa mitte ainult igapäevaseks, vaid ka pidulikuks menüüks. Tänu tailiha ja eksootiliste puuviljade kombinatsioonile osutub selline eelroog mahlakaks, tervislikuks, maitsvaks. Salat on veelgi maitsvam, isuäratavam ja toitevam, kui teate teatud saladusi ja selle valmistamise nüansse:

  • Pikantsuse tagamiseks lisatakse eelroale vürtsid ja vürtsid, mis sobivad hästi nii kana liha kui ka apelsinidega. Nende hulka kuuluvad küüslauk, seesam, koriander, tšilli, tüümian, pune, ingver.
  • Kana- ja sidrunisalat „kõlab” iga kord uuel viisil, kui küpsetate seda erinevate kastmetega. Sellise eelroo klassikaline riietumisvõimalus on majonees, hapukoor või magustamata looduslik jogurt. Dieetisalatit tuleks maitsestada oliiviõli, värskelt pressitud sidrunimahla, sojakastme, kvaliteetse taimeõli seguga prantsuse, dijoni või klassikalise sinepiga.
  • Juustu kasutatakse igas soolvees, pehmes või kõvas sordis. Soovi korral võib salatile lisada kreemjat toorjuustu ilma täiendavate maitseaineteta.
Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: