Kook “Logi” kondenspiimaga kondiitritoodetest: retseptid

Kui soovite omatehtud kooke nautida, kuid ei tunne end vaeva vähemalt pool päeva köögis, siis on Wood Logi koogi retsept just see, mida vajate. See valmistatakse kiiresti ja hõlpsalt minimaalsest tootekomplektist ning osutub uskumatult maitsvaks. Lisaks näeb maius ebaharilikku – nagu vana mädanenud palk.

Maitsva koogi “Logi” küpsetamise saladused

Kondenseeritud piimaga kondiitritoodetest pole Poleni kooki valmistamine keeruline, kuid on mõned nipid, kuidas muuta magustoit maitsvaks, pehmemaks ja isuäratavamaks. Kogenud kokad soovitavad küpsetusprotsessis kasutada selliseid saladusi:

1. Leivatainast valmistatakse kooki, mille nimi on „Logi”. Saate seda ise sõtkuda või osta poest valmis.
2. Kui sellest küpsetatud pulgad on liiga kuivad, kõvad, leotage neid tee või magusa siirupiga.
3. Maiuste kihiks võite kasutada koort, šokolaadi, vanillipulbrit, võid ja kondenspiima ning puuvilju, marju, hakitud pähkleid.
4. Kreemikreemiga immutatud pulgad lähevad paremini kui võiga, aga kui eelistate teist varianti, vahustage kõigepealt või ja alles seejärel lisage kondenspiima. Kui segada mõlemad koostisosad korraga, ei muutu koor nii õrnaks.
5. Ebatavalise maitse immutamiseks lisage konjakit, kohvi või kakaod.
6. Kaunistamiseks puista maius kondenspiima, purustatud kreeka pähkleid, mandlipuru või kookospähklit.

Retseptikook “Logi” kondenspiimaga kondiitritoodetest

Isegi algaja kokk võite kasutada kondenspiimaga koogi “Logi” ükskõik millist retsepti (koos fotoga), kuna magustoidu valmistamine on väga lihtne. Peaasi on rangelt jälgida nende koostisosade proportsioone ja järgida selgelt järk-järgult toiduvalmistamise juhiseid. Hõrgutiste aroom ja maitse sõltuvad koorest ja piserdusest, nii et neid vahetades saate iga kord lauale uusi küpsetisi serveerida.

Klassikaline retsept võiga

• Aeg: 5-6 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 4-5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 408 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

See kooki “Logi” retsept on kõige lihtsam; toodete nimekirjas on ainult 3 koostisosa. Roogade valmistamiseks kasutatavat tainast kasutatakse kaubanduslikult mittepärmi, see sobib paremini kookide küpsetamiseks, kuna see sisaldab rohkem margariini. Valige kvaliteetne, rasvane või, nii et seda saaks hästi vahustada. Enne serveerimist peate laskma magustoidul hästi leotada, jättes selle vähemalt 4 tunniks külmkappi.

Koostis:

• või – 0,1 kg;
• tainas (puhverdatud pärm) – 400 g;
• kondenspiim – 1 b.

Keetmisviis:

1. Sulatage pärmivaba alus, lõigake ribadeks, 1 cm laiuseks ja pange pärgamendipaberiga kaetud ahjuplaadile..
2. Küpsetage ahjus, eelsoojendatud temperatuurini 200 ° C kolmandiku tunni jooksul. Lahe. 2-3 jätke pealmine osa, jagage ülejäänud osa 3 ossa.
3. Vahusta kondenspiim pehmendatud võiga kuni paks..
4. Levitage klammerduv kile tööpinnale.
5. Pange sellele kolmandik pulgadest, määrige 1/3 kreemist. Korda protseduuri veel kaks korda. Tulemuseks peaks olema 3 kihti kooki ja koort.
6. Mähkige kile abil maiuspala, kätega saate palgi kuju. Mähi foolium peal ja saatke külmkapiriiulile.
7. Enne serveerimist puista hakitud söögipulgadega..

Jahvatatud kohviga

• Aeg: 13 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 486 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Veel üks maitsva aromaatse magustoidu variant on kohvikoorega kondiitritoote kook “Polenitsa”. See valmistatakse ette sama hõlpsalt ja kiiresti kui maiuse eelmine versioon. Jahvatatud kohvioa asemel võite lisada kakaod – see määratakse juba selle põhjal, mis teile kõige paremini meeldib. Ülejäänud koostisosade osas jääb kõik samaks: vali rasvasem õli, tainas – pärmivaba.

Koostis:

• tainas (puhverdatud pärm) – 0,45 kg;
• või (või) – 0,4 kg;
• kondenspiim – 1 b .;
• kohv (looduslik jahvatatud) – 2 tl.

Tee kokkamine:

1. Lõigake sulatatud pärmivaba alus 1 cm laiusteks ribadeks ja pange pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 200 ° C juures 15 minutit, kuni on kuldpruun..
2. Vahusta pehmendatud või, lisa kondenspiim ja kohv, vahusta uuesti.
3. Hajutage klammerduv kile, pange välja kiht kreemi ja sellel – seeria pulgad. Korda kihte, kuni komponendid otsa saavad, jättes paar söögipulga.
4. Vormi magustoit, rulli rulli abil kilega, pane 12 tunniks külmkappi.
5. Enne serveerimist puista hakitud söögipulgadega..

Konjakiga

• Aeg: 13 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 5-6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 488 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Konjakiga lehtpuukook sobib pigem täiskasvanute puhkuseks kui laste jaoks. Alkohol lisab küpsetamisele ebaharilikke maitsekaid noote. Kondenspiima valimisel pöörake tähelepanu graveeringule. M-täht ja numbrid 76, mis asuvad 3. ja 4. kohal pärast tähte, tähistavad kvaliteetset toodet. Lisaks peaks toote nimi algama sõnaga “piim”.

Koostis:

• tainas (puhverdatud pärm) -? kg;
• õli (koor) – 0,35 kg;
• kondenspiim – 250 g;
• konjak – 1 spl. l .;
• õli (lahja) – 1 tl;
• jahu – 2 spl. l.

Keetmisviis:

1. Pange sulatatud puff alus jahutatud tööpinnale, rullige see 0,5 cm paksuse kihiga välja.
2. Lõigake 1,5 cm laiusteks ribadeks. Asetage see taimeõliga määritud ahjuplaadile, küpsetage temperatuuril 220 ° C kuni kuldpruunini. Lahe. Puistamiseks kõrvale 4-5 tükki.
3. Vahusta või, lisa kondenspiim ja bränd, vahusta veelkord ühtlaseks.
4. Laotage lauale klammerdunud kile, pange küpsetatud ribade rida ja katke kreemiga. Korda kihtide järjestust, kuni komponendid saavad otsa.
5. Rulli kilega, pane 12 tunniks külmkappi.
6. Enne serveerimist jahvatage ülejäänud ribad, puistage purukooki “Logi”.

Kreemiga

• Aeg: 13 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 9 inimest.
• Kalorite sisaldus: 377 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Kondenspiima ja koorega kondiitritooted on veel üks võimalus lihtsaks küpsetamiseks neile, kellele meeldivad omatehtud magustoidud, mille valmistamine ei võta palju aega. Valige kreemjas rasv, nii et pärast vahustamist muutuvad need paksuks ja kook säilitas oma kuju hästi. Tänu kreemjale kreemile osutub roog väga õhuliseks, õrnaks ja maitsvaks..

Koostis:

• tainas (muhv pärmita) – 0,9 kg;
• kondenspiim – 380 g;
• koor (33%) – 0,5 l;
• mandlihelbed – 70 g.

Keetmisviis:

1. Lõika sulatatud tainas ribadeks 2 cm.
2. Pange need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, küpsetage veerand tundi temperatuuril 200 ° C. Lahe.
3. Klopi külma kreemi umbes 5 minutit. Jätkates segistiga töötamist, valage järk-järgult kondenspiim. Kreem valmib siis, kui selle konsistents muutub ühtlaseks.
4. Tööpinnale asetage plastist ümbris, pange välja mitu pulgake ja määrige need kreemiga. Tehke igast komponendist veel umbes 2 kihti. Jäta veidi koort.
5. Vormige kilega rull, mähkige see pealt fooliumiga. Pange ööseks külmkappi.
6. Seejärel eemaldage foolium ja kile, katke kook ülejäänud kreemiga, puistage mandlihelvestega.