Pirukad ahjus: retseptid

Maitsvad omatehtud kĂŒpsetised ei jĂ€ta kedagi ĂŒkskĂ”ikseks. Muffini valmistamise retsept on vĂ€ga lihtne, nii et saate suhteliselt kiiresti valmistada roa tee jaoks. TĂ€idis on vĂ€ga mitmekesine – nĂ€iteks liha, kodujuust, kapsas, kirss, Ă”un, maasikas, kĂ”rvits, moos, moos, moos, riis, kana, kartul jne..

Kuidas ahjus pirukaid kĂŒpsetada

Oluline on teada, kuidas kĂŒpsetada pirukaid ahjus, nii et need muutuksid lopsakateks ja pehmeteks. Esiteks tuleb taigen valmistada, seejĂ€rel tĂ€idis – ja sellest saate teha magusaid vĂ”i soolaseid saiakesi. Ahi peab olema hĂ€sti soojenenud, vastasel juhul tooted lihtsalt ei tĂ”use, mida ei tohiks lubada. KĂ”igepealt peate otsustama tĂ€itmisvĂ”imaluse ja ette valmistama kĂ”ik tooted, mis hĂ”lbustab ettevalmistamist oluliselt.

Toppings

Maitsvate burgerite valmistamine koos tÀidisega ei vÔta palju aega, kuid peamine on valida see variant, sest selleks vÔib kasutada vÀga erinevaid tooteid:

  1. VĂ€rskete puuviljadega kĂŒpsetatud Ă”unapuuviljad.
  2. Kapsas on ĂŒks populaarsemaid. See omatehtud Ă”hukook on vĂ€ga maitsev.
  3. Lihasort on lapsepĂ”lve maitse. Kuidas sĂŒĂŒa teha? Sibul peeneks hakitud, praetud, hakkliha (vĂ”ib kasutada maksa).

Ahjupirukate retsept

KĂŒpsetamine valmistatakse piimatoodetes vĂ”i muul viisil. JĂ€rgmise retsepti jĂ€rgi pirukate keetmine annab vĂ”imaluse kasutada magusat, lahja, haput vĂ”i soolast tĂ€idist, piirangud puuduvad. Igale koduperenaisele meeldib omatehtud muffini kiire versioon, peamine on kasutada vĂ€rskeid ja kvaliteetseid tooteid ning siis osutub see vĂ€ga maitsvaks.

Koostis:

  • piim – 65-75 ml;
  • suhkur – 1,5 tl;
  • pĂ€rm (kuiv) – 7 g;
  • jahu – 200 g;
  • muna – 1 tk;
  • vĂ”i (vĂ”i) – 18-22 g;
  • munakollane – 1 tk;
  • sool – 2 g.

Keetmisviis:

  1. See retsept aitab teil maitsvat pĂ€rmi kĂŒpsetada. Valmistatakse tainas – kuumutatakse kuni 30 ° C piima, aretatakse pĂ€rm suhkru ja jahuga.
  2. Valmis tainasse sisestatakse suhkur, munad soolaga, jahu, seejÀrel lisatakse vÔid ja kompositsioon asetatakse mitmeks tunniks sooja kohta..
  3. See pole ahjus olevate pirukate jaoks kiireim tainas, kuid samm-sammuline retsept vÔimaldab teil saada tulemuse, nagu fotoajakirjade fotol.
  4. Lamedad koogid rullivad lahti, kuid kiht ei tohiks olla liiga Ôhuke.
  5. TĂ€idis asetatakse iga ringi keskele, servad kitkutakse, siis asetatakse kĂ”ik kĂŒpsetusplaadile. Leht tasub jĂ€tta 15-20 minutiks soojas kohas, ahju ees munaga mÀÀritud toote peale.
  6. Seda kĂŒpsetatakse temperatuuril 220 ° C?.

Valmis kĂŒpsetatud pirukad pĂ€rgamendil

Kapsaga

Selle retsepti jÀrgi valmistatud pirukad sobivad ideaalselt neile, kes paastuvad, kuid ei saa endale keelata omatehtud kookide nautimise rÔÔmu. Soovitatav on kasutada nii vÀrsket kui ka hapukapsast, lisades porgandeid. Sellise rikkaliku valiku tegemine on vÀga lihtne, kuna te ei pea tainast tegema ja pirukad maitsevad mitte halvemini kui Ôlis praetud.

Koostis:

  • vesi – 500 ml;
  • sool – 0,5 tl;
  • jahu – umbes 1,5 kg;
  • kapsas – umbes 500 g;
  • pĂ€rm (kuiv) – 10-11 g;
  • suhkur – 1/3 st .;
  • taimeĂ”li – ? st.
Loe edasi  Salo soolvees - retseptid purgis kodus koos fotoga

Keetmisviis:

  1. NĂ”u, nĂ€iteks kĂŒpsetatud pirukad kapsas, on vĂ€ga maitsev. Esiteks segatakse vesi soola, taimeĂ”li ja suhkruga.
  2. Kompositsioon asetatakse pliidile, kuumutatakse, kuni ilmnevad esimesed mullid, kuid segu ei saa keeta.
  3. Vedelikul lastakse toatemperatuuril tÀielikult jahtuda.
  4. See on pĂ€rmitĂŒĂŒp kĂŒpsetamine, seetĂ”ttu on oluline teada, kuidas alust valmistada. SĂ”elutud jahu segatakse pĂ€rmiga ja peate ahjus olevate pirukate jaoks suurepĂ€rase taigna sĂ”tkuma.
  5. Enne toodete kĂŒpsetamist ja nii, et need oleksid nagu keetmise ajakirjade fotol, rullitakse Ă”hukesed koogid vĂ€lja, lĂ”igatakse ringid vĂ€lja.
  6. Kapsas laotatakse peal, servad kitkutakse, pirukad pannakse kĂŒpsetusplaadile, jĂ€etakse pooleks tunniks seisma.
  7. KĂŒpseta, kuni ilmub pĂ”sepuna.

Kapsapirukad taldrikul

Kartuliga

Iga koduperenaine peaks saama sĂŒĂŒa sellist rooga nagu kĂŒpsetatud pirukad kartulitega, sest see on suurepĂ€rane lisa Ă”htusöögiks nii sugulastele kui ka kĂŒlalistele. Kasutatakse pĂ€rmitainast. SuurepĂ€rane lisand kĂŒpsetamisele on hapukoor. Kuidas seda roogi valmistada, nĂ€ete videost, kus on esitatud ĂŒksikasjalik samm-sammult retsept, vĂ”i kasutage jĂ€rgmisi soovitusi kogenud kokkadelt.

Koostis:

  • kartul – 550-600 g;
  • sibul – 1 tk;
  • sool, ĂŒrdid, pipar – maitse jĂ€rgi;
  • taimeĂ”li – 1,5-1,75 st. l .;
  • vĂ”i – 50-60 g;
  • piim – 68-70 ml;
  • suhkur – 1-1,5 tl;
  • kuivpĂ€rm – 7-8 g;
  • jahu – 200 g;
  • muna – 1 tk;
  • seened (valikuline koostisosa) – maitse jĂ€rgi;
  • munakollane mÀÀrimiseks.

Keetmisviis:

  1. Piim kuumutatakse temperatuurini 30 ° C, pĂ€rm lahustub selles, leitakse jahu, suhkur. Segu jĂ€etakse 2–2,5 tunniks kÀÀrima.
  2. Opara ĂŒhendatakse soola, suhkruga, sisse vĂ”etakse muna jahu.
  3. Lisatakse vÔi, segatakse kÔik hÀsti ja pannakse 2 tunniks sooja kohta.
  4. Kartulid kooritakse ja hÔÔrutakse. SeejÀrel tutvustatakse praetud sibulaid seentega (kÔige parem on kasutada porcini-seeni).
  5. VÀikesed ringid rullitakse lahti, kartulid pannakse vÀlja, servad kitkutakse.
  6. Lastakse 15 minutit.
  7. Enne kĂŒpsetamise algust mÀÀritakse pirukad munakollasega.
  8. Valmistati temperatuuril 220 ° C. Niipea kui kuldne koorik ilmub, vÔite saada.

Valmis PATTIID roogil

Õuntega

Ahjus olevate Ă”unakookide retsepti on vĂ€ga lihtne tĂ€ita, kasutada vĂ”ib ka erinevaid tĂ€idiseid, millele on lisatud riivitud kĂ”rvitsat vĂ”i mahlaseid kirsse. VĂ€rskeid marju pole vaja vĂ”tta, sest ka kĂŒlmutatud on suurepĂ€rased. Magustoidu maitse on palju heledam, kui valite hapuka Ă”unasordi. Soovitav on koor puuviljadest eemaldada, siis on tĂ€idis palju Ă”rnem.

Koostis:

  • piim vĂ”i keefir – 250 ml;
  • jahu – 560-610 g;
  • vĂ”i – 122-125 g;
  • vanilliin, sool – maitse jĂ€rgi;
  • suhkur -? tl;
  • kuivpĂ€rm – 2,5 tl;
  • muna mÀÀrimiseks;
  • Ă”unad – 6-7 tk;
  • kaneel maitse jĂ€rgi.

Keetmisviis:

  1. Lahusta pÀrm piimas, lisa sulatatud vÔi, suhkur, muna, sool, vanill.
  2. Lisage jahu, segage kÔik komponendid, jÀtke mass 60 minutiks soojas kohas.
  3. Rullige vÀikesed koogid, pange riivitud Ôunad kaneeliga sisse.
  4. Enne kĂŒpsetamist mÀÀri munakollasega.
  5. Keetke 20-22 minutit temperatuuril 180 ° C.
Loe edasi  Nisupuder aeglases pliidis - retseptid fotodega. Kuidas kĂŒpsetada aeglaselt pliidist putru samm-sammult

Pirukad korvis

Lihaga

Iga koduperenaine peaks teadma, kuidas kĂŒpsetada lihapirukaid ahjus, et oma lĂ€hedastele omatehtud koogid meeldida. Selleks vĂ”ib kasutada testita pĂ€rmivaba vĂ”i pĂ€rmi, helvestatud, vĂ€rsket versiooni, praktiliselt puuduvad piirangud. TĂ€idis valmistatakse erinevat tĂŒĂŒpi lihast, lisatakse praetud vĂ”i toores sibul, sest siis muutub see mahlakamaks.

Koostis:

  • jahu – 720-740 g;
  • margariin – 370-372 g;
  • sool, petersell, pipar – maitse jĂ€rgi;
  • munad – 1 tk;
  • vasikaliha – 760-780 g;
  • kĂŒĂŒslauk – 2 nelki;
  • konjak – 2,5-3 spl. l .;
  • sibul – 1 tk.

Keetmisviis:

  1. SĂ”tku tainast ja aseta 60 minutiks kĂŒlmkappi.
  2. Vasikaliha, kĂŒĂŒslauk, sibul lastakse lĂ€bi hakklihamasina, lisatakse pipar ja sool, segatakse konjak.
  3. VĂ€ikesed ringid rullivad lahti, ettevalmistatud liha pannakse sees.
  4. KĂŒpsetamine kestab kuni 200 ° C juures ilmub kuldne koorik. Saadakse valmis kĂŒpsetised, nagu fotoajakirjade fotol.

Poolitatud pirukas taldrikul

Kirsiga

Ahjupirukaid kirssidega saab valmistada erinevat tĂŒĂŒpi marjade lisamisega. Selleks vĂ”ite kasutada vĂ€rskeid, konserveeritud vĂ”i kĂŒlmutatud kirsse. Soovi korral tĂ€idise maitse huvitavamaks ja erksamaks muutmiseks on soovitatav lisada kĂŒpsed Ă”unad (soovitav on valida happelised sordid) vĂ”i magus riiv, mis on eelnevalt keedetud ja riivis hakitud.

Koostis:

  • presspĂ€rm – 45-50 g;
  • manna – 1 spl. l .;
  • piim – 470-480 ml .;
  • kirss maitse jĂ€rgi;
  • suhkur – 220-240 g;
  • jahu – 7 spl .;
  • sool -? tl;
  • hapukoor – 2,5-3 spl. l .;
  • munad – 3 tk;
  • taimeĂ”li – 1,5-2 spl. l .;
  • margariin – 100 g.

Keetmisviis:

  1. Valmistatakse tainas, seejÀrel sÔtkutakse tainas ja jÀetakse pooleks tunniks sooja kohta seisma.
  2. JÀrgmine on valtsimine, ovaalsete toorikute moodustumine, kirsid pannakse sees, piserdatakse vÀikese koguse suhkruga. Peate servad tugevalt kinni pigistama, et mahl ei lekiks.
  3. Kuldse kooriku ilmumiseks peate toodete ĂŒlaosa mÀÀrima munakollasega.
  4. KĂŒpsetage 20 minutit temperatuuril 220 ° C.

Koogid kirsitÀidisega taldrikule ja taldrikule

Kuidas saia tainast valmistada

Kuna te ei tea, kuidas ahjus kĂŒpsetisi kĂŒpsetada, Ă€rge Ă€rrituge. Vaadake allolevat retseptide valikut, katsetage ja valige see, mis on koostise ja keerukuse poolest sobivam. Niisiis, alus vĂ”ib olla pĂ€rm (aurutatud, aurutamata) vĂ”i muffin, muffin ja pĂ€rm, keefir, kodujuust, juustuga – ja see on vaid vĂ€ike osa vĂ”imalustest. IgaĂŒks on oma tootevalikus erinev, kuid kĂ”ik on juurdepÀÀsetavad ja hĂ”lpsasti kasutatavad..

PĂ€rm

Ahjus kĂŒpsetatud tooted on paljude inimeste lemmikmaitse, kuid neid pole alati vĂ”imalik poest osta ning toodete kvaliteedis on sageli kahtlusi. KĂ”ike on lihtne oma kĂ€tega teha ja roogi maitsvaks tegemiseks on kĂ”ige parem kasutada allolevat retsepti, lisades sellele pisut inspiratsiooni ja osavust.

Koostis:

  • soe piim – 1 spl .;
  • pĂ€rm – 50 g;
  • jahu – 3-3,5 st .;
  • suhkur – 1-1,5 st .;
  • vĂ”i – 180-190 g;
  • sool – 1 tl.
Loe edasi  Basmati riis - kasu ja kahju. Kuidas kĂŒpsetada rammusat basmati riisi

Keetmisviis:

  1. Ahjus olevate pirukate pĂ€rmitainas valmistatakse kiiresti – pĂ€rm lahustub soojas piimas, lahkub mĂ”neks ajaks.
  2. SulavÔi ja muud komponendid sisestatakse, jÀetakse mÔneks ajaks seisma, kuni mass kahekordistub.
  3. SeejĂ€rel sisestatakse jahu, purustatakse jĂ€rk-jĂ€rgult, suurt palli tuleb jĂ€lle poole tunni vĂ”rra edasi lĂŒkata ja seejĂ€rel lahti rullida, vormida pirukaid ja neid kĂŒpsetada.

PĂ€rmitaina pall

Keefiril

Noh, mis vĂ”iks olla parem kui aromaatne kĂŒpsetamine, eriti kui see on valmistatud iseseisvalt? Paljud koduperenaised ei saa pikka aega pirukate tĂ€idist valida, kuid tegelik probleem on tainas, mille sĂ”tkumine vĂ”tab sageli palju aega. JĂ€rgnevat retsepti kasutades saate kiiresti tĂ€iusliku taina, mis sobib suurepĂ€raselt mitmesuguste kĂŒpsetatud toodete valmistamiseks.

Koostis:

  • keefir – 1 spl .;
  • sool – 1 tl;
  • taimeĂ”li – ? st .;
  • jahu – 3 spl .;
  • suhkur – 1 spl. l .;
  • kuivpĂ€rm – 8 g.

Keetmisviis:

  1. Ahjus pirukate taigen keefiril on vĂ€ga lihtne – suhkruga pĂ€rm lahustub vees.
  2. Õli segatakse, keefir – kompositsioon kuumutatakse.
  3. Tutvustatakse pÀrmi koos teiste komponentidega.
  4. SÔtku tainast, jÀta 30 minutiks seisma.

Enne rullimist tainas tainas

PĂ€rmivaba

Tekkis soov kĂŒpsetada ahjukoorepirukaid, kuid kas te ei saa pĂ€rmitainast valmistada? Siis oleks ideaalne vĂ”imalus pĂ€rmivaba vĂ€limus, mis on vĂ€ga lihtne ja hĂ”lbus ning kogu protsess ei vĂ”ta palju aega. Peaasi on rangelt ja tĂ€pselt jĂ€rgida allolevat ĂŒksikasjalikku retsepti ja kasutada vĂ€rskeid, tervislikke, kvaliteetseid tooteid..

Koostis:

  • jahu – 3 spl .;
  • kĂŒpsetuspulber – 1 tl;
  • vĂ”i – 100-110 g;
  • sool – 0,5 tl;
  • keefir – 250 g.

Keetmisviis:

  1. Ahjus pirukateta pĂ€rmitainas ilma pĂ€rmitainas valmistatakse kiiresti – jahu segatakse margariin, lisatakse kĂŒpsetuspulber, sool, keefir.
  2. SÔtke elastne tainas.
  3. Moodustatakse pall, mis asetatakse 60 minutiks kĂŒlma kohta.

Taigen lÔikelaual

Kohupiim

Kodujuustu lisamine taignale muudab valmis kondiitritoodete pehmeks ja lopsakaks. JĂ€rgnevat retsepti kasutades saab iga naine, isegi kui ta poleks varem pidanud kĂŒpsetamisega tegelema, selle tulemusel vĂ€ga maitsva toote. Sellest saab koheselt lemmik pereroog, mis sobib ideaalselt kĂŒlaliste raviks, sest see on suurepĂ€rane lisa teele vĂ”i piimale.

Koostis:

  • kodujuust – 180-210 g;
  • sool – 0,5 tl;
  • pehme vĂ”i – 90-100 g;
  • suhkur – 0,5 spl .;
  • munad – 1 tk;
  • sooda – 2/3 tl;
  • jahu – 2 spl.

Keetmisviis:

  1. Taigen valmistatakse kodujuustust ahjus asuvate pirukate jaoks vastavalt jĂ€rgmisele skeemile – jahu sĂ”elutakse, segatakse soola ja soodaga.
  2. Vahusta kausis eraldi vÔi ja suhkur, lisa muna.
  3. Jahule lisatakse mass – kĂ”ik komponendid segatakse pĂ”hjalikult.

Enne kĂŒpsetamist tainas

Pirukate kĂŒpsetamine – toiduvalmistamise omadused

Ahjus kĂŒpsetavatel pirukatel on oma eripĂ€rad ja nĂŒansid:

  • Kasutada tuleb esmaklassilist jahu, mis on eelnevalt sĂ”elutud. TĂ€nu sellele osutuvad kondiitritooted vĂ€ga maitsvaks..
  • Oluline on ahi eelsoojendada ja alles siis pannile panna, muidu kĂŒpsetamine ei tĂ”use.
  • PĂ€rast kuldse kooriku ilmumist saate pirukaid.
Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: