Viimastel aastatel on üha enam kulinaarseid eksperte huvitatud funchose valmistamisest. See klaasnuust on valmistatud rohelistest ubadest, kassavatärklist, maisitärklist või munga tärklisest. Seda peetakse Aasia köögi retseptide puhul traditsiooniliseks, kuid see on populaarne kogu maailmas. Tasub teada, kuidas seda nuudlit serveerida.
Funchoza – toiduvalmistamise retsept
Dieettoidu ja moes gastronoomiliste suundumuste pooldajad soovivad teada, kuidas valmistada klaasist tärklise nuudleid mung oast, nii et see osutub õige konsistentsiga, mitte liiga pehmeks. Salatite või pearoogade jaoks võib seda keeta, praetud või kombineerida. Siis peate selle maitsestama kuuma või magusa maitsega kastmega, ühendama hakitud köögiviljade, praetud lihatükkide, munadega.
Kasulik on teada saada, kuidas funchose on valmis suurejoonelise suupiste valmistamiseks. Sellest saate süüa suppi, teha lisandit, kuid kristallnuudlitel põhinevad salatid on väga populaarsed. Neil on meeldiv värskendav maitse, need sobivad hästi vürtsika kastmega, küllastavad keha, olles samas madala kalorsusega. Kõik hindavad retsepte, mis võimaldavad teil valmistada originaalseid roogasid..
Kuidas süüa teha
Kulinaariaekspertide seas on kõige populaarsem küsimus, kuidas süüa teha ja kui palju aega kodus funchose küpsetada. Saate seda küpsetada nii – õhuke valatakse lihtsalt keeva veega, kaetakse kaanega ja 4 minuti pärast saab see valmis. Paksu nuudli keetmisel kasta 5–7 minutit potti vette.
Kui ostsite oksade nuudlid riidepuudes, peate neid riidetega niitidega riietama, valama keeva veega soola ja õli. Kolme minuti pärast lamage kõõlas, loputage veega ja loksutage. Niit eemaldatakse, viilud lõigatakse soovitud pikkusega. Korraga keetmisest peaks piisama, et toidust piisaks jäljetult – nuudleid ei tohiks säilitada, sest see kaotab oma toiteomadused. Kiudvalmiduse määrab läbipaistvus. Kui funchose seeditakse, muutub see hapuks ja alaküpsetatud kleepub hammaste külge. Korrektsed nuudlid on pehmed, elastsed, kergelt krõmpsuvad.
Kuidas praadida
Mõnikord on retseptides toodud viide funchose’i praadimiseks. See töötlemisviis annab tootele meeldiva karge maitse, osutub väga rahuldavaks, aromaatseks. Enne kiudude praadimist valage 6 minutit keeva veega, loputage külma veega ja praege seejärel 5 minutit oliivi- või taimeõlis pidevalt segades, et need ei kleepuks kokku.
Fungose retseptid
Ida köögist jõudsid meieni funchose toidud, mis on tänapäeval populaarsed kogu maailmas. Iga kokk saab leida sammhaaval retsepti, kuidas funchose valmistada. Veelgi parem oleks võtta retsept koos fotoga, et valmistada suupiste täpselt vastavalt juhistele. Nuudlid on ühendatud paljude toodetega – praetud liha, kana, kalkun. Taimseid toidulisandeid peetakse toitumisvõimaluste paremaks ning kastmed ja maitseained lisavad vürtse ja maitseaineid.
Salat
- Küpsetusaeg: 2 tundi.
- Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
- Kaloriroog: 124 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: hiina keel.
- Raskusaste: keskmine.
Koostis:
- funchose – 100 g;
- paprika – 150 g;
- värsked kurgid – 1 tk;
- küüslauk – 3 nelki;
- porgandid – 1 tk;
- veiniäädikas – 40 ml;
- sojakaste – 40 ml;
- taimeõli – 20 ml.
Keetmisviis:
- Valage nuudlitele keeva veega, 10 minuti pärast loputage külma veega.
- Lõika pipar ja kurk ribadeks, riivi porgandid, maitsesta äädika, kastmega, purustatud küüslauguküünt.
- 10 minuti pärast segage nuudlite, võiga, nõudke 2 tundi külmkapis.
Korea keeles
- Küpsetusaeg: pool tundi.
- Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
- Kalorite sisaldus: 94 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Aasia keel.
- Raskusaste: keskmine.
Populaarne retsept on kuidas korea funchose’i valmistada. See selgelt väljendunud maitsega soolane eelroog saab lauakaunistuseks, küllastub kiiresti ja soojendab keha. Teriyaki kastmes seesamiseemnetega on hea süüa iseseisvalt või kana, hautatud kalkuniliha või veiseliha kõrvale. Funchose’ile saate teha kastme valmis vürtsisegust või kasutada neid, mis on käepärast – pole vahet.
Koostis:
- riisinuudlid – 0,4 kg;
- vesi – 1000 ml;
- porgandid – 70 g;
- kurgid – 100 g;
- paprika – 30 g;
- Korea porgandikaste – 30 g;
- sojakaste – 40 ml.
Keetmisviis:
- Keetke nuudlid, loputage veega, segage köögiviljade õlgedega ja purustatud küüslauguga.
- Riietu kastme, vürtsidega, sega ühtlaseks.
Kanaga
- Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kaloriroog: 115 kcal.
- Sihtkoht: õhtusöögiks.
- Köök: Aasia keel.
- Raskusaste: keskmine.
Maitsvast õhtusöögist pakutakse retsepti, mis õpetab teile, kuidas kana-funchose’i valmistada. See on rahuldav, kuid dieetne suupiste, mida iseloomustab praetud linnuliha rikkalik lihamaitse koos värskendava köögivilja aroomi ja krõbeda nuudli tekstuuriga. Küüslaugu-sibula segust valmistatud saarekaste loob tõelise idamaise vaimuga eine, andes sellele vürtsika originaalse maitse.
Koostis:
- Funchose – 0,4 kg;
- tomatid – 0,35 kg;
- kurgid – 150 g;
- porgandid – 100 g;
- sibul – 100 g;
- küüslauk – 2 nelki;
- sojakaste – 20 ml;
- taimeõli – 20 ml;
- vesi – 300 ml;
- kanarind – nael.
Keetmisviis:
- Vala nuudlid kuuma veega, nõruta 6 minuti pärast.
- Lõika kana viiludeks, prae 5 minutit, lisa sibula poolrõngad, sool.
- Küpsetage praadimine: lõigake tomatid ja kurgid ribadeks, riivige porgandid, tükeldage küüslauk – prae pannil 2 minutit, lisage ülejäänud köögiviljad. Viige valmisolek, sool, pipar.
- Kombineerige kõik komponendid, valage sojakaste. Nõuda tund toatemperatuuril.
Köögiviljadega
- Küpsetusaeg: pool tundi.
- Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
- Kaloritoidud: 170 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Aasia keel.
- Raskusaste: keskmine.
Taimetoit sobib siis, kui teate, kuidas funchose köögiviljadega süüa. See sobib lahja suupistena, see meeldib nii lapsele kui ka täiskasvanule. Eelroog tundub erksate köögiviljade, aromaatse kastme ja klaasnuudlite kombinatsiooni tõttu atraktiivne ja isuäratav. Selle raskust saab iseseisvalt reguleerida – lisage rohkem küüslauku või jahvatatud musta pipart.
Koostis:
- funchose – 100 g;
- porgandid – 100 g;
- kurgid – 100 g;
- paprika – 50 g;
- küüslauk – 3 nelki;
- äädikas – 30 ml;
- sojakaste – 30 ml;
- taimeõli – 40 ml.
Keetmisviis:
- Valage keeva veega üle nuudlite, soola, loputage 5 minuti pärast külma veega.
- Porgand, paprika, ribadeks lõigatud kurgid, tükelda küüslauk.
- Valmistage köögiviljade praadimine, lisage vermikelli.
- Kleit äädika, kastmega.
Krevettidega
- Küpsetusaeg: pool tundi.
- Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
- Kaloritoidud: 187 kcal.
- Sihtkoht: õhtusöögiks.
- Köök: Aasia keel.
- Raskusaste: keskmine.
Pidulikust õhtusöögist saab mitmekesise versiooni, kui teate krevettidest valmistatud fungoza salatit. Nuudlid sobivad hästi mereandidega, mis annavad välja selle õrna maitse. Kirsstomatid annavad eelroale pikanti ja pisut magusust ning sibul annavad pikanti. Võite lisada veidi pressitud küüslauku.
Koostis:
- krevetid – 150 g;
- sibul – 15 g;
- oliiviõli – 10 ml;
- kirsstomatid – 50 g;
- funchose – 200 g;
- värske paprika – 1 tk;
- sojakaste – 5 ml.
Keetmisviis:
- Keetke koorimata krevetid, prae koos hakitud sibula ning tükeldatud tomati- ja paprikaviiludega.
- Vala keeva veega nuudlid, nõruta 5 minuti pärast, lisa praadimiseks.
- Serveeri 5 minutit haudumisel mõõdukal kuumusel..
Seente ja köögiviljadega
- Küpsetusaeg: pool tundi.
- Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
- Kaloriroog: 80 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Aasia keel.
- Raskusaste: keskmine.
Seal on palju retsepte, mis räägivad teile, kuidas seentega salatit teha. Saate lisada tavalisi seeni, marineeritud seeni või eksootilisi shiitaki, austri seeni või puu seeni. Igal juhul on eelroog vürtsikas, aromaatne ja väga maitsev. See sobib piduliku laua jaoks, isegi kui ootate taimetoitlasi või paastunud inimesi..
Koostis:
- funchose – 100 g;
- magus pipar – 70 g;
- porgandid – 100 g;
- mesi agarid – 400 g;
- päevalilleõli – 10 ml;
- sojakaste – 15 ml.
Keetmisviis:
- Vala minutiks nuudlite kohale keeva veega, loputa.
- Tehke praetud paprika ja porgandi prae, ribadeks lõigatud prae. Lisage seened, hautage 10 minutit.
- Kombineeri nuudlitega, maitsesta sojakastmega.
Liha ja köögiviljadega
- Küpsetusaeg: 80 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kaloritoidud: 275 kcal.
- Sihtkoht: õhtusöögiks.
- Köök: Aasia keel.
- Raskusaste: keskmine.
Suurepärane võimalus piduliku õhtusöögi jaoks oleks Korea funkoza lihaga. Selle valmistamiseks peate võtma tavalise sealiha, mis sobib hästi nuudlitega. Kaste on ebatavaline – küüslaugu nooled, sidrunimahl ja porgandid. Kõik see muudab eelroa üheselt maitsvaks, vürtsikaks ja aromaatseks. Kui teile meeldib rohkem, lisage tšilli pipar.
Koostis:
- sealiha – 400 g;
- sibul – 1 tk;
- funchose – 600 g;
- porgandid – 1 tk;
- küüslaugu nooled – 300 g;
- taimeõli – 55 ml;
- sidrun – 1 tk;
- sojakaste – 30 ml;
- küüslauk – 2 nelki;
- vesi – 100 ml;
- kuivatatud paprika – 2 g.
Keetmisviis:
- Lõika küüslaugu nooled lühikesteks viiludeks, keeda 5 minutit soolases vees.
- Riivi porgandid Korea salatite jaoks, haki sibul poolrõngasteks, sealiharibad.
- Kõigepealt prae sibul kuni kuldpruunini, lisa nooltega liha. 15 minuti pärast täitke veega, katke ja keetke keema sama palju..
- Sel ajal küpseta nuudlid läbipaistvaks, loputa.
- Valmista kaste: sega sidrunimahl sojakastme, kuivatatud paprika, pipraga, maitsesta hakitud röstitud küüslauguga.
- Ühendage kõik komponendid, pange 20 minutiks külmkapi riiulile.
Sojakastmega
- Küpsetusaeg: 5,5 tundi.
- Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
- Kaloritoidud: 175 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Aasia keel.
- Raskusaste: keskmine.
Maitsev ja dieetne on funchose sojakastmega, maitsestatud eri värvi köögiviljadega. Selline eelroog küllastab keha täiuslikult, täidab kõhtu ja säilitab pikka aega täiskõhutunde. Seda saab serveerida iseseisva roogina või kombineerituna peamise liha või kalaga. Kui teate nuudlite valmistamist, proovige seda ühendada praetud kana, hautatud sealiha või keedetud krevettidega..
Koostis:
- funchose – nael;
- porgandid – 2 tk;
- redis – 1 tk;
- kurgid – 2 tk;
- küüslauk – 5 nelki;
- sojakaste – 10 ml;
- äädikas – 5 ml;
- jahvatatud punane pipar – 1 g;
- naatriumglutamaat – 2 g;
- suhkur – 2 g;
- kuiv koriander – 2 tera;
- taimeõli – 40 ml;
Teiseks tankimiseks:
- paprika – 3 tk;
- seesamiseemned – 10 g;
- sojakaste – 10 ml;
- küüslauk – 3 nelki;
- jusai vibu – 1 tk..
Keetmisviis:
- Tehke külmkaste: riivige porgandid redisega, maitsestage sojakastme, äädika, punase pipra, purustatud küüslaugu, suhkru, glutamaadiga. Kuumutage õli, maitsestage koriandriga, valage segu. 5 tunni pärast lisage riivitud kurgid.
- Valmista kuum kaste: tükelda pipar ribadeks, prae õli ja kastmega, lisa hakitud jusai, küüslauk. Pärast pehmendamist lisage seesamiseemneid.
- Keetke nuudlid, valage õli, jahutage, maitsestage kuuma seguga.
- Jahutage, seejärel lisage külm kaste..
Korea porganditega
- Küpsetusaeg: 2,5 tundi.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kaloritoidud: 262 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Aasia keel.
- Raskusaste: keskmine.
Maitsvaks ja rahuldavaks suupisteks saab Korea funkoza porgandiga. Tal on hea meel lõunatada tööl, õhtustada kodus, perega ümbritsetud. Soolane suupiste on meeldiv mitte ainult iseseisva roogina. See sobib hästi küpsetatud liha, hautatud või keedetud kala, praetud krevettide või kalmaariga. Koriandril põhinev spetsiaalne vürtsisegu annab sellele vürtsi.
Koostis:
- funchose – 200 g;
- vürtsid Korea salatitele – kott;
- kurgid – 2 tk;
- porgandid – 1 tk;
- paprika – 1 tk;
- küüslauk – 2 nelki;
- taimeõli – 40 ml;
- petersell, till – kimp.
Keetmisviis:
- Valage vermikelli kuuma veega, laske 7 minuti pärast välja, loputage.
- Haki köögiviljad õhukese õlgedega, pigista mahl välja. Haki rohelised küüslauguga peeneks.
- Segage komponendid, maitsestage maitseainetega, õliga.
- Pärast 2-tunnist nõudmist külmkapi riiulil viilida.
- Soovi korral lisage seemneteta tomatite ribasid.
Supp funchose ja kanaga
- Küpsetusaeg: 1 tund.
- Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
- Kaloritoidud: 35 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: autor.
- Raskusaste: keskmine.
Võite süüa kerget madala kalorsusega õhtusööki, kui teate, kuidas valmistada funchose-suppi. Parem on puljongiks võtta kana liha, mida iseloomustab madal rasvasisaldus ja hellus. Kui te pole katseteks veel valmis, võite lisada kartuleid ja serveerida suppi hapukoore ja hakitud ürtidega küüslaugukrutoonidega.
Koostis:
- kanafilee – 0,25 kg;
- vesi – 2500 ml;
- kartul – 0,45 kg;
- funchose – 100 g;
- sibul – 50 g;
- porgandid – 150 g;
- sool – 5 g;
- petersell – 20 g.
Keetmisviis:
- Lõika kana kuubikuteks, lisage vesi, keetke. Poole tunni pärast lisage kartulikuubikud.
- Kui kartulid on valmis, lisage hakitud sibul, porgand, vermišelli.
- Kaks minutit hiljem, kui supp on valmis, maitsesta hakitud ürtidega.
- Porgandiga sibula soovil saate eelnevalt praadida.
Fungose kaste
Kasulik on õppida kodus funchose-kastme valmistamist. Ta teeb suvalise nuudlitega roogi veelgi maitsvaks ja aromaatseks, kõrvaldab võimaliku kuivuse ja annab ilusa välimuse. Siin on mõned võimalused maitsvate marinaadide jaoks:
- kuuma funchose küpsetamiseks peate selle maitsestama rohelise sibula, küüslaugu, porgandi, seesamiõli, sojakastme ja värske peterselli seguga;
- originaalkaste on segu koriandrist, sidrunimahlast, oliiviõlist, sojakastmest, valgetest seesamiseemnetest, küüslaugust ja karrist;
- hapukurknuudlid sojakastme, küüslaugu, koriandri, sidrunimahla, oliiviõli ja karri segus;
- maitsev kaste – taimeõli, sojakaste, küüslauk, must ja punane pipar, koriander, naatriumglutamaat, porgandid, kurk, sidrunimahl;
- Algselt selgub, kui maitsestate vermikelli teravilja sinepi, sidrunimahla, oliiviõli, küüslaugu ja mee seguga.
Kuidas ma saaksin kodus funchose’i valmistada? Kas sul on mõni lihtne retsept või juhend, mida järgida? Tahaksin seda toitu ise proovida ja teada saada, kuidas seda õigesti valmistada. Tänan ette abi eest!