...

Kuidas küpsetada pärlmutriroosi maitsvalt

Pärlmutriroosi maitsev küpsetamine oskusteabega! Siin on kõik, mida vajate, et küpsetada suurepärane pärlmutriroos - maitsestatud koostisosad, mugavad juhised ja pakkimine. Loo värske välimusega kaste, mis on maitsestatud vanillise ja kaneeliga, ja padruni sisse volditud pärlmutriroos! Ilusa ja maitsva kooki tegemisel pole lihtsalt paremat viisi!

Odrapuder tuleb lisada iga inimese toidulauale, kuna see on paljude kasulike ja asendamatute ainete allikas. Oder on tänu antatsiidsele ja ümbritsevale toimele võimeline parandama seedeorganite tööd ja parandama soolestiku mikrofloorat. Et puder oleks maitsev, peaksite teadma, kuidas seda keeta.

Kuidas küpsetada pärl-oder putru

Odrapuder

Enamik inimesi ei tunne armastust pärl odra vastu, mis on seletatav suutmatusega seda putru õigesti keeta. Vahepeal on roog uskumatult kasulik, kuna see sisaldab vitamiine A, E, B, D, aminohappeid, kaltsiumi, vaske, rauda, ​​joodi. Lüsiin, mis on osa teraviljast, suurendab kaltsiumi imendumist, osaleb keha kollageeni tootmises, annab viirusevastase toime, surudes tõhusalt külmavillid. Hoolimata asjaolust, et pärl oder on keedetud teistest kauem, tasub see oma dieeti lisada. Nõu saate valmistada vees, piimas, puljongis, seente, köögiviljade ja lihaga.

Kuidas otra valmistada

Sama riivsaia saab küpsetada mitmel viisil, luues originaalseid roogasid. Klassikaline tehnoloogia maitsva odra valmistamiseks ühe garnise kohta näeb välja selline:

  • loputage klaas pärl otra ja sortige läbi, eemaldades tumedad terad;
  • kui vesi kausis koos teraviljaga selgub, tühjendage see sõela / sõelaga;
  • öösel (9-10 tundi) on vaja täita puhtad terad liitri külma veega;
  • selle aja pärast paisub pärl oder, omandab sileduse ja elastsuse, kui vesi on peaaegu täielikult imendunud – see tähendab, et seda saab keeta;
  • peate täitma väikese kausi / panni piimaga ja kuumutama seda temperatuurini 40 kraadi;
  • suures kastrulis valage vesi pooleks ja keetke see, vähendage seejärel kuumust minimaalseks;
  • pange ettevaatlikult piimaga täidetud konteiner suures potis kuuma veega, et saada veevann;
  • siis peate lisama odra piimale, maitsestama suhkruga ja segama nõu (siis ei saa keetmise ajal putru puudutada);
  • sel ajal, kui teravili keeb, on vaja jälgida veetaset suurel pannil, et see keetmisel tulele üle ei ujutaks;
  • kui palju pärl otra on vaja, määratakse iseseisvalt – vastavalt valmisolekule, kuid see pole kiire protsess;
  • pärast lisandite keetmist muutke hallikas varjund, lisage sellele võid ja segage.

Kuidas oder vees keeta

Oder vee peal

Karge, maitsva pudru valmistamine pole nii keeruline, kui teate toiduvalmistamise omadusi. Oluline punkt on terade eelnev leotamine külmas vees või jogurtis. Sel juhul võetakse proportsioonid 1: 1, see tähendab, et teraviljaklaasil on vaja klaasi vedelikku. Odra leotamine peaks olema vähemalt 4 tundi, kuid parem on jätta terad kogu öö ligunema.

Kuidas keeta odrat maitsva garneeringuga vee peal? Selleks peaksite valima ruumala, kuna tera suureneb umbes 5 korda. Kui küpsetate lisandit pliidil, on küpsetusaeg umbes tund. Võite putru keeta tulel pool tundi ja seejärel eemaldada ja mähkida pann sooja rätikuga, aurutades peaaegu valmis tassi. Kõige maitsvam on aga vesivannil valmistatud oder. Kui lisand on valmis, tuleb terad pesta keedetud veega.

Oder küpsetuskottides

Kotikestesse pakitud teravilja ei ole vaja eelnevalt leotada, kuna see on juba töödeldud ja valmis toiduvalmistamiseks. Lahustuvat putru võib lisada suppidesse või kasutada liharoogade lisandina. Pärl odrakottide valmistamine on väga lihtne:

  • pane pannile teraviljakott;
  • valage nii palju vett, et vedelik kataks koti 1-1,5 cm võrra;
  • pange konteiner pliidile, lülitades sisse keskmise kuumuse;
  • lisage 1 tl. soolad;
  • 45 minuti pärast eemaldage oder tulelt ja tühjendage vesi.

Odrapuder aeglases pliidis või topeltkatlas

Määri pärlmutrist küpsemiseks palju kiiremini kui keedupott. Nõu osutub õhuliseks ja väga maitsvaks. Odra retsept aeglases pliidis on lihtne:

  • loputage 1 spl. teravili, leotage seda 10-12 tundi keefiris või jogurtis;
  • loputage terad veega, pange need multikoogi kaussi, valage 500 ml vaevalt keedetud vett;
  • lülitage pool tundi sisse valik „Keetmine” või „Hautamine”;
  • proovige putru, valides kausi keskelt lusika, jätke vajadusel külgpann küpsema veel 10-20 minutit;
  • kurna vedelik pannilt, loputa roog puhta veega, lisa maitse järgi õli.

Odraroogade valmistamise samm-sammult retseptid

Odratoit

Oder on teadaolevalt tõeline valkude, loodusliku gluteeni, vitamiinide ja kiudainete ladu, seetõttu tuleks seda keeta sama delikaatselt kui pilafi või kaunviljade jaoks mõeldud riisi. Selleks, et puder omandaks ainulaadse maitse ja aroomi, tuleb seda õigesti keeta. Pärl odraga roogade jaoks on palju erinevaid võimalusi, nii et saate oma dieedi tervislikuks ja mitmekesiseks muuta. Allpool toodud retsepte kasutades saate teada, kuidas valmistada odrat garneeringus väga maitsvaks.

Liha ja köögiviljadega

Odra maitsvaks ja maitsvaks muutmiseks lisatakse sellele köögivilju ja liha. Hõrgutav roog valmistatakse järgmiste koostisosade abil:

  • pärl oder – 1 spl .;
  • sealiha või kana – 500 g;
  • pirn;
  • porgand;
  • taimeõli – 2-3 spl. l .;
  • loorberileht – 2-3 tk;
  • sool, küüslauk.

Kuidas valmistada maitsvat odrat:

  1. Valage pestud ja leotatud tangud 3 klaasi veega, pange pann pliidile, lülitades sisse madala tule. Keetke külg tassi 40-50 minutit.
  2. Loputage liha, praege paksupõhjalises nõus 5 minutit.
  3. Lisage lihale peeneks hakitud sibul ja räbal porgand.
  4. Lisage koostisosade katmiseks vett ja hautage need segades madalal kuumusel.
  5. 1–1,5 tunni pärast lisage lihale ja köögiviljadele maitseaineid, valage keedetud teravili ja jätke anum tulele veel 15 minutiks.
  6. Enne serveerimist puista üle värskete ürtidega..

Köögiviljahautis

Lahtine odrapuder mikrolaineahjus

Kõik pudrud küpsevad mikrolaineahjus kiiremini. Pärlipraad, mida on pliidil keedetud vähemalt tund, saab valmistada vaid 35 minutiga. Sa vajad:

  • pärl oder – 1 spl .;
  • vesi – 500 ml;
  • granuleeritud suhkur – 1 tl;
  • sool;
  • või – 20 g.

Kuidas mikrolaineahjus maitsvat lisandit valmistada:

  1. Asetage terad sõelale, loputage jooksva vee all.
  2. Valage puhas teravili kaussi, leotage vähemalt 3-4 tundi ja eelistatavalt kogu päeva / öö.
  3. Nõruta, pane terad mikrolaineahjusse, täida 500 ml veega.
  4. Pange nõud ahju, lülitage maksimaalne võimsus 15 minutiks sisse.
  5. Maitsesta külgkook suhkru, soolaga, sega lusikaga korralikult läbi ja kuumuta veel pool tundi, lülitades võimsuse keskmisele ja kattes nõud spetsiaalse õhuaukudega korgiga.
  6. Täida valmis roog õliga ja serveeri kuumalt.

Hautisega

Odrapuder hautisega

See retsept sarnaneb kõige rohkem armee retseptiga ja seda armastavad enamik mehi. Toiduvalmistamiseks vajate selliseid tooteid:

  • veiseliha / seahautis – 2 b .;
  • pärl oder – 2 spl .;
  • tomatipasta – 1,5 spl. l .;
  • küüslauk – 1 nelk;
  • sool.

Kuidas valmistada maitsvat lisandit:

  1. Loputage tangud voolava vee all, valage see kuiva kuuma praepannile, praege kuni kuldpruunini – selline eeltöötlus võimaldab teil saada rabedat roogi.
  2. Täitke pann / paat teradega, täitke külma veega (5 spl.), Katke kaanega. Keetke puder keskmisel kuumusel (see võtab umbes 40 minutit).
  3. Määri pann hautatud rasvaga (kui sellest ei piisa, lisa taimeõli). Prae hautis purustatud küüslaugu, tomatikastme, soolaga.
  4. Kui suurem osa vedelikust on aurustunud, eemaldage hautis tulelt.
  5. Lisage putrule lihataignat, segage nõu põhjalikult, jätke madalal kuumusel veel 15-20 minutiks. Kui lisand tundub kuiv, lisage veidi vett..
  6. Valmis roogil peaks olema kaane all 25-35 minutit.

Piimas

Pärlipiimapuder oli Peeter Suure seas väga populaarne. Varem valmistati see ilma soola või suhkruta, kuid retsepti tänapäevane tõlgendus võimaldab teil lisada mis tahes maitseaineid vastavalt soovile. Proovige küpsetada Eesti toite savipottides. Olulised koostisosad:

  • vesi – 1000 ml;
  • pärl oder – 2 spl .;
  • või – 40 g;
  • piim – 2000 ml.

Piima pärl oder puder

Kuidas süüa teha:

  1. Loputage, leotage teravilja üleöö.
  2. Hommikul tühjendage vedelik, korraldage terad pottides, valage keedetud piim veega suhtega 2: 1, nii et vedelik kataks teravilja 2 cm.
  3. Asetage potid külma ahju, kuid ärge katke kaanedega.
  4. Seadke temperatuur 200–210 kraadini ja tuvastage 40 minutit.
  5. Täida valmis lisand õliga, soovi korral lisa suhkrut või mett.

Oder aeglases pliidis seentega

Nagu enamikku multikoogi retsepte, saab seda ka ahju abil küpsetamiseks kohandada: peate kasutama pada või paksu põhjaga panni. Pärl otra tuleks eelkuumutada paar tundi, et see küpseks kiiremini. Sa vajad:

  • pirn;
  • pärl oder – 1 spl .;
  • seened – 200-300 g;
  • vesi – 500 ml;
  • päevalilleõli – 3 spl. l.

Kuidas valmistada maitsvat rooga aeglase pliidi abil:

  1. Pange seened eelnevalt keema, seejärel lõigake need väikesteks tükkideks.
  2. Koorige sibul, tükeldage peeneks.
  3. Määrige seadme kauss õliga, valage sees sibul ja seened. Lülitage sisse valik „küpsetamine” / „praadimine”.
  4. 20 minuti pärast lisage pärl oder, sool, keedetud vesi. Lülitage režiim “Putru”.
  5. 40 minuti pärast on maitsev lisand valmis. Maitsesta see võiga ja serveeri maitserohelisega.
Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Petra Oppimas
Ekspertnõuanded mis tahes teemal
Comments: 6
  1. Arne

    Kuidas küpsetada pärlmutriroosi maitsvalt? Kas on mingeid erilisi nippe või retsepte, mida järgida? Kui kaua peaks roosid ahjus küpsema? Millised koostisosad annavad neile kõige parema maitse? Ootan huviga vastust ja soovin õnnestunud küpsetamist!

    Vasta
    1. Margus Puu

      Pärlmutriroose küpsetatakse tavaliselt ahjus täidise ja kastmega. Parima maitse saavutamiseks võib lisada erinevaid ürte ja maitseaineid, näiteks küüslauk, sibul, petersell ja sidrunimahl. Ahjus küpsetamise aeg sõltub rooside suurusest, kuid tavaliselt küpsetatakse neid umbes 20-30 minutit temperatuuril 180 kraadi. Oluline on jälgida, et roosid ei kuivaks liiga palju. Et roosid oleksid mahlasemad, võib neid vahel kasta küpsemise ajal. Õnnestunud küpsetamist!

      Vasta
  2. Tarvi

    Kas keegi oskab anda nõu, kuidas teha pärlmutriroosi maitsvalt? Soovin proovida midagi uut, kuid ei tea täpselt, kuidas seda küpsetada. Kas on mõni eriti hea retsept või nipid, mida peaksin teadma? Aitäh ette!

    Vasta
  3. Erki

    Kas keegi oskab jagada retsepti, kuidas valmistada pärlmutriroosi maitsvalt? Ma olen huvitatud sellest, kuidas neid küpsetada, kuid pole kindel, kust alustada. Kas keegi teab, millised koostisosad ja meetodid on vajalikud, et saada maitsvaid pärlmutriroose? Aitäh!

    Vasta
  4. Raul Roos

    Kuidas saab pärlmutriroosi maitsvalt küpsetada? Kas saab neid süüa otse või tuleks neid eelnevalt töödelda? Milliseid maitseaineid või kastmeid võiksin kasutada, et roosid oleksid eriti maitsvad? Palun jaga mõnda head retsepti või näpunäiteid, kuidas pärlmutriroose valmistada!

    Vasta
    1. Margit Kuusik

      Pärlmutriroose saab küpsetada mitmel erineval viisil, kuid üks populaarsemaid meetodeid on neid täita juustu või ürtidega ja seejärel küpsetada ahjus. Enne küpsetamist tuleks kindlasti pärlmutriroose korralikult pesta ja eemaldada kõik ebavajalikud osad nagu kibedad kroonlehed või kärnas varred.

      Üks hea viis pärlmutriroose valmistada on täita need pehme kitsejuustu, hakitud küüslaugu ja värske tüümianiga ning seejärel küpsetada 10-15 minutit ahjus, kuni roosid on pehmed ja juust on sulanud. Serveeri neid koos sidrunikastme või mett-sinepi kastmega, et muuta need veelgi maitsvamaks.

      Teine hea retsept on marineerida pärlmutriroose oliiviõli, sidruni, küüslaugu ja maitsetaimedega ning seejärel grillida neid paar minutit mõlemalt poolt. Serveeri neid koos tzatziki kastmega või hummusega, et saada tõeliselt maitsev suupiste või eelroog. Koos maitsetaimedega nagu rosmariin või petersell saavad pärlmutriroosid eriti maitsvad ja aromaatset.

      Vasta
Lisage kommentaare