Banaaniküpsised: retseptid

Oma kätega tehtud maitsvad krõbedad küpsised saavad tee lemmikmaitsteks. Banaanimagustoidu eripära on see, et küpsetatud tooted osutuvad alati aromaatseteks ja lisandist on väga raske keelduda. Kõik retseptid on väga lihtsad ega vaja erilisi kulinaarseid oskusi: kui teil on laos vajalikke koostisosi, pole maitsvate küpsiste valmistamine keeruline.

Banaaniküpsiste retsept

Banaani küpsetamise retsepte on palju erinevaid, seal on isegi võimalus küpsetada ilma ahjus küpsetamata. Mis tahes retsepti jaoks on parem valida küpsed banaanid, sest nii sõtkuvad nad tulevase magustoidu – kartulipüree – alust suurepäraselt. Peaaegu kõigil juhtudel vajate head võid, jahu, mune ja mett. Küpsiste konsistents sõltub valitud retseptist (vt fotot).

Klassikalised banaaniküpsised

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 210 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Selle retsepti järgi saate aromaatseid rammusaid küpsiseid, mis sobivad ideaalselt tee joomiseks. Taignale saate lisada rosinaid, pähkleid, šokolaadi. Toiduvalmistamiseks võtke väga küpsed banaanid, mida hõõrutakse isegi kahvliga, ilma segisti või segisti kasutamata. Kui mesi on suhkrustatud, siis valmistage see ette – sulatage veevannis.

Koostis:

• õli (ploom. 82,5% või margariin) – 100 g;
• vedel mesi – 1 spl. l .;
• hirss. jahu – vastavalt vajadusele;
• küps banaan – 1 tk;
• kanad. muna (vutid. munad) – 1 tk. (2-3 tk.);
• sooda -? tl;
• granuleeritud suhkur – 2 spl. l + näputäis vanilli maitsmiseks.

Keetmisviis:

1. Vahusta muna suhkru, vanilli ja meega.
2. Püreesta banaan ja lisa munasegule.
3. Pange söögisooda välja, lisage ülejäänud koostisosad.
4. Sulata või, sega muna-banaanimassiga.
5. Lisage jahu järk-järgult, kuni tainas on tihedas kausis kokku kogunenud.
6. Pange tainas kotti 30 minutiks sügavkülma.
7. Eemaldage toorik, rullige ja lõigake klaasist küpsised, küpsisefreesid, nuga.
8. Küpsetage küpsiseid temperatuuril 190 ° C, kümme minutit piisavalt.

Lühikesed banaaniküpsised

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 220 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

See maitsev ja aromaatne küpsis on valmistatud küpsetuspaberi alusel. Kulutate kõigele umbes viisteist minutit oma aega, nii et see magustoiduvalik sobib neile, kes soovivad kiiresti tee jaoks midagi magusat valmistada. Võite võtta mis tahes banaane: igatahes muutuvad need kartulipüreeks. Pruunimad küpsisetort küpsised banaaniga osutuvad siis, kui võtate võid, mille rasvasisaldus on kuni 73%.

Koostis:

• banaan (suur, küps) – 1 tk;
• jahu (lisatasu) – 200 g;
• äravool. õli (73%) – 100 g;
• suhkur – 0,5 spl .;
• vanilliin + sool – väike näputäis;
• küpsetuspulber – 1 tl.

Keetmisviis:

1. Eemaldage õli eelnevalt, et see muutuks pehmeks.
2. Koorige banaan, lõigake ja puistage suhkruga. Puder kahvliga kuni viljalihani.
3. Pange pehmendatud või, banaanipüree, vanilliin, küpsetuspulber, sõelutud jahu kannmikseri kaussi.
4. Segage kõik koostisosad. Järgmisena sõtkuge kätega, et moodustuks tihe tainas.
5. Massist vormige vorst ja lõigake kuni 1 cm paksusteks ringideks.
6. Küpsetage küpsetuspaberil 200 ° C juures umbes 20 minutit, veenduge, et ülemine osa oleks pruunistunud.

Kaerahelbetega

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 150 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Banaaniks saab muuta ka kõige lihtsamad kaerahelbe küpsised. See valmistatakse väga kiiresti, kuid see osutub nii maitsvaks, et sellele on võimatu vastu panna. Keetmiseks kasutage klassikalist kaerahelbeid. Selline maiuspala sobib eriti neile, kes jälgivad oma figuuri, sest retseptis pole suhkrut ja jahu. Valmis toite võib valada sulatatud meega, et anda sellele rohkem magusust.

Koostis:

• suur muna (võib olla part või hani) – 1 tk;
• seesamiseemned (eelistatult valged, veidi praetud) – 1 spl. l .;
• banaan – 1 tk;
• sidrunimahl (laim) – 1 spl. l .;
• kaerahelbehelbed / kaerahelbed – 2 spl. /? Kunst;
• küpsetuspulber -? tl.

Keetmisviis:

1. Banaanipüree.
2. Lisage muna, sidrunimahl. Sega.
3. Jahvatage helbed segistis. Sega seesamiseemnete, küpsetuspulbri ja teraviljaga.
4. Kombineerige mõlemad segud, laske pool tundi seista.
5. Levitage tainas lusikaga või märgade kätega pärgamendil.
6. Küpseta ahjus 15 minutit temperatuuril 180 ° C..

Šokolaad

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 240 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Banaanid lähevad hästi šokolaadile, nii et küpsiseid saab teha jäätise või tilkadega. Retseptis kasutatakse majoneesi ja sel juhul on parem kasutada poest ostetud, mitte oma kätega tehtud. Kui asendate selle hapukoorega, ei muutu teie küpsised nii rabedaks. Valige kastmiseks must šokolaad.

Koostis:

• majonees (laud) – 4 spl. l .;
• jahu (kõrgeim hinne) – 2 tassi (igaüks 200 g);
• banaan – 1 tk;
• muna (keskmine) – 1 tk;
• sooda – 0,5 tl. + äädikas (tasub ära);
• suhkur -? st .;
• šokolaad – 100 g;
• kakaopulber (jaanileiv riivitud) – 3 spl. l.

Keetmisviis:

1. Vahusta muna suhkruga lopsakaks. Sellele lisage äädika abil kustutatud sooda.
2. Püreesta kahvliga banaan, sega majoneesiga.
3. Kombineerige segu ja valage kakao, vanilliin, seejärel jahu.
4. Laotage küpsetusplaadil supilusikatäis paks tainas. Võib veidi kortsutada, andes neile kuju.
5. Küpsetage šokolaadiküpsiseid 160 ° C juures umbes 15 minutit.
6. Sulata šokolaad, vala üle jahtunud küpsistega ja serveeri lauale..

Rosinate ja pähklitega

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 180 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Veel üks viis maitsva maiuse küpsetamiseks, mis sobib eriti neile, kes peavad dieeti või proovivad mitte süüa palju jahu. Rosinate ja pähklitega küpsiste retsept ei sisalda jahu, kuid tainas on tihe ja magustoit ise on vahune. See valmistub väga kiiresti. Pähklid võib soovi korral asendada mandlite või sarapuupähklitega.

Koostis:

• beebibanaanid – 2 tk;
• kaerahelbed (mitte segu !!!) – 100 g;
• rosinate vari – 1 peotäis;
• mesi – 50 g;
• pähklid (valikuline) – 20 g.

Keetmisviis:

1. Vala rosinad keeva veega. jätke 15 minutiks, nõrutage ja loputage.
2. Jahvatage kaerahelbed saumikseriga kuni jahu.
3. Lisage banaan teraviljale ja segage segistis.
4. Pange mass kaussi, lisage sellele rosinaid, segage.
5. Sulatage mesi veevannis või mikrolaineahjus vedelaks. Lisage tainasse..
6. Lihvige mutreid mördi või valtspoldiga. Lisage meega ja seejärel suures koguses. Sõtku tainast ja jäta siis 10 minutiks seisma.
7. Pange küpsis lusikaga küpsetusplaadile.
8. Küpsetage 20 minutit temperatuuril 170 ° C.

Kodujuustuga

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kaloriroog: 200 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keskmine.

Maitsvad küpsised kodujuustu ja banaaniga. Suurepärane suupiste lapsele koolis. Tainas on väga painduv, sest selle abil saate moodustada ilusaid kujundeid: näiteks teha sellest banaani. Kasutage mis tahes kodujuustu, kuid jämedateralist ei ole soovitatav võtta või peate seda kahvliga kuni sujuvaks jahvatama. Kookoshelbeid võib võtta nii looduslikult valge kui ka värvilisena..

Koostis:

• kodujuust (mis tahes rasvasisaldus) – 200 g;
• mesi (eelistatavalt vedel) – 1 tl;
• kaera tangud – 100 g;
• kookoshelbed – 50 g;
• banaan – 1 tk;
• šokolaad – 60 g.

Tee kokkamine:

1. Pese banaan kahvliga kodujuustuga.
2. Jahvata kaerahelbed segistis. Viige banaanimassi, segage.
3. Sulata mesi, lisa tainale.
4. Riivi šokolaad.
5. Pange laastud plaadile.
6. Vormi tainast pallid ja veereta šokolaadis või laastudes.
7. Küpsetage temperatuuril 180 ° C veidi üle 10 minuti.

Vahukommidega

• Aeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 260 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keskmine.

Maitsvad küpsised šokolaadi ja vahukommidega ei jäta kedagi ükskõikseks: kaks poolt on ühendatud sulatatud šokolaadi ja ameerikaliku delikatessiga. Kasutage ükskõik millist valitud šokolaadi: tumedat või piima. Taigna jaoks võta ainult värsket piima. Küpsetuspulbrit ei soovitata asendada soodaga.

Koostis:

• hirss. lisatasu jahu – 240 g;
• äravool. õli (ainult 82,5%) – 115 g;
• piim (võite võtta kookospähkli) – 60 ml;
• muna (suur kana või part) – 1 tk;
• suhkur – pool tassi;
• banaan – 1 suur või 2 keskmist;
• sool, vanilliin, kaneel – näputäis;
• küpsetuspulber – 1,5 tl;
• vahukommid (valmis, mitmevärvilised) – 15 tk;
• šokolaad – 70 g.

Keetmisviis:

1. Segage õli jahu, piima, suhkru, soola, küpsetuspulbri, kaneeliga.
2. Lisage muna, lööge kõik.
3. Püreesta banaan, lisa tainale.
4. Pange mass saiakotti ja vormige küpsetusplaadile ühtlane kogus küpsiseid.
5. Küpsetage veerand tundi temperatuuril 180 ° C.
6. Niipea kui banaaniküpsised on keedetud, eemaldage, keerake ümber ja pange poolele vahukommidele ja teisele šokolaadiviil.
7. Pange veel paariks minutiks ahju (grillrežiimis, kui see on olemas).
8. Pange pooled küpsisesse.

Kõhn

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 140 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Ilma munadeta kasutatavad maitsvad lahjad küpsised meeldivad paastuvõtuga perenaistele või naudivad mõnda küpsetist, kuid muna polnud käepärast. Retsept on hea ka seetõttu, et kompositsioonis pole kahjulikke komponente. Toiduvalmistamiseks vajate pehmet banaani, et saavutada kartulipüree soovitud konsistents.

Koostis:

• banaan (suur, üleküpsenud) – 1 tk;
• jahu (valge, lisatasu) – 1 spl .;
• granuleeritud suhkur + vanilje – 0,5 spl. + 5 grammi;
• küpsetuspulber – 1 tl;
• leid. õli (lõhnatu) – 3,5 spl. l .;
• sool – näputäis.

Keetmisviis:

1. Seadke ahi temperatuurini 180 ° C, eelsoojendage.
2. Pese banaan, lisa suhkur ja taimeõli. Klopi ühtlaseks massiks..
3. Vala küpsetuspulber, vanilliin, sool, jahu. Sõtku tainast.
4. Vooderdage taignatükid küpsetusplaadile vahemaa tagant, kuna need on kahekordse suurusega, võta.
5. Küpseta ahjus 15 minutit..

Ei küpseta

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 280 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Lihtsaim viis banaanimagustoidu nautimiseks on banaanitäidisega küpsiste valmistamine ilma küpsetamiseta. Toiduvalmistamiseks vajate kvaliteetset võid, mille rasvasisaldus on 82,5%, et mitte rikkuda valmistoidu maitset. Küpsised on soovitatav valida tavalised, ilma maitse- ja lisamaitseta.

Koostis:

• äravool. õli (margariin) – 100 g;
• beebibanaanid – 4 tk;
• küpsised – 500 g;
• kondenspiim – 250 g;
• puistamiseks pähklid või kookoslaastud.

Keetmisviis:

1. Purusta küpsised.
2. Sega võiga.
3. Puder banaane. Lisage võivahule ja valage peale kondenspiim.
4. Vormi tainast küpsised, keera hulka hakitud pähklid või kookos.
5. Mähi fooliumisse, jahuta ja serveeri siis..

Banaaniküpsiste kaunistamise viisid

Kui valmistate külalistele banaanitoite, siis võite mõelda, kuidas seda eelnevalt kaunistada, eriti kuna selleks on palju võimalusi:

1. Sulatatud šokolaad vala küpsiste peale õhuke oja.
2. Sega kaneel tuhksuhkruga ja puista selle seguga magustoit läbi kurna.
3. Alusena võib kasutada lamedaid küpsiseid: pigista igale peale vahukoor ja pane marjad, dražeed, kuivatatud puuviljad.
4. Kasutage jäätumist mitte ainult kaunistamiseks, vaid ka magustoidu magususe suurendamiseks.