Kuidas valmistada maania

Olete tüdinud tavalistest magustoitudest – kookidest ja küpsetistest ning soovite midagi uut? Proovi teha mannik! Seda küpsetusvõimalust on lihtne valmistada ja see on laste seas väga populaarne, seda valmistatakse pärmi kasutamata ning kõik roa koostisosad leiate tõenäoliselt teie köögist. Esiteks vaatame, kuidas valmistada mannikat klassikalise retsepti järgi, ja seejärel tutvume kõige populaarsemate ja maitsvate retseptidega selle roa valmistamiseks. Selle lihtsa ja maitsva magustoidu järkjärgulised toiduvalmistamise juhised ja fotod aitavad teil kodus maitsvat magustoitu õigesti valmistada. Alustame!

Kuidas süüa klassikalist mannikut: samm-sammult retsept

Klassikalise manna valmistamise tehnoloogia hõlmab piimatoote lisamist. Kasutage vastavalt oma soovile ja maitse-eelistustele keefirit, hapukoort või jogurtit.

Sina vajama:

• Manna – 1 klaas
• Suhkur – 1 tass
• Piimatoodete koostisosa (keefir, hapupiim või hapukoor) – 1 tass
• Munad – 3 tk..
• Söögisooda – 1 tund. l.
• Või – ​​100 g
• Premium nisujahu – 1,5 tassi

Küpsetusjärjestus:

1. Leota manna tund aega fermenteeritud piimatootega.
2. Teises kausis pekske mune segistiga suhkruga, kuni selle terad on täielikult lahustunud.
3. Sulatage või (mikrolaineahjus või veevannis) ja lisage see lahtiklopitud munadele.
4. Sisestage leotatud manna.
5. Lisage sooda.
6. Vala järk-järgult sõelutud jahu ja peksage segu pidevalt segistiga. Kui keefiri või jogurti asemel kasutada paksu hapukoort, tuleks jahu kogust vähendada. Tainas ei tohiks olla väga paks.
7. Määri kuumakindel vorm võiga. Põhi ja seinad piserdatakse kergelt mannaga.
8. Vala tainas vormi ja küpseta 190 kraadini kuumutatud ahjus umbes 40 minutit.
9. Jahutage valmis kook otse vormis, seejärel eemaldage see ettevaatlikult ja puistake tuhksuhkruga.
10. Serveeri soojalt!

Parimad retseptid manna keetmiseks

Mannik keefiril

See magustoidu retsept on väga lihtne ja sobib nendeks juhtudeks, kui peate kokkama kiirel käel.

Koostis:

• Mis tahes rasvasisaldusega keefir – 500 ml
• Manka – 200 g
• Kana munad – 3 tk..
• Küpsetuspulber – 10 g
• Sool – väike näputäis
• Suhkur – 100 g
• Hallitusvõi
• Vanillisuhkur – 1 kotike

Küpsetusjärjestus:

1. Sügavas plaadis täitke manna keefiriga, katke ja laske tund või rohkem leotada.
2. Vahusta munad suhkru ja näputäis soola saumikseriga.
3. Lisage segule küpsetuspulber ja vanillisuhkur, vahustage uuesti.
4. Sega muna-suhkru segu keefiri ja mannaga. Sebima.
5. Lisage täiteaineid vastavalt soovile: kuivatatud puuviljad, marjad, suhkrustatud puuviljad, pähklid jne..
6. Et kook oleks rabe, mitte vedel, lisage vähem keefirit ja rohkem jahu.
7. Määri küpsetusvorm võiga, puista üle mannaga. Pange tainas ja küpsetage temperatuuril 190 ° C eelsoojendatud ahjus või leivamasinas umbes 40-50 minutit. Valmisolekut kontrollitakse hambaorgi või tikuga.

Mannick kodujuustuga

Seda retsepti armastavad eriti lapsed. Kodujuustu maniakk osutub toitvaks ja sellest võib saada korralik ja tervislik hommikueine või pärastlõunane suupiste. Kodujuustu kujul olev täidis lisab roogile vürtsika maitse, niiskuse ja kerguse.

Sina vajama:
A.

• Manka – klaas
• Kodujuust – 200 g
• Keefir – 100 ml
• Munad – 3 tk..
• Nisujahu – klaas
• Suhkur – 150 g
• Küpsetuspulber – 1 pakk

Küpsetusjärjestus:

1. Leota manna tund keefiriga, mass tuleb paksendada.
2. Vahusta munad saumikseriga koos suhkruga lopsakaks.
3. Pühkige kodujuust läbi sõela, lisage see munadele ja segage.
4. Vala küpsetuspulber.
5. Sisestage jahu järk-järgult, pidevalt segades.
6. Ilu saamiseks lisage taignale suhkrustatud puuviljad, sidrunikoor, šokolaadilaastud.
7. Määri küpsetusplaat õliga ja puista üle mannaga. Valage tainas sinna ja laske küpsetada eelkuumutatud ahjus temperatuuril 190 ° C 40 minutit.
8. Piserdage valmis jahtunud manniku pulbristatud suhkruga.

Mannick õuntega

Sellist manna retsepti nagu lasteaias või seda, kuidas vanaema valmistab, saab oma äranägemise järgi varieerida teiste puuviljadega – pirn, banaan, kiivi. Koogi rohkem käsna saamiseks vahusta valged, kuni moodustub õhuline vaht ja lase massil kerkida. Kui kaua toiduvalmistamine aega võtab? Ainult tund ja teie pere juba naudib maitsvat pirukat.
A.

Koostis:
A.

• Klaas manna, jahu, granuleeritud suhkrut ja rasvajogurtit
• Munad – 2 tk..
• Küpsetuspulber – 1 tund. l.
• Hapu õunad – 5-6 tk.
• Kaneel – 1h. l
• Rosinad, kuivatatud aprikoosid – valikuline.

Kokkamine:
A.

1. Valmistage kõik komponendid ette. Paisumiseks ja selleks, et manna muutuks niiskeks, eelnevalt leotada, täitke manna tunniks keefiriga.
2. Vahusta munad vispliga koos suhkruga, lisa teelusikatäis küpsetuspulbrit ja klaas jahu.
3. Kombineerige neid mannaga keefiris. Manka ei pea eelnevalt keema. Sega hästi..
4. Määri küpsetusplaat õliga ja puista peale manna.
5. Kalla kõigepealt pool tainast vormi. Kõige peale pane kiht kooritud ja viilutatud õunu. Vala see ülejäänud tainaga.
6. Piserdage pealmist kaneeli, lisaks – rosinate või kuivatatud aprikoosidega.
7. Küpsetage temperatuuril 190 ° C 40-50 minutit.

Pumpkin mannik muna lisamata

Apelsini köögiviljade austajatele meeldib see retsept kindlasti. Kook omandab pikantsema maitse ja on suurepärane pidulik magustoit, kui seda leotada magusas siirupis. Kui suhkur on välistatud, on selline mannie-kook madala kalorsusega. Kõrvitsa-pähkli piruka saamiseks lisage koostisosadele klaas pähklit või pähklit.

Sina vajama:
A.

• Riivitud värske kõrvits – 2 klaasi
• Manna – 1,5 tassi
• Rasvane jogurt – 1 tass
• Vesi – valikuline.
• Söögisooda – 1 / 2h. l.
• Suhkur – 250 g
• Ühe apelsini värskelt pressitud mahl
• Sidrunimahl – 1 spl. l.
• Kaneel – valikuline.

Kokkamine:
A.

1. Koorige ja riivige värske kõrvits keskmisel riivil. Keerake vedelik välja.
2. Keefiris lisage sooda ja segage.
3. Keefir vala kõrvits, lisage manna ja 120 g suhkrut.
4. Õliga määritud ja mannaga puistatud ahjuplaadil (saab küpsetada eemaldatava käepidemega pannil), vala tainas ja pane kook 40 minutiks ahju küpsema. Temperatuur – 190 ° C.
5. Tehke siirup: segage apelsinimahl sidrunimahlaga, lisage 130 g suhkrut. Sel hetkel lisatakse kaneeli vastavalt soovile. Keetke koostisosad kastrulis või sügava põhjaga pannil.
6. Valage küpsetatud kuumad koogid siirupiga ja laske tund aega leotada. Selle aja jooksul on kook siirupiga täielikult küllastunud ja omandab ebahariliku aroomi ja maitse.
7. Magustoidu poorseks muutmiseks lisage vahustatud oravaid.

Kuidas valmistada maniakki aeglases pliidis

Kõik ülalkirjeldatud retseptid sobivad ahjus küpsetamiseks. Kuid üha enam naisi valib aeglase pliidi, mis vähendab märkimisväärselt lemmikroogade küpsetusaega ja lihtsustab kogu protsessi. Seetõttu pakume teile maitsva manna retsepti aeglases pliidis.

Sina vajama:

• Manna, jahu, suhkur, keefir – üks klaas igaüks
• Muna – 3 tk..
• Küpsetuspulber – 2 tundi. l.
• Või – ​​100 g

Küpsetusjärjestus:

1. Võite küpsetada teravilja või keefiris leotada tund või rohkem
2. Vahusta munad mikseriga lopsakas vahuks, millele on lisatud suhkrut.
3. Kalla sulatatud või munasegusse.
4. Sega küpsetuspulber jahu hulka.
5. Lisage manna keefiriga. Segage kõik koostisosad hoolikalt..
6. Määri multikartuli kauss võiga. Vala tainas kaussi.
7. Küpseta kooki tund aega režiimis “Küpsetamine”.
8. Pärast keetmise lõpu helisignaali jätke mannik multikoogi kaanega veel 20 minutiks suletuks.
9. 20 minuti pärast avage kaas ja jätke kook aeglasesse pliidile, kuni see täielikult jahtub.

Kuidas valmistada maniakki mikrolaineahjus

Mikrolaineahjus küpsetamise kiire ja lihtne retsept on igale koduperenaisele tõeline elupäästja.

Koostis:

• Semka – pool tassi
• Keefir – pool klaasi
• Või – ​​100 g
• Suhkur – pool tassi
• Muna – 1 tk..
• Küpsetuspulber – 1 tund. l.
• Jahu – pool tassi

Kokkamine:

1. Sulatage mikrolaineahjus või, lisage suhkur ja muna, vahustage.
2. Lisage keefiris eelnevalt leotatud manna ja jahu koos küpsetuspulbriga kindlaksmääratud vahekordades. Segage koostisosi ühtlaseks. Nõud peaksid olema sellise suurusega, et taigna tasemest kuni seinte ülaservani oleks 4-5 cm varu koogi tõstmiseks küpsetamise ajal. Nõude seinte määrimine pole vajalik, nõul pole aega mikrolaineahjus põleda.
3. Pange vorm koos testiga 6–7 minutiks mikrolaineahju katmata. Võimsus – 600 W, režiim – “mikrolained”.
4. 6-7 minuti pärast on maitsev mannik valmis!

Manniku koor

Lõika valmis manna kaheks või kolmeks koogiks. Leota seda ükskõik millise koorega: keedetud kondenspiim, hapukoor, suhkruga vahustatud, vanillipiimakreem. Nad kasutavad ka keediseid ja säilitusaineid. Mannik on hea selle poolest, et sobib hästi igat tüüpi kreemidega. Valage sellise kooki pealmine šokolaadi fondant ja kaunistage värskete marjadega – teile on tagatud originaalne magustoit!

Kasulikke näpunäiteid

• Nii et kook osutub õrna konsistentsiga ja maitsvaks, soovitatakse selle peamist koostisosa – manna – eelnevalt vedelikus leotada.
• Valage tund aega oma retseptist pärit piima koostisosaga teravilja, nii et see oleks niiskusega küllastunud, paisuks ja siis ei tunneks selle eraldi terad valmis tassis.
• Kõik tooted peavad olema värsked ja kvaliteetsed, ainult siis saab mannik edu.
• Kaunistuseks puista valmis kook tuhksuhkruga, vala sulašokolaad, pintselda fudiga või leota koorega, et tekiks täisväärtuslik kook. Mõnikord leotatakse manna biskviiti siirupis, rummis, likööris või konjakis.

Erinevalt tavalistest jahuküpsistest, mis küpsetamisel ei muutu alati lopsakaks ja kõrgeks, tõuseb mannik alati hästi. Lisaks valmistatakse tainast väga lihtsalt – isegi algaja ja kogenematu peakokk suudab ise manna valmistada. Kaasake oma laps piruka ettevalmistamisse ja kindlasti naudib ta põnevat protsessi, milleks on oma kätega magustoidu loomine.

Kui teil on kirjaliku retsepti järgi maniaani valmistamine keeruline, vaadake video meistriklassi.

Kas teil on oma versioon manna keetmisest? Jagage seda kommentaarides!