Mustikamoosi retsept talveks

Talveks ettevalmistusi tehes ei tohiks te aromaatsete ja maitsvate mustikate tähelepanu ära võtta. See mitte ainult ei kasva metsades, vaid seda kasvatavad ka aednikud. Tuvi moosist (selle marja teine ​​nimi) saab tõeline kassa mitmesugustest vitamiinidest ja olulistest mineraalidest. Saate seda küpsetada koos teiste puuviljadega või ilma lisanditeta.

Mis on valmistatud mustikast

See marja meenutab mustikaid, kuid on suurema suurusega ja sinakashalli varjundiga. Viljadel on mitmesuguste vitamiinide, antioksüdantide ja mikroelementide sisalduse tõttu suur toiteväärtus. Mustikamoos on kasulik südamehaiguste, diabeediga inimestele, kellel on kehas põletikulised protsessid. Selle marja kõigi inimeste jaoks väärtuslike omaduste säilitamiseks on soovitatav talveks valmistada kompott, tarretis, vahukommi või vahukomm. Vitamiine säilitatakse kõige paremini värskelt riivitud marjades või viieminutilises moosis.

Talvekorjamise tegemiseks mustikatest on palju retsepte. Selleks saate kasutada multikooki, ahju või pliiti. Marja sobib hästi pohlade, mustikate, apelsinide, õunte, jõhvikatega. Paljud kogenematud koduperenaised tulevad toime paljude retseptidega. Oluline on mitte ainult teada, kuidas mustikaid valmistada, vaid ka eelnevalt valmistada toorikute purkid ja kaaned. Kaasaegsed koduperenaised on õppinud sellest marjast looma:

• kompott;
• vein;
• mahl;
• moos;
• tarretis ja palju muud.

Kuidas valida ja valmistada marju talveks koristamiseks

Soovitud konsistentsi saamiseks on oluline moosi toorained korralikult ette valmistada. Küpsed puuviljad suudavad pärast valmimist umbes kaks nädalat okstel püsida, kaotamata nende omadusi, nii et võite nende kogumiseks aega võtta. Nii et neid ei kahjustata, on parem võtta väike konteiner – kuni 2 kg. Toiduks võib jätta mõlgipuuvilju, kangete jaoks jäta terve ja tihe kapsas.

Džemmi jaoks on soovitatav valida pehmed, küpsed puuviljad. Ärge võtke küpset kapsast, samuti üleküpset. Vastasel juhul näete küpsetusprotsessis rämedat või vastupidi – puuviljad annavad toorikule vähe maitset ja mahla. Enne toiduvalmistamist on vaja eemaldada kõik metsajäägid, loputada puuvilju mitu korda voolava veega.

Kuidas teha mustikamoosi talveks

Soovitud konsistentsiga moosi saamiseks vett ei lisata. Jätke puuviljad suhkruga kaetud paariks tunniks, pärast mida võite hakata magustoitu valmistama. Eraldatud siirupist piisab, et tagada toote kõrge kvaliteet ja see ei põle protsessi käigus. Kuidas valmistada mustikaid? Kõik sõltub retseptist, keskmiselt võtab protsess aega 20–60 minutit. Tuleviku tuvide koristamisel saate sellele lisada erinevat tüüpi marju ja puuvilju. Hea maitsekombinatsioon vaarikate, õunte, sidruni, jõhvikate, mustikate ja kirssidega.

Riivitud mustikad suhkruga – lihtne retsept ilma keetmata

Selle tooriku talveks ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• tuvi – 1 kg;
• suhkur – 700 g.

Ettevalmistuse etapid:

1. Loendage marjad, eemaldage liiv ja praht, loputage veega.
2. Pange toorained emailitud pannile.
3. Pigistage puuvilju puulusikaga, sisestades järk-järgult granuleeritud suhkru.
4. Magusat massi kuumutatakse tulel temperatuurini 65-70 kraadi.
5. Pärast seda pannakse toode purkidesse.

Maitsev mustikamoos viis minutit aeglases pliidis

Metsamarjadest ebatavaliselt maitsva ja tervisliku moosi valmistamiseks võite kasutada aeglast pliiti. Mark (Redmond, Mulinex, Polaris) ei oma tähtsust. „Viie minuti” retsept on suurepärane võimalus puuviljade kasulike omaduste säilitamiseks. Vitamiine säilitatakse marjades palju väiksemates kogustes toote piiratud kuumutamisaja tõttu. Magustoite saate säilitada nii külmkapis kui ka keldris.

Mida sa vajad:

• mustikad – 1 kg;
• mesi – 180 g;
• pektiin – 1 kotike;
• rumm – 2 supilusikatäit.

Ettevalmistuse etapid:

1. Peske, kuivatage, pange marjad keema.
2. Kui mahl ilmub (umbes kolmas minut), sisestage mesi pektiiniga.
3. On väga oluline puuvilju delikaatselt käsitseda, et neid mitte puderdada. Kui kompositsioon keeb, keetke seda veel 5 minutit ja lülitage see välja. Retsepti järgi tuleb talveks mõeldud mustikamoosi keeta minimaalsel temperatuuril 5 minutit.
4. Keetmise viimastel minutitel valage konteinerisse rumm.
5. Korraldage jahutatud toode väikestesse purkidesse.
6. Hoida külmkapis või keldris..

Lõhnav mustikamarmelaadimoos

Maitsva mustikamarja valmistamiseks valmistage ette järgmised koostisosad:

• granuleeritud suhkur – 1 tass;
• vesi – 1 l;
• želatiin – 30 g;
• mustikamahl – 0,3 l.

Ettevalmistuse etapid:

1. Paisumiseks leotage želatiini.
2. Keetke suhkur ja vesisiirup.
3. Lisage želatiin kuuma siirupisse ja keetke uuesti.
4. Lõpus tutvustage mustikamahla.
5. Valmis toode kurna, vala pankadesse.

Mustikas ja mustikamoos

Mustika-mustikamagustoidu valmistamiseks on palju võimalusi. Näiteks võite puuvilju keeta suhkrusiirupis. Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• mustikad – 500 g;
• mustikad – 500 g;
• suhkur – 4 klaasi;
• vesi – 350 ml.

Kuidas valmistada mustikast ja mustikast moosi:

1. Kõigepealt peate valmistama toorained. Selleks pestakse marjad hästi, eemaldades kõik riknenud, kortsus ja kuivad proovid. Pärast seda valage need puhtale rätikule, nii et liigne vedelik läheks ära.
2. Keetke siirup, segades vett granuleeritud suhkruga.
3. Pange puuviljad kastrulisse, valage veidi jahutatud siirupit.
4. Lase mustikaga mustikaga liguneda, seejärel saada hautiseputkas nõrga tulega.
5. Enne puuviljade keetmist keetke kompositsioon, regulaarselt lusikaga segades.
6. Valmis delikatess tuleb jahutada, valada purkidesse ja keerata kaanedega kokku.

Kuidas valmistada mustikamoosi õuntega

Selle raviks on vaja järgmisi koostisosi:

• tuvi – 1 kg;
• suhkur – 1 kg;
• õunad – 4 tk;

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage toorained ette. Selleks peate marjad hoolikalt sorteerima (vabanema kahjustatud isenditest, prügist), loputama voolava veega. Parem on kasutada räti, nii et liigne vesi tühjeneb kohe.
2. Pange ettevalmistatud mustikad pannile, lisage veidi vett, valage granuleeritud suhkrut.
3. Saatke mahuti keskmisel kuumusel pliidi küpsetamiseks, segades, eemaldades vahu.
4. Valmista õunad. Selleks pestakse puuviljad põhjalikult, kooritakse, kooritakse. Lõika õunad tükkideks, lisa tuviga anumasse.
5. Aeg-ajalt segage, keetke moosi umbes tund, nii et granuleeritud suhkur lahustub ja toode pakseneb.
6. Kuni magustoidu keetmisel peske, steriliseerige purgid kaanedega, kuhu peate valmistoote rullima.

Video mustikate kasulikest omadustest inimkeha jaoks