Aeglaselt kĂŒpsetatud kalkun: retseptid

Toiduvalmistamisel kasutatakse lisaks kanale ka kalkunit. Sama koguse valgu korral on see vĂ€hem rasva. Seda liha peetakse madala kolesteroolisisalduse tĂ”ttu dieediks. Saate seda kĂŒpsetada mitmel viisil. Selgub vĂ€ga maitsev kalkun aeglases pliidis. Allpool oleva fotoga retseptides leiate viise, kuidas sellest huvitavat rooga valmistada.

Kuidas kĂŒpsetada kalkunit aeglases pliidis

Sellise roa jaoks on palju vĂ”imalusi. Kalkunit saab hautada, praadida vĂ”i kĂŒpsetada aeglases pliidis. Kindlasti ei ole vaja pikka aega pliidi ÀÀres seista. Seade kĂŒpsetab kĂ”ik ise ja peate lihtsalt ootama signaali lĂ”ppu. Kalkunite keetmine aeglases pliidis sĂ”ltub retseptist, kuid sellel on ĂŒhised pĂ”himĂ”tted. Filee vĂ”i isegi maks pannakse tĂŒkiks vĂ”i lĂ”igatakse viiludeks. KĂ”ik sĂ”ltub isiklikest eelistustest. Üldist tehnoloogiat saab kirjeldada jĂ€rgmiselt:

  1. Esiteks tuleb liha filmidest puhastada, pesta ja seejÀrel kuivatada.
  2. SeejĂ€rel hÔÔrutakse filee soola ja vĂŒrtsidega, jĂ€etakse 30–60 minutiks marineerima. Nii et see osutub maitsvamaks.
  3. SeejÀrel praetakse liha kausi pÔhjas sibulate, porgandite ja muude kalkuni retsepti vajavate koostisosadega aeglases pliidis.
  4. NĂ”u jĂ€etakse hautiseks. Parem on sisse lĂŒlitada programmid “Hautatud”, “KĂŒpsetamine” vĂ”i “Multipovar”.

Ainult toatemperatuuril kalkunit saab keeta. Seda ei soovitata kohe kĂŒlmas kĂŒpsetada. Liha on maitsvam ainult marineeritud retseptides. Lisaks sojakastmele kasutatakse selleks sageli konjakit suhkru, veini, sidrunimahla vĂ”i ĂŒrtidega. VĂ”ite kalkunit lihtsalt riivida pipra seguga kĂŒĂŒslaugu ja oliiviĂ”liga.

TĂŒrgi aeglases pliidis – retseptid fotodega

Lisaks lihtsatele retseptidele, kus kalkunit hautatakse vĂ”i kĂŒpsetatakse viilude vĂ”i terve tĂŒkiga, saate esile tĂ”sta selle paljusid huvitavaid roogade variante. Röst, medaljonid, lihapallid vĂ”i supp – seda kĂ”ike on lihtne valmistada, kasutades ĂŒhte vĂ”i teist multikookeri reĆŸiimi. Valige konkreetne roog vastavalt olukorrale. Puhkuseks sobivad medaljonid kalkunist, röstist, praest vĂ”i keedetud sealihast. Kui valmistute lihtsaks pereĂ”htusöögiks, pange fileetĂŒkid kartuli, köögiviljade vĂ”i seentega vĂ€lja. Need ja muud kalkuniretseptid leiate allolevast aeglasest pliidist..

Filee

  • Aeg: 1 tund 20 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 143 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Kas teate, kuidas kĂŒpsetada kalkunifileed aeglases pliidis? Sellest saate teha mahlast ja suussulavat guljaĆĄĆĄi. See on maitsev ja rahuldav roog, mida pakutakse koos mitmesuguste lisanditega. KartulipĂŒree, pasta, tatar – kalkuni guljaĆĄĆĄ ĂŒkskĂ”ik millega saab maitsvaks. Riisiga saate aromaatse pilafi. Kui olete tervisliku toitumise pooldaja, siis saate hakkama ilma rooga. VĂ€lja tuleb kerge, kuid sĂŒdamlik lĂ”unasöök vĂ”i Ă”htusöök.

Koostis:

  • paprika – 0,5 tk;
  • oliiviĂ”li – 3 supilusikatĂ€it;
  • sibul – 3 tk;
  • tomatipasta – 1 spl;
  • loorberileht – 1 tk;
  • porgandid – 2 tk;
  • jahu – 1 spl;
  • vĂŒrtsid maitse jĂ€rgi;
  • kalkunifilee – 600 g;
  • vesi vĂ”i puljong – 100 ml.

Keetmisviis:

  1. Kasutades reĆŸiimi „Prae” vĂ”i „Hautatud”, viilutage porgandiga sibul passerisse kuni pehmeks.
  2. Loputage filee, kuivatage salvrÀtikutega ja lÔigake viiludeks.
  3. Saatke köögiviljadele, lisage maitse jĂ€rgi vĂŒrtsid. Keetke, kuni liha muutub valgeks.
  4. JÀrgmisena lisage vaheldumisi hakitud pipart, tomatipasta, lavrushka. Piserdage jahu ja valage koostisosad vee vÔi puljongiga.
  5. Hauta aeglases pliidis kalkunit, lĂŒlitades pooleks tunniks reĆŸiimi „Hautamine” sisse.

Valmis liha sinepiseemnetega

Kartuliga

  • Aeg: 2 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kaloriroog: 132 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Veel ĂŒks roog sarjast “Lakuta sĂ”rmi” kompositsiooniga on aeglases pliidis kalkun kartulitega. Valmistamine pole raskem kui eelmises retseptis. Liha hautatakse ka köögiviljade lisamisega. Te ei pea garneeringut kĂŒpsetama, sest see sisaldab juba rooga – see on kartul. Üldiselt sarnaneb see vĂ€ga köögiviljahautisega. Ainult sellel on seente kujul “esiletĂ”stmine”. Nad annavad roogile erilise maitse..

Koostis:

  • kuivad vĂŒrtsised ĂŒrdid – 0,5 tl;
  • ĆĄampinjonid – 4 tk;
  • kalkunifilee – 400 g;
  • hapukoor – 2 spl .;
  • kĂŒĂŒslauk – 2 nelki;
  • piim – 100 ml;
  • sibul – 1 tk;
  • taimeĂ”li – 1,5 spl;
  • sool – 2/3 tl;
  • kartul – 400 g;
  • porgandid – 1 tk.

Keetmisviis:

  1. LĂ”ika puhas kuiv liha kuubikuteks, puista ĂŒle vĂŒrtside, soolaga.
  2. Tegelege köögiviljadega – loputage, koorige. Haki sibul poolrĂ”ngasteks ja jahvata porgandid.
  3. Valage multikookeri kausi pÔhjas Ôli, pange sinna liha ja köögiviljad.
  4. Lisage hapukoor, sulgege kaas ja lĂŒlitage 1 tunni jooksul sisse programm “Kustutamine”.
  5. 15 minutit hiljem segage toitu.
  6. Pese kooritud kartulid, seejÀrel lÔika kuubikuteks. Seened peeneks hakkida.
  7. Tunni aja pĂ€rast lisage ĂŒlejÀÀnud koostisosad, valage piim, maitsestage kĂŒĂŒslauguga, segage kĂ”ik.
  8. KĂŒpseta juba reĆŸiimis “Praadimine” umbes 30 minutit.

TĂŒrgi praed kartuliga

Köögiviljadega

  • Aeg: 2 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 7 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 146 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.
Loe edasi  Mis on merevetikatest kasulik: omadused kehale

Kalkunit köögiviljadega aeglases pliidis on samuti lihtne valmistada. Sellel sĂŒdamlikul, kuid kergel roogil pole mitte ainult hĂ€mmastav maitse, vaid ka kaunis vĂ€limus. KĂ”ik tĂ€nu kontrastset vĂ€rvi köögiviljade kombinatsioonile – tomatid suvikĂ”rvitsa, sibula ja paprikaga. NĂ”u teravus annab kĂŒĂŒslaugu. Seda saab vĂ”tta oma maitse jĂ€rgi, suurendades vĂ”i vĂ€hendades retseptis mÀÀratud kogust.

Koostis:

  • paprika – 2 tk;
  • sibul – 2 tk;
  • tomatid – 2 tk;
  • porgandid – 1 tk;
  • kĂŒĂŒslauk – 3 nelki;
  • oliiviĂ”li – maitse jĂ€rgi;
  • kalkun – 1,5 kg;
  • pipar, sool – maitse jĂ€rgi;
  • suvikĂ”rvits – 1 tk;
  • rohelised, Provenceali ĂŒrdid – maitse jĂ€rgi.

Keetmisviis:

  1. Loputage rĂŒmp ja jagage osadeks.
  2. JĂ€rgmisena tehke köögiviljad – loputage, koorige.
  3. Riivi porgandid vĂ”i tĂŒkelda need kuubikuteks, haki sibul poolrĂ”ngasteks, lĂ”ika suvikĂ”rvits viiludeks, pipar – ribadeks ja tomatid viiludeks. KĂŒĂŒslauk lĂ€bib pressi.
  4. Kasutades reĆŸiimi “Braising” vĂ”i “Frying”, pange kĂ”igepealt sibul Ă”lis, lisage sellele lihatĂŒkid ja mĂ”ne minuti pĂ€rast ĂŒlejÀÀnud köögiviljad.
  5. Maitsesta ĂŒrtide, soola ja pipraga.
  6. KĂŒpseta 1 tund, lĂŒlitades sisse programm “Supp” vĂ”i “Hautatud”.
  7. Serveerimisel puista peale hakitud ĂŒrte.

Aurutatud kalkunilihatĂŒkid köögiviljadega

Hautatud

  • Aeg: 1 tund 20 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
  • Kaloriroog: 141 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Aeglases pliidis hautatud kalkunit saab keeta ilma tĂ€iendavate koostisosadeta. Lihtsalt kastmes olevad lihatĂŒkid osutuvad ka vĂ€ga maitsvaks. Kuid seal on ĂŒks ebatavaline retsept, mis kirjeldab, kuidas kalkunit kuivatada ploomidega aeglases pliidis. Kuivatatud puuviljade tĂ”ttu omandab roog huvitava magushapu maitse. Parem on ploomid eelnevalt leotada soojas vees. See aurustub ja roog on veelgi aromaatne.

Koostis:

  • taimeĂ”li – 1 spl;
  • sool – 1 nĂ€putĂ€is;
  • sibul – 2 tk;
  • ploomid – 100 g;
  • kalkunifilee – 400 g;
  • vesi – 50 ml;
  • jahvatatud must pipar – 1 nĂ€putĂ€is.

Keetmisviis:

  1. Soojendage multikookeri pĂ”hjas olevat Ă”li, lĂŒlitage sisse programm “Praadimine”.
  2. Lase sellel hakitud sibul pruunistuda.
  3. Sel ajal loputage filee, kuivatage see ja lÔigake seejÀrel vÀikesteks viiludeks.
  4. Pese ploomid, auruta keeva veega, lase 5 minutit seista, seejĂ€rel tĂŒkelda peeneks.
  5. Lisage filee sibulale, piprale ja soolale, valage vett.
  6. Viimane viskab ploome. Hauta tassi 1 tund, mÀÀrates programmi “Hautamine”.

TĂŒrgihautis ploomidega

Reie

  • Aeg: 4 tundi 20 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kaloritoidud: 157 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Toiduvalmistamiseks vĂ”ite kasutada ĂŒkskĂ”ik millist kalkunirĂŒmba osa. Reied peetakse ĂŒheks kĂ”ige maitsvamaks. Neid on ka praetud, hautatud vĂ”i kĂŒpsetatud. KalkunitĂŒve on aeglases pliidis vĂ€ga lihtne valmistada. Seda Ă”petatakse isuĂ€ratavalt, pehmelt ja mahlaselt. See maitseb nagu varrukas vĂ”i kotis kĂŒpsetatud liha kĂŒpsetamiseks, s.t. pole krĂ”be. Jah, teda pole vaja, sest puusad ei kaota sellest oma isu.

Koostis:

  • vesi – 50 ml;
  • kartul – 7 tk;
  • vĂŒrtsikad ĂŒrdid, pipar, sool – maitse jĂ€rgi;
  • toores suitsutatud rind – 150 g;
  • sidrunimahl – 2 spl .;
  • kalkunireied – 4 tk;
  • sibul – 2 tk;
  • taimeĂ”li maitse jĂ€rgi.

Keetmisviis:

  1. Loputage puusad, kuivatage, vajadusel koorige.
  2. Riivi lind ĂŒrtide, soola ja pipraga, lase seista umbes 3 tundi.
  3. Sel ajal tegelege muude komponentidega – tĂŒkeldage rinnatĂŒkk, haki sibul poolrĂ”ngasteks, lĂ”igake kartul kuubikuteks.
  4. JĂ€rgmisena viige tĂŒkeldatud koostisosad kaussi, valage Ă”li, sool, pipar, valage sidrunimahl ja segage.
  5. Multivario kausi pÔhjas jagage kÔigepealt köögiviljad ja seejÀrel puusad.
  6. Vala kĂ”ik veega, keeda tassi 1 tund keema, lĂŒlita sisse “hautis”.

Hautatud reied köögiviljadega

Rind

  • Aeg: 1 tund 20 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
  • Kaloritoidud: 112 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: lihtne.

Kas soovite teha dieedirooga? SeejĂ€rel Ă”ppige, kuidas kĂŒpsetada kalkunirinda aeglases pliidis. See roog kuulub madala kalorsusega kategooriasse mitte ainult kasutatud koostisosade, vaid ka töötlemise tĂ”ttu. Seda valmistatakse paariks ette. Selleks peate kasutama spetsiaalseid konteinereid, mis esinevad kĂ”igis multikookerite komplektides. Tailiha erilise maitse andmiseks vĂ”etakse rosmariini, pipart ja sojakastet vastavalt retseptile..

Koostis:

  • seesamiseemned – 1 supilusikatĂ€is;
  • kalkunirind – 2 tk;
  • rosmariin, pipar – teie maitsele;
  • sojakaste – 2 spl.

Keetmisviis:

  1. KÔigepealt loputage rind, koorige kiled ja koorige, soovi korral eraldage liha seemnetest.
  2. Pange filee kaussi, riivige vĂŒrtsidega, pipraga, valage sojakaste ja segage, jĂ€tke vĂ€hemalt pooleks tunniks marineerimiseks.
  3. JĂ€rgmisena valmistage aeglane pliit – tĂ€itke pĂ”hikauss 1/3 veega ja asetage auruga keetmise anum peal.
  4. Pange filee ĂŒlemisse kaussi. LĂŒlitage aurureĆŸiim 50 minutiks sisse.
  5. Serveerimisel puista peale seesamiseemneid.

Enne keetmist rinnake vĂŒrtsidega aeglases pliidis

Seentega

  • Aeg: 50 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 149 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Selle retsepti abil saate teada, kuidas kĂŒpsetada kalkunit seentega aeglases pliidis. Liha on koore hautamise tĂ”ttu pehme. See on kastme klassikaline versioon mis tahes liha jaoks, kuid see sobib eriti kodulindude jaoks. KalkunitĂŒkid kreemjas seenekastmes on vĂ€ga Ă”rnad, kuid samas kuivatatud ĂŒrtide lisamise tĂ”ttu vĂŒrtsikad. KĂ”rvalepoogi osas vĂ”ite valida kartulipĂŒree vĂ”i kerge köögiviljasalati vahel.

Loe edasi  Vitamiinisalat: retseptid

Koostis:

  • ĆĄampinjonid – 200 g;
  • kuivatatud ĂŒrdid, pipar, sool – maitse jĂ€rgi;
  • kalkunifilee – 500 g;
  • porgandid – 1 tk;
  • koor – 150 ml;
  • taimeĂ”li – 3 spl .;
  • sibul – 1 tk.

Keetmisviis:

  1. LÔika puhas ja kuiv filee keskmise suurusega viiludeks.
  2. Pange liha multikookeri kausi pÔhja, valage sinna Ôli.
  3. Koorige seened, peeneks tĂŒkeldage. Riivi porgandid ja haki sibul kuubikuteks.
  4. Pange hakitud koostisosad liha peale, lisage ĂŒrte, soola ja pipart.
  5. Keetke programmis “Prae” 10 minutit, valage seejĂ€rel koor ja lĂŒlitage reĆŸiim “Hautatud”.
  6. Hauta kalkuniroog aeglases pliidis veel pool tundi.

Viilutatud ƥampinjonid lÔikelaual

Keedetud sealiha

  • Aeg: 4 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kaloritoidud: 93 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Keedetud sealiha on ĂŒks vene köögi traditsioonilisi roogasid. Sealiha, harvemini liha vĂ”i lambaliha, kĂŒpsetatakse ahjus tervena. Aja jooksul ilmus sellise suupiste jaoks palju muid vĂ”imalusi. Vastavalt ĂŒhele retseptile keedetakse keedetud sealiha kalkunist aeglases pliidis. Toode on pehme, Ă”rn ja tĂ€iesti rasvavaba. Toiduvalmistamiseks vajate spetsiaalset pakendit, mida kasutatakse kĂŒpsetamisel.

Koostis:

  • koriander – 1 nĂ€putĂ€is;
  • kĂŒĂŒslauk – 4 nelki;
  • kuivatatud tomatid – 1 nĂ€putĂ€is;
  • sool maitse jĂ€rgi;
  • pipar – 1 nĂ€putĂ€is;
  • oliiviĂ”li – 1 spl;
  • kalkunifilee – 1 kg;
  • paprika – maitse jĂ€rgi.

Keetmisviis:

  1. VÔtke filee, loputage ja kuivatage paberrÀtikutega.
  2. Edasi mööda kogu pinda tehke mÔned sisselÔiked.
  3. VÔtke kauss, kus segage kÔik maitseained pipra ja soolaga. Lisage sinna Ôli.
  4. LĂ”ika pooleks ainult 2 kĂŒĂŒslaugu pead, tĂ€itke need fileedega. Pange ĂŒlejÀÀnud nelk lĂ€bi pressi.
  5. Riivi liha vĂŒrtside ja Ă”li seguga, aseta kĂŒpsetuskotti, jĂ€ta paariks tunniks marineerima.
  6. SeejĂ€rel pange multikoogi kauss peale, keetke 1,5 tundi, valides paneelil programmi “Kustutamine”.
  7. PÀrast valmimist vÔtke kott vÀlja, lÔigake see vÀlja ja laske aurust vÀlja.

Keedetud sealiha

Praadima

  • Aeg: 45 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 111 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Klassikaline röst on mis tahes liha tĂŒkid, sealhulgas kodulinnud, mis on hautatud köögiviljadega omas mahlas. Kuigi mĂ”nikord tee paks kaste vĂ”i kerge kastmes. Sellist roogi saab serveerida iseseisvana vĂ”i koos pasta, kartulipĂŒree vĂ”i teravilja lisandiga. Kalkuniröst on eriti lihtne valmistada aeglases pliidis. Liha tuleb mahlane ja maitsekas. Puhkuseks ei pruugi selline roog sobida, kuid lĂ”una- vĂ”i Ă”htusöögiks – win-win variant.

Koostis:

  • kartul – 3 tk;
  • petersell, till – 1 kimp;
  • porgandid – 1 tk;
  • taimeĂ”li – 2 spl;
  • sibul – 1 tk;
  • tomat – 1 tk;
  • kĂŒĂŒslauk – 2 nelki;
  • sool – 3 nĂ€putĂ€is;
  • kalkunifilee – 500 g;
  • must pipar – 1 nĂ€putĂ€is.

Keetmisviis:

  1. Peske ja kuivatage kuubikuteks lĂ”igatud liha, lĂŒlitage sisse programm “Prae”, keetke filee Ă”lis kuni kuldpruunini.
  2. Koorige porgandid, tĂŒkeldage need kuubikuteks. Korda sibula ja kĂŒĂŒslauguga lĂ€bi pressi.
  3. TĂŒkelda kooritud kartulid.
  4. Kui liha on praetud, lisage sellele kÔigepealt porgandid ja sibulad, hautage tulel pehmeks.
  5. JĂ€rgmisena tutvustage kartulit, kĂŒĂŒslauku, segage.
  6. Saumikserit kasutades pĂŒreesta tomatid ĂŒrtidega, pipra ja soola seguga.
  7. Tomatikastme tuleb valada kaussi, kĂŒpseta veel 20 minutit, lĂŒlitudes programmile “Hautamine”.

Praadima

KĂŒpsetatud kalkun

  • Aeg: 50 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
  • Kaloriroog: 129 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Aeglases pliidis kĂŒpsetatud kalkun on dieettoit ja isegi tervislik roog. Ainult selle valmistamiseks ei kasutata enam tavalisi hautamis- ega praadimisviise. Selle retsepti jĂ€rgi on liha kĂŒpsetamise programmis hĂ€bematu. Tulemuseks on maitsev koorik vĂ€ljastpoolt ja Ă”rn viljaliha seest. Lisage uuesti kalkuniliha köögiviljad ja sojakaste suhkruga. SeetĂ”ttu tuleb roogi maitse vĂ€lja magushapu.

Koostis:

  • roheline sibul – 1 kimp;
  • kalkunifilee – 500 g;
  • taimeĂ”li – 1 tass;
  • granuleeritud suhkur – 50 g;
  • sibul – 1 tk;
  • keedetud vesi – 0,5 spl .;
  • sool maitse jĂ€rgi;
  • sojakaste – 140 ml.

Keetmisviis:

  1. VĂ”tke tass sĂŒgavamale, valage sojakaste, lisage suhkur, lisage pool klaasi vett ja segage.
  2. TĂŒkeldatud kooritud sibul peeneks.
  3. LÔigake osade kaupa puhas ja kuivatatud filee.
  4. Aktiveerige reĆŸiim “KĂŒpsetamine”, lisage Ă”li. Kui see soojeneb, pange sibul, prae kuni pruunistumiseni.
  5. SeejÀrel valage paks sojakaste, segage.
  6. Pange filee, sool, keetke suletud kaanega pool tundi.
  7. Serveerimisel puista ĂŒle rohelise sibulaga.

KĂŒpsetatud kalkunifilee

Praad

  • Aeg: 50 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
  • Kaloritoidud: 128 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Praad pole enam pelgalt kotlet. Selle nime all on peidetud paks lihatĂŒkk, mis lĂ”igatakse risti. Et see liha oleks tĂ”esti mahlane, on oluline jĂ€rgida praadimise tehnoloogiat. Kalkuniliha saab aeglases pliidis valmisoleku reĆŸiimis „KĂŒpsetamine”, „Hautamine” vĂ”i „Praadimine”. Peaasi, et kĂŒpseta kaane all, nii et liha oleks tĂ€ielikult kĂŒpsetatud ja pehme.

Loe edasi  Fetaxi juust - koostis ja tootmistehnoloogia, maitsvate roogade valmistamine Kreeka tootega retseptis

Koostis:

  • pipar, sool – 1 nĂ€putĂ€is;
  • taimeĂ”li – 1 spl;
  • kalkunifilee – 450 g;
  • porgandid – 1 tk;
  • sibul – 1 tk.

Keetmisviis:

  1. Loputage filee hoolikalt, kuivatage see paberrĂ€tikutega, seejĂ€rel lĂ”igake umbes vĂ”rdseteks tĂŒkkideks..
  2. Maitsesta mÔlemad kangid ja pipar mÔlemalt poolt..
  3. PĂ€rast programmi “Praadimine” sisselĂŒlitamist pange sibulakuubikud vĂ”iga riivitud porgandiga kuni pehmeks..
  4. JĂ€rgmisena pange need praadidele, keetke 3-4 minutit. Pöörake ĂŒmber, praadige nii palju.
  5. Sulgege kaas, hautage liha veel 3 minutit.

Valmis praad

Medaljonid

  • Aeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
  • Kaloriroog: 126 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”una- / Ă”htusöögi / pĂŒhadelaua jaoks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Kui kĂŒpsetate kalkuniliha medaljone aeglases pliidis, siis teadke, et see on peaaegu delikatess. Selline roog on peaaegu kĂ”igi restoranide menĂŒĂŒs. See kasutab kĂ€rpimist, s.t. fileeserv, mida peetakse kĂ”ige vÀÀrtuslikumaks ja toitainerikkamaks. Kui vĂ”tate kalkunit, siis on jalad selles tassis mahlasemad. Neist lĂ”igatakse medaljonid – ĂŒmmarguse vĂ”i ovaalse kujuga tĂŒkid.

Koostis:

  • vĂŒrtsid, sool – teie maitsele;
  • taimeĂ”li – 4 spl;
  • kalkuni trummeljahud – 1 tk;
  • vesi – 50 ml;
  • sidrun – 1 tk;
  • sibul – 1 tk.

Keetmisviis:

  1. Loputage trummikile, lÔigake umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks.
  2. VĂ”tke suurem kauss, kuhu liha panna, puistake sidrunimahlaga, puistake soola, vĂŒrtsidega, segage, laske sellel umbes 20 minutit haududa.
  3. LĂŒlitage reĆŸiim “Praadimine” sisse, keetke varreĂ”lis kuni kuldse koorikuni.
  4. SeejÀrel pange liha peale hakitud sibul, pruunistage veel 15 minutit.
  5. Valage toitu veega, lĂŒlitage programm “Hautatud”, keetke umbes pool tundi.

TĂŒrgi jala medaljonid kastme ja salatiga

Õuntega

  • Aeg: 2 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kaloriroog: 136 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Originaalsete tootekombinatsioonide fĂ€nnid saavad aeglases pliidis kĂŒpsetada kalkunit Ă”untega. Sellel roogil on palju funktsioone. Hautamisel muutuvad Ă”unad pehmeks ja veelgi sarnaseks kartulipĂŒreega, mistĂ”ttu nad on peaaegu nĂ€htamatud. Kuid millise meeldiva aroomi annavad nad linnulihale – Ă”huke magushapu. Õrna kalkunifileega sulandub see suurepĂ€raselt. VĂ”ite kasutada rĂŒmba mis tahes osa. Jalad on eriti maitsvad.

Koostis:

  • kuivatatud seened – 100 g;
  • vĂŒrtsid maitse jĂ€rgi;
  • Ă”unad – 200 g;
  • kalkunijalad – 40 g;
  • kartul – 1 kg.

Keetmisviis:

  1. Leota seeni veega, hauta neid eraldi pannil umbes pool tundi.
  2. Pruunista kalkuni jalad sel ajal Ă”lis, kasutades mitut kĂŒpsetust. Selleks kulub umbes pool tundi. Lisage maitseainetele maitseaineid.
  3. SeejĂ€rel lisage lihale seened, lĂŒlitage “hautis”, keetke keemiseni.
  4. SeejÀrel laota kuubikuteks kartulid ja kooritud Ôunad.
  5. Poolel tĂ€itke kauss keeva veega, lisage vĂŒrtsid, lĂŒlitage 1,5 tunni jooksul sisse programm “Braising”.

TĂŒrgi trummipulgad

Paari jaoks

  • Aeg: 2 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
  • Kaloritoidud: 168 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Kana rinnaretsept pole dieediga ainus. Proovige aurutatud kalkuniliha kotlette aeglases pliidis kĂŒpsetada. Madala kalorsusega, pehme, Ă”rn ja vĂ€ga maitsev – kuidas siin vastu pidada. Kerge dieediga Ă”htusöögiks sobib see variant ideaalselt. Selle kalkuniroogi maitse aeglases pliidis on keedetud sibulate tĂ”ttu pisut magus. Kotlettidel pole koorikuid, sest kangid töödeldakse auruga. Kuid nad ei muutu sellest vĂ€hem isuĂ€ratavaks.

Koostis:

  • sibul – 1 tk;
  • piim – 150 ml;
  • taimeĂ”li – maitse jĂ€rgi;
  • kalkunifilee – 700 g;
  • valge leib – 80 g;
  • vĂŒrtsid maitse jĂ€rgi.

Keetmisviis:

  1. Koorige, tĂŒkeldage ja laske Ă”li vĂ”iga kuni pehme..
  2. Loputage filee hÀsti, asetage see kuivamiseks paberrÀtikule.
  3. SeejÀrel lÔigake liha keskmise suurusega viiludeks, laske need lÀbi hakklihamasina.
  4. JĂ€rgmisena lisage hakklihale, mis on leotatud piimaleib, praetud sibul.
  5. Sool, maitsesta pipra ja vĂŒrtsidega, sega kĂ”ik lĂ€bi.
  6. Lisage segatud lihast vÀikesed kotletid, asetage need aurutuskausi pÔhja.
  7. Valage vesi peamisse multikookeri vastavalt juhistele.
  8. Pange selle peale kotletiga konteiner.
  9. KĂŒpseta 25 minutit, lĂŒlitades sisse programmi Steam.

TĂŒrgi filee

Sojakastmes

  • Aeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
  • Kaloriroog: 125 kcal.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unaks / Ă”htusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Proovige teha kalkunit sojakastmes aeglases pliidis. Selle retsepti jĂ€rgi omandab liha vĂ€ga ebatavalise maitse. Soja baasil valmistatud paksus kastmes lagunedes moodustub fileetĂŒkkide pinnale maitsev kuldne koorik. Liha, justkui mingis glasuuris, sĂ€tendab ja sĂ€rama paneb. KĂ”ik tĂ€nu suhkrule, mis segatakse sojakastmega ja keedetakse teatud tiheduseni.

Koostis:

  • joogivesi – 150 ml;
  • suhkur – 50 g;
  • sojakaste – 120 ml;
  • kalkunifilee – 400 g;
  • sibul – 0,5 tk;
  • rohelise sibula suled – natuke kaunistuseks.

Keetmisviis:

  1. Koorige sibul, Ă€rge tĂŒkeldage jĂ€medalt.
  2. LĂŒlitage programm KĂŒpsetamine 40 minutiks sisse.
  3. Pange kausi pÔhja sibulad, valage sojakaste veega, lisage suhkur, hautage kaane all 10 minutit.
  4. Loputage liha, patsutage seda paberrÀtikutega, lÔigake viiludeks.
  5. Saatke lind teistele toodetele, praadige avatud kaanega 2-3 minutit.
  6. JÀrgmisena sulgege seade ja keetke nÔu tassi seni, kuni signaal saabub programmi lÔpuks.
  7. Serveerimisel kaunista hakitud maitserohelisega.
Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: