Kodus maitsva eclair-kreemi valmistamine

Õrna kastmega kookkook, mida nimetatakse eclairiks, on armastatud kĂ”igile, alates vĂ€ikestest kuni suurteni. Söömissoovi rahuldamiseks jooksevad paljud poodi, kust nad kaupa ostavad. ÜlejÀÀnud valmistavad maiuse ise, uurides fotode abil samm-sammult retsepte, sest see pole ĂŒldse keeruline. Armuke valib Ă”hueklaaride jaoks taigna ja koore, sĂ”ltuvalt oma eelistustest (vĂ”ttes arvesse kalorisisaldust). Kuidas valmistada klassikalist kondiitritoodete magustoitu ja toppide sorte, kirjeldatakse ĂŒlevaates.

Kuidas teha vanillikreemi

Vahustame valgu massi

Selline kook on maitsva tÀidisega toru kujul valmistatud magustoit. TÀidis on:

  • vanillikaste;
  • kondenspiima koor;
  • kohupiim;
  • Ă”likreem;
  • ĆĄokolaad.

Koogi valmistamise protsess on meisterdamist vÀÀrt. Kodused magustoidud rÔÔmustavad lÀhedasi ebahariliku maitsega. Valige endale sobivad komponendid, looge oma köögis meistriteoseid, meenutades meeldiva aroomiga mitte ainult majapidamisi, vaid ka tÀnavalt möödujaid. PÀrast vÀhese aja veetmist premeerite end oma töö eest maitsva magustoiduga ja naudite seda mÔnusas Ôhkkonnas..

Kondenspiimast ja vÔi

Kondenspiima ja vÔi segamine

Sellise magusa magustoidu valmistamiseks vajate:

  • kondenspiim – purk;
  • vĂ”i – pakk (250 g).

Sellise tÀidise ettevalmistamine on vÀga lihtne, selleks peate:

  1. Valmistage kondenspiim, maiustuste austajatele saate valida keedetud toote. Lisage peeneks hakitud Ôli. Segu viiakse homogeensesse olekusse..
  2. Me tĂ€idame jahutatud magustoidud lopsaka sisuga (kasutame sĂŒstalt, mis aitab tĂ€idist ĂŒhtlaselt jaotada, ja toru muutub uskumatult maitsvaks). Lase magustoidul natuke aega seista, et see liguneks.

Kodujuust

Kohupiim

EkĂŒĂŒridele maitsva kohupiimakreemi saamiseks peate valmistama:

  • madala rasvasisaldusega kodujuust – 200 grammi;
  • suhkur – klaas;
  • koor – 200 ml.

Maitsvate eclaaride tÀidist on lihtne valmistada, selleks peate jÀrgima samm-sammult juhist:

  1. Pange kodujuust spetsiaalsesse kaussi, lisage sellele magusaine, segage kÔik. Lusikas vÔimaldab teil koostisosi venitada, saada teatud konsistentsi.
  2. Vala ettevaatlikult koor, klopi mikseriga lÀbi, kuni saadakse homogeenne segu.
  3. TÀiteaine on valmis, tÀitke see jahutatud toorikutega. Hea isu.
Loe edasi  Filet Mignon - retseptid fotodega. Kuidas fileerida mignoni marineerimiseks ja kĂŒpsetamiseks, veiseliha praadimise aste

Munavaba vanillikaste

Kodused koogid

Koorevaba munade valmistamiseks vajate jÀrgmisi koostisosi:

  • jahu – 100 grammi;
  • suhkur – 200 grammi;
  • Ă”li – 250 grammi;
  • piim – 500 ml;
  • mandlid – 50 grammi.

Koogi tÀitmine pole keeruline, korda:

  1. Kuumutage piim, lisage jahu ja suhkur, keetke kuni paksenemiseni, Àrge unustage segada.
  2. Jahutage mass.
  3. JÀrk-jÀrgult sisestage Ôlikomponent, vahustades segistiga.
  4. Purusta mandlid ja viimistle Ôlimassis.
  5. TÀidis on valmis, jÀÀb alles tema koogi tÀitmine.

Kreemjas

Vahukoor

Koostis:

  • suhkur – 200 grammi;
  • vĂ”i – 200 grammi;
  • muna – 1 tk;
  • koor – 250 ml.

Samm-sammult ettevalmistamine:

  1. Vahusta muna tuhksuhkruga.
  2. Vala soojendatud koor, segage kuni paksenemiseni.
  3. Jahutage toorik ja lisage sellele Ôlikomponent jÀrk-jÀrgult, piitsutades samal ajal segistiga.
  4. TĂ€iteaine on valmis.

Sellise magustoidu saate kaunistada, tehes pealmisele ĆĄokolaadijoonisele. Glasuuri ettevalmistamiseks vajate:

  • kakao – 1 spl. l .;
  • suhkur – 100 g;
  • Ă”li – 100 g.

JÀÀtumise ettevalmistamiseks peate:

  1. Hauta kakaod.
  2. Valage sinna suhkru-Ôlisegu, segage korralikult.
  3. Glasuur on valmis (mÀÀrige valmistooted ja laske kuivada).

Piim ja vÔi

Vahusta piim vÔivahuga

Kohupiimavitsad on muutunud traditsiooniliseks toiduks. Sellise kuningliku tÀidise valmistamiseks peate kasutama jÀrgmist:

  • muna – 1 tk;
  • jahu – 2 spl. l .;
  • suhkur – 250 g;
  • piim – 600 ml;
  • vĂ”i – 250 g.

Kogu tootmisprotsess ei vĂ”ta palju aega, kuid tasub meenutada, et tĂ€iteaine sĂ€ilitamine on pikka aega keelatud, kuna see on suurepĂ€rane kasvulava bakteritele. Proovige tĂ€idist enne kasutamist kĂŒpsetada ja Ă€rge jĂ€tke seda pikaks ajaks. JĂ€tka:

  1. Vahusta muna, lisades sellele eelnevalt suhkru.
  2. Pange sisse piim ja jahu, segage kuni homogeense segu.
  3. Keetke keedetud mass mÔÔdukal kuumusel viis minutit.
  4. Jahtunud tÀidisesse lisage viiludeks lÔigatud Ôli, segage samal ajal segistiga.
  5. Soovi korral lisage valmis sisaldusele vanilliin.
Loe edasi  Tatartikaste - samm-sammult retsept koos fotoga. Kuidas kodus tartarikastet valmistada

Valk

Valgu tÀidis

Eklaari valgusisalduse ettevalmistamiseks vajate:

  • suhkur – 200 g;
  • vesi – 100 ml;
  • valk – 3 tk..

KĂŒpsetusprotsess nĂ”uab tĂ€helepanu:

  1. Keeda suhkur veega tulel, pidevalt segades.
  2. Kontrollige siirupi valmisolekut (tilgutage kaussi kĂŒlma veega, kui saate palli, siis on siirup valmis, vastasel juhul jĂ€tkame toiduvalmistamise protsessi).
  3. Lisage valkudele Ôrnalt keeva siirupit, mitte kunagi hÀirides.
  4. Keetke jahtumiseni..
  5. Kasutame saadud massi tÀidisena.
Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: