Caesari salat ja metsise pesa vutimunadega

Paljudel koduperenaistel on kombeks lisada muna köögivilja-, kala- ja lihasalatitesse või mereandide roogadesse. Niisiis annavad keedetud valk ja munakollane roogadele eriti õrna maitse, lisaks on need kasulikud. Vutt – ebatavaline valik, sest need aitavad mitte ainult maitset parandada, vaid annavad ka roogile originaalse ilme. Toode on eelarveline, eriti kui arvestada sellega, et on ebatõenäoline, et neid kulutatakse köögis muule kui suupistetele. Salat vutimunade ja kirsstomatitega või mõni muu võimalus – vali. Lisaks leiavad mõned toitumisspetsialistid, et vutimunad on tervislikumad kui kanamunad..

Vutimuna salatite retseptid

Koduperenaised, kes soovivad anda roogadele ebatavalist maitset, võivad vutimunad lisada salatitesse, kus retsept näeb ette kana. Isegi tavalised köögiviljasalatid kurkidest, redistest ja majoneesist saavad sellisest uuendusest kasu. Kuid võite valmistada spetsiaalseid salateid, mis pakuvad just seda ebatavalist koostisosa – vutimunadega retseptid on mitmekesised, nad leiavad rakendust igas kodus.

Kana ja mozzarellaga

Mis kõige parem, kui selle retsepti jaoks valite mozzarella väikeste pallikeste, mitte suure juustupeana, siis näeb salat heledam välja, seda hindavad nii mees kui ka laps. Sa vajad:

• jäämägi või romano salat – 200 g;
• kanarind – 150 g;
• pallid või mozzarellakepid – 100 g;
• vutimunad – 10 tk;
• majonees (või teie lemmikkaste).

See retsept sarnaneb populaarse keisriga, kuid mozzarella annab sellele pehme puudutuse. Astuge samm-sammult toiduvalmistamisele:

1. Keetke munad. Lõika pooleks.
2. Prae nuudlite või suurte tükkidega viilutatud kana.
3. Kui teil on mozzarella pallide kujul, ei saa te neid lõigata. Kui juustutükk on suur, lõigake see sarapuupähkli kuubikuteks.
4. Jäämägi pissib käed peeneks. Pange salatikausi põhjale. Pange ülejäänud koostisosad peal, segage kergelt.
5. Võite täita majoneesi või mõne muu kastmega.

Kirsstomatite ja krevettidega

Eelroog, milles on ühendatud vutimunad, miniatuurne kirss ja krevetid, on kõige parem valmistada arugula või juursalati põhjal. Nagu eelmises retseptis, aitavad koduperenaised abi sama suurusega väikeste koostisosade kasutamisest – pisikesed munad, tomatid ja krevetid saate väga kiiresti kokku koguda. See eelroog sobib hästi punase veiniga. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• arugula – 150 g;
• krevetid (eelistatavalt kuningas) – 800 g;
• kirsstomatid – 200 g;
• vutimunad – 10 tk;
• pool sidrunist (laim);
• oliiviõli;
• vürts.

Kokka nii:

1. Pese arugula, raputa kindlasti tilgad vett maha, pane salati kaussi.
2. Keetke krevetid oma lemmik viisil – küpseta või prae väikeses koguses õlis vürtside ja küüslauguga. Hobusesaba võib jätta, kuid suurte krevettide soolestik tuleb eemaldada.
3. Keetke vutimunad, jahutage ja lõigake pooleks.
4. Lõika kirsstomatid pooleks.
5. Segage ja maitsestage õrnalt oliiviõli ja sidrunimahla seguga. Itaalia maitsetaimed on heaks vürtsiks. Võite lisada männipähkleid.

Avokaado ja tuunikalakonservidega

Tuunikalasalatis on palju sorte – keegi eelistab seda küpsetada riisi ja värske sibulaga, kellelegi meeldib “Nicoise” suupistete rohkete värskete ürtidega. Proovige sellist rahuldavat, kuid pikantset varianti:

• kartul – 3-4 tk;
• tuunikala oma mahlas või õlis – 1 purk;
• avokaado – 1 tk;
• kapparid – 50 g;
• vutimunad – 10 tk;
• oliiviõli – 2-3 supilusikatäit;
• spargelkapsas (valikuline) – 200 g.

Kõigepealt peate keema köögiviljad (kartulid ja spargelkapsad eraldi, viis minutit) ja vutimunad. Ja siis:

1. Pange tuunikala salati kaussi, tükeldage kahvliga.
2. Tükeldage kartul (parem on valida väikesed mugulad). Lõika ka avokaado.
3. Jagage spargelkapsas õisikuteks.
4. Lõika munad pooleks.
5. Segage kõik, maitsestage oliiviõliga, lisage vürtsid.

Tursamaksa, kurgi ja oliividega

See retsept meenutab eelmist, kuid sellel pole kartulit, seega on roog lihtsam. Kui teile ei meeldi tursamaks, siis valige mõni kalakonserv – näiteks hapukurk.

• kividega rohelised oliivid – 1 purk;
• värsked kurgid – 3-4 tk;
• tursamaks – 1 purk;
• värsked tomatid – 2-3 tk;
• vutimunad – 10 tk;
• roheline salat – 150 g;
• oliiviõli;
• sidrun.

Lisaks võite lisada värskeid porgandeid, punast kapsast, rohelisi rohelisi ube – valige oma lemmik (või hooajalised) köögiviljad. Kokka nii:

1. Eemaldage kala purgist ja tükeldage kahvliga. Õli (või mahla) ei saa tühjendada.
2. Lõika salatilehed kitsate paeltega. Tükeldage kurgid ja tomatid nii, nagu tavaliselt köögiviljasalati jaoks lõikasite. Kui valite kirsstomatid, võite need lõigata pooleks või veerandiks.
3. Keedetud munandid lõigatakse pooleks.
4. Visake oliivid läbi sõela, nii et soolvett ei jääks. Lõika need kaheks-kolmeks osaks.
5. Segage puust spaatliga, et köögiviljad ei kortsuks. Maitsesta sidrunimahla, oliiviõli ja lemmikvürtside seguga.

Salati ja praetud seentega

Rõõmsa lihaga salat seentega on kõige parem valmistada pidulaual – see näeb välja väga elegantne. Te vajate suurt hulka koostisosi:

• veiseliha keel – 1 tk;
• šampinjonid või austri seened – 700 g;
• kõva juust – 150 g;
• vutimunad – 10-20 tk;
• jääsalat – 1 pea kapsast;
• kreeka pähklid – 50 g.

Keetke tasane roog. Tõhus võimalus on teha salat hobuseraua või bageli kujul (nagu fotol). Alustame:

1. Esimene kiht. Keetke keel ette – see võtab 2–4 tundi (sõltuvalt suurusest). Vahetult pärast keetmist valage keel jääveega üle, nii et seda on lihtsam puhastada. Seejärel lõigake keel ribadeks. Pange nõusse, katke majoneesivõrguga.
2. Teine kiht. Lõika roheline salat kitsasteks ribadeks, pane keele peale. Katke kergelt majoneesiga, vastasel juhul ei hoia salat kuju.
3. Kolmas kiht. Lõika seened viiludeks, prae taimeõlis, nii et vedelik aurustub. Võite lisada natuke sibulat.
4. Neljas kiht. Lõika keedetud vutimunad pooleks, pane järjest seente peale. Kata majoneesiga.
5. Viies kiht. Piserdage riivitud juustuga. Määri valmis salat kreeka pähklite ja ürtidega.

Krabipulgade ja Pekingi kapsaga

Vutimunadega salati jaoks võite valida mis tahes komponendid, kuid krabipulgad peetakse üheks kõige populaarsemaks võimaluseks. Elake tuttav kerge salat ümber nii:

• krabipulgad – 1 pakk;
• mais – 1 purk;
• värsked kurgid – 2-3 tk;
• Hiina kapsas – 200 g;
• vutimunad – 4-5 tk;
• majonees.

Need, kes eelistavad rahuldavat varianti, võivad lisada riisi. Kokkamine:

1. Lõika kurkidega krabipulgad väikesteks tükkideks.
2. Pöörake mais sõelasse, raputage liigne vedelik maha. Lisage juba hakitud toitudele..
3. Lõika kapsas kitsasteks ribadeks.
4. Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga, lisa veidi jahvatatud musta pipart. Enne serveerimist kaunista keedetud vutimunadega..

Arugula vutimunade ja paprikaga

Vürtsikas suvikõrvits võib olla suurepärane alus suupisteks neile, kes on väsinud leherohelisest, romanost või jäämäest. See ravimtaim sisaldab palju vitamiine. Proovige süüa selle retsepti järgi:

• arugula – 1 pakk;
• paprika – 2-3 tk;
• punane magus sibul – 1 tk;
• avokaado – 1 tk;
• vutimunad – 7-8 tk..

Sellist roogi peate tankima oliiviõliga. Lisage oma maitsele – sidrunimahl, vürtsid, palsamiäädikas või sojakaste.

1. Keetke munad eelnevalt, lõigake pooleks.
2. Lõika punane sibul poolrõngasteks. Lõika ka paprika.
3. Koorige ja tükeldage väikesed avokaadod (valige kõvemad puuviljad).
4. Pange arugula salati kausi põhjas. Lisage ülejäänud koostisosad peal, segage ettevaatlikult. Maitsesta ja sool.

Videoretseptid: kuidas valmistada vutimunadega salatit

Ehkki vutimunad on delikatess, on enamus nõusid, kuhu neid lisada, üsna lihtsad. Iga koduperenaine võib teha harjumuse kasutada neid kana asemel piduliku laua valmistamisel. Ja vutimunadega salatite mitmekesisus võimaldab teil mitte korrata ja iga kord perele ja külalistele uue retsepti abil meeldida. Üksikasjalik videojuhend aitab teil toime tulla mõne toiduvalmistamise saladusega. Kogenud kokad pakuvad pilgu lihtsate roogade järkjärgulisele valmistamisele.

Kuidas saia jaoks vutimune valmistada

Caesari salat krevettide, vutimunade ja kreekeritega

Maitsev soolatud lõhe retsept

Salat-metsise pesa