Kana supp: maitsvad retseptid fotodega

Peaaegu kĂ”igi maailma köökide kuulsaim klassikaline esmakursus on kanasupp. See aitab igal inimesel taastada jĂ”u kĂŒlmetuse, fĂŒĂŒsilise koormuse ajal ja ta imendub kehas suurepĂ€raselt. NĂ”u valmistamine pole sugugi keeruline ja sinna saab lisada midagi: vermiĆĄelli, liha, munad, juust.

Kuidas kanasuppi valmistada

Roogi maitsvaks saamiseks peate Ă”ppima, kuidas seda Ă”igesti kĂŒpsetada, kuigi nende sĂ”nul on kana suppi rikkuda peaaegu vĂ”imatu. On vaja veenduda, et linnuliha on jĂ”udnud soovitud seisundisse ja puljong pole eriti rikkalik. Kanasupi keetmine ei too tarbetuid probleeme, kui jĂ€rgite kogenud kokkade lihtsaid soovitusi. VĂ”ite proovida eemalduda klassikalisest retseptist ja kĂŒpsetada originaalset rooga erinevate toodete ja vĂŒrtsidega. Sel juhul osutub supp selliseks, nagu see on kujutatud toiduvalmistamise ajakirjade fotol.

Kuidas kana kanu valmistada

Mis tahes supi kĂ”ige olulisem komponent on puljong, mille maitse ja kvaliteet sĂ”ltuvad otseselt kĂŒpsetusajast. NĂ€iteks kui seedite tulevase roogi alust, saate maitsetu ja aromaatse mudase massi. Paljud inimesed mĂ”tlevad sellele, kui palju kana kana suppi keeta, et see oleks poollĂ€bipaistev ja mitte eriti rikkalik. KĂ”ik on vĂ€ga lihtne – linnuliharoog valmistatakse 2–3 tunniga ja poe jaoks piisab 60–80 minutist.

Kui palju kana sĂŒĂŒa

Lisaks maitsvale ja rikkalikule puljongile peate teadma, kuidas kana suppi keeta, nii et see osutuks pehmeks ja maitsvaks. Lind tuleb keeta eraldi tĂŒkkideks ja mida rohkem neid on, seda paksem hautis osutub. Selles vormis kana keedetakse umbes pool tundi. Kui liha on pĂ€rit linnulinnult, peate kĂŒpsetama kuni kaks tundi ja broileritel on aega ĂŒhe tunni jooksul kĂŒpsetada. Need, kes soovivad tervet lindu kĂŒpsetada, peavad poolteist tundi ootama..

Kana supp – retsept koos fotoga

Seal on palju retsepte, mille jĂ€rgi saate kiiresti ja hĂ”lpsalt valmistada maitsvat kanasuppi mitmesuguste toodete lisamisega, alates klassikalisest puljongist kuni nĂ”usse kartulite, nuudlite, lihapallide, seente, tatraga jne. Selle linnuliha liha on seetĂ”ttu dieettoode kuum hautis ei tee haiget isegi neile, kes oma figuuri hoolikalt jĂ€lgivad. Kanasupi valmistamise retsepte on lihtne rakendada, kuid on vĂ€ga oluline maitsvat puljongit korralikult kĂŒpsetada, seetĂ”ttu peate jĂ€rgima kogenud kokkade soovitusi..

Kodune nuudlisööda supp

Kanafilee peal

Klassikalises tĂ€henduses vĂ”ib puljongiks nimetada kana peal kĂŒpsetatud lihtsat suppi ilma tarbetuid tooteid lisamata. Kuid kui lisate sellele liha, kĂ”vaks keedetud muna ja natuke porgandit, saate tĂ€ieliku ja vĂ€ga maitsva hautise. Paljud planeedi elanikud söövad sellise dieedirooga iga pĂ€ev, sest puljong aitab haigusest taastuda, taastab jĂ”u pĂ€rast sporti ja lapsed armastavad seda vĂ€ga. Kuidas valmistada kana puljongit lihaga klassikalise retsepti jĂ€rgi? VĂ€ga lihtne!

Koostis:

  • kana – 0,5 kg .;
  • sibul – 1 pea;
  • till – 0,5 kamp;
  • sool / pipar – maitse jĂ€rgi;
  • porgand – 1 tk;
  • puljongikuubik – 1 tk;
  • muna – 1 tk.
Loe edasi  Punase vĂ”i musta kaaviariga vĂ”ileivad - kuidas kaunilt pidulauale serveerida

Keetmisviis:

  1. Loputage kana liha sooja vee all..
  2. Valage pannile puhas vesi, pange liha, pange keskmise kuumusega.
  3. PĂ€rast vee keetmist eemaldage lusikaga esimene vaht.
  4. Lisage puljongile sibul (terve).
  5. VĂ€hendage kuumust, keetke 15 minutit.
  6. Peske porgandid, lÔigake kuubikuteks, pange pannile.
  7. Pange muna paralleelselt.
  8. Rikkama maitse saamiseks lisage puljongikuubik (soola vÔib kasutada asendajana).
  9. Segage suppi perioodiliselt.
  10. KĂŒpsetamise lĂ”pus proovige roog soola, lisage peeneks hakitud rohelised.
  11. Serveeri sĂŒgavas plaadis koos poole keedetud munaga.

Kanafilee munaga

Vermikelliga

Üks populaarsemaid koostisosi, mida supi hulka sageli lisatakse, on vermikelli, mis vĂ”ib olla kodune nuudlid vĂ”i poepasta. Parim on osta vĂ€ikseimaid nisutooteid, mida tuleb keeta vaid mĂ”ni minut, vahetult enne roa serveerimist (et keema ei jÀÀks aega). Lihtsat kana-nuudlisuppi on lihtne valmistada.

Koostis:

  • vĂ€ike pasta – 70 g;
  • kanarind – 1 tk;
  • sibul – 1 tk;
  • porgand – 1 tk;
  • kuumad vĂŒrtsid, loorberileht, sool – valikuline;
  • vĂ”i – 20 g.

Keetmisviis:

  1. Pange pestud rind keedunÔusse, tÀitke kolme liitri puhta veega, soolaga ja pange tulele.
  2. PÀrast keetmist eemaldage kohe vaht, vÀhendage kuumust, keetke 30 minutit.
  3. Riivi porgandid peenele riivile, lĂ”ika sibul vĂ€ikesteks tĂŒkkideks.
  4. Prae köögivilju vÔiga pannil umbes 5 minutit (kuni kuldpruun).
  5. Eemaldage kana puljongist, lĂ”igake vĂ€ikesteks tĂŒkkideks, segage praadimisega, pannile tagasi.
  6. Lisage vermicelli ja keetke 4-6 minutit, kuni see on tÀielikult keedetud.
  7. Lisa maitse jÀrgi, serveeri..

Kanavarude nuudlisupp

Kartuliga

Teine klassikaline paastupĂ€eva retsept on kanasupp kartulitega, mida on kiire ja lihtne valmistada. NĂ”u osutub rahuldavaks, kuid samal ajal ka kergeks: dieedilĂ”una vĂ”imalus rahuldab teie nĂ€lja ja samal ajal ei jĂ€ta kaalu. Ühtegi komponenti ei praeta, seega on roogi maksimaalne kasu kehale.

Koostis:

  • kana (filee) – 350 g;
  • kartul – 250 g;
  • sool / pipar – maitse jĂ€rgi;
  • porgand – 1 tk;
  • loorberileht – 3 tk;
  • rohelised (till) – 0,5 kamp;
  • sibul – 1-2 tk..

Keetmisviis:

  1. Loputage filee, lĂ”igake vĂ€ikesteks tĂŒkkideks.
  2. Vabastage sibul kestast, tĂŒkeldage vĂ€ikesteks kuubikuteks.
  3. TĂŒkeldage porgand peeneks.
  4. Pese kartulid, koorige need, lÔigake keskmisteks kuubikuteks.
  5. Keskmise suurusega pannil tÔmmake liiter puhast vett, saatke sinna hakitud filee.
  6. Viige tulevane puljong keemiseni, eemaldage vaht lusikaga vÔi lÔhestatud lusikaga.
  7. JĂ€tkake vahu puhastamist perioodiliselt kogu kĂŒpsetusprotsessi ajal..
  8. Kui liha on peaaegu keedetud, saatke hakitud köögiviljad keeva veega.
  9. Keeda suppi, kuni kartulid on valmis (umbes pool tundi).
  10. 15 minutit enne lÔppu valage sool, pipar, loorberileht.
  11. Serveeri lauale, piserdades suppi hakitud tilliga.

Plaadis kanasupp kartulitega

Nuudlisupp

Sellise roogi maitsvaks muutmiseks on kĂ”ige parem keeta nuudlid ise kodus. Selles protsessis pole midagi keerukat: sĂ”tke tainas munadest, jahust, veest, soolast, taimeĂ”list, rullige see Ă”hukeselt ja lĂ”igake kitsasteks ribadeks. Kana-nuudlisupp segatud köögiviljadega – kerge roog, mis sobib nii tĂ€iskasvanutele kui ka lastele. Kuidas valmistada maitsvat chowderit, nii et see nĂ€eks vĂ€lja kulinaarse ajakirjanduse fotol? Kopsust kergem!

Loe edasi  Tinktuura kĂŒĂŒslaugu peal - alkoholi, viina vĂ”i vee kasulikud omadused ja retseptid

Koostis:

  • omatehtud nuudlid – 300 g;
  • kana – 0,5 kg .;
  • petersell / till – pool hunnikust;
  • porgand – 1 tk;
  • lillkapsas – 150 g;
  • vĂ€ike sibul – 1 tk..

Keetmisviis:

  1. Pese, lÔika kana.
  2. Pange tiivad, jalad, kael potti vette, pange tulele, keetke.
  3. Keetmise alguses lisage puljongisse terve sibul, pool tĂŒkeldamata porgandit, ĂŒrte, lillkapsast.
  4. Keetke 40 minutit.
  5. Eraldi pannil kĂŒpseta eelkĂŒpsetatud nuudlid (umbes 5 minutit).
  6. Keetmise lÔpus lisage puljongile pasta, riivitud pooled porgandid.
  7. Serveeri lauale nuudlisupp.

Kana nuudlisupp

Pelmeenidega

LÔunasöögiks sobib suurepÀraselt kana puljongil olev maitsev supp pelmeenidega. Kindlasti meeldib see nii tÀiskasvanutele kui ka lastele, kuna seda rooga leiti lasteaias sageli. KÔigepealt peate kanasupi jaoks ise pelmeenid valmistama ja selleks peate lihtsalt segama jÀrgmised komponendid:

  • jahu – 5 spl. l .;
  • piim – 3 spl. l .;
  • muna – 1 tk;
  • Ă”li – 20 g
  • sool – oma Ă€ranĂ€gemise jĂ€rgi.

Koostis:

  • kanarind – 500 g;
  • porgand – 1 tk;
  • paprika – 1 tk;
  • kartul – 3 tk;
  • sibul – 1 pea;
  • till – 1 kamp;
  • sool – valikuline.

Keetmisviis:

  1. Keetke rinnad 30–40 minutit kahes liitris puhtas vees.
  2. Koorige kartulid, lĂ”igake keskmise suurusega kuubikuteks, pipar – tĂ€pselt sama.
  3. LĂ”ika sibul pooleks rĂ”ngasteks, porgand – ribadeks ja rohelised – tĂŒkelda.
  4. Eemaldage valmis liha puljongist, saatke köögiviljad ja rohelised pannile.
  5. Keetke 10 minutit, seejÀrel lisage kartulid.
  6. Kui kartulid on pehmed, pange pelmeenid supi sisse, keetke veel 5-7 minutit.
  7. Serveeri lauale.

Kanafilee pelmeenidega

Lihapallidega

Sellise roogi valmistamiseks vajate hakkliha kana, mida saate ise valmistada vĂ”i osta seda toidupoest valmis. Parim vĂ€ljapÀÀs on liha rullida kodus hakklihamasinas, siis vĂ”ite olla kindel, et lind on vĂ€rske. Kana-hakklihasupp on maitsev, kerge, kuum eine, mis sobib pereĂ”htusöögiks. Selle hautise kĂŒpsetamine pole keeruline isegi algajale kokkajale.

Koostis:

  • hakkliha kana – 300 g;
  • lihapuljong – 1 l;
  • porgandid – 1 tk;
  • kartul – 2 tk;
  • sool / pipar / rohelised – maitse jĂ€rgi;
  • sibul – 1 tk;
  • pĂ€evalilleĂ”li – 2 spl. l.
  • muna – 1 tk.

Keetmisviis:

  1. Valmista kastmeks köögiviljad: tĂŒkelda vĂ€iksemad sibulad, riivi porgandid jĂ€medale riivile, lĂ”ika kartul kuubikuteks.
  2. Prae sibul, porgand pannil pÀevalilleÔliga.
  3. Segage poole praetud sibula, ĂŒrtide, vĂŒrtside ja hakklihaga.
  4. Vormi hakklihast ilusad vÀikesed pallikesed, niisuta kÀed vees.
  5. Keetke eelkĂŒpsetatud puljong (kui seda pole seal, siis keetke see otse hakklihast), keetke see pannil, eemaldage vaht, lisage kĂ”igepealt kartulid ja 10 minuti pĂ€rast kĂ”ik muud koostisosad.
  6. Keeda madalal kuumusel 5-10 minutit, kata.
  7. LÔpuks lase kanasupil hÀsti keeda..

Hakklihalihasupp

Aeglases pliidis

Viimasel ajal on multikokker muutunud probleemideta abimeheks köögis. TĂ€nu sellele saate sĂŒĂŒa peaaegu kĂ”ike, mida sĂŒda soovib. Kanasupp aeglases pliidis on kiire ja lihtne viis oma lemmikroogi valmistamiseks ilma vaevata, raiskamata aega pliidi ÀÀres seistes. Tootjad on varem vĂ€lja töötanud eraldi reĆŸiimi mis tahes kohupiima keetmiseks: seade ise seab soovitud temperatuuri ja valib kanasupi valmistamise tehnoloogia.

Loe edasi  KĂŒpsiste kuumutamine - fotodega retseptid. Kuidas kodus samm-sammult vĂ€rvijÀÀt teha

Koostis:

  • kanasupi komplekt – 400 g;
  • destilleeritud vesi – 2 l;
  • sibul, porgand (punkerdamiseks vĂ”ite kasutada korea keelt) – 1 tk;
  • kartul – 2-3 tk;
  • vĂ€ikesed vermicelli – 0,5 tassi.

Keetmisviis:

  1. Valige aeglasel pliidil reĆŸiim praadimiseks ja praege hakitud porgandid ja sibulad (kasutage vĂ€ikest kogust taimeĂ”li).
  2. Valage aparaadi kaussi veega, pange sinna kana, kuubikuteks lÔigatud kartulid.
  3. Seadke supireĆŸiim 1 tunnile.
  4. Pool tundi enne lÔppu avage multikookeri kaas, pange sinna vermicelli.
  5. Kui seade on teile teatanud, et keetmine on lÔppenud, serveerige supp lauale.

Kanafilee roheliste ja lihaga

Riisiga

Lihtne valmistada ja vĂ€ga maitsev vĂ”ib olla kanasupp riisiga. Kui kellelegi see teravili ei meeldi, siis vĂ”ib selle asendada tatra, pĂ€rlikoore vĂ”i kaunviljadega – oad, hernepĂ”hi, kikerherned. Riis ja kana on maitsetega suurepĂ€raselt ĂŒhendatud ja kui kĂŒpsetate neid kuuma roogi kujul, saate kerge, dieediga, aga ka toitainerikka Ă”htusöögi. Kui maitsestate mĂ”ne muu komponendiga – sulatatud juust -, annab see supile pehmuse ja meeldiva viskoossuse.

Koostis:

  • riis – 200 g;
  • kana (sirel) – 400 g;
  • porgandid – 100 g;
  • kartul – 300 g;
  • sool / pipar – maitse jĂ€rgi;
  • till, petersell – igaĂŒks 0,5 kamp;
  • sulatatud juust – 250 g.

Keetmisviis:

  1. Vala kanafilee veega, soola, pipraga, lase keema.
  2. Keetke 20 minutit, seejÀrel eemaldage kana puljongist.
  3. Pange riis (pestud) keevasse vedelikku, seejÀrel keetke 10 minutit.
  4. Samal ajal riivi porgandid ja lÔika kartulid keskmise suurusega kuubikuteks.
  5. LĂ”ika filee vĂ€ikesteks tĂŒkkideks.
  6. Pange porgandid ja kartulid puljongisse, keetke 5 minutit, lisage liha, toorjuust.
  7. Kui kanasupis olev kartul on valmis, saate selle vĂ€lja lĂŒlitada, serveerida.

Kana puljong riisisupp

Seentega

Keegi ei suuda sellise rooga vastu panna. Kreemisupp seente ja kanaga on populaarsem enamiku professionaalsete kokkade seas ning seda pakutakse ka paljudes restoranides ĂŒle maailma. Kodus on paks hautis lihtne. Kanafilees sisalduva seenesupi jaoks kasutage valitud ĆĄampinjone, seeni, sea-seeni vĂ”i kukeseeni.

Koostis:

  • kana reie – 1 tk;
  • ĆĄampinjonid – 100 g;
  • porgandid – 1 tk;
  • sulatatud juust – 100 g;
  • selleri juur – 1 tk;
  • kartul – 2 tk;
  • sool pipar.

Keetmisviis:

  1. Kastke sink 40 minutit keevasse soolaga maitsestatud vette.
  2. Vahepeal lÔika seened viiludeks.
  3. TĂŒkeldage seller, lĂ”igake porgandid ribadeks, kartulid kuubikuteks.
  4. Prae sibul, seller, seened vÀikese koguse Ôliga.
  5. Sega puljong ja toorjuust.
  6. Keetke kĂ”ik koostisosad ĂŒhes pannil, kuni kartulid on valmis.
  7. Vahusta supp saumikseriga ĂŒhtlaseks..
  8. Serveeri supipĂŒree lauale.

Kana varude seenesupp

Maitsev kanasupp – toiduvalmistamise saladused

MÔned kasulikud nÀpunÀited kogenud kokkadelt, kes aitavad teil maitsvat kanasuppi valmistada:

  1. Supi keetmisel tuleb kĂ”ik tooted panna keevasse vette. KĂŒlm vedelik aitab vitamiine kiiremini oksĂŒdeerida.
  2. Lisage tooteid erinevatel aegadel. MĂ”nda tĂŒĂŒpi sĂ€tteid tuleb kĂŒpsetada kauem kui teisi. Juustu varjund antakse kiiresti – piisab 5 minutist.
  3. KĂŒpsetamise lĂ”pus lisatakse vĂŒrtsid ja loorberilehed. Vastasel juhul kaotavad nad oma aroomi..
Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: