Pirukas liha ja kartulitega – retsept fotoga.

Magustamata omatehtud koogid sobivad suurepäraselt mitte ainult tee lisandiks – need on ka kuuma toiduna, serveerituna suppidega. Kui küpsetate seda kartulitäidisega, osutub see rahuldavaks ja liha lisamisel sünnib kombinatsioon, mida vene laua jaoks peetakse traditsiooniliseks. Selliste küpsetiste valmistamine pole keerulisem kui magus, kuid siiski tuleb arvestada mitmete peensustega..

Kuidas valmistada liha- ja kartulipirukaid

Selle küpsetamise tööplaanis on toimingute järjekord muutunud täidise omaduste tõttu. Selle komponente tuleb kuumtöödelda, mille intensiivsuse määr määratakse retsepti järgi. Enamasti kehtib see liha kohta, mille täielikuks küpsetamiseks on vaja pikka aega, kuid kartulid tuleks keeta, küpsetada või praadida, kui teil on kiiresti küpsetav tainas (küpsetised, lehttainas).

Seda tüüpi küpsetamise mitmed omadused:

• Kui otsustate koogi lahti teha, peate täidise ette valmistama vähemalt pool ette.
• Ainus lihapirukas, mille puhul täidis võib jääda tooreks, on tatari pallikesed.
• Torgake katseala, mis katab mitu korda täidise – küpsetamise ajal väljuv aur vähendab ooteaega.
• Mahlasuse tagamiseks segatakse lind koorega (võite võtta hapukoort) ja sealihale / veiselihale võite panna värske seapeki.
• Pärast ahju / multikoogi väljalülitamist ärge avage neid veel pool tundi – laske täidisel jõuda.
• Valige mitte kõige rasvasemad lihatükid ja kontrollige kindlasti nende kvaliteeti: laigud puuduvad, värvus ei muutu.
• Lõika täidise jaoks kartulid lihast suuremateks tükkideks: nii jõuavad nad samal ajal soovitud olekusse.

Tainas

Sellise küpsetamise alus on traditsioonilisest pärmiversioonist, mida kasutatakse kanakodaniku jaoks (riiklik slaavi roog), Euroopa suvikõrvitsa- ja hakklihast, mille valmistamiseks kasutatakse avatud tordikesi. Peaasi, et liha ja kartuliga piruka taigen peaks olema värske või kergelt happeline – suhkur on välistatud või lisatud teelusikatäis, ülejäänud komponendid töötaksid.

Ahjus

Eksperdid on kindlad, et sellise roa küpsetamise meetoditel pole olulist erinevust. Siiski on võimatu välistada mõnda trikki, mis sõltuvad valitud seadmest. Pirukas liha ja kartulitega ahjus (mitte liiv / puff) soovitatakse küpsetada, pannes niiskuse suurendamiseks põhja keeva veega anum – täidis jääb mahlane. Soovitav on temperatuuri varieerida: kõigepealt seada väga kõrgele, seejärel alandada temperatuurini 180–170 kraadi.

Aeglases pliidis

Koduperenaistele meeldib see köögiseade töö lihtsuse ja võimaluse tõttu toiduvalmistamise protsessi nii palju kui võimalik kiirendada. Aeglases pliidis olev pirukas ei muutu sama krõbedaks kui ahjus, kuid täidis säilitab mahlasuse ja küpsetatakse usaldusväärselt. Siin saate töötada 2 režiimis: tavaline – “küpsetamine”, mugavam – “mitut küpset”, mis on konfigureeritud sarnaselt ahjuga. Aeglase pliidiga töötamise puuduseks on see, et pirukas võib olla ainult väikese läbimõõduga.

Retseptid

Selline südamlik roog võib esineda valdavalt idapoolsete riikide köökides. Liha ja kartuliga piruka ning lisanditega köögiviljade retsepti võib leida aga isegi Euroopast. Gruusia, Kasahstani, Tatarstani ja rahvaste eksperimentide hulgast võib näha suurt hulka rahvuslikke ideid – kasutage mis tahes hapnemata taigna retsepti ja ühendage see soovitud täidisega.

Jellied

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite söögid: 2392 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: lihtne.

Kas otsite omatehtud maitsva piruka jaoks lihtsat varianti, kuid kas kardate katsega ebaõnnestumist? Proovige tarretatud küpsetisi. Selle eripära on korrektuuri ja rullimise puudumine ning kompositsioon on põhitoodete komplekt, mida te ei pea kõigis poodides otsima. Isegi kui see on teie debüüt kulinaarse kunsti valdkonnas, ei saa te ettevõtmise õnnestumise pärast muretseda.

Koostis:

• majonees – 60 g;
• hapukoor – 1/3 tassi;
• jahu – 1,2 tassi;
• munad – 3 tk;
• sooda – 3 g;
• juust – 115 g;
• liha viljaliha – 200 g;
• kartul – 3 tk;
• pirn;
• õli (praadimiseks);
• sool, vürtsid.

Keetmisviis:

1. Kuus tainas valmistage 6 esimest koostisosa (riivjuust).
2. Prae sibul lihatükkidega (lõigatud kiudude vastu).
3. Tutvustage riivitud kartulit, soola, viskige vürtse.
4. Vala umbes pool tainast vormi. Pange täpselt täidis, katke ülejäänud poolega.
5. Kuumuta ahi 185 kraadini, küpseta veidi rohkem kui pool tundi.

Tühjendatud hakklihaga

• Küpsetusaeg: 1 tund 35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 1889 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: lihtne.

Kiiresti tarretatud piruka kartuli ja hakklihaga saab valmistada ka aeglase pliidi abil, kasutades funktsioone “küpsetamine” või “mitu küpsetamist”. Viimane sarnaneb ahjuga töötamisega: seate soovitud temperatuuri käsitsi, saate kütteskeemi muuta (mitte kõigi mudelite puhul), seate kellaaja. Retseptil on erinevusi eelmisega, näiteks siin kasutatakse käärimaterjali (keefiri analoogi) ja lihakomponent keeratakse hakklihaks.

Koostis:

• munad – 2 tk;
• hapukapsas – 200 ml;
• jahu – 180 g;
• sooda – 1/2 tl;
• hakkliha – 300 g;
• kartul – 2 tk;
• pirn;
• sool pipar;
• kausiõli.

Keetmisviis:

1. Esimese 4 toote peal valmistage taigen, mis peaks meenutama pannkooki.
2. Segage sibul, pruunistatud hakkliha kuni kuldpruun.
3. Keetke kartulid, lõigake kuubikuteks või purustage, muutudes kartulipüreeks.
4. Lase mitme küpsetusnõuga õli abil salvrätik, täida poole taignaga. Ülemine – liha, kartulipüree, ülejäänud tainas.
5. Hoidke tassi küpsetamise ajal 55 minutit. Kui signaal kõlab, laske 10 minutit seista.

Tatari pirukad

• Aeg: 2 tundi 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
• Kaloritoidud: 7803 kcal.
• Eesmärk: pühadelaua jaoks.
• Köök: tatari keel.
• Raskusaste: keskmine.

Tatari pirukad liha ja kartulitega, mida nimetatakse “Balechiks” – mitte ainult kondiitritooted, vaid peaaegu täielik söögikord, ehkki neid pakutakse peamiselt puhkusel. Üks esiletõstmist on täidisega kaasnev puljong. Sellise lihapiruka tükeldamiseks kartulitega peate olema ettevaatlik, kuna vedelik voolab kohe taldrikule. Valmis roog maksab rohkem kui selle loomise võimalike raskuste eest ja kujunduspõhimõtet selgitatakse retseptile lisatud fotodega. Ahi eelsoojendatakse maksimaalselt, kuid balechi küpsetatakse temperatuuril 190 kraadi.

Koostis:

• lambaliha viljaliha – 1 kg;
• kartul – 1,5 kg;
• sibul – 3 tk;
• hapukoor – 260 g;
• või – 50 g;
• munad – 2 tk;
• suhkur – 1 tl;
• sool;
• piim – 110 ml;
• jahu – 1 kg;
• majonees – 3 spl. l .;
• taimeõli – 2 spl. l.

Keetmisviis:

1. Haki sibul peeneks ja haki kartuliviilud õhukeselt. Lõika liha viiludeks.
2. Kombineerige ülejäänud loendis olevad tooted omakorda. Paar minutit pärast moodustumist tuleb saadud tükis käepigistus.
3. Eraldage 2/3, rullige 5 mm paksuse ringi ümber. Vormige kuju üle, hoidke kindlasti kõrgeid külgi.
4. Täitke pirukas, valage klaasi vett, soola. Lapi küljed kokku.
5. Rulli ülejäänud tainas välja (näpi kõigepealt välja pähklitükk), kata see pirukaga. Õmblemine.
6. Keskel lõigake 3 cm läbimõõduga auk, katke taignapalliga.
7. Küpsetage 2 tundi, kuuma ahju põhjas, määrake keeva veega. Serveerimisel eemaldatakse tainakork.

Suletud

• Aeg: 1 tund 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoit: 2308 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: kreeka keel.
• Raskusaste: lihtne.

Vapustavalt lihtne ja suussulav kinnine pirukas liha ja kartulitega tuli Kreeka köögist. Katse retsepti ei muudetud ja täidis muutus kana väljanägemise tõttu rahuldavamaks – originaalis segatakse kartul aurutatud või keedetud riisi ja piimaga. Võite teha väikseid pirukaid või suurt ümmargust kooki – igal juhul peaks see ilusti osutuma.

Koostis:

• muna;
• oliiviõli – 6 spl. l .;
• jahu – 2 klaasi;
• jäme sool – 1 tl;
• kanafilee – 300 g;
• kartul – 600 g;
• vürts.

Keetmisviis:

1. Kerige läbi hakklihamasin. Kustutama. Keetke kartul, koorige, purustage.
2. Vahusta muna, lisa sool ja jahu. Vala õli.
3. Tehke elastne tainas ja jagage kohe pooleks.
4. Pange üks rullitud osa ahjuplaadile (ärge määrige), peal – kartuli-liha mass. Kata teise kihiga.
5. Ahju temperatuur – 180 kraadi, taimer – 45 minutit.

Puff

• Aeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 3585 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: keskmine.

Kihtkoogi küpsetamine on teostatav ülesanne isegi algajale koduperenaisele. Tipphetk on väga krõbe ja maitsev tainas, millega saab hakkama veerand tunniga. Ainus oluline tingimus: ärge laske töötaval massil soojeneda – selle temperatuur ei tohiks ületada 18-20 kraadi, nii et peate seda hoolikalt ja lühidalt oma kätega sõtkuma. Pange tähele, et selle retsepti puhul on klaasid tähistatud mahuga 250 ml.

Koostis:

• jahu – 2 klaasi;
• või – pakk;
• hapukoor 15% – 2 spl. l .;
• muna 1 kass. – 2 tk;
• näputäis soola;
• jäävesi – 140 ml;
• tailihafilee – 300 g;
• kartul – 4 tk;
• hunnik peterselli;
• vürts.

Keetmisviis:

1. Haki pehme või jahule, vormi slaid.
2. Lahjendage hapukoor veega, raputage klaasi paar grammi soola ja muna, valage või ja jahusegusse.
3. Valmista kiiresti tainas, jahuta sügavkülmas (12 minutit).
4. Jahvatage liha nii palju kui võimalik, praadige vürtsidega väikesel tükil (5 grammi) võid.
5. Lõika kartul ribadeks, viska sinna, lisa hautamiseks veidi vett (umbes veerand tundi).
6. Rulli tainas lahti, tõsta valtspink küpsetusplaadile (pool peaks jääma vabaks).
7. Lase täidisel jahtuda, laota tulevase pirukapõhjale petersell. Sulgege pool tainast, mähkige servad.
8. Määrige munamassiga, tehke kahvliga torked. Ooteaeg – pool tundi, temperatuur – 190 kraadi.

Keefiril

• Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 2593 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: keskmine.

See keefiril olev pirukas on omamoodi aspic, ainult see jääb lahti. Keefirikogust pole märgitud, kuna need viivad taina teatud konsistentsini. See on umbes klaas. Võite mitmekesistada traditsioonilist täidist lihaga praetud köögiviljaseguga – see annab kondiitritoodetele meeldiva maitse.

Koostis:

• filee – 450 g;
• kartul – 250 g;
• porgandid – 200 g;
• praadimisõli;
• keefir;
• munad – 4 tk;
• jahu – 300 g;
• küpsetuspulber – 10 g;
• vürts.

Keetmisviis:

1. Täidise ettevalmistamine näeb välja selline: prae porgandid ja väikesed lihatükid kiiresti läbi. Kartulid kooritakse ja lõigatakse õhukesteks kihtideks.
2. Ülejäänud komponendid segatakse nii, et kompositsioon lusikast aeglaselt välja voolab.
3. Täitke vorm, vaheldumisi porgandi-liha ja kartuli kihid. Sulgege kõik testid.
4. Pliit kuni kooreni üla-alt režiimis 190 kraadi juures.

Pärmitaignast

• Aeg: 1 tund 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite söögid: 3357 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Perenaistele meeldivas tainasortis mainitakse pärmi kõige vähem, kuna seda peetakse väga tujukasks. Vähimgi viga – ja küpsetamine ei tõuse, muutub kummiks või kuivab kiiresti. Siin esitatud pärmitaina retsept ei sisalda neid puudusi, kui toodete kvaliteet on kõrge ja see on ette nähtud isegi kõige kogenematumale kokale.

Koostis:

• keefir – 125 ml;
• piim – 125 ml;
• kuivpärm – 7 g;
• suhkur – 1 spl. l .;
• muna;
• jahu – 0,5 kg;
• päevalilleõli – 70 ml;
• liha – 200 g;
• kartul – 2 tk;
• vürtsid, sool.

Keetmisviis:

1. Hoidke klaasi piimaga mitu minutit keeva veega kausis. Vala suhkur, lahusta seal pärm.
2. Vala tainas slaidi kogutud sõelutud jahule. Sega sisse soe keefir, muna, või. Tehke pehme tükk, laske aku all või ahjus kerkida.
3. Haki liha, samamoodi kartulid peeneks. Prae, unustamata soola. Lase jahtuda.
4. Rulli pool tainast ristküliku abil lahti, tee peal lihakiht ja kata sama õhukeselt rullitud poolega. Torka servad kinni.
5. Keetke pool tundi 190 kraadi juures.

Veiseliha ja kartulitega

• Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 2533 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: hollandi keel.
• Raskusaste: keskmine.

Selle südamliku küpsetamise algne retsept hõlmas kala kasutamist täidiseks, kuid veiseliha, sealiha või isegi linnulihaga on see ka väga huvitav. Esiletõstetud on tainas, mis seguneb kergesti, veereb sama hõlpsalt kokku ja saab vajadusel isegi külmutada. See roog võib saada teie visiitkaardiks ja päästmiseks ootamatute külaliste külastamisel.

Koostis:

• 20% hapukoor – 185 g;
• munad – 3 tk;
• jahu – 300 g;
• granuleeritud suhkur – 1 spl. l .;
• sooda – 1/2 tl;
• sidrunimahl;
• pirn;
• veiseliha – 200 g;
• kartul – 200 g;
• toorjuust – 100 g;
• sool.

Keetmisviis:

1. Segage hapukoor kahvliga õrnalt munaga, vahustades väga kergelt – ainult ühtlase struktuuri saamiseks.
2. Lisage lahtiselt tooteid (pange välja sooda). Sõtku tainast kätega. Hoidke külmkapis aega, mille jooksul hakkate täitma.
3. Haki veiseliha peeneks, keri läbi köögikombaini. Prae sibul ilma õlita (lisage paar supilusikatäit vett, et mitte põletada).
4. Soolakartuli kiilud.
5. Rulli 3/4 taigna mahust lahti, venita kujuga, jäta kindlasti kõrged paksud küljed.
6. Lay kihid kartul, veiseliha, sibul. Vala juurde toorjuustu segu munadega.
7. Rulli ülejäänud tainas ribadest välja, kata need täidisega risti, tehes traadiriiuli.
8. Küpseta 190 kraadi juures umbes 45 minutit, kuid keskendu värvile.

Liiv

• Küpsetusaeg: 1 tund 35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoit: 3085 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: keskmine.

Liha ja kartuliga piruka jaoks ideaalne saiake on hapnemata küpsetis. Lihtne, kiire, külmutamiseks sobiv, sellel pole oma maitset ja seetõttu universaalne. Sellise aluse retsepte on palju, kuid selles on kindlasti võid, mis annab munale elastsuse, jahu ja pisut äädikat, mis lisab rabedust. Proovige seda küpsetada ja see lisatakse küpsetusnumbrisse igaks puhuks ja meeleolu jaoks.

Koostis:

• jahu – 300 g;
• või – 120 g;
• munad – 2 tk;
• õunasiidri äädikas – 1 tl;
• sool – 1 tl;
• sealiha – 350 g;
• kartul – 2 tk;
• vibu;
• köömne.

Keetmisviis:

1. Esimesest 5 tootest moodustage tihe tainas, jahutage tund.
2. Haki liha, kartulid peeneks õhukesteks ribadeks, sibulat saab juhuslikult hakkida. Segage, lisage tl köömne seemneid. Prae veerand tundi.
3. Jaota külm tainas ühtlaselt. Venitage esimene osa klassikalise pirukakujuliseks.
4. Levitage täidis sees, tasandage see. Katke teine ​​valtsitud osa.
5. Saada kuuma (190 kraadi) ahju. Oodake 50 minutit.

Kartuli puder

• Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloriroog: 3230 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: lihtne.

Hakklihaga kiire kartulipüree meenutab osaliselt lasanjet, sest siin kasutatakse huvitavat montaažimeetodit: tükeldamisel näete mitu kihti. Tööprotsess on maksimaalselt lihtsustatud, kuna tainast ei pea valmistama, kuid täidise jaoks kartulipüree loomisel on lihtne hakkama saada. Pehme juustu võib asendada kooresega. Selle koogi temperatuur on 200 kraadi.

Koostis:

• lehttainas (kihid) – 3 tk;
• hakkliha – 300 g;
• kartul – 3 tk;
• piim – 50 ml;
• sool, vürtsid;
• taimeõli;
• pehme juust – 200 g;
• muna.

Keetmisviis:

1. Prae hakkliha, valmista eraldi kartulipüree. Sega mõlemad massid mitte kuumaks, maitsesta.
2. Rulli tainas lahti, ära lõika.
3. Asetage esimene küpsetusplaadile, venitage pool kartuli-liha segust peal, hoides vabad servad (3 cm). Puista peale tükk juustu.
4. Pange sellele teine ​​kiht, korrake täidist ja juustu uuesti.
5. Katke kolmanda kihiga, joondage servad, painutage.
6. Töödelge muna pinda. Oodake küpsetamist pool tundi.

Avatud

• Küpsetusaeg: 1 tund 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 3728 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: lihtne.

Maitsev avatud pirukas liha ja kartulitega näeb hea välja ja avaldab muljet suurepärase maitsega, ehkki selle loomine nõuab minimaalseid jõupingutusi. Spetsialistidel soovitatakse maitsestada täidis riivitud küüslaugu ja hakitud ürtidega kuni kiht riivitud juustu. Samuti tasub mängida juustesortide arvuga – see muudab teie roogi veelgi huvitavamaks.

Koostis:

• jahu – 2 klaasi;
• hapukoor – 300 g;
• margariin – pool pakki;
• juust – 150 g;
• muna;
• sool – 3 g;
• küpsetuspulber – 1 tl;
• liha – 300 g;
• kartul – 200 g;
• toiduõli.

Keetmisviis:

1. Prae tükeldatud liha mitte jämedalt.
2. Keeda kartulid, püreesta.
3. Tehke jahu jahu, küpsetuspulber, sool, margariin ja pool klaasi hapukoort. Täitke need vormiga, mis on vajalik 4 cm ääristega.
4. Laota täidis jahtuma. Vala juurde muna-hapukoor, kata juustulaastudega.
5. 190 kraadi juures peaks ahi töötama 35 minutit.

Tallega

• Küpsetusaeg: 2 tundi 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 2883 kcal.
• Eesmärk: tee jaoks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: keskmine.

Lambaliha – liha, kogenematu perenaise jaoks keeruline, mis nõuab suuremat tähelepanu endale. Vürtsikute kondiitritoodete täidisena kasutatakse seda harva, kuid kui leiate õige samm-sammult retsepti, võite selle mahlakana hoida ja saada hämmastava roogi. Lambaliha ja kartuliga pirukas on tõenäoline, et teile meeldib see, kui te järgite täpselt kirjeldatud tehnoloogiat.

Koostis:

• lambaliha – 250 g;
• kartul – 250 g;
• jahu – 2,5 tassi;
• muna;
• sool;
• vesi on klaas;
• või – 75 g;
• hapukoor – 60 g;
• vürts.

Keetmisviis:

1. Sega jahu 2/3 osa või, hapukoore, soola ja munaga ühtlaseks. Kuni täidisega manipuleeritakse, jäetakse tainas külmkappi, mähkudes klambriga.
2. Lõika lambaliha ja kartul identseteks väikesteks kuubikuteks. Piserdage vürtsidega, laske pool tundi seista.
3. Rulli vormi järgi (+ küljed) lahti 3/4 tainast, täida täidisega, lisa vesi.
4. Lisage järelejäänud õli. Kata läbistatava taignakihiga, et õhk pääseb välja.
5. Pruunista pool tundi 200 kraadi juures, seejärel küpseta, alandades temperatuuri 15 kraadi, umbes tund.

Testi pole

• Küpsetusaeg: 1 tund 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 1214 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: lihtne.

Tainata pirukas on pigem pajaroog, mis võib olla heaks toitvaks õhtusöögiks. Võtke kalkunifilee, lisage värskeid ürte ja sibulat ning teil on dieet- ja täiesti tervislikud küpsetised, mida isegi mehed hindavad kõrgeima hinde eest. Samamoodi võite küpsetada “piruka” liha ja lillkapsaga: kuumtöötlemise ajal annab see kartuliga sarnase tekstuuri.

Koostis:

• kartul – 6 tk;
• või – 10 g;
• jahu – 3 spl. l .;
• sool;
• munad – 2 tk;
• kalkun (filee) – 300 g;
• rohelus.

Keetmisviis:

1. Tehke kartulipüree. Tutvustage vaheldumisi mune, pehmendatud võid. Soola juurde. Vala jahu, kuni moodustub paks konsistents, nii et selle maht sõltub ülejäänud toodete omadustest.
2. Tükeldage filee peeneks, kerige segistis. Vala vett, hauta pool tundi. Lisage rohelisi.
3. Alates pool kartulitainast, et koguda avatud vorm. Täida täidisega, kata ülejäänud mass.
4. Küpseta kuni põsepuna. Söö soojalt.