Kotletid aeglases pliidis: retseptid fotodega

Mõned toidud on nii tuttavaks saanud, et iga koduperenaine peaks saama neid valmistada. Näiteks kotletid: igas peres meeldivad neile erilised kana, kalkun, sealiha või loomaliha, juustu või munaga või köögiviljadega. Sellises kaasaegses köögiseadmes nagu joogipott, on nende lihtsamaks muutmine kui kunagi varem lihtne. Peate lihtsalt meeles pidama paar erinevat retsepti ja neid kasutama.

Kuidas küpsetada kotlette aeglases pliidis

Nõu saab valmistada lihast, kalast, köögiviljadest. Kotleti küpsetamine aeglases pliidis ebaõnnestub isegi ilma lisakomponentideta. Selleks, et need oleksid õrnemad ja mahlasemad, lisage piimas ja kaerahelvestes leotatud muffineid. Pange kindlasti täidisesse sibul. Lihapallid maitsestatakse vürtsidega. Pidage meeles paar näpunäidet:

1. Porgandi lihapallidele võib lisada kuivatatud ja värskeid puuvilju, pähkleid.
2. Hakkliha mahlasemaks muutmiseks pane sinna palju sibulat. Võite lisada keerutatud rasva, majoneesi, hapukoort.
3. Kotletide kuldpruuniks muutmiseks rullige neid manna- või riivsaias. Jahu teeb.
4. Kotlettide praadimine aeglases pliidis ei ole kiireim protsess, kuid neid ei pea praktiliselt jälgima.
5. Lihapallid on märgade kätega lihtsam skulptureerida. Jahtumiseks on eelistatav täidis.

Kotleti retsept aeglases pliidis

Seade on hea selle poolest, et selles olevaid lihapulle on võimalik mitte ainult praadida, vaid ka küpsetada või aurutada. Kotlettide retsepti leiate hõlpsalt lihast, toored ja keedetud köögiviljadest ja kalast valmistatud aeglases pliidis. Nõu saab muuta dieediliseks või vastupidiselt väga toitainerikkaks. See sõltub komponentide valikust. Pidage meeles mõnda parimat retsepti ja proovige neid rakendada..

Paari jaoks

• Küpsetusaeg: 45 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloritoidud: 164 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Sealiha ja veiseliha segust valmistatud aeglases pliidis lopsakaid aurutatud kotlette ei saa küll dieediroaks nimetada, kuid need ei prae, mis tähendab, et need ei sisalda palju kaloreid. Eelistatav on korjata mõni kerge lisand, näiteks keedetud riis. Serveeri kotletid kuumaks, ilu huvides võite neid hakitud värskete ürtidega purustada. Lugege, kuidas aurutatud kotlette küpsetada aeglases pliidis.

Koostis:

• vürtsid, sool;
• sealiha – 150 grammi;
• riivsai – 3-4 spl. l .;
• veiseliha – 150 g;
• sibul – pool peast;
• küüslauk – 4 nelki;
• muna – 1 tk;
• liisunud päts – 2 viilu;
• piim – 50-70 ml.

Keetmisviis:

1. Pese kahte tüüpi liha, lõigake tükkideks ja keerake lihvimismasinaga. Veenid ja kiled tuleb eemaldada.
2. Pange päts sügavasse plaati ja valage sinna piim. Puder läbi nii, et mass tuleb välja ühtlane.
3. Jahvatage kooritud sibul küüslauguga hakklihamasinaga. Võite kasutada segisti.
4. Pange hakkliha sisse leotatud päts, sibul küüslaugu, soolaga, maitsestage vürtsidega. Vahusta muna kõigepealt eraldi plaadil ja seejärel sisesta ka mass. Mõni kord peksis teda jõuliselt lauale.
5. Valage aeglasesse pliiti pool liitrit vett. Pange auruküpsetamise rest ja lülitage vastav režiim sisse, nii et seade hakkaks soojenema.
6. Vormige lusika või kätega lihapallid, pannes riivsaia sisse. Pange grill ühe kihina.
7. Sulgege kaas ja keetke pool tundi. Hangi löögikuul ja serveeri kuumalt.

Praetud

• Küpsetusaeg: 125 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 199 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Praetud aeglase pliidi kotletid on isegi maitsvamad kui pannil. Paljud koduperenaised on mures, et tulel küpsetatud lihapallid võivad seest pisut niiskeks jääda. Multikookeri kasutamisel on see täielikult välistatud. Lihapallid peaksid olema pehmed ja uskumatult mahlased. Need sobivad hästi keedetud kartuli ja pastaga.

Koostis:

• hakkliha ja veiseliha – 750 g;
• sool, väike must pipar;
• lahja õli;
• paprika – 2 keskmist mitmevärvilist;
• riivsai – 120-140 g;
• petersell tilliga – hunnik;
• küüslauk – 3 nelki;
• piim – pool klaasi;
• kuiv leib – 5 tükki.

Keetmisviis:

1. Lõika leivast koorikud, täida puru sooja piimaga.
2. Täidisegu sega leotatud leiva, soola, purustatud küüslaugu, pipraga. Sega hästi.
3. Pipar seemnetest puhas, saba. Lõika väikesteks kuubikuteks. Vala lihale. Lisage hakitud maitserohelist.
4. Vormige väikesed tükid, pannes iga riivsai sisse.
5. Valage multi-pannile veidi taimeõli, pange paar kotleti. Slam kaas ja küpseta küpsetamise ajal 20 minutit mõlemalt poolt.

Aurutatud veiseliha

• Küpsetusaeg: 105 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 12 inimest.
• Kaloritoidud: 313 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: lihtne.

Vahelduseks pidage meeles veel ühte auru kotleti retsepti aeglases pliidis. Need on valmistatud vasikaliha hakklihast. Selles lisatakse pikantsuse tagamiseks ja kauni varju saamiseks veidi kuivatatud paprikat. Aeglases pliidis aurutatud veiseliha kotlettide maitse on tõesti imeline. Need osutuvad kergeks, käivad koos erinevate lisanditega. Dieedipidajad söövad neid tavaliselt värskete köögiviljadega.

Koostis:

• jahvatatud veiseliha – 950 g;
• hakkliha petersell – 105 g;
• sibul – 2 pead;
• pipar, sool;
• munad – 2 tk;
• piim – 210 ml;
• liisunud rullid – 4 tk;
• paprika – 2 spl. l.

Keetmisviis:

1. Leotage rullid piimaga ja ärge puudutage pool tundi..
2. Sega pehme leib hakklihaga. Lisage hakklihamasinas hakitud munad, rohelised, sibul.
3. Soola hakkliha, pipar, puista paprikaga. Segage see korralikult läbi, pekske mitu korda.
4. Määrige multikookeri võre taimeõliga.
5. Vormi lihapallid märgade kätega ja pane peale.
6. Valage kaussi veidi vähem kui liiter vett. Pange protsess “Aurutamine”.
7. Asetage grill kotlettidega. Sulgege kaas, keetke pool tundi.

Kastmega

• Küpsetusaeg: 155 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 16 inimest.
• Kaloritoidud: 306 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: keskmine.

Kastmega kotletid on aeglases pliidis maitsvad. Esmalt praetakse neid ja seejärel hautatud tomatikastmes, leotades selles. Need on väga õrnad, heas kooskõlas erinevate lisanditega. Retsepti järgi on soovitatav segada hakkliha vasikalihaga, kuigi kasutada saab ainult ühte. Valige kotlettide vürtsid oma äranägemise järgi, kuid ärge pange liiga vürtsikat, et mitte segada liha maitset.

Koostis:

• sealiha – 800 kg;
• veiseliha – 700 g;
• riivsai – 180 g;
• sool, vürtsid;
• munad – 3 tk;
• piim – 100 ml .;
• jahu – 1,5 spl. l .;
• liisunud leib – 4 viilu;
• tomatipasta – 3 spl. l .;
• küüslauk – 3 nelki;
• taimeõli;
• vesi – 0,2 l;
• hapukoor – 100 grammi.

Keetmisviis:

1. Leivatükid vala piima.
2. Keerake mõlemat tüüpi liha hakklihamasinas. Sega märja leivaga. Lisage munad, maitsestage sool. Segage hakkliha hästi ja laske sellel 10 minutit puhata.
3. Lülitage sisse multikooker “Praadimine”.
4. Keerake PATTI märgade kätega, rullige riivsaias ja praege neid mõlemalt poolt 10–12 minutit.
5. Kui kõik lihapallid on praetud, pange need kaussi. Segage vesi hapukoore, tomatipasta, jahu. Vala saadud pall kastmega.
6. Keetke Quenchingis veerand tundi.

Külmutatud

• Küpsetusaeg: 35 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloritoidud: 346 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: lihtne.

Kõiki hakklihakonserve pole vaja praadida aeglases pliidis korraga. Võite vormida palju tükke, kuid küpseta ainult nii palju, kui on vaja õhtusöögi või lõunaeine valmistamiseks. Ülejäänud toorikud tuleb mahutisse panna ja sügavkülma panna. Mõne aja pärast aurutatakse aeglases pliidis külmutatud kotletid. Neid ei ole vaja viia toatemperatuurini, panna resti ja valida sobiv režiim.

Koostis:

• vesi – 2 klaasi;
• külmutatud lihapallid – 3 tk;
• taimeõli – 1 spl. l.

Keetmisviis:

1. Täitke aeglane pliit veega ja alustage kohe aurutamist, nii et see hakkab soojenema.
2. Määrige võre taimeõliga ja asetage kaussi.
3. Pange lihapallid välja. Keetke pool tundi.

Aurutatud köögiviljad

• Küpsetusaeg: 95 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kaloriroog: 121 kcal.
• Eesmärk: dieet.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: lihtne.

Kui järgite taimetoitlaste lähenemisviisi toidule või järgite dieeti, siis õppige kindlasti, kuidas valmistada aurutatud köögiviljakotlette aeglases pliidis. Nende maitse on pisut konkreetne, kuid see pole kunagi peatanud tervislike eluviiside tõelisi järgijaid. Aurutatud köögiviljad aeglases pliidis on natuke magusad. Serveeri neid ilma tõrgeteta peaks olema kuum.

Koostis:

• peet – 2 keskmist;
• sibul – 2 tk;
• sool – paar näputäis;
• ploomid – 10 tk;
• kartul – 4 tk;
• porgandid – 2 tk;
• seesamiseemned – 2-3 spl. l .;
• manna – 4 spl. l.

Keetmisviis:

1. Vala pestud ploomid keeva veega.
2. Koorige porgandid, riivige see peeneks. Kurna mahl.
3. Peet tuleb ka koorida ja riivida keskmise riiviga. Mahla mahl.
4. Koorige ja tükeldage sibul väikesteks kuubikuteks.
5. Segage kõik köögiviljad, lisage manna.
6. Keetke kartul selle jope sisse. Lase jahtuda ja puhasta siis. Riivi keedetud kartul jämedalt.
7. Lisage hakklihale peeneks hakitud ploome ja kartuleid. Sool, sõtku.
8. Väljaminevast massist vormi kotletid. Leivata neid seesamiseemnetega.
9. Pange toorikud raamiraamile. Valage liitri vett multikoogi vormi. Küpseta kaane all jaotises “Auruküpsetamine” pool tundi.

Kana aur

• Küpsetusaeg: 185 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 12 inimest.
• Kaloriroog: 122 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: lihtne.

Kana aurukotid aeglases pliidis tulevad kergelt välja, sisaldavad vähe kaloreid. Neid saab hästi lisada dieeti inimestele, kes söövad ainult dieettoite. Lihapallid tuleb valmistada tailihast, kõige parem on seda teha rinnast. Liha segatakse kaerahelbed, porgandid, sibulad. Selle roogi abil saate lapse toitumist hästi mitmekesistada.

Koostis:

• kanafilee – 1 kg;
• taimeõli – 1 tl;
• kaerahelbed – 4 spl. l .;
• koor – 100 ml;
• munad – 2 tk;
• sool, vürtsid;
• porgandid – 2 keskmist;
• küüslauk – 1 nelk;
• vibu – 2 pead.

Keetmisviis:

1. Kuumuta koor ja leota neis kaerahelbed.
2. Koorige sibul ja küüslauk. Laske need läbi hakklihamasina ja kana. Jahvatage paisunud helbed samal viisil..
3. Täidiseks hakkliha. Pärast puhastamist ja peenele riivile riivimist lisage sellele porgandid.
4. Õlitage plastvõre.
5. Vormi tooted märgade peopesadega. Pange see grillile.
6. Täitke multikookeri kauss kuuma veega. Seadke programm “Auruküpsetamine”. Asetage grill peal. Keetke kaane all 20-25 minutit.

Aurutatud dieet

• Küpsetusaeg: 85 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 12 inimest.
• Kaloriroog: 233 kcal.
• Eesmärk: dieet.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Aurutatud dieedi kotletid aeglases pliidis sobivad mitte ainult neile inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta. Need on kasulikud neile, kellel on probleeme mao, sooltega. Lihapallid on väga kerged ja maitsvad, mahlased ja pehmed. Oleks tore valmistada neile kasulik ja madala kalorsusega lisand. Võite süüa tatar või kartulipüree. Ärge pange kotlettidesse liiga palju vürtse, sest need tekitavad söögiisu ja see dieedil ainult segab.

Koostis:

• kanafilee – 750 g;
• pipar, sool, suhkur;
• madala rasvasisaldusega hapukoor – 3 spl. l .;
• küüslauk – paar nelki;
• munad – 2 tk;
• tärklis – 3 spl. l.

Keetmisviis:

1. Liha tuleb kõigepealt pesta ja seejärel läbi hakklihamasina viia.
2. Koorige küüslauk, purustage pressiga ja lisage hakklihale.
3. Sisestage munad, hapukoor, sool ja pipar, lisage näputäis suhkrut.
4. Piserdage mass tärklisega ja segage hoolikalt.
5. Vormi lihapallid märgade kätega ja pane grillile.
6. Valage aeglasesse pliidisse umbes liiter kuuma vett. Lülitage sisse auruga keetmise funktsioon. Paigaldage grill.
7. Slam kaas ja küpseta tassi umbes pool tundi.

Kapsas

• Küpsetusaeg: 190 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 16 inimest.
• Kaloriroog: 121 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: keskmine.

Aeglases pliidis aurutatud kapsas on hämmastavalt maitsev ja meeldib isegi neile inimestele, kellele köögiviljatoidud ei meeldi. Nende keetmine on lihtne, ehkki pikka aega. Retsepti järgi valatakse kapsas kõigepealt piima ja tomatipasta seguga, kuid kui viimane ei meeldi, võite kasutada sarnast kogust vett. Siis ei ole kotletitel hapu, vaid kreemjas järelmaitse.

Koostis:

• valge kapsas – 1,6 kg;
• lahja õli;
• piim – 1 l;
• jahu – 8 spl. l .;
• tomatipasta – 200 ml;
• kuivatatud till – 3-4 näputäis;
• sibul – 2 tk;
• sool pipar;
• munad – 2 tk;
• porgandid – 2 tk.

Keetmisviis:

1. Vabastage kapsas ülemistest lehtedest, loputage.
2. Koorige sibul ja porgand.
3. Lõika kapsas suurteks tükkideks.
4. Vala see piimaga, lisage tomatipasta, vesi. Pange pliidile, laske keema ja lülitage viie minuti pärast välja.
5. Nõruta ja jahuta kapsas. Keerake see, sibulad ja porgandid hakklihamasinas.
6. Segage muna, tilli, soolaga. Paksendage mass jahuga.
7. Märgade kätega märjad kotletid. Pange need plastvõrgule.
8. Multikookeris tõmmake kuuma vett. Paigaldage grill. Lülitage aurutamine sisse ja keetke 20 minutit.

Kartuliga

• Küpsetusaeg: 80 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloriroog: 321 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: kõrge.

Kui teil on aega väga vähe, tehke aeglases pliidis kartulitega kotletid. Nõu on uskumatult maitsev, rahuldav. Iga portsjoni jaoks on paar kotletti ja palju lõhnavat hautatud kartulit. Nõusse saate lisada erinevaid vürtse. Tüümian, jahvatatud paprika, rosmariin, koriander sobivad hästi. Proovige kindlasti õppida, kuidas samal ajal lihapallidega kartulit valmistada..

Koostis:

• veiseliha – 0,6 kg;
• tomatipasta – 3 spl. l .;
• sibul – 3 tk;
• riivsai – 3-4 spl. l .;
• taimeõli – 3 spl. l .;
• porgandid – 2 tk;
• vürtsid, sool;
• Lavrushka – 2 lehte;
• kartul – 750 g;
• munad – 2 tk;
• tärklis – 1,5 spl. l.

Keetmisviis:

1. Valmistage tooted ette. Liha tuleb kõigepealt pesta, seejärel kuivatada ja hakklihamasinaga koos ühe sibulaga kuivatada ja hakkima.
2. Pange munad hakkliha, soola ja maitsestage. Lisage tärklis, segage.
3. Vormi lihapallid. Määrige multikookeri grill võiga ja asetage sellele toorikud..
4. Koorige kartulid, porgandid, sibulad. Pese.
5. Lõika kartul keskmisteks kuubikuteks, tükelda sibul ja riivi porgandid. Pange need toidud mitmele pannile. Prae “Küpsetamine” mitte kauem kui 10 minutit.
6. Vala toit veega, lisa tomatipasta, loorberileht, maitsesta.
7. Küpseta hautis 15 minutit.
8. Avage seadme kaas, asetage grill lihapallidega. Sule, küpseta samas režiimis veel pool tundi.

Maitsev sealiha

• Küpsetusaeg: 125 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 12 inimest.
• Kaloritoidud: 385 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: keskmine.

Kui soovite aeglases pliidis valmistada ebareaalselt maitsvaid sealiha kotlette, siis kasutage kindlasti retsepti, mida näete allpool. See on lihtne, isegi algaja saab sellega hakkama. Järgmise tehnoloogia abil valmistatud roog on suurepärane võimalus õhtusöögiks. Cooking ei võta nii kaua aega. Serveeri kotletid peavad olema kuumad, hapukoore või majoneesiga.

Koostis:

• sealiha – 1,5 kg;
• küüslauk – 2 nelki;
• munad – 2 tk;
• sool pipar;
• liisunud valge leib – 6 viilu;
• päevalilleõli;
• seapekk – 200 g;
• porgandid – 2 tk;
• sibul – 4 tk..

Keetmisviis:

1. Pese liha. Kerige see läbi hakklihamasina. Samamoodi jahvatage pekk ilma nahata, kaks sibulat.
2. Lisage hakitud munadele purustatud küüslauk. Soola, segage ja laske 20 minutit seista.
3. Valage aeglases pliidis veidi tailihaõli.
4. Märgade kätega märjad kotletid. Prae neid mõlemalt poolt küpsetades 10 minutit.
5. Koorige ülejäänud kaks sibulat ja porgandit. Loputage neid. riivige porgand jämedalt, lõigake sibul poolrõngasteks.
6. Pöörake söögiriistad multikookeri konteinerisse, katke köögiviljadega. Vala veidi vett.
7. Sulgege kaas, lülitage sisse “Kustutamine” ja keetke 40 minutit.

Kala

• Küpsetusaeg: 115 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloriroog: 283 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: keskmine.

Praetud kalakoogid aeglases pliidis on väga ebatavalise maitsega, mahlased ja kergelt magusad. Need on valmistatud värskest lõhest köögiviljade, sojakastme ja mõnede teiste toodetega. See roog on garanteeritud, et see meeldib kõigile mereande armastavatele inimestele. Selle küpsetamine pole keeruline. Kotletid tuleks praadida väheses koguses õlis, pannes kausi põhja ühe kihina.

Koostis:

• lõhe (filee) – 425 g;
• kuivatatud paprika – 1 tl;
• piim – 50 ml;
• sool pipar;
• muna – 1 tk;
• taimeõli;
• roheline sibul – paar oksa;
• seesamiseemned – 1 supilusikatäis;
• kuiv valge päts – 1 tükk;
• sojakaste – 1 supilusikatäis;
• küüslauk – 1 nelk;
• porgand – 1 tk;
• sibul – 1 tk.

Keetmisviis:

1. Lõika kala väikesteks kuubikuteks.
2. Vala leib piimaga.
3. Koorige sibul, porgand ja küüslauk. Pese.
4. Pange kõik ülaltoodud tooted läbi hakklihamasina.
5. Lisage hakklihale hakitud rohelised, munad, sojakaste, sool, pipar. Sõtku seda korralikult.
6. Sega seesamiseemned paprikaga.
7. Märgade kätega märjad kotletid. Leib neid seesamisegu ja maitsestamise seguga.
8. Valage aeglases pliidis veidi õli. Pange küpsetamine ja küpseta lihapallid mõlemalt poolt 12-15 minutit.