Mis on seotud aeglaste süsivesikutega

Alustades tervisliku eluviisi juhtimist, on esimene asi, millele peate tähelepanu pöörama, õige toitumine. Tervisliku ja tasakaalustatud toitumise jaoks peaks inimene tarbima piisavas koguses kõiki elulise aktiivsuse komponente. Ebapiisava süsivesikute tarbimise korral ei lagune valgud ja rasvad kehas täielikult. Lisaks tagavad nad aju täieliku toimimise. Aeglased süsivesikud on keha peamine energiaallikas. Nende osa päevas päevasest kalorikogusest peaks olema vähemalt 40%.

Mis on aeglased või keerulised süsivesikud

Seedimise ja glükoosiks töötlemise kiirus jagab süsivesikud kahte tüüpi: aeglane (või keeruline) ja kiire. Kiirust, millega keha saab glükoosi, samuti vere küllastumist nimetatakse glükeemiliseks indeksiks (GI). Kiiretel on GI üle 70 ja aeglastel vähem kui 40. Komplekssed süsivesikud on polüsahhariidid. Need koosnevad fruktoosist, glükoosist ja muudest monosahhariididest. Need tagavad valkude, rasvade täieliku lagunemise, annavad kehale energiat, parandavad maksa, aju funktsioone.

Aeglaselt või kompleksselt süsivesikuid leidub toitudes, milles on palju kiudaineid. See parandab märkimisväärselt seedimisprotsessi, normaliseerib vere glükoosisisaldust. Keerulisi süsivesikuid sisaldavate toitude tarbimine toitub pikka aega energiaga, parandab meeleolu, üldist heaolu, aitab kaasa vähem kalorite tarbimisele. Nende molekulid sisaldavad mitu tuhat monosahhariidi, mis lagunevad aeglaselt, eraldades energiat. Mõelgem välja, mis kehtib seda tüüpi süsivesikute kohta:

• Tärklis. Seda polüsahhariidi lagundavad sooled pikka aega, töödeldes aeglaselt glükoosiks. See hoiab pikka aega normaalset veresuhkru taset..
• Glükogeen. Kui seda ei pakuta toiduga piisavalt, ekstraheerib keha seda monosahhariidi rasvadest ja valkudest. See aine on inimkeha jaoks asendamatu, see annab energiat maksa, südamele, lihasüsteemile.
• Tselluloos. See on kõige olulisem süsivesikute allikas: see puhastab tõhusalt toksiinide, kahjulike ainete, kolesterooli keha. See juhtub selle mittetäieliku seedimise tõttu soolestikus ja peristaltika stimuleerimise tõttu. Kiudainete kasutamine on hea soolehaiguste ennetamine ja hoiab ära ka lagunemise..
• Tselluloos. See taimne polüsahhariid laguneb seedetraktist aeglaselt, vabastades suures koguses energiat. Kaldub säilitama pikka aega normaalset veresuhkru taset.
• Insuliin. Taimepõhist insuliini saadakse fruktoosi lagundamisel. Artišokk ja sigur sisaldavad maksimaalset köögiviljakogust. Seda kasutatakse suhkruhaigetele ohutu suhkruasendajana..

Aeglaste süsivesikute allikad

On teatud toite, mis on rikas aeglaste või keeruliste süsivesikute poolest, need on nende allikad. Sellist toitu tarbides säilitate pikka aega täiskõhutunde ja järk-järgult verre sattuv glükoos annab teile pika aja jooksul energiat. See võimaldab teil vähendada tarbitud kalorite hulka ja selle tagajärjel viib keharasva põletamine tervisliku kaalukaotuse. Nende allikad on järgmised:

1. Tärklis.
2. Teravili.
3. Teravili, teravili (va manna).
4. Kaunviljad (oad, herned, sojaoad, läätsed, oad).
5. Täisteraleib.
6. Kõva nisu pasta.
7. Metsik riis.
8. Seened.
9. Rohelised (hapuoblikas, spinat, petersell, salat).
10. Köögiviljad (suvikõrvits, avokaado, sibul, paprika, igasugused kapsad, tomatid, porrulauk).
11. Puuviljad (õunad, pirnid, virsikud, kirsid, aprikoosid, greibid, apelsinid, kiivid, ploomid).
12. Marjad.

Aeglaselt või kompleksselt süsivesikuid leidub kõige sagedamini teraviljas – tatar, kaer, pärl oder. Arstid soovitavad neid teravilju tarbida hommiku- või lõunasöögiks, nii et energiat ja jõudu laetakse terveks päevaks, te ei tunne nälga mitu tundi. Parem on õhtusöök toiduga, milles on palju valku..

Aeglaste süsivesikute tähtsus kaalulangus

Kui sööte regulaarselt toitu, mis on rikas aeglaste või keeruliste süsivesikute poolest, saate mitte ainult toksiine puhastada, vere kolesteroolisisaldust vähendada, vaid ka kaalust alla võtta ilma kurnava dieedi või raske treenimiseta..

Kehakaalu kaotamise protsess toimub keha normaalse toimimise säilitamiseks saadud energia täieliku kasutamise tõttu. Kiired süsivesikud vabastavad koheselt suure hulga energiat, mida on äärmiselt keeruline sama kiiresti ära kasutada, seega salvestub kasutamata energia rasvavarude kujul.

On olemas arvamus, et kehakaalu langetamiseks peate dieedist välja jätma toidud, mis sisaldavad palju kiireid energiaallikaid (keerulised süsivesikud). Toitumisspetsialistid väidavad siiski, et õige toitumise jaoks peate neist piisavalt saama. Kaalu kaotamiseks on soovitatav kiirete süsivesikute kasutamine asendada aeglastega. Keha neelab neid madala kiirusega, saades järk-järgult energiat. See toit sobib ideaalselt rikkalikuks hommikusöögiks või lõunaks. Vaadake videot komplekssete süsivesikute tähtsuse kohta kaalulanguses:

Tabel: aeglaste süsivesikute toodete loetelu

Glükeemiline indeks (GI) on süsivesikute lagunemiskiiruse ja nende muundamise glükoosiks ehk peamiseks energiaallikaks indikaator. Seda indeksit teades saate dieedist välja jätta kiireid süsivesikuid sisaldavad toidud, samuti lisada rikkalikke aeglaseid. Teadlased viisid läbi arvukalt uuringuid, mille tulemuste põhjal arvutati mõne tavalise toidu glükeemiline indeks.

Kasutamise lihtsustamiseks loodi tabel, mis sisaldab toodete loetelu koos nende geograafilise tähisega. Toiduainetel, mis viitavad keerukate süsivesikute olemasolule, mida nimetatakse ka aeglaseks, on GI alla 69, mis annab teile võimaluse visuaalselt hinnata, millised neist peaksid sisalduma teie dieedis ja millistest on lihtsam keelduda.

Aeglased süsivesikud on kehale suurepäraseks energiaallikaks, selle puhastamiseks ja ka täielikuks toimimiseks. Need on hädavajalikud nii tasakaalustatud toitumise kui ka aktiivse ja tervisliku eluviisi jaoks. Ainult nii saab keha pikka aega küllastuda, ilma et tekiks rasvavarude ladestumise ohtu. Pidevalt neid komponente sisaldava toidu söömisel olete alati erksad ja terved, olles suurepärases füüsilises vormis.