Õlle suupisted: omatehtud retseptid

Populaarsed vahustatava joogi suupisted on kuivatatud kala, krevetid, soolatud kreekerid, suitsuvorstid, erinevad suupisted, praetud kanatiivad ja sealiha ribid. Igasugust rooga saab tellida telefoni teel ja paljusid loetletutest saab isegi supermarketist osta. Külaliste üllatamiseks on parem süüa suupisteid kodus.

Mida õlleks valmistada

Oma kätega originaalne õlle suupiste on lihtsalt valmistatud ja see helendab kõiki pidusid. Olles valmistanud mitu rooga, saate puhkuse muuta pühadeks. Lihtsaim võimalus on osta poest toite või tellida koju koju toimetamine, kuid sellised suupisted ei meeldi teile kodus valmistatuna. Sõbralike koosviibimiste mõte pole õlle banaalses joomises, vaid naudingus, mida sellest protsessist saate.

Suupisted õlle jaoks – fotodega retseptid

Mõni maiuspala nõuab toidu valmistamiseks teatud oskusi ja aega, teised suupisted on aga kiired ja lihtsad. Õllepeo jaoks parima menüü koostamiseks järgige Paracelsuse põhimõtet, ühendades sarnased elemendid. Niisiis, liha on parem serveerida joogi tumedate sortidega, heledaks õlleks sobivad kergemad suupisted nagu pähklid, kala või juust, linnaste jaoks sobivad magusad suupisted ja kalmaarid. Järgnevad on õlle kõige edukamad ja lihtsamad retseptid: südamlik, külm, kuum, madala kalorsusega, suupisted erinevatest toodetest ja igale maitsele.

Juustupallid

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 368 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: prantsuse.
• Raskusaste: lihtne.

See kodus küpsetatud toidu ebaharilik versioon, vahustatud, tuli Prantsusmaalt. Retsept on lihtne, keerukas ja maitselt hõrk, seega rõõmustab see ka kõige kallutatud gurmeetoite. Juustupallid õlle jaoks on südamlikud, saate neid serveerida külmana või soojana, voltides neid alusele ja kaunistades värskete ürtidega. Soovi korral saate roogi täiendada kastmega – kreemja või tomatiga.

Koostis:

• munad – 4 tk;
• sulatatud juust – 0,4 kg;
• praadimiseks mõeldud taimeõli;
• sink – 100 g;
• riivsai.

Keetmisviis:

1. Riivi juust, tükelda sink peeneks.
2. Jagage munad oravateks / munakollasteks. Vahusta esimest kaevu, kuni moodustub vaht, ja ühenda munakollased 4 spl-ga. l vesi.
3. Segage valgu segu singiviilude, juustuga.
4. Vormi saadud massist väikesed pallid, saada need 20 minutiks sügavkülma.
5. Leivake iga kuklit, kastke pekstud munakollaste hulka ja pange uuesti kokku.
6. Prae kroketid, kuni ilmub kuldne koorik (selleks vajate suures koguses kuumutatud õli, peate küpsetama sügavas rasvas).
7. Pange ettevalmistatud pallid slaidile taldrikule, serveerige kastmega.

Tiivad

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 1.
• Kalorite sisaldus: 180 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: õhtusöök.
• Köök: saksa keel.
• Raskusaste: lihtne.

Vürtsikate, maitsvate tiibade valmistamise saladus on magushapu kaste, milles toode tuleb eelnevalt marineerida. Parem on jätta liha marinaadis vähemalt paariks tunniks. Õlle kana tiivad küpsetatakse ahjus ja serveeritakse määritud mee ja sojakastmega. Allpool on retsept fotodega, kuidas valmistada ideaalset õllepeo suupisteid.

Koostis:

• vürts;
• ketšup – 3 spl. l .;
• vedel mesi – 1,5 spl. l .;
• tiivad – 4 tk;
• tšilli – 5 g;
• taimeõli – 1 spl. l .;
• sojakaste – 1 spl. l .;
• teravilja sinep – 10 g;
• küüslaugu küüs.

Keetmisviis:

1. Marineerige kana vürtsidega mitu tundi ette.
2. Küpsetage tiibu ahjus 220 kraadi juures 20-25 minutit.
3. Valmis liha juurde peate valmistama kastme. Selleks segage panili-tšillikaste, soja, ketšup, prantsuse sinep.
4. Pange soojendatud segusse tiivad, purustatud küüslauk, segage koostisosad ja serveerige 10 minutit hiljem.

Salatid

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 130 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupiste / õhtusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Lõpuks on sellised õllesuupisted odavad, kuid need osutuvad väga maitsvateks ja rahuldavateks. Laastude, singi ja hernestega salatit hindavad kõik kokku pandud mehed. Selle ettevalmistamiseks on parem osta suuri suupisteid, nii et saaksite igale kartuliplaadile natuke salatit panna. Lisaks soolasele maitsele, mis sobib ideaalselt vahutavaks joogiks, on suupiste originaalse, ahvatleva välimusega. Järgnevalt kirjeldatakse, kuidas kiiret õllesalatit teha..

Koostis:

• majonees – 100 ml;
• sink – 0,5 kg;
• suur sibul;
• konserveeritud herned – 1 b .;
• suured laastud.

Keetmisviis:

1. Lõika lihakomponent õhukesteks väikesteks ribadeks, sibul kuubikuteks.
2. Sega hakitud hernestega, maitsesta majoneesiga.
3. Pange laastud laastud ringis ringi, pange igale kartuliplaadile lusikatäis salatit ja serveerige kohe..

Krevetid

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5-6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 120 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: õhtusöök.
• Köök: Aasia keel.
• Raskusaste: lihtne.

Valmis suupistete kohaletoimetamise saate tellida veebipoest, kuid siis tuuakse krevetid teile juba jahtunult ja keetmise ajal ei saa te nende aroomi nautida. Need pole kõik ostetud mereandide miinused. Õlle praetud krevettide retsept on lihtne, seetõttu on parem roog kodus valmistada – külalised tunnevad rõõmu. Koduõlle eelroog on eriti maitsev, kui maitsestada sidrunimahlaga.

Koostis:

• sool pipar;
• sidrun;
• krevetid – 2 kg;
• küüslauguküünt – 2 tk..

Keetmisviis:

1. Marineerige sulatatud krevetid sidrunimahlas või segage sidrunirõngastega, jättes tunni ajaks hauduma.
2. Pärast toote praadimist pannil, eelnevalt õlitatud.
3. Praadimisel maitsesta krevetid küüslauguga purustatud soola / pipraga.
4. Kui õlle suupistetel on kuldne toon, serveeri seda vahutava joogiga..

Vorstid

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 280 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: õhtusöök.
• Köök: saksa keel.
• Raskusaste: lihtne.

Õllevorstid on õllemenüü asendamatu atribuut Saksamaal, riigis, kus nad on hea kohtunik maitsvate suupistete osas. Suitsulõhnaline, õline, kergelt soolane suitsuliha on õlleplaadi täiuslikuks täienduseks, kuna see on täiuslik suupiste vahutavale, humalale joogile. Allpool kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas küpsetada praetud sealihavorste..

Koostis:

• must pipar, punane (jahvatatud);
• sealiha praed – 0,5 kg;
• vürts;
• till;
• toiduõli.

Keetmisviis:

1. Valage pannile väike kogus vett, pange selles välja kupat, lülitades sisse madala tule.
2. 15 minuti pärast lisage siia sama päevalilleõli ja praege toodet kuni kuldpruunini, perioodiliselt keerates.
3. Maitsesta roog vürtsidega, puista pärast serveerimist hakitud tilliga ja serveeri kuumalt.

Võileivad

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 150 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Sellised õlle suupisted on üsna odavad, kuid põhikomponendi – heeringa – ettevalmistamiseks on vaja mõnda aega. Võite minna väiksema vastupanu teed ja osta valmis marineeritud filee, kuid parem on peatuda vürtsika soolamise värske heeringa juures. Kalakapsad õlle jaoks sobivad sõbralikeks õhtusteks koosviibimisteks, kuna väikestes kogustes ei ole tassi roogi valmistada – töö on liiga palju. Kuidas kanapeed valmistada?

Koostis:

• sidrun;
• Borodino leib ilma rosinateta;
• või;
• heeringas;
• värsked tilli oksad.

Keetmisviis:

1. Eemaldage eelnevalt külmkapist õli, et see muutuks pehmeks.
2. Puhastage kalad luudelt, nahalt, uimedelt, sisekestadelt.
3. Haki till peeneks, sega pehme võiga.
4. Leib tuleb lõigata õhukesteks väikesteks tükkideks (umbes 4×4 cm).
5. Lõika heeringafilee õhukeselt, nagu sidrun. Sidruniringid tuleb jagada 6 identseks segmendiks.
6. Laota leivaviiludele või ja rohelised, aseta peale tükk kala ja viil sidrunit. Kaunista iga võileib oksakese tilliga.

Kanalaastud

• Küpsetusaeg: 3 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 278 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: tai.
• Raskusaste: keskmine.

Kanalaastud – suurepärane võimalus, kuidas mitmekesistada tuttavat õlleplaati. Erinevalt ostetud kartulist valmistatakse lihatoode ilma suure koguse õli kasutamata, seega osutub see vähem kaloriliseks ega sisalda nii palju halba kolesterooli. Täitke menüü sellise eelroa abil ja maitsvate omatehtud suupistetega krõbistavad külalised üllatuvad teie originaalsuse ja leidlikkuse üle. Kuidas kanahakke valmistada?

Koostis:

• taimeõli – 1 spl. l .;
• kanarind – 2 tk;
• jahvatatud must / punane pipar;
• sojakaste – 2 spl. l .;
• vesi – 30 ml;
• rohelus;
• jahvatatud koriander -? tl.

Keetmisviis:

1. Koorige liha nahalt, luudelt, loputage, kuivatage, lõigake õhukesteks viiludeks.
2. Sega vesi sojakastmega
3. Pange liha lamedasse laia anumasse, täitke seguga, lisage vürtsid, sulgege kaas ja jahutage üleöö.
4. Lisage lihale peeneks hakitud rohelisi, asetage toode fooliumiga kaetud ahjuplaadile, nii et tükid ei puutu üksteisega kokku.
5. Kuivatage laastud 100 kraadi temperatuuril umbes 2,5-3 tundi, lülitades sisse tavalise ahjurežiimi (kui teie pliidil pole sellist võimalust, jätke uks lihtsalt avatuks).
6. Keerake eelroog keetmise ajal mitu korda üle..

Pagaritooted

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 379 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: prantsuse.
• Raskusaste: keskmine.

Allpool kirjeldatakse väga lihtsat, kuid originaalset retsepti leivapulgade valmistamiseks – maiuspala, mis sobib suurepäraselt vahustatud linnasejoogi kruusi jaoks. Toiduvalmistamiseks kuluva aja säästmiseks võite võtta valmis lehttainas, lisada see juustutäidisega, vürtsidega ja küpsetada ahjus. Serveeri leivapulgad õllega koos mõne kastme või fondüüga.

Koostis:

• kõva juust – 100 g;
• piim -? st .;
• jahu – 150 g;
• küpsetuspulber -? tl;
• jahvatatud paprika, muud vürtsid;
• või – 70 g.

Keetmisviis:

1. Sega riivitud juust pehmendatud võiga.
2. Lisage maitseained maitse järgi, segage.
3. Vala piim, valage paprika, sool, sõtke segu lusikaga hästi.
4. Lisage siia küpsetuspulbriga jahu, sõtke pehme plastikust tainas.
5. Rulli umbes 0,5 cm paksune kiht, lõika see ribadeks, pane igaüks pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.

Popkorn

• Küpsetusaeg: 80 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 150 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupiste / õhtusöök.
• Köök: Aasia keel.
• Raskusaste: lihtne.

See ebatavalisel viisil valmistatud roog meeldib võrdselt nii täiskasvanutele kui ka lastele. Esiteks tuleks maisi keeta kuni keedetud ja seejärel veel õlis praadida ning määrida valmis suupiste või ja küüslaugu seguga. Selgub uskumatult maitsev ja toitev. Serveeri suupisteid külalistele või sugulastele, nad jäävad väga rahule. Allpool on toodud õlle maisi retsepti üksikasjalik kirjeldus.

Koostis:

• praadimisõli;
• maisirasvad – 2 tk;
• küüslaugu küüs;
• või – 30 g;
• sool;
• rohelus.

Keetmisviis:

1. Keetke maisi kastrulis, seejärel purustage tükkideks.
2. Kuumutage paksu seinaga pann õliga. Prae maisi igast küljest 5 minutit.
3. Seejärel lisage pannile veidi vett (paar lusikatäit), vähendage tule intensiivsust ja hautage toodet ilma kaaneta, kuni vedelik täielikult aurustub.
4. Pehmendatud sulavõi segage soola, peeneks hakitud ürtide, purustatud küüslauguga.
5. Saadud seguga määrige mõlemad kõrvad igast küljest. Ravige külalisi suupistetega.

Mida õlleks osta

Peaaegu igal maal on oma õlletootmise ja -tarbimise traditsioonid. Samal ajal hõlmab igat tüüpi jook erineva suupiste valimist. Niisiis usutakse, et parem on juua heledat õlut koos kuivatatud kala, juustu, jõevähkidega ja tumedat õlut soovitatakse täiendada kuumade liharoogadega. Õlle suupisted peaksid ideaalis tugevdama, kuid mitte mingil juhul katkestama vahutava joogi maitset. Allpool on toodud erinevad võimalused roogade ühtlustamiseks sellega..

Kala

Nõukogude-järgse piirkonna riikides on tavaks serveerida õlle jaoks kuivatatud või kuivatatud kala. Kuid peate teadma, millised sordid on kõige paremini kombineeritud humalajoogiga. Edukaim õllekala on:

• vobla;
• tüll;
• lest;
• kooritud;
• suitsutatud käbi.

Siit saate teada, kuidas küpsetada maitsvat ahjus küpsetatud lesta.

Liha suupisted

Kreekerid, soolatud maapähklid, friikartulid, laastud – neid tooteid nimetatakse USA-s rämpstoiduks ja seda mõjuval põhjusel. Õlle suupisted on kahjulikud ja sisaldavad palju kaloreid. Nende ainus eelis on ligipääsetavus, kuid tõelised õllesõbrad valivad sellise eelroa harva, kuna see segab joogi maitset. Alternatiiviks on omatehtud küüslaugukrutoonid ja lihatoodetest valmistatud suupisted, lõigatud õhukesteks pikkadeks viiludeks. Neid suupisteid on kiire ja lihtne serveerida, need on tervislikumad, maitsvamad, täiendavad joogi aroomi.

Vorstid

Sakslased peavad kõige õnnestunumaks suupisteks grillil küpsetatud või pannil praetud vorsti. Sellist maiuspala on lihtne valmistada – iga ese tükeldatakse, täidetakse juustuviiluga, määritakse sinepiga ja küpsetatakse / praetakse. Serveerimiseks vorstid õlle jaoks peaksid olema kuumad koos mõne kastmega. Nõu plussideks on lihtsus, maitse, küllastus. Puuduste hulka kuulub asjaolu, et sellised õlle suupisted on rasvasemad ja lõppevad kiiresti

Juust

Ideaalne suupiste vahutava joogi jaoks on juust, peaasi, et valimisel mitte eksida. Spetsialistidel soovitatakse valida heledate õllede jaoks kergeid juustu ning rikkama maitsega toode sobib paremini filtreerimata joogi või portjööri jaoks. Alternatiiv on mängida kontrastidega. Näiteks magushapu jooki jaoks sobib juustuplaat toote pehmete sortidega õlle jaoks. Mida keerukam on õlle maitse, seda rikkalikumat suupistet tuleks serveerida. Feta harmoonias nisu ale, vürtsika Roqueforti ja Inglise Stiltoniga, kombineerituna filtreerimata õllega.

Madala kalorsusega õlle suupiste

See, et nad õllest nõmedad on, on väärarusaam, kuna joogi kalorisisaldus on madalam kui piimas. Inimesed võidavad kaalu suupistete tõttu, mida nad söövad koos õllega. Sellegipoolest saavad vahutava joogi fännid kaitsta ennast ja oma kuju joomise negatiivsete tagajärgede eest. Milliseid dieedi suupisteid õlle jaoks võib tarbida, et mitte paremaks minna:

• riisilaastud (sisaldavad poole rohkem kaloreid kui kartulikrõpsud);
• jahindusvorstid (parem on süüa paar vorsti kui rasvade või muude kahjulike suupistetega küllastunud pähkleid);
• krabid, krevetid;
• pita laastud;
• popkorn (eelroog sisaldab ainult 115 kcal ja kiiresti küllastunud).

Siit saate teada, kuidas kodus friikartuleid valmistada..