Kreem kohupiimaga koogi jaoks: retseptid

Maitsev kohupiimakreem aitab tavalisest koogikesest muuta sünnipäevakoogiks. See on kombineeritud kõigi magustoitude ja küpsetatud toodetega ning kui lisate kreemile magusaid toite, saate sõltumatu magustoidu.

Hohland kohupiimakreem koogile

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Raskusaste: lihtne.

Kasutage täidiseta klassikalist juustu ja või, mille rasvasisaldus on kõrge. Enne keetmist tuleb juust jahutada ja õli hoida vähemalt 40 minutit soojas. Magustoidu ühtlasema konsistentsi saamiseks valmista tuhksuhkur.

Koostis:

• Hochlandi toorjuust – 400 g;
• või – 150 g;
• granuleeritud suhkur – 100 g.

Keetmisviis:

1. Pange sulatatud või sügavasse kaussi ja, valades järk-järgult suhkrut (tuhksuhkrut), pekske keskmise kiirusega.
2. Lisage massi osade kaupa juust, jätmata piitsutamist veel 5-6 minutiks seisma.
3. Pange koor külmkappi nii, et see ei sulaks. Enne koogi kaunistamist väljuge külmast.

Kreemi retsept

• Aeg: 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
• Raskusaste: lihtne.

Kohupiima- ja rõõsk koor peaks olema paks. Kui valmis mass hoitakse kindlalt veljel ja kausi seintel, saavutatakse soovitud konsistents.

Koostis:

• rasva koor – 600 ml;
• kodujuust – 350 g;
• granuleeritud suhkur või pulber – 100 g.

Keetmisviis:

1. Vala külm koor kõrgete külgedega kaussi. Vahusta 3-4 minutit, seejärel lisa suhkur, jätka peksmist veel 8-9 minutit, kuni koor saavutab paksu vahu konsistentsi.
2. Eemaldage juust külmkapist. Lisage see väikeste portsjonitena kreemile, vahustades koort suurel kiirusel. Kui mass muutub paksuks – koor on valmis.

Toorjuust

• Aeg: 30-35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Raskusaste: lihtne.

Õrn toorjuust ei kaota oma tihedust, nad võivad kooki määrida või sellega koogikesi täita. Uue maitse saamiseks ühendage see marjapüree, maapähklivõi või vürtsidega..

Koostis:

• mascarpone juust – 300 g;
• kodujuust ja toorjuust – 200 g;
• koor 33% – 300 ml;
• rasvapiim – 100 ml;
• tuhksuhkur – 200 g;
• vanilliin – 10 g.

Keetmisviis:

1. Hoidke kõiki koostisosi toatemperatuuril 15-20 minutit..
2. Võtke sügav konteiner ja valage sinna vedelad koostisosad, peksage suhkru ja vaniljega, kuni mass pakseneb.
3. Lisage juustud. Segage spaatliga, seejärel lööge 10 minutit. Lahe koor.

Retsept Andy peakokalt

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
• Raskusaste: lihtne.

Kuulus toidublogija pakub väga lihtsat magustoiduretsepti, mis ei sula pikka aega ja on suurepärase tekstuuriga. Peamine reegel: peate juustu vähemalt pool päeva külmkapis hoidma ja sama palju õli on soe.

Koostis:

• kohupiim – 450 g;
• või – 160 g;
• tuhksuhkur – 140 g;
• vaniljeekstrakt – 15 ml.

Keetmisviis:

1. Pange kõik koostisosad kõrgete külgedega anumasse. Vispeldage suurimal kiirusel 8-10 minutit.
2. Pange valmis koor magustoitude kaunistamiseks kotti, pange see külmkapi riiulile, jahutage 30-40 minutit.

Šokolaadikreem

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 12 inimest.
• Raskusaste: keskmine.

Kohupiimakreem koogi jaoks võib olla mitte ainult kreemjas, vaid ka šokolaadine. Tasakaalustatud maitse jaoks kasutage tumedat šokolaadi..

Koostis:

• mascarpone – 600 g;
• kana muna – 4 tk;
• tuhksuhkur – 150 g;
• koor 33% – 200 ml;
• šokolaadibaar – 1 tk..

Keetmisviis:

1. Vahusta koor pulbriga, kuni need muutuvad lopsakaks massiks. Teises konteineris peksake munad, ühendage need koorega. Sulatage šokolaad mugaval viisil.
2. Koore- ja munamassi peksmisel mikseriga suurel kiirusel lisage sellele järk-järgult juust. 5 minuti pärast valage sisse šokolaad. Segage koor spaatliga.

Kondenspiima retsept

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Raskusaste: lihtne.

Kasutage klassikalist kondenspiima või pelmeene. Rikkama maitse saamiseks lisage soovi korral kahvliga hõõrutud banaani.

Koostis:

• kodujuust ja toorjuust – 250 g;
• kondenspiim – 150 ml;
• sool – näputäis.

Keetmisviis:

1. Pange kaussi juust, sool, kondenspiim. Lülitage segisti sisse väikese kiirusega, hakake piitsutama, suurendades kiirust maksimaalsele.
2. Kui koor muutub paksuks – see on valmis. Hoidke toodet külmkapis.

Hapukoore retsept

• Aeg: 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Raskusaste: lihtne.

Magustoiduks võtke hapukoort, mille rasvasisaldus on kõrge. Segamisetapis saate lisada marja- või puuviljakomponente..

Koostis:

• kohupiim – 300 g;
• hapukoor – 130 g;
• granuleeritud suhkur – 130 g.

Keetmisviis:

1. Vahusta keskmisel kiirusel külm hapukoor suhkruga, kuni see on täielikult segunenud..
2. Lisage juust hapukoorele, vähendage segisti kiirus minimaalseks, pekske 7-8 minutit. Kasutage koort koheselt või külmkapis.