Kuidas kodus koera-koera toitu valmistada vastavalt fotode samm-sammult retseptidele

Populaarse vorstivõileiva valmistamise õppimine on lihtne. Peate lihtsalt valima teile sobiva küpsetusviisi ja ostma sobivad koostisosad. Kodus saate valmistada tõeliselt maitsvat hot-dogi mis tahes täidisega. Isetegemise täiendav eelis on võime kontrollida toitude ja kaloriroogade värskust.

Mis on hot dog?

See nimi tähendab populaarset rooga, mis koosneb hotdogist ja kuklist kastmete ja muude koostisosadega. Selle võileiva jaoks on palju toiduvalmistamise võimalusi. Erinevates rahvusköökides lisatakse vorstidele köögivilju, sibulaid, maitseaineid, ürte, vürtse. Mõnikord pakitakse vorst lihtsalt tainasse ja küpsetatakse. Mehhiko ja Korea tooted on teravad, Prantsuse ja Taani tooted – rafineeritud.

Võileiva nimi tõlkes inglise keelest (hot dog) tähendab sõna otseses mõttes “hot dog”. Nimi päritolu pärineb 17. sajandist. Legendi järgi tuli üks saksa lihunik välja pikliku vorstiga. Toode meenutas talle taksi kuju, nii et ta nimetas seda “väikeseks koeraks” (daxhund). Hiljem hakkasid nad USA-s müüma kukliteks vorstikesi, mis said tuntuks kui hot dogid..

Kuidas kodus hot-dogi teha

Kuumkoera kodus küpsetamiseks on palju võimalusi. Selleks vajate ahju või mikrolaineahju. Peate võtma toiduvalmistamise retsepti, kus kogu protsessi kirjeldatakse samm-sammult. Oluline punkt on toodete valik. Võileiva maitsvaks tegemiseks peate võtma ainult värskeid ja kvaliteetseid koostisosi. Seda tüüpi kiirtoidu jaoks sobivad teatud tüüpi vorstid ja rullid. Kui lisate sinna köögivilju ja rohelisi, muutub see mitte ainult rõõmsameelseks, vaid ka kasulikuks.

Vorstid

Kvaliteetse roa valmistamiseks peate valima sobivad koostisosad. Hot dogi vorstid tuleb valida vastavalt järgmistele põhimõtetele:

• need peaksid olema õhukesed ja pikad;
• ilma rasva ja juustu puudumiseta kompositsioonis.

Selle roa küpsetamiseks ei sobi paksud vorstid ja peekoniga peekon. Te ei tohiks võtta lühikesi pisikesi vorste. Kõrgeima kvaliteediga vorstid nimedega: Capital, Dairy, Vienna on hea maitsega. Eriti maitsvad on võileivad suitsuvorstisortidega. Mõnes retseptis on soovitatav kasutada jahivorste, need vürtsitavad roogi.

Kuklid

Kuklitele pole rangeid nõudeid. Pagaritooted peaksid olema pehmed ja nende retseptis ei tohiks olla spetsiifilisi lisandeid, nii et vorsti maitset ei segataks. Hot dogi rullid on piklikud. Kodune kuuma koera retsept hõlmab pärmitaignast küpsetatud kuklite kasutamist. Koduseks toiduvalmistamiseks võite kasutada kuklit vastavalt soovile (prantsuse baguette, küpsetised seesamiseemnetega, spetsiaalsed kuklid kuumade koerte jaoks).

Kuum koer vene keeles

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Raskusaste: madal.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloriroog: 266 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: vene keel.

See retsept on tähelepanuväärne oma lihtsuse poolest. Isegi laps saab sellist võileiba hõlpsalt valmistada. Selle suupiste eelisteks võib pidada valmistamise kiirust ja täiendavate toodete otsimise vajaduse puudumist. Siin on ainult peamised koostisosad, pole midagi üleliigset. Kodune hot dog sobib kiireks suupisteks või kerge hommikusöögi asendajaks.

Koostis:

• Piimavorstid – 2 tükki;
• pikad rullid – 2 tükki;
• majoneesikaste – 30 g;
• Vene sinep – 20 g.

Keetmisviis:

1. Koorige vorstid kilest, keetke kuni pakkumiseni.
2. Lõika kuklit ettevaatlikult, ilma et see ühest servast lõikaks.
3. Pange vorst rulli sisse.
4. Levitage valmis roog sinepiga, lisage majonees.

Taanlane

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Raskusaste: kõrge.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloriroog: 288 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: taani keel.

Selle roa ja traditsioonilise retsepti peamine erinevus on see, et selles kasutatakse jahus praetud sibulat. Selle kombinatsioon marineeritud kurkidega annab tootele ebatavalise maitse. Retsept on võrreldes vene köögiga keerulisem. Taani kiirtoidu valmistamine võtab rohkem aega kui klassikaliste retseptide järgi valmistatud kiirtoidu valmistamine. Soovi korral saate seda retsepti mitmekesistada värskete ürtidega.

Koostis:

• Viini vorstid – 4 tükki;
• kuuma koera kuklid – 4 tükki;
• keskmise suurusega sibul – 3 asja;
• marineeritud kurk – 2-3 keskmist puuvilja;
• nisujahu – 60 g;
• tomatikaste – 80 g;
• keskmise kuumusega sinep – 40 g;
• taimeõli – 30 g;
• sool – näputäis.

Keetmisviis:

1. Tükeldatud sibul pannakse kuumutatud õliga pannile.
2. Sibula poolrõngad lastakse läbi, kuni nad omandavad kuldse tooni. Võite lisada veidi soola. Pärast seda lisatakse jahu ja koostisosad segatakse..
3. Kui sibul on praetud igast küljest ja muutub krõbedaks, peate selle üle kandma paberrätikule. Seda tehakse selleks, et eemaldada liigne õli..
4. Kuni sibulad on praetud, võite kurgid lõigata õhukesteks viiludeks.
5. Vorstid keedetakse grillil või ahjus.
6. Krõbistamiseks peate kukleid ahjus pisut kuivatama.
7. Kuumad vorstid pannakse viilutatud rullidesse. Top määri sinepi ja tomatikastmega.
8. Toote täidiseks on praetud sibul ja õhukeselt viilutatud kurgid.

Ameerika kuum koer

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Raskusaste: madal.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloriroog: 330 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: Ameerika.

Klassikaline hot dog kasutab grillvorste. Kodus saab grilli asendada ahjuga. Ameerika roog võimaldab kasutada õhukesi suitsutatud vorste, milles on minimaalne rasvakogus. Mõnikord mähitakse nad peekonisse. Ameerika köögis kasutatakse värsketest kurkidest ja tomatitest, ürtidest, sibulatest valmistatud topsiseid. Maitse saamiseks võite lisada pipart ja küüslauku. Soovi korral kasutage kuumaid kastmeid.

Koostis:

• jahivorstid – 4 tükki;
• kuklid seesamiseemnetega – 4 tükki;
• sibul keskmise suurusega – 1 tükk;
• marineeritud kurk – 2-3 puuvilja;
• tomatid – 2 tükki;
• ketšup – 80 g;
• kuum sinep – 40 g.

Keetmisviis:

1. Vorstid tuleb praadida ahjus või minigrillis.
2. Lõika kuklid pikuti, levitage kuuma sinepit.
3. Köögiviljad soovitatakse lõigata õhukesteks ringideks, sibulad – poolrõngasteks.
4. Röstitud kuumad vorstid pannakse kuklitesse, mida joota ketšupiga.
5. Köögiviljad ja sibul asetsevad peal.

Prantsuse keeles

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Raskusaste: keskmine.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloriroog: 308 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks, õhtusöögiks.
• Köök: prantsuse.

Prantslased kasutavad kiirtoidu valmistamisel sageli värskeid köögivilju. See suurendab nõude kasulikke omadusi, muudab toidu kergesti seeditavaks. Prantsuse köögi teine ​​eristav omadus on juustu kasutamine. Krõbe baguette, mille sees on küpsetatud juust, on uskumatult maitsev ja tundub väga isuäratav. Tavaliselt süüakse prantsuse hot dogi salatiga, kuid soovi korral võite lisada ka muid ürte.

Koostis:

• vorstid – 2 tükki;
• Prantsuse baguette – 1;
• marineeritud kurk – 2-3 puuvilja;
• tomatid – 2 tükki;
• salat – 3-4 tükki;
• kõva juust – 70 g;
• majonees – 40 g.

Keetmisviis:

• Prae vorstikesed pannil või küpseta ahjus.
• Lõika pikk kukl vorstisuuruseks, siis mööda.
• Lõika köögiviljad õhukesteks viiludeks.
• Lao salat baguette sees.
• Vorstid pane rullidesse, puista peale riivitud juustu.
• Pange baguette juustu sulamiseks 1-2 minutiks mikrolaineahju.
• Top koos värskete tomatite, kurgi viiludega, valage majoneesiga.

Kuum koer pita leivas

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Raskusaste: keskmine.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloritoidud: 297 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks, õhtusöögiks.
• Köök: armeenia.

Kui kasutate kuklite asemel tortilla- või pitaleiba, saate toote, mis näeb välja nagu shawarma. Nõu ei kaota oma maitset. Korea porgandite ja juustu kasutamine muudab maitse originaalseks ja huvitavaks. On kerge terav noot. Retsepti on lihtne valmistada, tortilla mähkimiseks on vaja vaid pisut oskust.

Koostis:

• vorstid – 3 tükki;
• õhuke pita leib – 1;
• Korea porgandid – 100 g;
• tomatid – 2 tükki;
• kõva juust – 60 g;
• või – 30 g;
• ketšup – 30 g;
• majonees – 30 g.

Keetmisviis:

1. Pärast kile eemaldamist on soovitatav vorste keeta.
2. Pita leib tuleb tükkideks rebida, suurus 15 – 20-25 cm.
3. Iga tükk määritakse majoneesiga, seejärel asetatakse sellele vorst..
4. Juustuviilud riivitakse ja laotatakse koos porgandite ja tomatitega.
5. Järgmisena peate rullima pita leiba ja praadima igast küljest õlis, seejärel valama ketšupit.

Mikrolaineahjus

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Raskusaste: madal.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloriroog: 260 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: vene keel.

Kui teil pole aega hommikueine ettevalmistamiseks, võite kasutada seda lihtsat retsepti. Mikrolaineahjus võileiva valmistamine on väga lihtne ja kiire. Mõne minutiga saate teha maitsvat kuuma suupisteid. Eeliseks on see, et te ei pea kõigepealt vorsti küpsetama ega praadima. Soovi korral saate nõusse lisada köögivilju, ürte, sibulat.

Koostis:

• Spetsiaalsed vorstid – 2 tükki;
• kuklid – 2 tükki;
• majoneesikaste – 20 g;
• keskmine sinep – 20 g.

Keetmisviis:

1. Lõika päts ettevaatlikult ühelt poolt.
2. Pange vorst tükeldatud vormi ja asetage mikrolaineahju 2 minutiks täisvõimsusel.
3. Pärast seda võtavad nad välja kuuma rulli, lisa hulka majoneesi ja sinepit.