...

Ahjukana ananassidega – retsept fotoga. Kuidas küpsetada küpsetatud kana ananasside all

Ahjukana ananassidega - õrn ja maitsv retsept fotoga! See retsept tutvustab nelja sammuga, kuidas küpsetada kõrge kvaliteediga küpsetatud kanarind ananassidega. See retsept on väga lihtne valmistada ja selle maitse on väga delikaatne. Ananassiga julgustab teid saama lõbusat ja maitsvat oma söömaaega kaaslanet!

See rafineeritud vürtsikas roog kaunistab ükskõik millist lauda, ​​olgu see siis mõeldud pidulikuks sündmuseks või lihtsaks pereõhtusöögiks. Tänu eksootilisele komponendile omandab kana liha originaalse, kergelt magusa ja erksa maitse..

Kuidas kana ananassiga ahjus küpsetada

Nõu saab valmistada erineval viisil – fileest, rümba üksikutest osadest või tervest kanast. Ananassi kasutatakse tavaliselt konserveeritud kujul, kuid klassikalises retseptis soovitatakse sel eesmärgil võtta küpset värsket puuvilja. Kana küpsetamiseks ananassidega ahjus on parem liha paar tundi marineerida koore, sinepi, hapukoore, sojakastme või majoneesiga – see annab tootele mahlasuse ja täiendava õrnuse.

Ahjukana ananassiga – retsept

Magusa eksootilise marja (ananassi nimetatakse ekslikult puuviljaks) ja kanaliha kombinatsioon on idapoolset päritolu, kuid on Euroopa köögis laialt levinud. Mahlased puuviljad niisutavad kuiva kana ning tänu karri, ingveri, paprika ja muude maitseainete lisamisele omandab roog erksa maitse. Kogu sordi seast on võimatu valida ühte ahju ananassidega kana retsepti, kuna kõigil neist on keerdus. Allpool on toodud parimad toiduvalmistamise võimalused..

Ahju kana ja ananassiga

  • Küpsetusaeg: 50 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 3-4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 138 kcal / 100 g.
  • Sihtkoht: õhtusöök / bankett.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

Mitmekülgne ja mitte eriti keeruline roog on kanafilee ananassidega ahjus. Teie pere või sõbrad, kes olete külastanud, võtavad selle entusiastlikult vastu. Sellise maiuspala serveerimine on võimalik mitte ainult lõhna, kuumuse, vaid ka jahutamisega – maitse ei kannata seda. Kana liha koos eksootiliste marjadega tagavad roogile hämmastava mahlasuse, originaalse maitse ja ebatavalise aroomi.

Koostis:

  • vibu -? PC .;
  • kõva juust – 60 g;
  • kanafilee – 0,5 kg;
  • sool, vürtsid;
  • küüslaugu küüs;
  • ananassikonservide konservid – 1 b .;
  • majonees – 2 tl.

Keetmisviis:

  1. Nugistage nuga kergelt nuga, maitsestage toode vürtsidega.
  2. Õlitage küpsetusplaat, pange valmis värske liha selle sisse, määrige kana majoneesiga.
  3. Nõu põhikomponendi peale tuleks panna eelnevalt hakitud sibul ja küüslauk.
  4. Katke tooted ananassirõngastega ja puistage juustulaastudega.
  5. Küpsetage kana umbes 35 minutit 190 kraadi juures.

Küpsetatud kanafilee ananassi ja juustuga

Ananassikana juustuga

  • Küpsetusaeg: 2 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 156 kcal / 100 g.
  • Sihtkoht: bankett / õhtusöök.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

Juustu all ananassiga küpsetatud aromaatne kana ei vaja suurt hulka kalleid tooteid, kuid küpsetusprotsess ise võtab umbes kaks tundi. Valmis roogi saab kaunistada värskete ürtide, ükskõik milliste köögiviljadega ja serveerida erinevate kõrvalroogadega. Maiuspala vallutab õhtusöögile kogunenud külalised oma kerguse, originaalsuse, kauni serveerimise ja unustamatu õrna maitsega. Kuidas küpsetada kana ananassi ja juustu all ahjus?

Koostis:

  • oliiviõli – 2 spl. l .;
  • paprikate segu, muud vürtsid;
  • kana rümp;
  • värske ananass;
  • sidrun;
  • küüslaugu küüs;
  • kõva juust – 80 g;
  • hakitud ingveri juur – 40 g.

Keetmisviis:

  1. Pese kana rümp, patsuta naha sisemus paberrätikuga.
  2. Koorige ananass, lõigates peene osa, pärast puuviljade jagamist 2 osaks ja noa ja lusikaga liha väljavõtmist.
  3. Jahvatage marja väikesteks tükkideks, riivige mitu viilu.
  4. Segage ananassikoort hakitud ingveri, purustatud küüslaugu, ühe sidruni mahla ja oliiviõliga.
  5. Hõõruge kana rümbad igast küljest maitseainetega, ärge unustage seda sees töödelda. Pange see kotti, valage siin valmistatud marinaad. Kruvige kott tihedalt, loksutage seda nii, et kaste jaotuks ühtlaselt.
  6. Tunni pärast avage kott, võtke rümp välja. Pärast seda peaksite hakkama eksootiliste puuviljade tükkidega toppima..
  7. Kinnitage linnu kõht niitide või hambaorkudega ja asetage kana õlitatud küpsetusplaadile.
  8. Praetud lindu peate küpsetama ahjus 180 kraadi juures umbes tund. Samal ajal küpsetage see nii, et kana oleks alati niisutatud, nii et kastke seda iga 10-15 minuti järel eraldatud rasvaga.
  9. Lõika valmis roog osadeks ja puista riivitud juustuga, kuni need on veel kuumad..

Kana rümp

Juust ananassi ja juustuga

  • Küpsetusaeg: 2 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 116 kcal / 100 g.
  • Sihtkoht: õhtusöök / bankett.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

Kui soovite valmistada lihtsat, kuid väga maitsvat pidulikku rooga, on suurepärane lahendus juustu all küpsetatud rinnatükk ananassidega. Kuna maius sisaldab vähe kaloreid ja tooteid, mis seda moodustavad, on kerge seedida, võib ananassiga kana isegi dieeti lisada. Tänu taldrikul olevale juustule tekib maitsev, suussulav koorik, mis hoiab ära toodete kuivamise. Kuidas küpsetada kana rinnatükid ananassiga ahjus?

Koostis:

  • kondita rind – 1 kg;
  • ananassikonservide konservid – 1 b .;
  • majonees – 100 ml;
  • sool, vürtsid;
  • kõva juust nagu vene / hollandi – 0,3 kg;
  • küpsetusplaadi õli.

Keetmisviis:

  1. Rinda tuleks veenidest ja kilest puhastada, seejärel loputada vee all ja pühkida salvrätikuga.
  2. Seejärel lõigake toode kuni sentimeetri paksusteks osadeks piklikeks viiludeks. Klopi mõlemalt küljelt tükid kergelt haamriga maha, hõõru neid vürtsidega.
  3. Määri sügav küpsetusplaat õliga, mille järel tuleks kana rinnad sellele asetada, nii et need sobivad tihedalt kokku.
  4. Nõruta vedelik ananassirõngastega purgist, laota toode kana peale.
  5. Piserdage roog juustulaastudega peal ja tehke majoneesivõrk, et roog oleks võimalikult mahlane.
  6. Maitsesta ja soola tooted, saatke küpsetusplaat 200 kraadini kuumutatud ahju. 40 minuti pärast saab roogi lauale serveerida, kana kana kaunitele taldrikutele panna ja maitsestada rohelise tilli või peterselliga.

Küpsetatud kanarinnad ananassijuustuga

Ananassikana reied

  • Küpsetusaeg: 40 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 148 kcal / 100 g.
  • Sihtkoht: õhtusöök / bankett.
  • Köök: euroopalik.
  • Valmistamise keerukus: lihtne.

Roogi eristab õrn maitse, mahlasus ja isuäratav karge. Ananassidega küpsetatud kana reied serveeritakse kuumalt koos värske salati või hautatud köögiviljadega. Samal ajal ei ole vaja kana kana kartuli, pasta või mõne muu lisandiga täiendada – isegi puhtal kujul võivad maiustused pakkuda südamlikku, täielikku õhtusööki või lõunasööki. Eksootilise puuviljaga kanaliha osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks: ananassiringid näevad välja nagu pidulikud kaunistused.

Koostis:

  • kana reied – 4 tk;
  • maitseained;
  • puhastatud päevalilleõli – 2 spl. l .;
  • konserveeritud ananass – 60 g;
  • apelsinimahl – 1 spl. l .;
  • sojakaste – 1 spl. l .;
  • kõva juust – 80 g.

Keetmisviis:

  1. Segage vürtsid soola, õli, sojakastme ja apelsinimahlaga.
  2. Kana tuleks enne keetmist pesta, seejärel pühkige see salvrätikuga.
  3. Töötle puusad valmis marinaadiga, jäta 10 minutiks külmkappi, misjärel liha tuleb panna eelnevalt õlitatud teraslehele.
  4. Katke iga kanatükk ananassirõngaga..
  5. Piserdage roog juustuga, mida peate kõigepealt riivima.
  6. Küpseta kana 200 kraadi juures mitte kauem kui pool tundi, serveeri valmistoidud kuumalt.

Kana reied, ananassiviilud ja juust

Konserveeritud ananassikana

  • Küpsetusaeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 8.
  • Kalorite sisaldus: 127 kcal / 100 g.
  • Sihtkoht: bankett / õhtusöök.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

Serveeritud kana koos ananassikonservidega nii kuumalt kui jahutatult. Retsepti lihtsuse tõttu saate sellist maitsvat roogi valmistada isegi tööpäevadel. Protsess tehakse isegi algajatele kokkadele ja võtab minimaalselt aega ja vaeva. Selle tulemusena saate maitsva, mahlase, aromaatse liharoa. Selle kalorisisalduse pisut vähendamiseks lisage majoneesi asemel madala rasvasisaldusega hapukoor. Kuidas kana süüa?

Koostis:

  • kana reied – 8 tk;
  • konserveeritud ananassirõngad – 8 tk;
  • hapukoor – 100 ml;
  • Parmesani juust – 200 g;
  • vürts.

Keetmisviis:

  1. Eemaldage kana reidelt nahk ja luud. Lõika filee pooleks.
  2. On vaja segada hapukoor 2 grammi soola ja pipraga, määrida liha selle seguga ja jätta 20 minutiks marineerima.
  3. Hõõru juust peeneks, nõruta siirup ananassipurust.
  4. Seejärel asetage kanatükid õlitatud küpsetusplaadile (võite kasutada ka küpsetusnõusid).
  5. Pange iga reie peale ananassiring.
  6. Siis peaksite tassi 40 minutiks 180 kraadi juures ahju panema. Piserdage seda juustuga on parem 5 minutit enne ahju väljalülitamist.

Kruusid ananassikonservi taldrikul

Ahjukana kartuli ja ananassiga

  • Küpsetusaeg: 2 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 890 kcal / 100 g.
  • Sihtkoht: bankett / õhtusöök.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

Suhteliselt eelarvepärane pühaderoog on kana kartulite ja ananassidega ahjus. Samal ajal saab kasutada puuviljakonserve – nende hind on madalam ja maitse on sageli magusam kui värsketel. Ahi abil valmistatud roog osutub väga rahuldavaks, suussulavaks, aromaatseks ja teie külalised saavad seda kindlasti maitsta. Allpool on retsept koos fotodega, kuidas küpsetada küpsetatud kana ananassiga.

Koostis:

  • siirup pudelist ananassiga – 6 spl. l .;
  • kanafilee – 0,8 kg;
  • juust – 0,2 kg;
  • küüslauguküünt – 3 tk;
  • kartul – 5 tk;
  • majonees – 0,1 l;
  • ananassirõngad – 8 tk;
  • vürts.

Keetmisviis:

  1. Lõika liha väikesteks viiludeks, maitsesta vürtsidega.
  2. Lõika kooritud kartul viiludeks.
  3. Katke küpsetusplaat fooliumiga, töödelge seda õliga.
  4. Pange kartuliviilud fooliumile, asetage kana- ja ananassiringid peale.
  5. Vala tooted kastmega, mis valmistatakse siirupi, purustatud küüslaugu, majoneesi segamisel.
  6. Asetage terasplekk ahju, mis on kuumutatud 180 kraadini. Umbes 45 minuti pärast on õhtusöök valmis. Enne serveerimist pange aeg veidi jahtuda..

Tükk kana kartuli, ananassi ja juustuga

Ahjus kana tükeldatud ananass

  • Küpsetusaeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 153 kcal / 100 g.
  • Sihtkoht: bankett / õhtusöök.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

Juba kuiva liha kuivamise vältimiseks küpsetamise ajal katke kana fooliumiga. Tänu sellele tuleb roog välja õrn, mahlane, pehme. Kanahakkliha koos ananassidega ahjus on väga harmooniline maitsekombinatsioon: tomatite happesus ja ananassi kerge magusus täiendavad suurepäraselt kana liha. Serveerige roog eraldi, maitsestatud ürtidega või koos oma lemmikmaitsega – hautatud köögiviljad, kartulipüree, spagetid jne..

Koostis:

  • kõva juust – 150 g;
  • kanafilee – 0,5 kg;
  • värsked tomatid – 2 tk;
  • konserveeritud ananassirõngad – 150 g;
  • suur sibul;
  • majonees;
  • Õunaäädikas;
  • maitseained.

Keetmisviis:

  1. Vahusta filee noa / haamriga, siis maitsesta toode.
  2. Tala tuleks lõigata võimalikult õhukesteks poolrõngasteks, piserdada äädika, soolaga (soola pole vaja lisada).
  3. Tomatid ja ananassid lõigake pooleks ringidesse, hõõruge juustu.
  4. Kõigepealt pange liha õlitatud vormi, määrige see majoneesiga, maitsestage.
  5. Ülaosas peate filee katma kihtidega järgmises järjestuses: ananassiviilud, sibulad, tomatid, uuesti sibulad.
  6. Kata juustuga piserdatud roog fooliumiga, kinnitades vuugid ettevaatlikult nii, et aur jääks vormi sisse.
  7. Küpseta kana 180 kraadi juures umbes 50 minutit. Vahetult enne valmisolekut avage vorm, eemaldades fooliumist, et roog saaks kuldpruuniks.

Valmis kana-lihahakkliha ananassi ja juustuga

Ahju kanas seente ja ananassiga

  • Küpsetusaeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 226 kcal / 100 g.
  • Sihtkoht: bankett / õhtusöök.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

Ebatavalise, maitsva, piduliku roogi valmistamiseks ei pea tundide kaupa pliidi ääres seisma ega muljetavaldavat summat kulutama. Mõnikord selleks, et muuta ilmalik roog pidulauaks, peate lihtsalt koostisosade loendit täiendama ühe tootega, mis võib maiuspalale ainulaadse ilme anda. Kana seente ja ananassiga ahjus muutub eksootiliste puuviljade sisalduse tõttu vürtsikaks, originaalseks, gurmaaniks.

Koostis:

  • vürtsid, sealhulgas paprika, kurkum, jahvatatud küüslauk;
  • kanafilee – 0,4 kg;
  • värsked šampinjonid – 0,25 kg;
  • punane sibul;
  • oliiviõli – 2 spl. l .;
  • rohelise sibula suled;
  • värske ananass.

Keetmisviis:

  1. Koorige seened, eemaldage seelikud korkide alt, seejärel peate mõlemalt jalalt otsa ära lõigama ja komponenti põhjalikult pesema külma veega..
  2. Lõika seened 4 tükiks.
  3. Haki kooritud sibul poolrõngasteks, vabasta ananass koorilt ja lõika väikesteks viiludeks.
  4. Kanafileest peate kile lõikama, eemaldama ülejäänud seemned ja rasvad, seejärel lõigake toode kuubikuteks või ribadeks.
  5. Segage kõik ettevalmistatud koostisosad õli, vürtsidega.
  6. Pange toit varrukasse, riietage see mõlemalt poolt ja laske pool tundi marineerida.
  7. Küpsetage roog ahjus keskmise kuumusega pool tundi. 8 minutit enne keetmist lõigake kott nii, et tooted oleksid pruunistunud. Kaunista valmis maius roheliste sibulate sulgedega.

Värsked šampinjonid

Kuidas kana kana ananassidega süüa – kokkade näpunäited

Õrna liha sülitamine pole keeruline, seetõttu soovitavad kogenud kokad kana ananassi keetmisel arvestada järgmiste näpunäidetega:

  • puuviljakonservide valimisel eelistage minimaalse suhkrusisaldusega toodet;
  • kui järgite joonist, on enne ahjus küpsetamist parem kana nahk ja rasv eemaldada;
  • Ananassiviilud tuleb liha peale laotada, nii et neist voolav mahl satuks kohe kana peale ja leotaks seda, muutes selle mahlasemaks ja pehmemaks;
  • värske puuvilja valimisel pöörake tähelepanu asjaolule, et marja saba peaks olema roheline ja nahk on kuldne, siis valite küpse toote;
  • kana on parem valida värske või jahutatud, mitte külmutatud;
  • Nõus on harmooniliselt tunda selliseid maitseaineid nagu basiilik, pune, majoraan, kurkum, safran.
Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Petra Oppimas
Ekspertnõuanded mis tahes teemal
Comments: 2
  1. Mari Kivimägi

    Kas ahjukana ananasside all küpsetamiseks tuleb ananassid juba ette koorida või jäävad need koos kooriga kanale peale? Kuidas optimaalselt säilitada kana mahlakus ja ananassi magusus? Proovin seda retsepti järgi teha ja sooviksin täpsemat juhendamist. Tänan ette abi eest!

    Vasta
    1. Aivar Ilves

      Ahjukana ananasside all küpsetamiseks on soovitatav ananassid koorida enne kanale panemist, kuna nende koor võib muutuda kõvaks ja mõruks küpsemise ajal. Ananasside magusust saab optimaalselt säilitada lisades neile pisut suhkrut või mett enne küpsetamist ning kana mahlakust saab säilitada katta kana fooliumiga esimese poole küpsemise ajal ning seejärel eemaldada foolium ja lasta kanal küpseda kuldpruuniks. Järgides neid juhiseid peaksid saama maitsva ja mahla ahjukana, mis on ideaalselt tasakaalus ananassi magususega. Edukat katsetamist!

      Vasta
Lisage kommentaare