Mis on organismile kasulik kapsas. Kapsa kasulikud omadused ja vastunÀidustused

Valge kapsas on ĂŒks levinumaid rahvatooteid. Lisaks suurepĂ€rasele maitsele on sellel ka suur kasulikkus. Selle kasutamine on soovitatav meestele ja naistele. Tasub kaaluda kultuurisorte: mere-, BrĂŒsseli- ja muid vĂ”imalusi. Nende ravivad omadused on laiemad kui valgel analoogil.

Kapsa kasulikud omadused kehale

Valge kapsas

Kui köögivilja kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks, mĂ”tlevad vĂ€hesed inimesed kultuuri kasulikule mĂ”jule. See on tĂ”eline vitamiinide, mineraalide allikas. Isegi hautatud kapsas on vĂ”imeline tĂ€itma keha askorbigeeni (askorbiinhappel ja glĂŒkosiididel pĂ”hineva kompleksse kasvajavastase aine) puuduse. Kasulikku ainet leidub kultuuris suurtes kogustes.

Noore kapsa lehed on rikkad C-vitamiini poolest – seda on 10 korda rohkem kui sidrunisse. Peamine kasutamise vastunĂ€idustus on soolte kĂ”rge happesus. VĂ€rskes tootes on minimaalne kalorite arv: 16 kuni 48, mis sĂ”ltub tĂŒĂŒbist. Peamised vitamiinid, mis vĂ”ivad kultuuris sisalduda, on:

  • foolhape;
  • B-vitamiinid;
  • pantoteenhape;
  • kaalium;
  • kaltsium;
  • fosfor.

Brokkoli

Miks selline kapsas on kasulik: selle vÔib omistada haruldastele taimeliikidele, mis sisaldavad suures koguses valku, millel on ravivad omadused. Vitamiinid ja mineraalid aitavad kolesterooli organismist vÀlja viia, normaliseerivad seedimist. 100 g toodet sisaldab ainult 34 kcal, seega vÔib seda pidada dieediks. Köögivilja kvaliteedi kontrollimiseks ja vÀrske valimiseks ostke selline, mille pungad pole veel Ôide puhkenud.

VĂ€rske spargelkapsas

ValgepÀine

KĂ”ige tavalisem ja taskukohasem sort. C- ja U-vitamiinid stimuleerivad rakkude uuenemist, tĂ€nu millele toimub naha taastamine palju kiiremini. Toode parandab seedetrakti, tugevdab veresooni, normaliseerib sĂŒdame tööd. Neile, kes kannatavad podagra, neerukivide all, soovitatakse ravimil toetuda ka köögiviljale, eriti Savovaari vormile. Lisaks on kapsamahlal ravivad omadused. See aitab kaitsta soolestikku ja stimuleerib kehakaalu langust..

Loe edasi  Kuidas valmistada maitsvat marjakooki kodus kĂŒpsetamisega vĂ”i ilma - samm-sammult retseptid fotodega

Marineeritud

Kui te ei tea, kui kapsas on soolvees kasulik, kaaluge: happeline toode takistab rakkude vananemist. NÔu toidab nahka vitamiinidega, parandab immuunsust ja keha vÔimet taluda stressi. Sisaldab lemmiksuupisteid palju piimhapet, mis hoiab Àra seedehÀired. Naised kasutavad maski jaoks sageli soolatud kapsast. Kapsa enda kÀÀrimiseks peate segama 10 kg peeneks hakitud köögivilja 200 g soola ja 300 g porgandiga. Siis on vaja konteinerid vÀlja panna, kaup panna ja mÔni pÀev oodata.

Toores

KĂ”ige rohkem vitamiine leidub termiliselt töötlemata kultuuris. Iidsetel aegadel Venemaal peeti seda köögivilja kĂ”igi roogade aluseks, kuni kartulid toodi. SĂŒdamlik, maitsev toode on rikas mikroelementide, vitamiinide poolest. See sisaldab mangaani, joodi, vaske ja muid keha korrektseks toimimiseks vajalikke aineid. KĂ”iki kapsaid ei tarbita toorelt. MĂ”nda sorti tuleb kÀÀrida, hautada vĂ”i praadida.

BrĂŒssel

BrĂŒsseli sort

Mis on kasulik rooskapsas: sellel on rikkalik koostis. Toitev köögivili sisaldab suures koguses taimseid valke, vitamiine C, E ja K. Selle kasutamine on kasulik hĂŒpertensiooni, haavandite all kannatavatele inimestele. KĂ€sitsege toodet ettevaatlikult, kuna see on ĂŒlekĂŒpsetatud mĂ”ru. Rooskapsaid saab kasutada salatiks vĂ”i hautiseks. Kapsatoidud korvavad kaaliumi, fosfori ja raua vĂ€hesuse kehas. Keskmine kalorite sisaldus on 38 kcal.

Nautiline

Vetikatest – pruunvetikas – valmistavad nad maitsvaid, eksootilisi roogasid. See on rikas joodi, fosfori, B-vitamiinide ja paljude mikroelementide poolest. Toodet peetakse suurepĂ€raseks profĂŒlaktikaks ateroskleroosi vastu, see normaliseerib ainevahetusprotsesse ja taastab vee-aluselise tasakaalu. Lisaks on merevetikad raseduse ajal vĂ€ga kasulikud. TĂŒdrukud ja daamid, kes on “huvitavas olukorras”, vĂ”ivad siiski tarbida rangelt orgaanilistes kogustes.

VĂ€rv

Kasulike elementide sisaldus “lokkis” protsessides on 2 korda suurem kui valges kapsas. See muudab toote igapĂ€evaseks kasutamiseks asendamatuks. TĂ€nu köögiviljale kiireneb ainevahetus, kolesterool eritub. Teda soovitatakse vĂ€hktĂ”ve profĂŒlaktikaks ja neile, kes kannatavad liigse kehakaalu kĂ€es. Lillkapsas tugevdab igemeid, veresooni.

Loe edasi  Keefir kĂŒpsetamise retseptid

Peking

Hiina kapsast kasutatakse salatite, vormiroogade ja muude roogade valmistamiseks. Köögiviljakultuur on kasulik vitamiinide puhul, mis aitavad kiiritushaiguse vastu. Pekingi kapsas puhastab soolestikku, kĂ”rvaldab kĂ”hukinnisuse. Toote kalorite sisaldus on minimaalne – 16 kcal, mis vĂ”imaldab teil seda kehakaalu langetamiseks aktiivselt kasutada. Peamine vastunĂ€idustus on seedetrakti pĂ”letiku kasutamine.

Punapea

Punase kapsa sort

Kultuuril on iseloomulik, sinise ja punase varjundiga lehed, mistĂ”ttu see sai oma nime. Mis on selle sordi kasulik kapsas, teavad kĂ”ik. Bioloogiliselt aktiivsed ained pĂ€rsivad tuberkuloosi arengut, toimivad antioksĂŒdandina ja vĂ€ldivad sĂŒdame-veresoonkonna probleeme. Kapsa lehti saab hautatud, marineeritud vĂ”i tarbida salatites toorelt. Madala kalorsusega köögivili – ainult 24 kcal 100 g kohta.

Kohlrabi

Köögiviljakultuur on eriti kasulik lastele ja rasedatele. Selle abil saab keha vajaliku koguse kaaliumi ja kiudaineid. Kohlrabi on suurepĂ€rane seedetrakti vĂ€hi profĂŒlaktika. Traditsiooniline meditsiin soovitab astma sĂŒmptomite leevendamiseks lehekultuuri keeta. Kui olete Ă”ige toitumise toetaja, siis tuleks kindlasti dieedile lisada ka kohvikrabi. Ainult 42 kcal hoiab sind alati vormis.

Kapsa kasu ja kahju organismile

Kui toote tervendav ja soodsad omadused on ilmsed, teavad vastunĂ€idustustest vĂ€hesed inimesed. Suurenenud happesuse, koliidi ja seedehĂ€irete korral pole toores kultuur soovitatav. KĂ€nnu söömine on rangelt keelatud, kuna see kogub kokku kĂ”ik mĂŒrgised elemendid. Köögiviljade liigne söömine vĂ”ib pĂ”hjustada puhitust ja koolikuid.

Kaalu kaotamisel

Kapsas on ĂŒks madala kalorsusega köögivilju. TĂ€nu vitamiinide koostisele saab seda kasutada mis tahes dieedi alusena. Keha saab ikkagi vitamiine ja mineraale. Hapukapsast kasutatakse kehakaalu kaotamisel vĂ€ga sageli, kuna kĂŒpsemisel muutub see veelgi vĂ€hem kaloriliseks. Kaalu vĂ€hendamiseks on soovitatav 7-10 pĂ€eva jooksul jĂ€rgida jĂ€rgmisi reegleid:

  1. Alustage hommikut tee, kodujuustu vÔi keedetud munadega..
  2. Asendage pearoog kapsa vÔimalusega (eelistatavalt vÀrske salatiga). Sööge seda aurutatud lihaga.
  3. VÀlja arvatud magusad, tÀrkliserikkad toidud.
  4. Õhtusöögiks söö hapukapsasalatit.
Loe edasi  Kodus maitsva eclair-kreemi valmistamine

Rase naine köögiviljade ja puuviljadega

Raseduse ajal

Spetsialistid soovitavad kĂ”igil naistel lapse kandmise ajal kasutada erinevat tĂŒĂŒpi kapsaid. Koos temaga saab ta vajaliku annuse kaaliumi, magneesiumi, C-vitamiini. Kultuur aitab normaliseerida seedetrakti tööd, eemaldab turset ja leevendab pĂ”letikku. Rasedad peaksid pruunvetika kasutamisel olema ettevaatlikud. Joodi puuduse kehas tĂ€itmiseks piisab 100 g tootest.

Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: