Kala sega

Peaaegu iga koduperenaine teab mereandide eelistest, kuid vaatamata paljudele eelistele ei eelista kĂ”ik kala. See asjaolu ei tĂ€henda sugugi, et kala tuleks dieedist ĂŒldse vĂ€lja jĂ€tta, peate lihtsalt proovima muid keetmisviise. Kalade souffle on selle toote keetmiseks suurepĂ€rane vĂ”imalus. See roog on vĂ”imeline vĂ”itma nii tĂ€iskasvanute kui ka laste sĂŒdameid. Proovige seda meie abiga valmistada..

Milline kala sobib roogiks

Kalafilee

NĂ”u ettevalmistamiseks sobib igasugune kalafilee: tursk, pollock, zander, lĂ”he. Kalade suflee on dieettoit, seetĂ”ttu on soovitav, et filee ei oleks rasvane. Kui plaanite kala ise jahvatada, valige see, mis ei sisalda palju vĂ€ikseid luid. KĂ”igepealt veeretage filee hakklihamasinaga ja seejĂ€rel segage hakkliha segu ĂŒlejÀÀnud koostisosadega segistis..

Retseptid kalaga souffleerimiseks fotoga:

Sufleerimise valmistamiseks on palju vĂ”imalusi. Seda saab valmistada mis tahes kalast, tĂ€idisega ja ilma, köögiviljadega vĂ”i ilma. Souffle’i valmistatakse mitmel viisil: topeltkatlas, ahjus ja isegi aeglase pliidi abil. See roog on hea, kuna toiduvalmistamise ajal ei pea te jĂ€rgima rangeid retsepte. Souffle avab kujutlusvĂ”ime ja iga kord tuleb maitse erinev, kuid jÀÀb alati meeldivaks ja kasulikuks..

Lastele

Lapse suflis kĂŒpsetatud osadena konservikarpides

Lapsed söövad meelsasti kala sufleena. MĂ”ned emad valmistavad selle laste kalaroogi tervislike köögiviljade, nĂ€iteks porgandi vĂ”i brokkoli lisamisega. Mitte kĂ”ik lapsed ei armasta köögivilju sĂŒĂŒa ja kui lisate need suflee-massi, siis ĂŒllatate, kui palju teie laps seda sööb. Toiduvalmistamiseks vĂ”ite kasutada muffinite vĂ”i muffinite jaoks vĂ€ikese suurusega kĂŒpsetusnĂ”usid, teie lapsele peaks see meeldima.

Aeglases pliidis

Multikookeris valmistatud sufleevalmistamise retsept on lihtne ja selle ettevalmistamine ei vĂ”ta palju aega, ĂŒlejÀÀnu teeb teie jaoks kaasaegne tehnoloogia ime. Te vajate jĂ€rgmisi tooteid:

  • 1,5 kg valget kalafileed (vĂ”i hakkliha);
  • 2 kana muna;
  • 1 spl. lusikas kaerahelbeid;
  • 2 viilu valget leiba;
  • 2 sibulat;
  • 200 gr. sala (kui rasvane kala saab ilma selleta hakkama);
  • sool, pipar ja muud maitseained.
Loe edasi  Maasikad suhkruga talveks ilma keetmata

Keetke suflee jÀrgmiselt:

  1. Lihamasina abil lĂ€bime selle lĂ€bi kĂ”ik ĂŒlaltoodud tooted. Segage segu hoolikalt.
  2. MÀÀrige multikookeri kausi sisemus Ôliga ja levitage saadud mass.Segu segamine
  3. Sulgege kaas tihedalt ja lĂŒlitage kĂŒpsetusreĆŸiim sisse. Seadke taimer 60 minutiks.
  4. Valmis suflee saab kÀtte!Valmis souffle

Ahjus

Kuidas algab kala kĂŒpsetamine ahjus? Vajalike toodete ettevalmistamisega. Sa vajad:

  • kalafilee – 400-500 gr .;
  • piim – pool klaasi;
  • valge leib (mitu viilu);
  • munad – 3 tk;
  • porgandid – 1 tk;
  • sibulapea – 1 tk;
  • paprika – 1 tk;
  • taimeĂ”li – 1 supilusikatĂ€is;
  • sool ja vĂŒrtsid maitse jĂ€rgi.

Nelja portsjoni kalaroogade valmistamise samm-sammuline protsess nÀeb vÀlja jÀrgmine:

  1. Leota leib piimas.Leiva leotamine
  2. Haki sibul ja porgand peeneks.
  3. Tehke sama magusa pipraga.Viilutage porgandid ja sibulad
  4. LĂ”ika filee vĂ€ikesteks tĂŒkkideks ja kerige segistis hakitud köögiviljadega.
  5. Lisage massile munakollane, vĂŒrtsid ja piimast eelnevalt pigistatud leib.Koostisosade segamine
  6. Vahustage valke eraldi ja ĂŒhendage saadud ĂŒhendid Ă”rnalt.
  7. TĂ€idisena kasutame hakitud keedetud muna ja ĂŒrtide segu.Munade ja roheliste lisamine
  8. Eelnevalt mÀÀritud kĂŒpsetusnĂ”usse pange pool kala massist souffle, pange tĂ€idis peale ja pange ĂŒlejÀÀnud souff uuesti vĂ€lja.
  9. Panime kala sufleerima umbes 40 minutiks eelkuumutatud ahju (180 C?). NĂ”u saate serveerida nii sooja kui ka kĂŒlma. Valmiduse mÀÀrab kuldne koorik peal.Ahju kala sufleerib

Kahekordses katlas

See valmistamisviis on ideaalne, kui plaanite oma lapsele suflee kĂŒpsetada tĂ€iendava toiduna vĂ”i armastate lihtsalt dieettoite sĂŒĂŒa. Kahekordses katlas keedetud souffle tuleb vĂ€lja mahlasem, Ă”rnem. See on valmistatud toores vĂ”i keedetud kala. Lubati lisada köögivilju. Kui teil pole spetsiaalset kahekordset boilerit, siis vĂ”ite kasutada aurusauna. Pange lihtsalt kĂŒpsetusnĂ”ud suurde nĂ”usse. Valmisolekuaste nĂ€itab taas kuldkoorikut.

NÔu jaoks vajalik toit:

  • kalafilee;
  • vibu;
  • porgand;
  • muna;
  • keedetud riis (200 gr.).

Kokkamine:

  1. TĂŒkeldage porgandid ja sibul peeneks.
  2. Jahvatage kala ja riis segistis ĂŒhtlaseks.NĂ”u koostisosad
  3. SĂ”tku ĂŒhte koostisse: hakitud köögiviljad, muna, kala riisiga.
  4. Valmistame kĂŒpsetamiseks silikoonvormid – mÀÀrige need Ă”liga, tĂ€itke need hakklihaga.Koostisosade kombineerimine
  5. Pange vormid topeltkatlasse. KĂŒpsetusprotsess ei kesta kauem kui 30 minutit..Sega vormidesse
  6. Serveeri lauale, kaunistatud rohelistega.
Loe edasi  Kuidas kodus koera-koera toitu valmistada vastavalt fotode samm-sammult retseptidele

Dieet kala souffle

NĂ”u ei sobi mitte ainult inimestele, kes soovivad kaalust alla vĂ”tta. Sellist suflĂ© on lubatud kasutada patsientidel, kes pĂ”evad kĂ”hunÀÀrme haigusi, aga ka mitmesuguseid seedesĂŒsteemi vaevusi ja hĂ€ireid. Selle roogi saate lisada imikutoitu. Valmistage ette:

  • madala rasvasisaldusega kala filee vĂ”i hakkliha – 800 gr;
  • piim – 100 ml .;
  • jahu – 1 spl. lusikas;
  • vĂ”i – 50 gr .;
  • munad – 3 tk..

Me alustame kokandust:

  1. KÔigepealt peate valmistama kastme jahu, piima, vÔid. Selleks valage jahu praepannile, praadige seda kergelt, valage piima, segage hÀsti. Lisage vÔid ja segage uuesti.Kastme segamine
  2. VĂ”ite vĂ”tta valmis hakkliha kala vĂ”i lasta filee kergelt pannil, seejĂ€rel jahvatada segistis. Kui keedate kala ette, siis roogi maitse ei muutu, kĂŒpsetamiseks kulub lihtsalt vĂ€hem aega.
  3. Segage saadud kala mass munakollaste ja kastmega, soola ja pipraga.Kalamassi segamine
  4. Õrnalt vahustatud oravad, sĂ”tke alt ĂŒlespoole koos kalamassiga ettevaatlikult lĂ€bi.
  5. Pange vormi, kĂŒpsetage. Siin saate kasutada mis tahes saadaolevat kuumtöötlust: ahi, aeglane pliit, topeltkatel ja isegi mikrolaineahi.KĂŒpsetuspann

Video retsept zanderist köögivilja julienne’iga

PĂ€rast alloleva video vaatamist ja kogenud koka nĂ”uandeid jĂ€rgides saate hĂ”lpsalt valmistada imelist, kaunist, tervislikku rooga, mis on valmistatud zander -filee abil – nn kalasouffle. Samuti saate teada, kuidas seda roogi kaunilt kujundada ja serveerida:

Uurige vĂ€lja, kuidas makrokus vĂ€lja nĂ€eb – milline kala, kuidas seda Ă”igesti kĂŒpsetada.

Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: