Korea porgandisalat – retseptid fotodega. Maitsvad Korea porgandi salatid

Isegi tingimusel, et kuumad porgandid korea keeles on juba iseseisev suupiste, sai see ikkagi teiste retseptide komponendiks. See toode sobib hästi köögiviljade, ürtide, munade ja isegi lihaga. Altpoolt leiate kõige populaarsemad viisid Korea porgandisalati valmistamiseks..

Kuidas teha korea porgandiga salatit

Iseenesest on selline porgandiga suupiste Nõukogude ajal traditsioonilise Korea roa nimega kimchi muutmise tulemus. Algses versioonis kasutati selle jaoks Pekingi kapsast, mis jahvatati spetsiaalsele riivile ja maitsestati seejärel vürtside, küüslaugu ja kuuma taimeõliga. Selle puudumise tõttu said porgandiviilud asendajaks. See ei saa olla mitte ainult iseseisev roog, vaid ka osa muudest suupistetest. Üks neist on Korea porgandisalat.

Korea porgandisalati retseptid

Mais, herned, funcho-nuudlid, keel, maks, kanasüdamed või isegi omlett – neid võib sellistesse suupistetesse lisada. Võimalusi on palju, nii et Korea porgandiga salatite retseptid on mitmekesised. Nende ainus omadus on vürtsikam maitse võrreldes teiste selliste roogadega. Korea porgandiga salati küpsetamise kõige huvitavamad võimalused on esitatud retseptides, mille foto on allpool.

Kanaga

Rahuldavama suupiste saamiseks peaksite kasutama salati retsepti Korea porgandite ja kanaga. Selline roog ei ole pidulikul laual üleliigne. Ebatavalise, kuid samal ajal lihtsa esitluse tõttu anti talle erinimi – “Kaleidoskoop”. Kuigi seda nimetatakse sageli vikerkaareks ja isegi valgusfooriks. Tooteid ei pea segama. Need on lihtsalt segmentideks paigutatud..

Koostis:

• juust – 150 g;
• kurk – 1 tk;
• majoneesikaste – 3 spl .;
• kanafilee – 200 g;
• tomatid – 2 tk;
• Korea porgandi suupiste – 150 g.

Keetmisviis:

1. Keetke liha, kuivatage see ja kui see jahtub, lõigake väikesteks tükkideks ja asetage salati kausi põhjale.
2. Pese ja kuubikuteks kurk tomatitega. Pange need kana segmentide peale nagu fotol näidatud.
3. Jahvatage juust riiviga. Pange see ja porgandi eelroog ka segmentideks.
4. Asetage majonees keskele.

Rebane

See roog on variatsioon salatist kasuka all. Seda serveeritakse ainult originaalsemal kujul – kukeseeni kujul. Klassikalises retseptis on mõned tooted virnastatud kihtidena, teised aga kaunistamiseks. Sellise roogi valmistamiseks on lihtsamaid viise, näiteks saate teha Korea porgandiga kukeseene salatit, milles komponendid segatakse lihtsalt ära.

Koostis:

• majonees – maitse järgi;
• küüslauk – 2 nelki;
• marineeritud kurgid – 3 tk;
• kanarind – 2 tk;
• juust – 200 g;
• Korea porgandi suupiste – 200 g.

Keetmisviis:

1. Keetke filee soolaga maitsestatud vees. Kui jahtunud, lõika ribadeks.
2. Pese ja kuivata kurgid, tükelda õlgedega.
3. Töötle juust riiviga ja purusta küüslauk pressi all ning sega majoneesikastmega.
4. Kombineerige kõik hakitud koostisosad salati kaussi, maitsestage, segage.

Siil

Veel ühe huvitava serveerimise eelroogi saab valmistada siilisalati retsepti abil koos Korea porganditega. Kui valmistute puhkuseks, eriti lastele, lisage see kindlasti menüüsse. Isegi väikseimad külalised tunnevad rõõmu originaalse esitluse üle. Pealegi ei võta kujundus palju aega. See aitab teil alloleva fotoga samm-sammult juhiseid saada.

Koostis:

• majonees – 100 g;
• kanafilee – 250 g;
• Korea porgandi suupiste – 250 g;
• oliivid – 5 tk;
• kurgid – 4 tk. kaunistamiseks;
• šampinjonid – 200 g;
• juust – 50 g;
• taimeõli – natuke praadimiseks;
• sool – 1 näputäis.

Keetmisviis:

1. Eraldi keetke pehme keedetud filee ja munad.
2. Lõika liha. Eraldage munad valkudeks ja munakollasteks, riivige need eraldi. Viimane segu majoneesiga. Lisage see natuke ja lihale.
3. Pese ja kuivata šampinjonid, lõika need taldrikuteks, prae õlis läbi ja pane salvrätikule.
4. Jahvatage juust, segage pool majoneesiga.
5. Pange kana tilga kujul salati kausi põhja. Siili “keha” piirkond on kaetud seentega ja neile panna munakollased juustuga ja seejärel valguga.
6. Puista nina ülejäänud juustulaastudega ja kata ülejäänud osa porgandi eelroaga.
7. Tehke silmad oliivide pooltest. Nina jaoks kasutage 1 tervet osa.
8. Lõika pooled kurgid pikkadeks ribadeks ja ülejäänud viiludeks. Neist moodustada “kliiring”.
9. Lõika ülejäänud oliivid pooleks, kaunista need “siiliga”.

Ubadega

Toitevam on salat punaste ubade ja Korea porganditega. Lisaks neile põhitoodetele kasutatakse retseptis ka šampinjone. Võite neid värskena võtta, kuid siis peate praadima. Kui küpsetusaeg on lühike, peaksite ostma konservi. Sel juhul peate need lihtsalt lihvima ja lisama ülejäänud tükeldatud toodetele.

Koostis:

• sibul – 1 tk;
• värsked šampinjonid – 100 g;
• kartul – 1 tk;
• pipar ja sool – näputäis;
• taimeõli – 2 spl;
• konserveeritud punased oad – 1 purk;
• hapukoor – 1 spl;
• Korea porgand – 100 g.

Keetmisviis:

1. Haki seened peeneks, lisa hakitud sibul, prae neid taimeõlis kuni kuldpruunini.
2. Keetke kartul nende nahas, koorige, lõigake kuubikuteks.
3. Avage purk oad, tühjendage liigne vedelik.
4. Pange kõik tooted salati kaussi, maitsestage soola, pipraga, segage.

Seentega

Üks kiire piits on salat šampinjonide ja Korea porganditega. Vürtsikad köögiviljaõled sobivad hästi seentega. Isegi gurmaanid hindavad seda eelroogi, sest see osutub samal ajal õrnaks ja pikantseks. Lisaks šampinjonidele sobivad retseptiks vihmavarjud, kukeseened või seened. Lisaks saab neid praetud või konserveeritud..

Koostis:

• sool, pipar – maitse järgi;
• Korea eelroog – 70 g;
• konserveeritud seened – 100 g;
• taimeõli – 3 spl;
• kartul – 100 g;
• sibul – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Jahvatage seened, kui need on liiga suured.
2. Koorige, tükeldage, praadige sibul kuuma õliga pannil.
3. Keetke kooritud kartulid, tükeldatud kuubikuteks.
4. Pange kõik tooted salati kaussi, segage.
5. Maitsesta soola ja pipraga.
6. Segage uuesti. Kui salat, millele on lisatud Korea porgandit, osutus üsna kuivaks, valage see taimeõli üle.

Krabi

Järgmises suupisteis on täheldatud vürtsikaid magusaid noote. See maitsevarjund saadakse krabipulgade ja munade tõttu. Nad teevad Korea porgandiga salatit pehmemaks, kuid teravus selles siiski püsib. Keetmine pole keerulisem kui teistes retseptides. Võite krabipulgade ja Korea porganditega salatit teha vastavalt alloleval fotol olevatele juhistele.

Koostis:

• muna – 2 tk;
• Korea porgandid – 100 g;
• kurk – 1 tk;
• majonees, sool maitse järgi;
• konserveeritud mais – 80 g;
• krabipulgad – 100 g.

Keetmisviis:

1. Lõika krabipulgad ja seejärel kõvaks keedetud munad.
2. Loputage kurk, tükeldage õhukesteks ribadeks.
3. Avage maisi purk, tühjendage vedelik.
4. Lisage kõik tooted näidatud koguses salati kaussi, maitsestage, soola, segage.

Maisiga

Parimate vürtsikute jaoks osutub salat Korea porgandite ja maisiga. See nõuab minimaalselt aega ja raha, mis on põhjus selle lisamiseks igapäevasesse menüüsse. Lisaks muutub roog kana liha lisamisega südamlikuks. Koos maisi ja porganditega osutub see maitsvaks. Küüslauk muudab roa veelgi soolasemaks.

Koostis:

• küüslauk – 4 nelki;
• kana rinnatükk – 500 grammi;
• Bulgaaria pipar – 1 tk;
• konserveeritud mais – 1 purk;
• majonees – 100 ml;
• Korea porgandid – 100 g;
• sool, pipar – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Keetke liha, seejärel jahutage, lõigake viiludeks.
2. Loputage pipart, tükeldage õhukesed ribad. Haki küüslauk.
3. Kombineeri kõik koostisosad salati kausis, maitsesta, sool maitse järgi, sega.

Kreekeritega

Järgmisel salatil on väga ebatavaline nimi – “Karussell”. Samuti on sellel originaalne tootekombinatsioon – kuumad õled ja kreekerid. Soovi korral on soovitatav lisada juustukuubikud või magus paprika. Kõik sõltub teie maitse-eelistustest. Saate süüa salatit Korea porgandite ja kiriestega vastavalt allolevale retseptile.

Koostis:

• Kirieshki – 40 g;
• sibul – 1 tk;
• konserveeritud mais – 200 g;
• Korea porgandid – 200 g;
• suitsutatud kanarind – 200 g;
• sool – 1 näputäis;
• oliiviõli – 1 tl;
• majoneesikaste maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Lõika rind, pane salati kaussi.
2. Lisage muud komponendid
3. Maitsesta, sool ja sega.

Vorst

Lihasalatite puhul ei ole vaja kasutada ainult kana. Sobib ka vorst, keedetud või suitsutatud. Viimane on lihtsalt maitsev, kui lisate selle teravale porgandi põhule. Lõhn on ka väga omapärane. Avokaado muudab selle veelgi ebatavalisemaks. Kuidas valmistada sellist salatit Korea porgandite ja suitsuvorstiga? Kogu protsessi kirjeldatakse üksikasjalikult allpool toodud retseptis..

Koostis:

• oliivid – 10 tk. kaunistamiseks;
• Korea porgandid – 150 g;
• paprika – 1 tk;
• suitsuvorst – 150 g;
• rohelised – maitse järgi;
• avokaado – 1 tk;
• hapukoor maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Peske avokaadod, ribadeks lõigatud või juhuslikult. Töötle pipar samal viisil.
2. Peenikeseks lõigatud vorst.
3. Segage kõik tooted, välja arvatud oliivid. Jätke kaunistamiseks mõni porgandi suupiste. Vala, maitsesta, soola.
4. Kaunista nõude ülaosa porgandikoorejääkide, oliivide poolte ja roheliste oksakesega.

Kiiviga

Kui otsite kohandatud tootekombinatsioone, proovige kiivi ja Korea porganditega salatit. Selle esiletõst on originaalne ja isegi pisut magusakas, kuid samas maitses pisut vürtsikat. Erkroheliste õunte, kiivi ja rikkalike punaste porgandite kombinatsioon muudab salati välimuse veelgi ainulaadsemaks. See eelroog kaunistab teie lauda.

Koostis:

• Kiivid – 2 tk;
• sool, pipar – 1 näputäis;
• juust – 150 g;
• kanafilee – 300 g;
• majonees – maitse järgi;
• muna – 3 tk;
• Korea porgandid – 150 g;
• hapu õun – 1 tk..

Keetmisviis:

1. Keetke liha, jahutage, seejärel lõigake kuubikuteks.
2. Haki väiksemad porgandi õled.
3. Keetke kõvaks keedetud munad eraldi, seejärel eraldage munakollased valkudest, jahvatage.
4. Koorige kiivi, lõigake ringidesse.
5. Pese õun, jahvata ka riivis.
6. Pange kana salati kausi põhja, määrige see majoneesiga.
7. Asetage kiivi lihale, seejärel jagage valk.
8. Määri veelkord, sool. Seejärel pange neile õunad ja juust. Määri uuesti.
9. Pange porgandi õled. Viimane kord määrige ja puista siis munakollasega.

Singiga

Enamikku salateid, millele on lisatud liha, nimetatakse gluteeniks. Kuigi selle nime all oleval eelroogil on klassikaline retsept, on tänapäeval sellel juba palju muid võimalusi. Näiteks maitsvad salatid Korea porgandite ja singiga. Piduliku laua jaoks saab seda serveerida veiniklaasides. Suur sõbralik ettevõte sobib isegi tavalisele tavalisele taldrikule.

Koostis:

• rohelised, majonees – maitse järgi;
• sink – 50 g;
• Pekingi kapsas – 50 g;
• muna – 1 tk;
• Korea porgandid – 50 g.

Keetmisviis:

1. Lõika pestud kapsa lehed terava noaga.
2. Keetke muna, laske jahtuda, seejärel riivige.
3. Tükeldage porgandi õled peeneks nuga.
4. Täringusink.
5. Pange kapsas esimese kihiga, määrige majoneesiga (ka iga järgmine).
6. Järgmisena jagage sink.
7. Järgmine peaks olema porgand. Seejärel määrige, seejärel lisage riivitud muna.
8. Määri pealt rohelistega.

Kihiline salat

Puffisalat Korea porgandite ja kanaga on väga sarnane eelmise roaga. Ka selles olevad komponendid on järjestikku virnastatud. Puhkuse jaoks on see esitlus väga huvitav ja võite kasutada nii väikeseid portsjoniplaate kui ka suuri salatikausse. Kana sobib mis tahes kujul, olgu see siis filee või sink, kuid viimane osutub maitsvamaks.

Koostis:

• sool, majonees – maitse järgi;
• jahvatatud must pipar – 1 näputäis;
• keedetud kana liha – 300 g;
• rohelised – natuke kaunistamiseks;
• Korea porgandid – 100 g;
• keedetud kartul – 2 tk;
• kõva juust – 80 g.

Keetmisviis:

1. Keedetud liha ja tükeldage kartulid kuubikuteks. Töötle juust riivilaastudeks.
2. Pange taldrikule kiht kartulit, tehke majoneesi peal “võrk”, nagu fotol.
3. Järgmisena jagage kana. Tehke võrk uuesti.
4. Seejärel pange porgandi õled, puistage juustuga.
5. Kaunista majoneesivõrguga ja peal rohelise lehega.

Ploomidega

Üks ebatavalisemaid võib pidada salatiks ploomide ja Korea porganditega. Kuivatatud puuviljade, kana ja kuumade köögiviljapulgade kombinatsioon muudab roogi lihtsalt hämmastavaks. Iga sellise salatiga pidulaud muutub rikkamaks. Kui soovite midagi erilist, peaksite lisama ka marineeritud kurke. Siis saame veel ühe huvitava roa nimega “Grand”.

Koostis:

• ploomid – 150 g;
• majonees – natuke kaste jaoks;
• sibul – 1 tk;
• keedetud muna – 1 tk;
• keedetud kanafilee – 300 g;
• Korea porgandid – 100 g;
• till, petersell – maitse järgi;
• kõva juust – 150 g.

Keetmisviis:

1. Loputage ploomid, leotage siis pool tundi, seejärel pange nõusse.
2. Lõika filee, levita järgmise kihiga, määri majoneesiga.
3. Järgmisena laota porgandi õled, millele järgneb riivitud juust.
4. Määri majoneesiga, jaota peale riivitud muna, kaunista maitserohelise või soovi korral seesamiseemnetega.

Laastudega

Kui soovite väikest krõpsu, siis tehke salat krõpsude ja Korea porganditega. Isegi selline kummaline tootekombinatsioon muudab roa originaalseks. Saate seda esitada erineval viisil. Pange laastud esimesse kihti lille kroonlehtede kujul või kaunistage peal Korea porgandite salatiga. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja soovist katsetada..

Koostis:

• sink – 200 g;
• kartulikrõpsud – 50 g terved;
• majonees – maitse järgi;
• Korea porgandid – 100 g;
• soolatud seened – 100 g;
• juust – 150 g;
• muna – 2 tk..

Keetmisviis:

1. Sink, siis lõika seened ribadeks.
2. Jahvatage juust, keedetud munad.
3. Pange salati kaussi kõigepealt porgandiviilud, seejärel seened, seejärel sink, juust, munad. Katke iga kiht majoneesiga..
4. Nõu kaunistamiseks kasutage järelejäänud laastud.