...

Kasemahl kodus

Kasemahl on kodus eeliste poolest paljudele teistele toitudele ees. See on kiire ja lihtne valmistada, tervislik, taskukohane ja rikastatud vürtsidega. Kasemahl annab kehale palju toitaineid ja see on parem kui õlu või veini.

Kasemahl on väga maitsev ja tervendav toode. Seda iseloomustab suur hulk kasulikke omadusi, mida kasutatakse aktiivselt keha toimimise normaliseerimiseks. Kasemahl koristatakse kevade esimesel kuul, kuni puule ilmuvad esimesed lehed. Selle tervendava toote koristamise protsess kestab vaid 14 päeva. Kuidas kasemahla kodus hoida? Ehkki enamik arste soovitab jooki jooma selle puhtal kujul, ei kaota see oma unikaalseid omadusi isegi pärast pikka aega pärast kogumist.

Kasemahla valmistamise viisid talveks – retseptid

Kase vere kogumine

Pärast koristamist jääb põhiküsimus toote ladustamise kohta. Puhtal kujul võib kasejooki säilitada mitte rohkem kui paar päeva. Kasemahla kõiki kasulikke omadusi on võimalik säilitada konserveerimise, külmutamise, steriliseerimise abil. Selle joogi põhjal valmistatud siirup on väga maitsev. Igal perenaisel on toote säilitamiseks oma retsept, kuid on ka universaalseid retsepte, millega peaksite tutvuma üksikasjalikumalt..

Külmutamine edaspidiseks kasutamiseks sügavkülmas

Külmkapp

Kasemahl kaotab väga kiiresti kõik oma raviomadused. Hapniku ja valguse toimimine aitab hävitada enamikku mineraalseid ühendeid. Tulemus – toode muutub tavaliseks magusaks veeks. Mahla pikaajaline ladustamine – see on külmutamine, mis viiakse läbi külmkapi abil, kuid mitte rohkem kui 2 päeva. Erinevad säilitusained põhjustavad joogi elujõulisele komponendile laastavat mõju. Seetõttu ei saa poes müüdav valmistoode olla looduslik.

Konserveerimine sidruniga

Konserveerimine sidruniga

Paljud kasutavad seda kasemahla koristamise meetodit konserveerimisel. Nüüd on palju retsepte, tänu millele saab jook maitsvaks ja seda säilitatakse pikka aega. Saagi säilitamiseks kasutage järgmisi retsepte:

  1. Pange mahutisse suhkur, mahl, sidrun. Seadke kõik pliidile, kuni suhkrupulber on täielikult keedetud ja lahustunud. Kurna kuum jook marli abil erinevate lisandite eemaldamiseks. Valage mahl purkidesse, mis asetatakse seejärel 25 minutiks kuuma vette (temperatuur 90 kraadi).
  2. Täitke pann kase joogiga ja keetke. 3-liitrise purgi jaoks valmistage järgmised koostisosad: 3 spl. supilusikatäis suhkrut, 4 viilu sidrunit. Pange loetletud tooted 3-liitrisesse purki. Pärast pange marli ja valage keeva kasemahla. Keerake kaaned kokku, keerake joogipudel voodilinale ja soojustage.
  3. Vajalik: kasemahl 25 l, suhkur – 300 g, 1-2 sidrunit koorega, rosinad – 100 g .Täida puhas anum filtreeritud joogiga, lisa pestud rosinad ja sidrun. Segage kõik hoolikalt ja valage purkidesse, mis seejärel suletakse kaanedega ja jäetakse 5 päevaks toatemperatuurile (18 kraadi). Seejärel tuleb konteinerid paigaldada jahedasse kohta..
  4. Valage värskelt kogutud saak pudelitesse, lisage teelusikatäis suhkrut, 5 rosinaid, sidrunhapet, sidruniviilud. Korgipakendid ja oodake 4 päeva, seejärel asetage need jahedasse kohta (4-10 kraadi).

Siirupi valmistamine

Siirup kasemahla baasil

Koristatud saagist saab maitsvat kontsentraati. Selleks peate jooki kuumutama temperatuurini 60 kraadi ja aurustama seejärel 75% selle mahust. Järgmisena tuleb ülejäänud mahl valada steriilsetesse purkidesse ja rullida üles. Enne kasutamist lahjendage saadud kontsentraat kindlasti veega, et maitse ei oleks nii küllastunud.

Steriliseerimine pankades

Säilitamine steriliseeritud purkides

Toote kõigi kasulike omaduste salvestamiseks aitab selle steriliseerimise protseduur. On vaja viia jook keemiseni, valada klaasnõudesse, katta ja rullida. Pange purgid kuuma vette (85 kraadi) ja hoidke neid 15 minutit. Pärast seda laske neil temperatuuril +18 kraadi jahtuda. Saadud joogil on hämmastav maitse ja see säilitab kõik kasulikud omadused..

Hoidke mahla nii kaua kui võimalik ilma säilitusaineteta

Tutvustatud varasemate meetoditega soovitati kasest koristatud saagi pikaajalist ladustamist ja kõik kasulikud omadused jäid samaks. Kuid seda toodet on lubatud kasutada muude jookide valmistamiseks, mille eelised on vähemalt puhas kasemahl. Tänu neile on keha küllastunud kasulike komponentidega. Eriti meeldiv on pikk säilivusaeg.

Morse

Puuviljajook klaasides

Morse on kõige lihtsam jook, mida saab kasemahla kasutades. Selle küpsetamine on väga lihtne ja vajalike koostisosade kogus on minimaalne. Kõik, mida vajate, on ükskõik milline köögivilja- või puuviljamahl ja kasejook. Saadud koostisosad segatakse. Kõik võivad soovi korral lisada suhkrut või mett. See parandab ainult keedetud puuviljajookide maitset.

Kvass rosinatega

Kvass

Kasemahla baasil valmistatud kvassi peetakse väga maitsvaks ja tervislikuks. Siin on kõige lihtsam ja populaarseim retsept toote keetmiseks. Täitke klaaspurk kasejoogiga, lisage sellele rosinaid, suhkrut, sidrunikoori, marju või puuvilju. Kõigi koostisosade segamise purk suletakse tihedalt kinni ja pannakse pimedasse jahedasse kohta. Paar päeva pärast on lubatud süüa keedetud kalja. Võite nautida joogi hämmastavat maitset kohe või säilitada seda 2 kuud.

Joo

Karamellijook

Need, kes soovivad maitsvat kase-pohlajooki valmistada, peaksid seda retsepti kasutama. Korjake 150 g pohlamoosi ja pigistage neist välja mahl. Pigistage volditud pannile ja lisage neile kasejook – 1 liiter. Saadud “kompott” seati veevanni, soojendage 5 minutit. Pärast jahutamist ühendage saadud vedelik pohlamoosiga, lisage veidi mett.

Kask plastpudelites

Berezovik pudelites

Sellise joogi valmistamiseks peate varuma järgmiste koostisosadega: kasemahl – 5 l, port 1 l, sidrun – 2 tükki, suhkur – 1,6 kg. Pese ja lõika sidrunid kooreviiludega. Täitke muuk kõigi teiste toodetega, sulgege kaas ja asetage külma. 2 kuu pärast valage toode plastpudelitesse ja sulgege need korralikult. Mahla säilitamine toimub külmal pinnal lamavas asendis. Toote tarbimine on lubatud 4 nädala pärast..

Kas pikka aega valmistatud mahl on kasulik?

Meditsiiniliste uuringute kohaselt aitab kasejoogi võtmine vähemalt ühe klaasi päevas 3 nädala jooksul organismil toime tulla selliste probleemidega nagu vitamiinipuudus, tähelepanu hajutamine, depressioon ja väsimus. Mahla ei soovitata inimestele, kes on kase õietolmu suhtes allergilised. Jook, isegi konserveeritud kujul, säilitab täiuslikult kõik selle kasulikud omadused. Eelistatult võtavad toodet inimesed, kes põevad selliseid haigusi nagu:

  • häirunud ainevahetus;
  • häired mao töös;
  • avitaminoos;
  • vere, naha, liigeste haigused;
  • stenokardia;
  • bronhiit;
  • kopsupõletik;
  • kivid põies ja neerudes;
  • maohaavand;
  • soolehaigus;
  • sapipõie haigus;
  • madal happesus;
  • skorbuut;
  • peavalud;
  • suguhaigused.

Mahlakogumine

Kasemahlal on suurepärased puhastusomadused, tänu millele väljutatakse toksiinid ja toksiinid kehast kiiresti, karbonaat- ja fosfaatpäritoluga kusekivid lahustuvad. Toode suurendab keha kaitsefunktsioone, kaitstes külmetushaiguste, nakkuslike, allergiliste haiguste eest. Ikka on võimalik saavutada diureetilist, antihelmintilist, kasvajavastast toimet. Jooki kasutatakse naha pühkimiseks akne, ekseemiga ja kuiva naha niisutamiseks.

See toode sisaldab oma koostises suurt hulka organismile vajalikke mikroelemente, ensüüme, kaltsiumi, magneesiumi, raudsooli. Mahla säilitamiseks looduslikul kujul on lubatud mitte kauem kui kuu aega kasutada külmkappi või liustikku temperatuuril 4 kraadi. Kui soovite joogi hämmastavat maitset nautida isegi talvel, tuleb see pastöriseerida klaaspurkidesse, sulgeda ja hoida jahedas kohas mitte rohkem kui aasta. Kuidas seda õigesti teha, vaadake seda videot:

Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Petra Oppimas
Ekspertnõuanded mis tahes teemal
Comments: 2
  1. Erki Teder

    Kas kasemahla saab kodus valmistada? Kui jah, siis kuidas seda teha? Kas on olemas erinevaid retsepte või soovitusi? Olen huvitatud selle valmistamisest oma perele, aga ma ei tea, kust alustada. Kui keegi oskab nõu anda, oleksin väga tänulik!

    Vasta
    1. Riina Metsa

      Jah, kasemahla saab kodus valmistada. Parim aeg selleks on varakevadel, kui puud hakkavad mahla voolama. Esiteks, vali tervislik ja noor kasepuu. Tehnika seisneb kasekoore õrnas kahjustamises ja väikese ava tegemises puukoore sisse. Seejärel tuleb spetsiaalne anum ava alla asetada ja oodata, kuni mahl hakkab tilkuma. Selleks võib kuluda paar päeva. Soovitatav on korraga koguda ainult umbes 1 liiter mahla, et puu ei kahjustuks. Mahl on magus ja värske ning seda saab tarbida otse või kasutada erinevate roogade ja jookide valmistamiseks. Soovitav on tarbida mahl võimalikult kiiresti pärast valmistamist ja hoida seda külmkapis. Edukat valmistamist!

      Vasta
Lisage kommentaare