Juustukoogid ahjus nagu lasteaias

Kohupiima tassi peetakse üheks kõige kasulikumaks ja kergemini valmistatavaks. Paljud täiskasvanud meenutavad lasteaias pärastlõunaseks teeks serveeritud juustukookide imelist maitset ja kipuvad neid samamoodi küpsetama. Kodujuustust maitsva õhulise roogi küpsetamine on lihtne, peamine on teada mõnda toiduvalmistamise saladust.

Salajane retsept syrniki jaoks nagu lasteaias

Tänu õrnale kuumtöötlusele ja suure koguse päevalilleõli puudumisele, mida kasutatakse pannil küpsetades, muutub roog õrnaks. Kodujuust säilitab oma kasulike omaduste maksimumi, mida tootel on palju. See sisaldab palju kaltsiumi, mis on asendamatu iga lapse ja täiskasvanu toidus. Lisaks sisaldab kääritatud piimatoode peaaegu sama palju valku kui kala ja liha, samas kui see element imendub kodujuustust paremini.

Ahjus juustukookide korrektseks valmistamiseks ja perele suureks rõõmuks kaaluge mitmeid olulisi toiduvalmistamiseeskirju:

• jahu tuleb sõeluda läbi sõela, et tainas oleks lopsakas;
• enne taigna sõtkumist on parem toite soojendada toatemperatuurini;
• soovi korral võib jahu asendada mannaga, mis on paisutamiseks eeltäidetud väikese koguse veega;
• et tainas oleks lopsakas, lisage veidi küpsetuspulbrit;
• kui otsustate kohupiima tassi rosinatega küpsetada, peske, kuivatage ja rullige see kõigepealt jahus (see aitab koostisosa tainas ühtlaselt jaotada);
• parem on võtta 1–2 päeva vanune kääritatud piimatoode ja mitte värske, vastasel juhul lagunevad syrniki;
• tassi saab muuta dieediliseks, kui kasutate minimaalselt rasvasisaldusega kääritatud piimatooteid;
• maitsvate lopsakate juustukookide küpsetamiseks tuleks kohupiima kasutada pastina või peeneteraliseks (alternatiiviks on jämedateralise segisti pühkimine / sebimine).

Kodujuustu pannkoogid nagu lasteaias

Kui küpsetate hommikusöögiks juustukooke reeglite järgi, ilma neid üle kuivatamata, sulavad küpsetised suus. Serveeri see lauale kohe kuumalt või hiljem, lastes mitu minutit jahtuda. Valmistoodet säilitatakse külmkapis, kuid mitte kauem kui 2 päeva. Preparaadi klassikaline versioon hõlmab järgmiste toodete kasutamist:

• jahu – 5 spl;
• rasvata kohupiima mass – 0,4 kg;
• värskelt pressitud sidrunimahl – 1 spl;
• sool -? tl;
• muna;
• 1. klassi suhkur – 3 supilusikatäit.

Juustukookide lihtne samm-sammuline retsept nagu lasteaias:

1. Ühes kausis ühendage kuivrasvane kodujuust ja muna. Hõõru koostisosad lusikaga korralikult läbi või purusta..
2. Lisage segule suhkur, sool, sidrunimahl, segage koostisosi uuesti intensiivselt.
3. Lisage massile näidatud kogus jahu, sõeludes seda. Segage segu, moodustage sellest vorst, mis lõigatakse väikesteks ringideks. Lamedam neist igaüks, rulli jahus ja pane õliga määritud või silikoonist substraadiga kaetud ahjuplaadile.
4. Kui palju rooga valmistatakse, on lihtne kindlaks teha. Juustupannkookide küpsetamine maksab 210-kraadises ahjus umbes 12-15 minutit.

Juustukoogid nagu mannaga lasteaias

Soovi korral võite jahu asendada mannaga – see on asjakohane, kui valmistate lapsele saiakesi. Juustukoogid nii ahjus kui lasteaias on meeldivad, õrna maitsega ning tänu peibutusele muutuvad toitvamaks ja kalorivaesemaks. Maitsva roogi küpsetamiseks vajate:

• 1. klassi suhkur – 2 spl;
• madala rasvasisaldusega kodujuust, kuiv – 350 g;
• muna;
• leotatud manna – 2 spl;
• piim 2,5% – 2 spl.

Kuidas süüa teha:

1. Esiteks peaksite piima pisut soojendama, seejärel lisage vedelik kohupiimale, riivitud suhkruga.
2. Lahtiklopitud muna segatakse kohupiimaga ühtlaseks..
3. Seejärel valage manna, segage segu ja jätke see 15-25 minutiks soojaks.
4. Taignast moodustuvad väikesed lamedad tükid, mis tuleb asetada õliga töödeldud ahjuplaadile või vormi ja küpsetada 180-200 kraadini kuumutatud ahjus. 25 minutit keetmiseks.
5. Valmistoodet serveeritakse lapsele kõige paremini magusa marjakastme, hapukoore või meega.

Juustukoogid nagu lasteaias vormides

Selline roog on nagu pajaroog, sest seda küpsetatakse konservikarpides. Sellegipoolest on syrniki tekstuur tihedam ja küpseta kiiremini, kuna tainas jaotatakse väikesteks osadeks. Olulised koostisosad:

• värsked munad – 3 tk;
• kustutatud küpsetuspulber või sooda – 5/15 g;
• kuiv, rasvavaba kohupiima mass – 0,5 kg;
• 1. klassi suhkur – 3 spl;
• lisatasu jahu – 3 spl .;
• vanilliin.

Kuidas küpsetada juustukooke ahjus nagu lasteaias:

1. Kõigepealt peate sõela abil kohupiima hõõruma. Pärast koostisosa segamist suhkruga vahustatud 2 munaga.
2. Kuivad koostisosad ühendatakse, segatakse, seejärel lisatakse kohupiimasegusse.
3. Tainas jaotatakse muffinite jaoks silikoonvormidesse ja küpsetatakse ahjus 15 minutit 180 kraadi juures.