Pollock ahjus

See tervislik ja madala rasvasisaldusega kala vajab k├Â├Âgiviljalisandit v├Ái head marinaadi, sest muidu on see v├Ąrske. Ainult kogenud kokad teavad keerukusi, mis v├Áimaldavad roogi ├Áigesti valmistada, nii et see tuleb v├Ąlja mitte halvemini kui teiste kaladega. N├╝├╝d on nende saladused teile k├Ąttesaadavad..

Kuidas k├╝psetada pollockfileed ahjus

K├Áige kuulsam retsept, mida sageli leidub tervisliku toitumise j├Ąrgimisega inimese dieedis, on ahjus olevad kalakoogid. Need on valmistatud pollockfileest, kuna need sobivad ideaalselt segamiseks mis tahes koostisosadega, valides meisterlikult nende maitse. Kuid puhtal kujul pole k├╝psetatud pollock sugugi v├Ąhem hea. Enne m├Áne k├Áige huvitavama retsepti kaalumist peaksite tutvuma pollocki keetmise reeglitega.

  • Selle kala k├╝psetamise optimaalne temperatuur on 170 kraadi, aeg on 25-30 minutit.
  • Pollockit on soovitatav k├╝psetada suletud anumas, vastasel juhul kuivatatakse see ├╝le.
  • Kui soovite ilusat koorikut, nagu fotol, siis kui kala on valmis, korraldage see ahju ├╝lemisele tasemele ja l├╝litage m├Áni minut grill sisse..
  • Universaalne v├╝rtsikomplekt: jahvatatud must ja roosa pipar, meresool, rosmariin.
  • Viimaseks fileele pandud kreeka p├Ąhklid koos juustuga lisavad polluks maitset.
  • Kui te ei saa hapukoort, v├Átke siis fetajuust: minimaalselt kaloreid, maksimaalselt maitset.
  • Pollockfilee ahjus levimise v├Ąltimiseks kasutage nagu marinaadi ├Áunasiidri ├Ą├Ądika ja soola segu. Hoidke 10-15 minutit, seej├Ąrel loputage voolava vee all, katke ravimtaimedega.

Ahjus k├╝psetatud pollock

Austri pollocki retseptid

K├Áige mugavam on kasutada fileet, mis on kondita ja ei vaja isegi rookimist. Lisage oma valitud tooted ja j├Ąlgige, kuidas selle kala maitsed muutuvad. Kuidas valmistada maitsvat pollockifileed? Marinaadi eest peate hoolitsema! Tomatipasta, sojakaste, majonees, isegi koor – v├Áite kasutada peaaegu k├Áike. M├Áned inimesed soovivad ├Áppida, kuidas k├╝psetada porlockit porgandite ja sibulatega ahjus. Vastus on allpool. Eksootiliste maitsete f├Ąnnid hindavad greibimahlaga pollockit ja v├╝rtsikate roogade tundjatele sinepit v├Ái m├Ądar├Áika..

Loe edasi  Polenta - mis see on: retseptid maisitralistide jaoks

Hapukoorega

See kala on maitsev ja ├Árn, kui kasutate marinaadi jaoks tavalist hapukoort. Parim on v├Átta k├╝la, kus on k├Árge rasvasisaldus, kuid kui ├╝ks neist puudub, v├Áite kasutada mis tahes poe tooteid. T├Ąiendavate koostisosade hulgas on sibul ja porgand, kuna need on k├Áige kergemad ja mitmek├╝lgsemad. Sellise roogi k├╝lgroogiks v├Áivad olla terved k├╝psetatud kartulid, mida saab ka ahjus k├╝psetada.

├ťlesehitus:

  • Pollocki filee – 800 g;
  • sibul – 3 tk;
  • porgandid – 2 tk;
  • v├Ąrske hapukoor – 3 spl. l .;
  • jahu – 2 spl. l .;
  • maitsestamiseks maitse j├Ąrgi.

Pollock hapukoorega

Kokkamine:

  1. Kui te ei pea dieeti ega tervisliku toitumise rangeid p├Áhim├Átteid, soojendage pannil oliivi├Áli v├Ái p├Ąevalille├Áli ja visake sinna hakitud sibul. Kui viilud muutuvad l├Ąbipaistvaks, lisage neile riivitud porgandid. Prae keskmisel kuumusel mitu minutit ilma kaaneta. Kui j├Ąrgite igat kalorit ja keeldute praetud toitudest – j├Ątke see samm vahele ja t├╝keldage lihtsalt k├Â├Âgiviljad, j├Ątke need m├Áneks ajaks.
  2. Pese kalafilee, riivi soolaga, hoia k├╝lmkapis 10-15 minutit. P├Ąrast seda lisage sibul ja porgand, valitud v├╝rtsid, jahu ja hapukoor. Segage k├Áik koostisosad k├Ąsitsi (protsess peaks toimuma 2-3 minutit), laske neil seista ja pange fooliumisse. Sulgege selle servad tihedalt, tehes topelt n├Ąput├Ąis.
  3. Spetsialistide s├Ánul ├Áigesti ettevalmistatud pollocki jaoks esimese 20 minutiga. temperatuur ahjus peaks j├Áudma 170 kraadini ja p├Ąrast seda t├Áusma 190 kraadini. Kogu k├╝psetusaeg – 35 minutit.
  4. Saate m├Ąngida vormiga: t├╝keldage pollocki filee k├Â├Âgikombainis, segage k├Áigi loetletud koostisosadega ja moodustage “rullid”. K├╝psetage sama 30-35 minutit, m├Ąhitud fooliumiga, kuid eraldi. Kartulik├╝psetamine on sel juhul parem kui kartulip├╝ree.

Marinaadi all

Pollock – kala pole mitte ainult k├Áhn, vaid ka v├Ąrske, nii et ├Ąrge unustage seda soolada. Selle v├Áib unustada vaid siis, kui kasutate sojakastet, kuna see on suurep├Ąrane odav marinaad, mis on kombineeritud mis tahes toodetega. Tema kodumaa on Aasia, seet├Áttu on soovitatav serveerida pollaki marinaadi all keedetud riisiga, n├Ąiteks pruuni ja kuldse seguga. Mida veel lisada? Natuke kuuma pipart, tomatipasta ja koriander.

Loe edasi  Veiseliha ploomidega: retseptid fotodega

├ťlesehitus:

  • pollocki filee – 750 g;
  • sibula suled – kamp;
  • sojakaste – 70 ml;
  • tomatipasta – 2 spl. l .;
  • koriander – 1 tl;
  • kuum pipar – kauna;
  • sidrunimahl – 1 tl.

Pollock marinaadi all

Kokkamine:

  1. Paprika puhul on vaja umbes 1/3 esiosa ├Ąra l├Áigata ja t├╝keldada. Sel juhul on roog v├╝rtsikas, kuid mitte liiga v├╝rtsikas, ilma liiga palju kibeduseta. Pollock l├Áigatakse suurteks t├╝kkideks.
  2. Sega jahvatatud pipar sojakastme ja sidrunimahla, tomatipasta, jahvatatud koriandriga. Kastke kala sellesse massi, nii et see oleks t├Ąielikult marinaadiga kaetud. Oodake 2-2,5 tundi.
  3. N├Áu saate k├╝psetada varruka v├Ái fooliumina v├Ái isegi kaanega keraamilises vormis. Ligikaudne aeg on 30 minutit, kuid v├Áimsa ahju jaoks v├Ąhendatakse seda 25 minutini. Enne k├Áigi lauale kutsumist peate t├╝keldama sibula suled ja puistama kalu.

Pollocki filee juustuga ahjus

Sellist roogi serveeritakse sageli eelroana, kui seda k├╝psetada k├Â├Âgiviljadega v├Ái lihtsalt mitut t├╝├╝pi juustude rammusa all. Kui teete ahjus kartulitega pollockit – saate l├Ábusat v├Ái ├Áhtus├Â├Âki. Koostisosade kogus on minimaalne, esilet├Ástmiseks on soolatud fetajuustu, v├╝rtsika cheddari, mitte sulava parmesani ja hakitud k├╝├╝slaugu kombinatsioon.

├ťlesehitus:

  • pollocki filee – 700 g;
  • majonees – 2 spl. l .;
  • k├╝├╝slauguk├╝├╝nt – 3 tk;
  • kirsstomatid – 5-6 tk;
  • suured kartulid – 6 tk;
  • tahke fetajuust – 100 g;
  • cheddar – 130 g;
  • Parmesan – 50 g;
  • sool – n├Ąput├Ąis.

Pollock juustuga

Kokkamine:

  1. Esmalt peate koorima ja kuubikuteks kartulid, soola, lisage lusikat├Ąis majoneesi, segage.
  2. J├Ąrgmisena peate kala t├╝keldama, m├Ą├Ąrima majoneesi j├Ą├Ąkidega, panema tiheda kihina fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
  3. P├Ąrast riivist tuleb l├Ąbi viia k├Áik 3 juustu t├╝├╝pi, ilma neid segamata. L├Áika k├╝├╝slauk v├Ąga peeneks, tomatid – 3 mm paksusteks viiludeks.
  4. Puista cheddar fileekihi peale, kata kartulitega, seej├Ąrel jaota fetajuust, k├╝├╝slauk, tomatid. N├Áu on klassikalise pajaroog, mis hiljem t├╝kkideks l├Áigatakse. V├Áite selle kohe sektoriteks jagada, kuid selleks peate toodete servad dokkima.
  5. Pollocki tuleks k├╝psetada kuni keedetud ja alles p├Ąrast seda pange parmesan. Viimase pruunistamiseks kulub 10 minutit.
Loe edasi  Marjadega otsetee: retseptid

K├Â├Âgiviljadega

Selle retsepti j├Ąrgi saate ahjus k├╝psetada mitte ainult pollockit, vaid ka k├Áiki muid kalu. Roog osutub v├Árdselt tervislikuks ja toitumiseks. K├Â├Âgikomplektil on lubatud oma ├Ąran├Ągemise j├Ąrgi ka erineda – kui ainult nende hulgas poleks kartuleid, porgandeid, peet. Ideaalsed kaaslased k├╝psetatud polloki jaoks on spargel, suvik├Árvits, paprika, tomat, lillkapsas.

├ťlesehitus:

  • pollocki filee – 550 g;
  • suvik├Árvits – 200 g;
  • brokkoli – 250 g;
  • tomatid – 3 tk;
  • v├╝rtsid kaladele – 1 tl;
  • rohelised oad – 170 g.

Pollocki filee k├Â├Âgiviljadega

Kokkamine:

  1. Riivi pollock v├╝rtsidega, m├Ąhi fooliumisse, pane 20 minutiks ahju.
  2. Suvik├Árvits tuleks l├Áigata kuubikuteks, brokkoli – lahti v├Átta v├Ąikesteks ├Áisikuteks. Viska need ubadega pannile, vala veidi vett, hauta kaane all keskmisel kuumusel pehmeks..
  3. Viige k├Â├Âgiviljad kalale ja m├Ą├Ąrake seal neljaks l├Áigatud tomatid. K├╝psetage tassi veel 10-15 minutit.

Vaadake ahjus maitsva lesta k├╝psetamise retsepte.

Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: