Ahjus fooliumis k├╝psetatud kartulid

Kui soovite lauale serveerida originaalset kartulirooga, k├╝pseta see ahjus fooliumiga. Nii et mugula on raasuke, pehme ja sobib ideaalseks lisandiks igale lihale v├Ái kalale. V├Áite laduda k├╝psetusplaadile, n├Ąiteks kanakoivad, ja saate t├Ąieliku ├Áhtus├Â├Âgi.

Kuidas k├╝psetada ahjus kartuleid fooliumis

Enne kartuli k├╝psetamist fooliumis peate valima sobivad k├Â├Âgiviljad. Ahjus fooliumis olev kartul maitseb paremini, kui see kuulub keskmise suurusega rabedate jahukate sortide hulka. P├Â├Ârake kindlasti t├Ąhelepanu pinnale – see peaks olema tasane, ilma kahjustusteta, pragude ja tumedate laikudeta..

Mugulaid tuleb pesta, metallharjaga n├╝hkida, kuna enamus retsepte h├Álmab k├╝psetamist koorega, nende vormiriietuses. Kui soovite, v├Áite kartulid koorida, viiludeks, viiludeks v├Ái ├Áhukesteks ├Álgedeks l├Áigata. See sobib h├Ąsti aromaatsete ├╝rtide ja v├╝rtsidega. Valmis rooga on soovitatav s├╝├╝a kuumalt, serveerituna v├Ąrskete k├Â├Âgiviljade, ├╝rtide ja v├Áiga. Kui k├╝psetate mitte ahjus, vaid s├Âes, saate suurep├Ąrase piknikuroogi.

Kui palju k├╝psetada

P├Ąrast koostisosade ettevalmistamist peaksite v├Ąlja selgitama, kui palju ahjus fooliumis kartuleid k├╝psetada. K├╝psetusaeg s├Áltub sellest, kas kartulid k├╝psetatakse iseseisvalt v├Ái koos liha lisamisega, t├╝keldatakse v├Ái saadetakse ahju. Kui valite kartuliringid v├Ái viilud, siis ei ole k├╝psetusaeg pikem kui pool tundi. ├ťhtseid mugulaid keedetakse 40 minutit. Lisaks on noorte kartulite jaoks v├Ąhem aega vaja (umbes 20 minutit). Kui lisasite samale k├╝psetusplaadile liha v├Ái kana, j├Ątke roog tunniks ahju temperatuurile 180 kraadi.

Praetud kartulid ahjus – retsept

Peaaegu igal perenaisel on oma allkirja retsept kartulites fooliumis. Kui olete aga k├Â├Âgis algaja, aitavad teid v├Árgust leitud v├Áimalused – ├╝ksikasjalikud kirjeldused, samm-sammult fotod ja videod koos juhistega, kuidas maitsvat ja maitsvat s├Â├Âki valmistada. P├Áhiretsepti valmimisel saate katsetada, lisades n├Áusse liha (sealiha, talleliha, vasikaliha), linde v├Ái kala (n├Ąiteks roosa l├Áhe v├Ái l├Áhe). ├ärge unustage kaunistada kulinaarset meistriteost roheliste ja ├Áliga (nagu fotol).

Kartulid ahjus fooliumis

Lihtsaim viis ahjus fooliumis k├╝psetatud kartulite k├╝psetamiseks on v├Áimalus kasutada pooled mugulaid, mis on t├Ąidetud aromaatse v├Ái ja k├╝├╝slauguga. Lisaks v├Áite roogi t├Ąita mis tahes suitsutatud lihaga, maitsestada v├╝rtside, ├╝rtidega. Eelroogi serveeritakse k├Áige paremini kuumalt, nii et see s├Ąilitaks k├Áik l├Áhnad ja maitsed sees, kuid m├Ánele gurmaanile meeldib ka k├╝lm variant..

Koostis:

  • kartul – 4 tk;
  • v├Ái – 50 g;
  • k├╝├╝slauk – 4 nelki;
  • sool – 20 g.
Loe edasi  Kreem kohupiimaga koogi jaoks: retseptid

Keetmisviis:

  1. Pese kartulid, h├Á├Áru harjaga, l├Áika pooleks.
  2. Pange iga mugula eraldi metalllehele, pange ├Áli peale, puistake purustatud k├╝├╝slaugu ja soolaga. Augusta kahvliga mitu korda.
  3. ├ťhendage pooled, m├Ąhkige, k├╝psetage 200 kraadi juures 40 minutit tunnis.

Terved k├╝psetatud kartulid

Lihaga

Spetsiaalsed ideed liha ja kartuli k├╝psetamiseks ahjus fooliumis on iga kogenud perenaise k├Ąsutuses. See k├Árgekvaliteediline s├╝damlik roog annab energiat ja j├Áudu, r├Á├Ámustab teid maitsevarjunditega. Kui valite rasvase sealiha v├Ái lambaliha, imbuvad selle mahlad lahtistes mugulates, mille tulemuseks on mahlane, aromaatne roog. Veiselihaga on toit kuivem, tervislikum.

Koostis:

  • kartul – 1 kg;
  • liha – nael;
  • roheline sibul – 2 kimp;
  • p├Ąevalille├Áli – 2 supilusikat├Ąit;
  • k├Â├Âmne seemned – 5 g;
  • jahvatatud paprika – 3 g.

Keetmisviis:

  1. Koorige kartulid, l├Áigake ringidesse.
  2. Loputage liha, katkestage liigne rasv, l├Áigake viiludeks, puistake soola, v├╝rtsidega.
  3. Kata ahjuplaat fooliumlehtedega, pane kartuliringid, lihaviilud, puista peale hakitud sibulat. Piserdage ├Áliga, sulgege ├╝mbrik.
  4. K├╝pseta 190 kraadi juures 1,5 tundi.
  5. Avage, j├Ątke veel 10 minutiks, et saada kuldne koorik.

Lihat├╝kid sibula ja kartuliga enne k├╝psetamist fooliumiga

Kanaga

K├╝psetatud kana kartulitega ahjus fooliumi all tundub pidulikul laual suurejooneline (nagu fotol). Selle roa jaoks sobib kana mis tahes osa ja mitte ainult filee – see osutub eriti maitsvaks, kui kasutate terveid jalgu v├Ái ainult trummipulki. K├Áva juust annab maitset kreemile ja pehmuse ning k├╝├╝slauk lisab pikantsust ja v├╝rtsikust. Eelroogade jaoks sobivad h├Ąsti v├Ąrsked k├Â├Âgiviljad, hakitud rohelised ja kreemjas k├╝├╝slaugukaste..

Koostis:

  • kanakoivad – 3 tk;
  • kartul – 6 tk;
  • juust – 60 g;
  • k├╝├╝slauk – 3 nelki;
  • sibul – 1 tk;
  • kana maitseained – pakend.

Keetmisviis:

  1. L├Áika k├╝├╝slauk 3 t├╝kiks.
  2. Augusta jalad kahvliga mitmesse kohta, t├Ąida k├╝├╝slaugu t├╝kkidega, riivi v├╝rtsidega, soolaga.
  3. L├Áika sibul r├Ángasteks, t├╝kelda kartulid, riivi juust peeneks.
  4. Pange sibul, kartulipulgad, kana ja juust fooliumilehele. Soola maitse j├Ąrgi ja m├Ąhkida tihedalt.
  5. K├╝pseta 190 kraadi juures 55 minutit.

Kana jalad kartuliga fooliumis

Mundris

Eriti maitsev ja tervislik roog osutub, kui k├╝psetate ahjus kartuleid kartulina tervikuna. Nii et see j├Ą├Ąb rabedaks, kergeks. See vene k├Â├Âgi traditsiooniline roog sobib tailiha- ja taimetoitlustamiseks ning sobib ideaalselt sealiha, veiseliha, kana v├Ái kalaga. V├Ąrske rosmariin annab aroomile erilise pikantsuse.

Koostis:

  • kartul – 10 tk;
  • rafineeritud p├Ąevalille├Áli -? prillid;
  • v├Ąrske rosmariin ÔÇô10 oksa.

Keetmisviis:

  1. Pese mugulad, pintselda j├Ąiga harjaga, m├Ą├Ąri rosmariini├Áliga, m├Ąhi fooliumisse.
  2. K├╝psetage traatraamil temperatuuril 220 kraadi tunnis.
  3. Jahutage, piserdage j├Ąmeda soolaga, valage ├Áli.
Loe edasi  Marineeritud arbuus - v├╝rtside valiku reeglid

K├╝psetatud kartul v├╝rtsikastes ├╝rtides

Rasvaga

Kui peate n├Ąljast meest toitma, aitab ta v├Ąlja retsepti, kuidas k├╝psetada ahjus fooliumis pekiga kartulit. Soolase peekoni lisamine annab eelroale muljetavaldava aroomi, harmoonilise maitse ja suurenenud kalorisisalduse. ├ťks v├Ái kaks portsjonit v├Áivad olla ├╝sna t├Ąis, kuid parem on piirduda v├Ąiksema kogusega, kombineerides seda k├╝psetatud v├Ái praetud liha, keedetud kala v├Ái kanaga, et mitte maksa l├Â├Âki l├╝├╝a. Peekoni asemel v├Áite kasutada peekonit.

Koostis:

  • kartul – 8 tk;
  • soolatud seapekk – 150 g;
  • sool – 50 g;
  • k├╝├╝slauk – 4 nelki.

Keetmisviis:

  1. Loputage mugulad, l├Áigake pooleks.
  2. Koorige seapekk soolast, l├Áigake 4 mm paksusteks plaatideks.
  3. Pigista k├╝├╝slauk l├Ąbi pressi, puista soola t├Â├Âpinnale.
  4. Suru m├Álemad pooled soolaga, h├Á├Áru k├╝├╝slauguga, pane nende vahele peekon. Seej├Ąrel “koguge” mugulad uuesti.
  5. M├Ąhi kaheks fooliumikihiks, k├╝pseta 180 kraadi juures 45 minutit.

K├╝├╝slaugu ja seapeki kartul pooleks

Veiselihaga

T├Áeline kulinaarne meistriteos on kartuliga fooliumis ahjus k├╝psetatud veiseliha, mis on iseseisev s├╝damlik, maitsev, kuid mitte liiga rasvane roog. Eelistatav on kasutada sisefilee, kuid kui te ei saa delikatesside osa endale lubada, v├Áite valida mis tahes v├Ąrske viljaliha. Tulevikus saate katsetada, asendades veiseliha lambaliha v├Ái sealihaga.

Koostis:

  • veiseliha viljaliha – 175 g;
  • vibu -? PC .;
  • kartul – 250 g.

Keetmisviis:

  1. Koorige liha kilest, veenidest ja pekske kergelt haamriga maha. L├Áika soovi korral v├Ąikesteks t├╝kkideks.
  2. Haki sibular├Ángad, viilutatud kartulid.
  3. M├Ą├Ąri fooliumileht v├Áiga, pane veiseliha, sibul, sool, pipar.
  4. Pange peal kartuliviilud ja m├Ąhkige ├╝mbrik.
  5. K├╝pseta 180 kraadi 45 minutit. Seej├Ąrel avage ja j├Ątke veel 10-15 minutiks kuldpruuni saamiseks.

Veiseliha viljaliha

L├Áhega

Elegantseks pidulikuks roogiks on kala ja kartul ahjus fooliumis, eriti kui valite maitsvaid sorte, l├Áhet v├Ái l├Áhet. Suurep├Ąrane v├Ąlimus, v├╝rtsikas rikkalik aroom ja peen ├╝llas maitse – need on sellise roogi erip├Ąrad, mis r├Áhutavad edukalt sinepit, sidrunimahla ja karamelliseeritud mee ├Áhukest koorikut..

Koostis:

  • sinep – 30 ml;
  • l├Áhe – 4 praad;
  • mesi – 20 ml;
  • sidrun – 1 tk;
  • kartul – 400 g.

Keetmisviis:

  1. Laotage praed soola, pipra, mee, sinepi, sidrunimahla ja koorega valmistatud marinaadiga. Marineerige k├╝lmkapis 45 minutit.
  2. Pange l├Áhe fooliumile, m├Ą├Ąrige ├Áliga, pange selle k├Árvale kartulikiilud. Tihedalt m├Ąhkida.
  3. K├╝pseta 200 kraadi juures pool tundi.

Siit saate teada, kuidas k├╝psetada chum-l├Áhet ahjus..

L├Áhe praed

Juustuga

Populaarne lihtne suupiste on kartul juustuga fooliumis. Selle kreemjas sametine maitse ja ├Árn aroom koos majoraani ja pune peenete nootidega muudavad tuttava toote originaalseks eelroaks. Lisaks saab seda serveerida praetud v├Ái k├╝psetatud liha, ├╝llas punase kala v├Ái grillitud jalgade lisandina. Sobib iga juust, kuid parem on v├Átta k├Áva juustu, n├Ąiteks vene keelt.

Loe edasi  Nisupuder aeglases pliidis - retseptid fotodega. Kuidas k├╝psetada aeglaselt pliidist putru samm-sammult

Koostis:

  • kartul – 7 tk;
  • v├Ái – 100 g;
  • k├Áva juust – 100 g;
  • majoraani segu pune – 5 g;
  • oliivi├Áli – 40 ml;
  • till – kamp.

Keetmisviis:

  1. Tehke kaste: segage oliivi├Áli v├╝rtsidega, soola.
  2. Loputage kartulimugulad p├Áhjalikult, katke kastmega, m├Ąhkige iga├╝ks eraldi fooliumiga.
  3. K├╝pseta 180 kraadi juures 17 minutit
  4. Haki j├Ąmedalt juust, t├╝kelda till.
  5. Laiendage lehte, tehke mugulale ristikujuline sissel├Áige, pange v├Ái, sool, puistake juustuga. J├Ątke veel 5-7 minutiks ahju. Serveeri koos ├╝rtide, peekoniga.

Kartulid juustukorgi all

Maamees stiil

Maitsvaks v├Áimaluseks kiireks l├Áunas├Â├Âgiks v├Ái ├Áhtus├Â├Âgiks on ahjus k├╝psetatud kartul fooliumiga ahjus. Selline roog on kasulikum kui kiirtoit, sest selle valmistate ise, valides oma lemmikv├╝rtsid ja ├╝rdid. Kartuleid saate serveerida mis tahes kastmega, mille olete ise valmistanud v├Ái ostnud.

Koostis:

  • kartul – 1 kg;
  • oliivi├Áli – ? prillid;
  • kurkum – 10 g;
  • kuivatatud rosmariin – 15 g.

Keetmisviis:

  1. Viiludeks l├Áigatud koorimata kartulid, m├Ą├Ąrige ├Áliga, puista v├╝rtsidega.
  2. Pange k├╝psetusplaadile, katke fooliumiga.
  3. K├╝pseta 180 kraadi juures? tundi.
  4. Serveeri kastme, k├Â├Âgiviljadega.

K├╝psetatud kartuliviilud

Sealihaga

V├Ąga s├╝damlik roog on sealiha kartulitega ahjus fooliumiga, mis saab t├Ąisv├Ą├Ąrtuslikuks s├Â├Âgikorraks isegi v├Ąga n├Ąljasele inimesele. Lisaks pole selle retsepti j├Ąrgi valmistatud liha pidulikul laual serveerida h├Ąbiasi: see n├Ąeb hea v├Ąlja, l├Áhnab suurep├Ąraselt v├╝rtsidega ja sulab lihtsalt suus, mida k├Áik k├╝lalised kindlasti hindavad.

Koostis:

  • kondita sealiha – 650 g;
  • kartul – 5 tk;
  • pipraterad – 13 tk;
  • loorberileht – 2 tk;
  • k├╝├╝slauk – 4 nelki.

Keetmisviis:

  1. Riivi liha v├╝rtsidega, t├Ąida k├╝├╝slaugu ja loorberilehe viiludega.
  2. L├Áika kartul viiludeks.
  3. Pange sealiha fooliumilehele, pange selle k├Árvale kartulid. Tihedalt m├Ąhkida.
  4. K├╝pseta 200 kraadi juures pool tundi. V├Ąhendage temperatuuri 180 kraadini, keetke veel 45 minutit.

Sealihale keedetud sealiha viilude k├╝psetatud kartuliga

Praetud ahjukartulid – toiduvalmistamise saladused

Ahjus maitsva k├╝psetatud kartuli valmistamiseks fooliumis peate arvestama m├Áne koka jagatud nipi ja nipiga:

  1. T├╝kkide kokkukleepumise v├Ąltimiseks peate t├Ąrklisest lahti saama – valage t├╝keldatud kartulid tund aega k├╝lma soolase veega..
  2. V├Áite kraami searasva, peekoni, suitsutatud rinnatisega. Kergemad pealiskihid – praetud seened, juust, hakkliha ├╝rtidega.
  3. Maitsestamiseks sobivad till, roheline sibul, basiilik ja estragon. V├Áite kasutada majoraani, t├╝├╝miani, rosmariini, koriandrit, samuti paprikat, karri, suneli humalat ja k├Â├Âmne seemneid.
  4. Kui teile meeldib kala, k├╝psetage mugulad karpkala, polloki, forelli, makrelliga.
Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: