Kuidas marineerida kebabi šampinjone

Suvi on l├Ábusate piknike aeg. Milline on aga vaba aja veetmise v├Áimalus ilma l├Áhnava, mahlase kebabita? Traditsiooniliselt valmistatakse see roog lihast, kuid selle kala, k├Â├Âgiviljade ja seente v├Áimalused on kaasaegses toiduvalmistamises populaarsed. ┼áampinjonid – tema jaoks t├Ąiuslik koostisosa. Need seened, erinevalt lihast, marineeritakse ja keedetakse kiiresti. Neist p├Ąrit kebab on maitsev. Kui olete nende l├Áhnavate seente v├Ąljavalitu, siis kohtlege oma l├Ąhedasi kindlasti oivalise roa abil.

Seene marinaadi retseptid šampinjonidega

Seenetoitude valmistamise v├Áimalusi on palju. Kuidas kodus grillimiseks seeni marineerida? Maitsva roogi k├Áige olulisem saladus on marinaad. Selle variatsioonid on erinevad – majoneesist v├╝rtsidega, keefirist kuni keerukate hapukurkideni. Marinaadi valik s├Áltub teie isiklikest eelistustest. Seentest ┼ía┼íika kebabi keetmise tehnoloogia on identne lihaversiooniga. Kuid selleks, et teie roog oleks h├Ąmmastav, j├Ąrgige p├Áhireegleid:

Seened varrastel

  1. Valige keskmise suurusega noored ┼íampinjonid suletud m├╝tsiga. Kui teie ees olevad seened on tumedad, vesised, siis pole need esimene v├Ąrskus. Sellised seened ei sobi toiduvalmistamiseks.
  2. N├Â├Ârit├Ámbamiseks hankige ├Áhukesed varred, sobib ka grill- v├Ái grillrestoran.
  3. Veenduge, et tulekahju kuumus on n├Árk. Vastasel juhul ei roogi praetud, vaid p├Áletatakse..

Seenemarinaad grillil sojakastmega

┼áampinjonidest valmistatud toidud on maitsvad ja maitsvad. Seened on suurep├Ąrane alternatiiv lihale. Kui j├Ąlgite oma figuuri v├Ái peate kinni taimetoitlusest, lisage julgelt oma v├╝rtsikilu “V├╝rtsikas” oma dieeti. See on madala kalorsusega, toitev ja sulab suus. Kuidas marineerida seeni grillil praadimiseks? Kasutage allolevat retsepti.

Grilli “V├╝rtsikas” koostisosad:

  • 1 kg seeni;
  • 4 spl. l linaseemne├Áli;
  • 4 spl. l sojakaste;
  • 1 tl ingveripulber;
  • 1 tl roheline jahvatatud pipar.

Ettevalmistus toiduvalmistamiseks

Samm-sammult retsept:

  1. Pese, koorige šampinjonid, laske neil kuivada.
  2. Kombineeri linaseemne├Áli, sojakaste ja v├╝rtsid.
  3. Valage kooritud seened ettevalmistatud marinaadiga, j├Ątke 2-3 tunniks.
  4. Pange marineeritud seened grillile kuumadele s├Âedele, keetke 20-30 minutit.
  5. Serveeri valmis roog sojakaste v├Ái Teriyaki.
Loe edasi  Charlotte'i koor - retseptid samm-sammult koos fotoga. Kuidas k├╝psetada Charlotte'i kooki kooki vastavalt GOST-ile ja ┼íokolaadi

Teriyaki kastme valmistamise koostisosad:

  • 6 spl. l sojakaste;
  • 2 spl. l vedel mesi;
  • 6 spl. l kuiva riisi veini;
  • 1 spl. l v├Ąrskelt jahvatatud ingver;
  • 1-2 purustatud k├╝├╝slauguk├╝├╝nt.

Valmis Teriyaki

Toimingute samm-sammuline kirjeldus:

  1. Pange k├Áik tooted v├Ąikesele emailitud pannile.
  2. Kuumutage madalal kuumusel, kuni mesi lahustub.
  3. Jahutage valmis kaste, serveerige n├Áusse.

Kuidas seeni kiiresti majoneesiga marineerida

Kas kavatsete seente kebabi k├╝psetada, kuid aega pole piisavalt? Marineeri ┼íampinjonid majoneesiga, selleks kulub 30 minutit. Keedetud seened osutuvad mahlakaks ja ├Árnaks. Majoneesimarinaad ei lase neil keetmise ajal kuivada. Tooted grillimiseks “Juicy”:

  • 1 kg seeni;
  • 2-3 suurt tomatit;
  • 200 g majoneesi;
  • 1 tl soolad;
  • jahvatatud pipra segu maitse j├Ąrgi;
  • sidruni basiilik.

Praadimiseks valmis ┼ía┼íl├Ákk

Samm-sammult keetmine:

  1. Loputage seened, laske kuivada.
  2. Pese tomatid, l├Áika 3 cm paksusteks ringideks.
  3. Marinaadi jaoks segage majoneesi, soola, pipra segu.
  4. Pange seened ja tomatid plastikust v├Ái emailitud mahutisse, valage marinaad, segage k├Áik hoolikalt.
  5. Lase marineeruda 15-20 minutit.
  6. Pange valmis k├Â├Âgiviljad varrastele, vaheldumisi terved seened tomatitega.
  7. Prae marineeritud k├Â├Âgiviljad s├Âe kohal 20-30 minutit.
  8. M├Ą├Ąri valmis roog sidrun basiilikuga, serveeri koos kuuma v├Ái k├╝├╝slaugukastmega.

Kastme “kuum” loomiseks vajate:

  • 5 spl. l oliivi├Áli;
  • 1 spl. l Ameerika sinep;
  • 2 spl. l viinamarja├Ą├Ądikas;
  • 1 v├Ąike kausit├Ąis kuuma pipart;
  • 2 tl tume mesi;
  • 1 tl Himaalaja sool.

V├╝rtsikas kaste

Ettevalmistuse etapid:

  1. Emaileeritud kausis segage hoolikalt mesi oliivi├Áliga, lisage Ameerika sinep, viinamarja├Ą├Ądikas, sool.
  2. Pese pipar, kuivata, t├╝kelda peeneks, lisa kastmesse.

K├╝├╝slaugukastme loomise koostisosad:

  1. 200 g majoneesi;
  2. 5 k├╝├╝slauguk├╝├╝nt;
  3. sidruni basiilik;
  4. 2 tl sidrunimahl.

Samm-sammult retsept:

  1. Loputage rohelised, kuivatage.
  2. Koorige k├╝├╝slauguk├╝├╝nt.
  3. Jahvatage rohelised ja k├╝├╝slauk.
  4. Lisage majoneesile sidrunimahl, hakitud basiilik ja k├╝├╝slauk, segage hoolikalt.

Hapukapsaga praadimiseks varrastel

Kui teil on vaba aega, siis palun oma l├Ąhedastele maitsvat “├Ľrna” grilli. Selle roa seened marineeritakse hapukoores, mis annab neile ebatavaliselt ├Árna maitse. Pikniku eel├Áhtul valmistage roog ette, ├Â├Âsel on seened t├Ąiesti k├╝llastunud. ├Ľrna grilli valmistamiseks toimige j├Ąrgmiselt.

  • 1 kg seeni;
  • 300 g hapukoort;
  • 2-3 suurt sibulapead;
  • 2 tl soolad;
  • 2 tl must pipar;
  • petersell.
Loe edasi  Pard aeglases pliidis - samm-sammult retseptid koos fotodega

Seened hapukoores

Ettevalmistuse etapid:

  1. Loputage seened, kuivatage.
  2. Koorige sibul, l├Áigake 3 cm paksusteks suurteks r├Ángasteks.
  3. Segage hapukoor, sool ja pipar.
  4. Pange ┼íampinjonid ja sibulad s├╝gavasse plast- v├Ái emailiga n├Áusse, katke marinaadiga nii, et k├Â├Âgiviljad oleksid t├Ąielikult kaetud.
  5. K├╝lmkapis v├Ąhemalt 5 tundi..
  6. Keerake marineeritud k├Â├Âgiviljad varrastele, vaheldumisi seened sibulaga, praadige s├Âe kohal 20-30 minutit.
  7. M├Ą├Ąri valmis roog hakitud peterselliga, serveeri klassikalise hapukoorekastme v├Ái „tomatiga“.

Klassikalise hapukoorekastme koostisosad:

  • 100 g hapukoort;
  • tl meresool;
  • tl Sahara;
  • tl valge pipar.

N├Áu jaoks hapukoor

Kokkamine:

  • Klaasist kausis vahusta hapukoor soola, suhkru ja pipraga..

Tomatikastme loomiseks tehke j├Ąrgmist.

  • 4 spl. l hapukoor;
  • 1 spl. l tomatipasta;
  • tl soolad;
  • petersell.

Samm-sammult retsept:

  1. Pese petersell, n├Áruta, t├╝kelda peeneks.
  2. Klaasist kausis segage hapukoor tomatipastaga puust spaatliga.
  3. Lisage segule sool, petersell..

Retsept sidrunimahlaga keetmine tulel

Kui teile meeldib Vahemere k├Â├Âk, siis k├╝psetage Hellase kebabi. Selle retsepti j├Ąrgi valmistatud roog osutub aromaatseks, v├╝rtsikate ├╝rtide m├Ąrkmetega. Allpool toodud retseptist, kuidas ├Áppida ┼íampinjoniseente Vahemere varred marineerima. “Hellase” k├╝psetamiseks v├Átke j├Ąrgmist:

  • 1 kg seeni;
  • 1 sidrun
  • 10 ml oliivi├Áli;
  • 3 k├╝├╝slauguk├╝├╝nt;
  • v├Ąrsked ├╝rdid – t├╝├╝mian, rosmariin, majoraan ja petersell;
  • 1 tl roosa pipar;
  • 2 tl meresool.

Praetud roog sidrunimarinaadiga

Toiduvalmistamise etapid;

  1. Loputage seened, kuivatage.
  2. Koorige ja t├╝keldage k├╝├╝slauk.
  3. Loputage rohelised, n├Árutage, t├╝keldage peeneks.
  4. Loputage sidrun, kuivatage.
  5. Riivi koor peenele riivile, pigista mahl viljalihast v├Ąlja.
  6. Klaasist kausis segage oliivi├Áli, sidrunimahl, k├╝├╝slauk, ├╝rdid, pipar, sool.
  7. Valage seened valmis marinaadiga, k├╝lmkapis 4 tundi.
  8. Pange marineeritud seened tulele, keetke 10-15 minutit.
  9. Kaunista valmis roog v├Ąrskete ├╝rtidega, serveeri tzatziki v├Ái aioli kastmega.

Tzatziki kastme koostisosad:

  • 1 v├Ąike kurk;
  • 5 spl. l magustamata jogurt;
  • 1 spl. l ekstra neitsioliivi├Áli;
  • 5 k├╝├╝slauguk├╝├╝nt;
  • 1 spl. l sidrunimahl;
  • tl meresool.

Tzatziki kaste

Samm-sammult retsept:

  1. Pese, kuivata, riivi kurk.
  2. Koorige ja t├╝keldage k├╝├╝slauk.
  3. Klaasn├Áus segage jogurt oliivi├Áliga vispliga, lisage saadud segule kurk, k├╝├╝slauk, sidrunimahl, sool.
Loe edasi  Banaanik├╝psised: retseptid

Aioli kastme loomiseks tehke j├Ąrgmist.

  • 5 spl. l ekstra neitsioliivi├Áli;
  • 5 k├╝├╝slauguk├╝├╝nt;
  • 1 spl. l sidrunimahl;
  • tl meresool.

Valmis Aioli

Ettevalmistuse etapid:

  1. Koorige k├╝├╝slauk, purustage see uhmris.
  2. Vala oliivi├Áli k├╝├╝slaugusegusse ├Áhukese vooluna, h├Á├Árudes koostisosi pidevalt.
  3. Lisage sidrunimahl, sool.

Mahlane, isu├Ąratavalt valmistatud grill teeb koka eriti uhkeks. L├Áppude l├Ápuks pole see lihtsalt roog, vaid omamoodi s├╝mbol edukale piknikule. Selle ettevalmistamine on terve m├Áistatus! Igal kokal on oma retseptid ja nipid: alates seente valimisest kuni s├Âe lagunemise tasemeni tulekahjus. Vaadake allolevat videot ja saate teada, kuidas s├Âe peal keetmiseks seeni marineerida. Neid avades rikastate kulinaarset pagasit ja r├Á├Ámustate oma l├Ąhedasi uute maitsvate roogadega.

Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: