Ahjukana kartuliga: retseptid

Iga koduperenaine armastab kanatüdrukute keetmist, sest protsess nõuab minimaalselt jõupingutusi, aega ja koostisosi. Kuid vastutasuks saab kogu pere südamliku, lõhnava ja ilusa õhtusöögi. Roogi kasutatakse põhitoiduna või see võib olla rohelistega kaunistatud külm eelroog.

Kuidas kanakoiba ahjus küpsetada

Säärised lähevad hästi paljude toodetega. Kana küpsetamine kartuliga ahjus ei võta liiga palju aega, sest peate lihtsalt tooteid ette valmistama ja seadmed ise viivad need valmisolekuni. Liha on vaja asetada spetsiaalses vormis küpsetusplaadile või muule kuumakindlale anumale, mille põhi on kaetud küpsetuspaberiga. Võib küpsetada ka varrukas või fooliumis.

Kui palju küpsetada

Trummipulgad on ainulaadne toode, millest saate kiiresti roogi valmistada, isegi kui ootamatud külalised on juba koduuksel. Paljud koduperenaised on huvitatud sellest, kui palju kana jalgu ahjus küpsetatakse, sest enamik on harjunud neid lihtsalt praadima. Nii võtab originaalse lõhnava õhtusöögi valmistamise aeg vähemalt tund aega ja liha saab küpsetada koos kõrvalrooga, mis on samuti oluline.

Marinaad

Võite küpsetada mõlemad terved trummipulgad ja tükeldatud paariks tükiks. Enne kanajalgade ahjus küpsetamist tuleb neid põhjalikult pesta, kuivatada paberrätikuga ja seejärel marineerida. Viimane toiming annab roogile ainulaadse maitse. Saate marineerida kanatüdrukuid, aga ka kana jalgu hapukoores, sojakastmes, tsitrus- või tomatimahlas, maitsestatud soola ja vürtsidega.

Ahju kana ja kartuli retsept

Kaks neist koostisosadest on jõukohased kõigile, seega on nende valmistamiseks palju võimalusi. Laiskad inimesed saavad trummipulgad lihtsalt praadida ja kartuleid keeta ning kui teil on lisatund, proovige kindlasti kana tagaosa küpsetada. Valige oma kanakoibade retsept ahjus ja toidake kogu perele suurepärast õhtusööki.

Krõbeda koorikuga

Siin mängib peamist rolli spetsiaalne mesisinepi marinaad. Tänu temale on koorikoorega kanakoivad ahjus fantastiliselt maitsvad ja lõhnavad. Väärib märkimist, et sääriseid ei pea pikka aega marineerima, selle kastmega saate kohe küpsetama hakata. Vaadake allpool lisatud fotot: nii saab teie roog otsa.

Koostis:

• küüslauk – 2 hammast .;
• sojakaste – 110 ml;
• sidrunimahl – 2 spl. l .;
• trummipulgad – 600 g;
• mesi – 1 spl. l .;
• sinep – 1 spl. l.

Keetmisviis:

1. Valmistage marinaad ette: valage väikesesse nõusse sojakaste, pange lusikatäis mett ja sinepi, pigistage sidrunist paar supilusikatäit mahla. Mahla pigistamisel olge ettevaatlik, et sidruniseemned ei satuks marinaadi. Jahvatage kooritud küüslauguküünt sellise seadme abil nagu küüslaugupress. Saatke segu ülejäänud koostisosadele, segage.
2. Pestud sääreluu vala marinaad. Segage oma käed nii, et liha oleks sinepi-mee segus hästi leotatud.
3. Liigutage jalad küpsetusnõusse, pange ahju. Küpseta umbes tund 200 kraadi juures.

Juustuga

Röstimine on üks lihtsamaid viise südamliku, maitsva, lõhnava õhtusöögi valmistamiseks. See kehtib eriti juhul, kui ootate külaliste saabumist. Kartulite ja juustuga kanafilee valmistamine on kiire ja lihtne ning vastutasuks saate väga elegantse roogi. Mõni üritas peamistele koostisosadele seeni lisada: need annavad kuumadele erilisi maitsenüansse.

Koostis:

• juust – 150 g;
• sool, maitseained – maitse järgi;
• sibul – 2 tk;
• šampinjonid – 0,5 kg;
• trummipulgad – 4 tk;
• majonees – 2 spl. l .;
• kartul – 1 kg.

Keetmisviis:

1. Loputage jalad, pühkige paberrätikuga.
2. Sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks.
3. Soolage koogid, lisage neile tükeldatud sibul, valage majonees, segage kõik omavahel, jätke liha pisut ligunema.
4. Lõigake kartul ringidesse, pange kohe küpsetusnõusse, valage klaasi vett.
5. Pese õhukesteks viiludeks lõigatud seened.
6. Pange kartulitele kiht seeneplaate, seejärel saatke kana jalad sinna.
7. Pange vorm eelkuumutatud ahju, küpsetage 250 kraadi juures.
8. Poole tunni pärast eemaldage vorm, jahvatage liha riivitud juustuga ja küpsetage seejärel veel 20 minutit.
9. Valmis roogi saab piserdada värskete hakitud ürtidega.

Üles varrukas

Kui soovite leibkonnaliikmeid ilusa toiduga meeldida, nagu fotol, siis meeldib see retsept kindlasti teile. Kartuliga varrukas küpsetatud kanafilee – see on suurepärane võimalus nii pühademenüüks kui ka tavalisel nädalapäeval toidu valmistamiseks. Täiendage kindlasti selle meetodiga oma kokaraamatut, seejärel hellitage ennast ja lähedasi suurepärase toiduga.

Koostis:

• kartul – 6 tk;
• sool, pipar – maitse järgi;
• seller – 4 vart;
• porgandid – 4 tk;
• trummipulgad – 1,8 kg;
• sibul – 1 tk;
• vesi – 0,5 tassi.

Keetmisviis:

1. Loputage ja kuivatage jalad ja lõigake kõik köögiviljad paksudeks rõngasteks.
2. Riivi kanajalad maitseainetega, pane varrukasse, saada sinna sibul, porgand, kartul. Sulgege hülss tihedalt klambritega.
3. Asetage kott küpsetusplaadile, mis pannakse juba eelkuumutatud ahju. Küpseta vähemalt 1,5 tundi.
4. 15 minutit enne kile lõikamist valmis olla, et roog pruunistuks ja lihakoor muutuks krõbedaks.

Keefiris

Jalad on iga koduperenaise köögis populaarne toode, sest see kana osa on kiiresti valmistatav ja taskukohane. Küpsetamiseks on palju võimalusi, näiteks kanakoivad keefiris ahjus. Nõu osutub väga mahlakaks, aromaatseks, kuid mitte liiga rasvaks, mis on pluss neile, kes järgivad dieeti või söövad õigesti.

Koostis:

• riivsai – 2 tassi;
• petersell, sool, maitseained – maitse järgi;
• trummipulgad – 1 kg;
• õli (äravool) – 30 g;
• sidrun – 1 tk;
• küüslauk – 2 hammast .;
• keefir – 2 klaasi.

Keetmisviis:

1. Vala keefir kaussi, lisage küüslauk, hakitud petersell, sidrunist pigistatud mahl.
2. Vala plaadile riivsai, pisut soola.
3. Kata ahjuplaat fooliumiga või paberiga.
4. Kastke mõlemad jalad esmalt keefirisegusse, siis traavige riivsaiaga ja pange seejärel küpsetusplaadile.
5. Laota jalad laiali sulavõiga.
6. Küpseta 1,5 tundi 180 kraadi juures. Serveeri küpsetatud kartuliga või iseseisva roogina.

Fooliumis

Paljud koduperenaised mõtlevad, kuidas kiiresti õhtusööki valmistada, et see oleks maitsev ja rahuldav. Suurepärane võimalus on lõhnav kartul kana fooliumiga. Tänu sellisele küpsetusmeetodile osutub liha mahlakaks ja pehmeks ning kartulid sulavad suus. Foto näitab, kuidas õhtusööki teha, kui järgite samm-sammult soovitusi, nagu on kirjeldatud retseptis..

Koostis:

• Dijoni sinep, täisteratooted – 2 spl. l .;
• kuivatatud rosmariin, tüümian – 0,5 tl;
• sool, pipar, ürdid – maitse järgi;
• oliiviõli – 3 spl. l .;
• punased väikesed kartulid – 450 g;
• trummipulgad – 4 tk;
• sidrun – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Lülitage ahi kohe sisse, nii et tal oleks aega soojeneda kuni 180 kraadi.
2. Kombineeri oliiviõli ülejäänud ettevalmistatud vürtsidega ning lisa sool ja pipar. Sinepit võib panna natuke vähem, nii et kastmes poleks siis liiga terav.
3. Lõika 4 lehte fooliumit nii, et need oleksid umbes 30 cm pikad.
4. Loputage väikesed kartulid, jagage 4 osaks, pange iga osa lehe keskele (ühes kihis), valage õli, maitsestage.
5. Katke sääred heldelt sinepiseguga, pange kartulid peale. Kata õhukese sidrunirõngaga.
6. Pingutage lehtede nurgad, asetage küpsetusplaadile. Küpsetage kana jalad kartulitega ahjus umbes 30 minutit.

Ahjukana jalad kartulitega

Küpsetamisprotsess ise on lihtne, eriti kui teil on käepärast samm-sammult retsept. Enne kui kana-jalad esimest korda ahjus küpsetate, lugege siiski läbi mõned soovitused:

1. Maitseka roogi saamiseks marineerige liha ja laske sellel paar tundi maitseainete segus leotada.
2. Nõudesse, kus toodet marineeritakse, ei tohiks lisada palju vett, kui sees on juba köögivilju: need annavad juba vajaliku koguse mahla välja.
3. Parem on lisada marinaadile veidi vees lahjendatud veini. Tänu sellele muutub liha pehmemaks ja valmis roog saab pikantse aroomi..
4. Ahjus küpsetatud kanakoibade krõbedaks muutmiseks tõstke temperatuur kümme minutit enne toiduvalmistamise lõppu temperatuuri ja tagage liha otsene juurdepääs, eemaldades fooliumist, lõigates varruka või eemaldades kaane.

Siit leiate veel retsepte kartulite küpsetamiseks kanaga ahjus.