Aeglaselt küpsetatud kalkun: retseptid

Toiduvalmistamisel kasutatakse lisaks kanale ka kalkunit. Sama koguse valgu korral on see vähem rasva. Seda liha peetakse madala kolesteroolisisalduse tõttu dieediks. Saate seda küpsetada mitmel viisil. Selgub väga maitsev kalkun aeglases pliidis. Allpool oleva fotoga retseptides leiate viise, kuidas sellest huvitavat rooga valmistada.

Kuidas küpsetada kalkunit aeglases pliidis

Sellise roa jaoks on palju võimalusi. Kalkunit saab hautada, praadida või küpsetada aeglases pliidis. Kindlasti ei ole vaja pikka aega pliidi ääres seista. Seade küpsetab kõik ise ja peate lihtsalt ootama signaali lõppu. Kalkunite keetmine aeglases pliidis sõltub retseptist, kuid sellel on ühised põhimõtted. Filee või isegi maks pannakse tükiks või lõigatakse viiludeks. Kõik sõltub isiklikest eelistustest. Üldist tehnoloogiat saab kirjeldada järgmiselt:

1. Esiteks tuleb liha filmidest puhastada, pesta ja seejärel kuivatada.
2. Seejärel hõõrutakse filee soola ja vürtsidega, jäetakse 30–60 minutiks marineerima. Nii et see osutub maitsvamaks.
3. Seejärel praetakse liha kausi põhjas sibulate, porgandite ja muude kalkuni retsepti vajavate koostisosadega aeglases pliidis.
4. Nõu jäetakse hautiseks. Parem on sisse lülitada programmid “Hautatud”, “Küpsetamine” või “Multipovar”.

Ainult toatemperatuuril kalkunit saab keeta. Seda ei soovitata kohe külmas küpsetada. Liha on maitsvam ainult marineeritud retseptides. Lisaks sojakastmele kasutatakse selleks sageli konjakit suhkru, veini, sidrunimahla või ürtidega. Võite kalkunit lihtsalt riivida pipra seguga küüslaugu ja oliiviõliga.

Türgi aeglases pliidis – retseptid fotodega

Lisaks lihtsatele retseptidele, kus kalkunit hautatakse või küpsetatakse viilude või terve tükiga, saate esile tõsta selle paljusid huvitavaid roogade variante. Röst, medaljonid, lihapallid või supp – seda kõike on lihtne valmistada, kasutades ühte või teist multikookeri režiimi. Valige konkreetne roog vastavalt olukorrale. Puhkuseks sobivad medaljonid kalkunist, röstist, praest või keedetud sealihast. Kui valmistute lihtsaks pereõhtusöögiks, pange fileetükid kartuli, köögiviljade või seentega välja. Need ja muud kalkuniretseptid leiate allolevast aeglasest pliidist..

Filee

• Aeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 143 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kas teate, kuidas küpsetada kalkunifileed aeglases pliidis? Sellest saate teha mahlast ja suussulavat guljašši. See on maitsev ja rahuldav roog, mida pakutakse koos mitmesuguste lisanditega. Kartulipüree, pasta, tatar – kalkuni guljašš ükskõik millega saab maitsvaks. Riisiga saate aromaatse pilafi. Kui olete tervisliku toitumise pooldaja, siis saate hakkama ilma rooga. Välja tuleb kerge, kuid südamlik lõunasöök või õhtusöök.

Koostis:

• paprika – 0,5 tk;
• oliiviõli – 3 supilusikatäit;
• sibul – 3 tk;
• tomatipasta – 1 spl;
• loorberileht – 1 tk;
• porgandid – 2 tk;
• jahu – 1 spl;
• vürtsid maitse järgi;
• kalkunifilee – 600 g;
• vesi või puljong – 100 ml.

Keetmisviis:

1. Kasutades režiimi „Prae” või „Hautatud”, viilutage porgandiga sibul passerisse kuni pehmeks.
2. Loputage filee, kuivatage salvrätikutega ja lõigake viiludeks.
3. Saatke köögiviljadele, lisage maitse järgi vürtsid. Keetke, kuni liha muutub valgeks.
4. Järgmisena lisage vaheldumisi hakitud pipart, tomatipasta, lavrushka. Piserdage jahu ja valage koostisosad vee või puljongiga.
5. Hauta aeglases pliidis kalkunit, lülitades pooleks tunniks režiimi „Hautamine” sisse.

Kartuliga

• Aeg: 2 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloriroog: 132 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Veel üks roog sarjast “Lakuta sõrmi” kompositsiooniga on aeglases pliidis kalkun kartulitega. Valmistamine pole raskem kui eelmises retseptis. Liha hautatakse ka köögiviljade lisamisega. Te ei pea garneeringut küpsetama, sest see sisaldab juba rooga – see on kartul. Üldiselt sarnaneb see väga köögiviljahautisega. Ainult sellel on seente kujul “esiletõstmine”. Nad annavad roogile erilise maitse..

Koostis:

• kuivad vürtsised ürdid – 0,5 tl;
• šampinjonid – 4 tk;
• kalkunifilee – 400 g;
• hapukoor – 2 spl .;
• küüslauk – 2 nelki;
• piim – 100 ml;
• sibul – 1 tk;
• taimeõli – 1,5 spl;
• sool – 2/3 tl;
• kartul – 400 g;
• porgandid – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Lõika puhas kuiv liha kuubikuteks, puista üle vürtside, soolaga.
2. Tegelege köögiviljadega – loputage, koorige. Haki sibul poolrõngasteks ja jahvata porgandid.
3. Valage multikookeri kausi põhjas õli, pange sinna liha ja köögiviljad.
4. Lisage hapukoor, sulgege kaas ja lülitage 1 tunni jooksul sisse programm “Kustutamine”.
5. 15 minutit hiljem segage toitu.
6. Pese kooritud kartulid, seejärel lõika kuubikuteks. Seened peeneks hakkida.
7. Tunni aja pärast lisage ülejäänud koostisosad, valage piim, maitsestage küüslauguga, segage kõik.
8. Küpseta juba režiimis “Praadimine” umbes 30 minutit.

Köögiviljadega

• Aeg: 2 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 7 inimest.
• Kalorite sisaldus: 146 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kalkunit köögiviljadega aeglases pliidis on samuti lihtne valmistada. Sellel südamlikul, kuid kergel roogil pole mitte ainult hämmastav maitse, vaid ka kaunis välimus. Kõik tänu kontrastset värvi köögiviljade kombinatsioonile – tomatid suvikõrvitsa, sibula ja paprikaga. Nõu teravus annab küüslaugu. Seda saab võtta oma maitse järgi, suurendades või vähendades retseptis määratud kogust.

Koostis:

• paprika – 2 tk;
• sibul – 2 tk;
• tomatid – 2 tk;
• porgandid – 1 tk;
• küüslauk – 3 nelki;
• oliiviõli – maitse järgi;
• kalkun – 1,5 kg;
• pipar, sool – maitse järgi;
• suvikõrvits – 1 tk;
• rohelised, Provenceali ürdid – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Loputage rümp ja jagage osadeks.
2. Järgmisena tehke köögiviljad – loputage, koorige.
3. Riivi porgandid või tükelda need kuubikuteks, haki sibul poolrõngasteks, lõika suvikõrvits viiludeks, pipar – ribadeks ja tomatid viiludeks. Küüslauk läbib pressi.
4. Kasutades režiimi “Braising” või “Frying”, pange kõigepealt sibul õlis, lisage sellele lihatükid ja mõne minuti pärast ülejäänud köögiviljad.
5. Maitsesta ürtide, soola ja pipraga.
6. Küpseta 1 tund, lülitades sisse programm “Supp” või “Hautatud”.
7. Serveerimisel puista peale hakitud ürte.

Hautatud

• Aeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloriroog: 141 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Aeglases pliidis hautatud kalkunit saab keeta ilma täiendavate koostisosadeta. Lihtsalt kastmes olevad lihatükid osutuvad ka väga maitsvaks. Kuid seal on üks ebatavaline retsept, mis kirjeldab, kuidas kalkunit kuivatada ploomidega aeglases pliidis. Kuivatatud puuviljade tõttu omandab roog huvitava magushapu maitse. Parem on ploomid eelnevalt leotada soojas vees. See aurustub ja roog on veelgi aromaatne.

Koostis:

• taimeõli – 1 spl;
• sool – 1 näputäis;
• sibul – 2 tk;
• ploomid – 100 g;
• kalkunifilee – 400 g;
• vesi – 50 ml;
• jahvatatud must pipar – 1 näputäis.

Keetmisviis:

1. Soojendage multikookeri põhjas olevat õli, lülitage sisse programm “Praadimine”.
2. Lase sellel hakitud sibul pruunistuda.
3. Sel ajal loputage filee, kuivatage see ja lõigake seejärel väikesteks viiludeks.
4. Pese ploomid, auruta keeva veega, lase 5 minutit seista, seejärel tükelda peeneks.
5. Lisage filee sibulale, piprale ja soolale, valage vett.
6. Viimane viskab ploome. Hauta tassi 1 tund, määrates programmi “Hautamine”.

Reie

• Aeg: 4 tundi 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 157 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Toiduvalmistamiseks võite kasutada ükskõik millist kalkunirümba osa. Reied peetakse üheks kõige maitsvamaks. Neid on ka praetud, hautatud või küpsetatud. Kalkunitüve on aeglases pliidis väga lihtne valmistada. Seda õpetatakse isuäratavalt, pehmelt ja mahlaselt. See maitseb nagu varrukas või kotis küpsetatud liha küpsetamiseks, s.t. pole krõbe. Jah, teda pole vaja, sest puusad ei kaota sellest oma isu.

Koostis:

• vesi – 50 ml;
• kartul – 7 tk;
• vürtsikad ürdid, pipar, sool – maitse järgi;
• toores suitsutatud rind – 150 g;
• sidrunimahl – 2 spl .;
• kalkunireied – 4 tk;
• sibul – 2 tk;
• taimeõli maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Loputage puusad, kuivatage, vajadusel koorige.
2. Riivi lind ürtide, soola ja pipraga, lase seista umbes 3 tundi.
3. Sel ajal tegelege muude komponentidega – tükeldage rinnatükk, haki sibul poolrõngasteks, lõigake kartul kuubikuteks.
4. Järgmisena viige tükeldatud koostisosad kaussi, valage õli, sool, pipar, valage sidrunimahl ja segage.
5. Multivario kausi põhjas jagage kõigepealt köögiviljad ja seejärel puusad.
6. Vala kõik veega, keeda tassi 1 tund keema, lülita sisse “hautis”.

Rind

• Aeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloritoidud: 112 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kas soovite teha dieedirooga? Seejärel õppige, kuidas küpsetada kalkunirinda aeglases pliidis. See roog kuulub madala kalorsusega kategooriasse mitte ainult kasutatud koostisosade, vaid ka töötlemise tõttu. Seda valmistatakse paariks ette. Selleks peate kasutama spetsiaalseid konteinereid, mis esinevad kõigis multikookerite komplektides. Tailiha erilise maitse andmiseks võetakse rosmariini, pipart ja sojakastet vastavalt retseptile..

Koostis:

• seesamiseemned – 1 supilusikatäis;
• kalkunirind – 2 tk;
• rosmariin, pipar – teie maitsele;
• sojakaste – 2 spl.

Keetmisviis:

1. Kõigepealt loputage rind, koorige kiled ja koorige, soovi korral eraldage liha seemnetest.
2. Pange filee kaussi, riivige vürtsidega, pipraga, valage sojakaste ja segage, jätke vähemalt pooleks tunniks marineerimiseks.
3. Järgmisena valmistage aeglane pliit – täitke põhikauss 1/3 veega ja asetage auruga keetmise anum peal.
4. Pange filee ülemisse kaussi. Lülitage aururežiim 50 minutiks sisse.
5. Serveerimisel puista peale seesamiseemneid.

Seentega

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 149 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Selle retsepti abil saate teada, kuidas küpsetada kalkunit seentega aeglases pliidis. Liha on koore hautamise tõttu pehme. See on kastme klassikaline versioon mis tahes liha jaoks, kuid see sobib eriti kodulindude jaoks. Kalkunitükid kreemjas seenekastmes on väga õrnad, kuid samas kuivatatud ürtide lisamise tõttu vürtsikad. Kõrvalepoogi osas võite valida kartulipüree või kerge köögiviljasalati vahel.

Koostis:

• šampinjonid – 200 g;
• kuivatatud ürdid, pipar, sool – maitse järgi;
• kalkunifilee – 500 g;
• porgandid – 1 tk;
• koor – 150 ml;
• taimeõli – 3 spl .;
• sibul – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Lõika puhas ja kuiv filee keskmise suurusega viiludeks.
2. Pange liha multikookeri kausi põhja, valage sinna õli.
3. Koorige seened, peeneks tükeldage. Riivi porgandid ja haki sibul kuubikuteks.
4. Pange hakitud koostisosad liha peale, lisage ürte, soola ja pipart.
5. Keetke programmis “Prae” 10 minutit, valage seejärel koor ja lülitage režiim “Hautatud”.
6. Hauta kalkuniroog aeglases pliidis veel pool tundi.

Keedetud sealiha

• Aeg: 4 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 93 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Keedetud sealiha on üks vene köögi traditsioonilisi roogasid. Sealiha, harvemini liha või lambaliha, küpsetatakse ahjus tervena. Aja jooksul ilmus sellise suupiste jaoks palju muid võimalusi. Vastavalt ühele retseptile keedetakse keedetud sealiha kalkunist aeglases pliidis. Toode on pehme, õrn ja täiesti rasvavaba. Toiduvalmistamiseks vajate spetsiaalset pakendit, mida kasutatakse küpsetamisel.

Koostis:

• koriander – 1 näputäis;
• küüslauk – 4 nelki;
• kuivatatud tomatid – 1 näputäis;
• sool maitse järgi;
• pipar – 1 näputäis;
• oliiviõli – 1 spl;
• kalkunifilee – 1 kg;
• paprika – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Võtke filee, loputage ja kuivatage paberrätikutega.
2. Edasi mööda kogu pinda tehke mõned sisselõiked.
3. Võtke kauss, kus segage kõik maitseained pipra ja soolaga. Lisage sinna õli.
4. Lõika pooleks ainult 2 küüslaugu pead, täitke need fileedega. Pange ülejäänud nelk läbi pressi.
5. Riivi liha vürtside ja õli seguga, aseta küpsetuskotti, jäta paariks tunniks marineerima.
6. Seejärel pange multikoogi kauss peale, keetke 1,5 tundi, valides paneelil programmi “Kustutamine”.
7. Pärast valmimist võtke kott välja, lõigake see välja ja laske aurust välja.

Praadima

• Aeg: 45 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 111 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Klassikaline röst on mis tahes liha tükid, sealhulgas kodulinnud, mis on hautatud köögiviljadega omas mahlas. Kuigi mõnikord tee paks kaste või kerge kastmes. Sellist roogi saab serveerida iseseisvana või koos pasta, kartulipüree või teravilja lisandiga. Kalkuniröst on eriti lihtne valmistada aeglases pliidis. Liha tuleb mahlane ja maitsekas. Puhkuseks ei pruugi selline roog sobida, kuid lõuna- või õhtusöögiks – win-win variant.

Koostis:

• kartul – 3 tk;
• petersell, till – 1 kimp;
• porgandid – 1 tk;
• taimeõli – 2 spl;
• sibul – 1 tk;
• tomat – 1 tk;
• küüslauk – 2 nelki;
• sool – 3 näputäis;
• kalkunifilee – 500 g;
• must pipar – 1 näputäis.

Keetmisviis:

1. Peske ja kuivatage kuubikuteks lõigatud liha, lülitage sisse programm “Prae”, keetke filee õlis kuni kuldpruunini.
2. Koorige porgandid, tükeldage need kuubikuteks. Korda sibula ja küüslauguga läbi pressi.
3. Tükelda kooritud kartulid.
4. Kui liha on praetud, lisage sellele kõigepealt porgandid ja sibulad, hautage tulel pehmeks.
5. Järgmisena tutvustage kartulit, küüslauku, segage.
6. Saumikserit kasutades püreesta tomatid ürtidega, pipra ja soola seguga.
7. Tomatikastme tuleb valada kaussi, küpseta veel 20 minutit, lülitudes programmile “Hautamine”.

Küpsetatud kalkun

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloriroog: 129 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Aeglases pliidis küpsetatud kalkun on dieettoit ja isegi tervislik roog. Ainult selle valmistamiseks ei kasutata enam tavalisi hautamis- ega praadimisviise. Selle retsepti järgi on liha küpsetamise programmis häbematu. Tulemuseks on maitsev koorik väljastpoolt ja õrn viljaliha seest. Lisage uuesti kalkuniliha köögiviljad ja sojakaste suhkruga. Seetõttu tuleb roogi maitse välja magushapu.

Koostis:

• roheline sibul – 1 kimp;
• kalkunifilee – 500 g;
• taimeõli – 1 tass;
• granuleeritud suhkur – 50 g;
• sibul – 1 tk;
• keedetud vesi – 0,5 spl .;
• sool maitse järgi;
• sojakaste – 140 ml.

Keetmisviis:

1. Võtke tass sügavamale, valage sojakaste, lisage suhkur, lisage pool klaasi vett ja segage.
2. Tükeldatud kooritud sibul peeneks.
3. Lõigake osade kaupa puhas ja kuivatatud filee.
4. Aktiveerige režiim “Küpsetamine”, lisage õli. Kui see soojeneb, pange sibul, prae kuni pruunistumiseni.
5. Seejärel valage paks sojakaste, segage.
6. Pange filee, sool, keetke suletud kaanega pool tundi.
7. Serveerimisel puista üle rohelise sibulaga.

Praad

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloritoidud: 128 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Praad pole enam pelgalt kotlet. Selle nime all on peidetud paks lihatükk, mis lõigatakse risti. Et see liha oleks tõesti mahlane, on oluline järgida praadimise tehnoloogiat. Kalkuniliha saab aeglases pliidis valmisoleku režiimis „Küpsetamine”, „Hautamine” või „Praadimine”. Peaasi, et küpseta kaane all, nii et liha oleks täielikult küpsetatud ja pehme.

Koostis:

• pipar, sool – 1 näputäis;
• taimeõli – 1 spl;
• kalkunifilee – 450 g;
• porgandid – 1 tk;
• sibul – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Loputage filee hoolikalt, kuivatage see paberrätikutega, seejärel lõigake umbes võrdseteks tükkideks..
2. Maitsesta mõlemad kangid ja pipar mõlemalt poolt..
3. Pärast programmi “Praadimine” sisselülitamist pange sibulakuubikud võiga riivitud porgandiga kuni pehmeks..
4. Järgmisena pange need praadidele, keetke 3-4 minutit. Pöörake ümber, praadige nii palju.
5. Sulgege kaas, hautage liha veel 3 minutit.

Medaljonid

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloriroog: 126 kcal.
• Eesmärk: lõuna- / õhtusöögi / pühadelaua jaoks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kui küpsetate kalkuniliha medaljone aeglases pliidis, siis teadke, et see on peaaegu delikatess. Selline roog on peaaegu kõigi restoranide menüüs. See kasutab kärpimist, s.t. fileeserv, mida peetakse kõige väärtuslikumaks ja toitainerikkamaks. Kui võtate kalkunit, siis on jalad selles tassis mahlasemad. Neist lõigatakse medaljonid – ümmarguse või ovaalse kujuga tükid.

Koostis:

• vürtsid, sool – teie maitsele;
• taimeõli – 4 spl;
• kalkuni trummeljahud – 1 tk;
• vesi – 50 ml;
• sidrun – 1 tk;
• sibul – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Loputage trummikile, lõigake umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks.
2. Võtke suurem kauss, kuhu liha panna, puistake sidrunimahlaga, puistake soola, vürtsidega, segage, laske sellel umbes 20 minutit haududa.
3. Lülitage režiim “Praadimine” sisse, keetke varreõlis kuni kuldse koorikuni.
4. Seejärel pange liha peale hakitud sibul, pruunistage veel 15 minutit.
5. Valage toitu veega, lülitage programm “Hautatud”, keetke umbes pool tundi.

Õuntega

• Aeg: 2 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloriroog: 136 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Originaalsete tootekombinatsioonide fännid saavad aeglases pliidis küpsetada kalkunit õuntega. Sellel roogil on palju funktsioone. Hautamisel muutuvad õunad pehmeks ja veelgi sarnaseks kartulipüreega, mistõttu nad on peaaegu nähtamatud. Kuid millise meeldiva aroomi annavad nad linnulihale – õhuke magushapu. Õrna kalkunifileega sulandub see suurepäraselt. Võite kasutada rümba mis tahes osa. Jalad on eriti maitsvad.

Koostis:

• kuivatatud seened – 100 g;
• vürtsid maitse järgi;
• õunad – 200 g;
• kalkunijalad – 40 g;
• kartul – 1 kg.

Keetmisviis:

1. Leota seeni veega, hauta neid eraldi pannil umbes pool tundi.
2. Pruunista kalkuni jalad sel ajal õlis, kasutades mitut küpsetust. Selleks kulub umbes pool tundi. Lisage maitseainetele maitseaineid.
3. Seejärel lisage lihale seened, lülitage “hautis”, keetke keemiseni.
4. Seejärel laota kuubikuteks kartulid ja kooritud õunad.
5. Poolel täitke kauss keeva veega, lisage vürtsid, lülitage 1,5 tunni jooksul sisse programm “Braising”.

Paari jaoks

• Aeg: 2 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kaloritoidud: 168 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kana rinnaretsept pole dieediga ainus. Proovige aurutatud kalkuniliha kotlette aeglases pliidis küpsetada. Madala kalorsusega, pehme, õrn ja väga maitsev – kuidas siin vastu pidada. Kerge dieediga õhtusöögiks sobib see variant ideaalselt. Selle kalkuniroogi maitse aeglases pliidis on keedetud sibulate tõttu pisut magus. Kotlettidel pole koorikuid, sest kangid töödeldakse auruga. Kuid nad ei muutu sellest vähem isuäratavaks.

Koostis:

• sibul – 1 tk;
• piim – 150 ml;
• taimeõli – maitse järgi;
• kalkunifilee – 700 g;
• valge leib – 80 g;
• vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Koorige, tükeldage ja laske õli võiga kuni pehme..
2. Loputage filee hästi, asetage see kuivamiseks paberrätikule.
3. Seejärel lõigake liha keskmise suurusega viiludeks, laske need läbi hakklihamasina.
4. Järgmisena lisage hakklihale, mis on leotatud piimaleib, praetud sibul.
5. Sool, maitsesta pipra ja vürtsidega, sega kõik läbi.
6. Lisage segatud lihast väikesed kotletid, asetage need aurutuskausi põhja.
7. Valage vesi peamisse multikookeri vastavalt juhistele.
8. Pange selle peale kotletiga konteiner.
9. Küpseta 25 minutit, lülitades sisse programmi Steam.

Sojakastmes

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloriroog: 125 kcal.
• Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Proovige teha kalkunit sojakastmes aeglases pliidis. Selle retsepti järgi omandab liha väga ebatavalise maitse. Soja baasil valmistatud paksus kastmes lagunedes moodustub fileetükkide pinnale maitsev kuldne koorik. Liha, justkui mingis glasuuris, sätendab ja särama paneb. Kõik tänu suhkrule, mis segatakse sojakastmega ja keedetakse teatud tiheduseni.

Koostis:

• joogivesi – 150 ml;
• suhkur – 50 g;
• sojakaste – 120 ml;
• kalkunifilee – 400 g;
• sibul – 0,5 tk;
• rohelise sibula suled – natuke kaunistuseks.

Keetmisviis:

1. Koorige sibul, ärge tükeldage jämedalt.
2. Lülitage programm Küpsetamine 40 minutiks sisse.
3. Pange kausi põhja sibulad, valage sojakaste veega, lisage suhkur, hautage kaane all 10 minutit.
4. Loputage liha, patsutage seda paberrätikutega, lõigake viiludeks.
5. Saatke lind teistele toodetele, praadige avatud kaanega 2-3 minutit.
6. Järgmisena sulgege seade ja keetke nõu tassi seni, kuni signaal saabub programmi lõpuks.
7. Serveerimisel kaunista hakitud maitserohelisega.