Praetud kartulid sibulaga: retseptid

Juba varajasest noorusest teavad kõik selle roa maitset. Kuid paljud on huvitatud sellest, kuidas maitsvalt praadida kartulit sibulaga, mis tähendab, et see lihtne lisand ei kaota oma asjakohasust. Retsept on lihtne, kuigi kõigil koduperenaistel ei õnnestu sibulaga kartulit ilusti ja maitsvalt valmistada, nii et viilud ei kaota oma kuju.

Kuidas praadida kartulit sibulaga pannil

Enne mis tahes roogade valmistamise alustamist on oluline valida õiged koostisosad. Mugulad peaksid olema puhtad, ilusad ja kuivad, ilma kahjustusteta. Sordil on suur tähtsus, seetõttu tasub enne ostmist küsida kartulimüüjalt selle kohta. Praadimiseks on vaja köögivilju, mis säilitavad oma kuju hästi ja ei lagune toiduvalmistamise ajal. Sellised kartulid sisaldavad palju kuivainet. Sobivad sellised sordid nagu varajane Bryansk, Kolobok, Impala ja teised.

Kartuli sibulaga maitsvaks praadimiseks pannil peaksite arvestama mõne reegliga:

1. Õli valatakse ainult eelkuumutatud nõudesse.
2. Praadimiseks mõeldud toode jääb pärast rasva kuumutamist magama.
3. Enne kuumtöötlemist puhastage juurvili, lõigake kuubikuteks, loputage ja patsutage rätikuga kuivaks.
4. Sool peab olema küpsetusprotsessi lõpus rangelt, nii et kartul ei kaota oma kuju.
5. Panni katmine pole soovitatav, kui soovite saada kuldkoorikut. Suletud anumas küpseb roog aga kiiremini.
6. Roosikat kartulit soovitatakse serveerida marineeritud köögiviljade, soolatud kala, pruuni leivaga.

Millal sibulat lisada

Praetud sibul annavad roogile erilise pikantsuse ja aroomi. Kuid mõned koduperenaised ei tea, millal ja kuidas praetud kartulitele sibulat lisada. Liiga kiiresti magama jäädes võib see põleda. Sellega ei saa hiljaks jääda, sest sibul jääb lihtsalt tooreks, ilma et tal oleks aega praadida. Kui võtate arvesse kokkade soovitusi, lisatakse praadimise lõpuks (enne 7-minutist pliidi välja lülitamist) sibul, purustatud küüslauk, petersell, paprika ja nii edasi. Mõned koduperenaised praadivad seda köögivilja eraldi, lisades seda ainult serveerimisel.

Praetud kartulid sibulaga – retsept

Peaaegu kõigile meeldib maitsva koorikuga lõhnav kartul. Seetõttu on koduperenaised huvitatud sellest, kuidas küpsetada praetud kartuleid sibulaga, et roog rõõmustaks lähedasi, mis praadimise ajal ei tundunud putru. Juurvilja nõuetekohase ettevalmistamise ja juhiste järgimise korral õnnestub kõik. Allpool on mitu fotot valmistamisviisi, nii et iga koduperenaine leiab sobiva retsepti sibulaga praetud kartulitele. See juurvili sobib hästi suitsutatud peekoni, hakkliha, liha, köögiviljadega, rõõmustades lapsepõlvest ainulaadset maitset..

Rasvaga

• Küpsetusaeg: 40 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest;
• Kalorite sisaldus: 188 kcal;
• Eesmärk: lõunaks;
• Köök: ukraina;
• Raskusaste: lihtne.

Paljud inimesed arvavad, et praetud kartul seapeki ja sibulaga on populaarse slaavi roogi maitsvaim versioon. Jookide iseloomulik lõhn ja maitse koos juurviljade kuldsete segmentidega avaldavad igale gurmeele muljet. Praadimiseks on võimalik kasutada nii tavalist praepanni kui ka pada. Salo on soovitatav võtta õhukeste lihakihtidega, nii et valmistoidu maitse oli veelgi pikantsem.

Koostis:

• kartul – 1 kg;
• seapekk – 200 g;
• küüslauk – 2 nelki;
• rasv;
• sibul – 2 tk;
• jahvatatud pipar;
• sool.

Keetmisviis:

1. Lõika pekk väikesteks tükkideks.
2. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks.
3. Koorige kartulimugulad, loputage veega, lõigake ribadeks.
4. Koorige küüslauk. Üks viil tuleb peeneks riivida, teine ​​hakkida jämedalt.
5. Kuumutage röstimispann kõrgel kuumusel, praadige rasv.
6. Pange sibulad röstimispannile, praege neid kõik 3 minutit.
7. Lisage tükeldatud mugulad ja hakkliha küüslauk, laske keskmise tulega 15 minutit praadida.
8. Segage kõik nii, et alumine kiht ei põle, sool, pipar, lisage peeneks riivitud küüslauk.
9. Prae veel 7 minutit.
10. Eemaldage, serveerige hakitud ürtidega..

Küüslauguga

• Küpsetusaeg: 30 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest;
• Kalorite sisaldus: 152 kcal;
• Eesmärk: lõunaks;
• Köök: valgevene;
• Raskusaste: lihtne.

Lõhnav praekartul sibula ja küüslauguga võib kaunistada pere söögilauda. Ilusa kooriku saamiseks segage panni sisu hoolikalt. Soola on nõusse soovitatav lisada ainult toiduvalmistamise lõpus, et tükid ei muutuks kartulipüreeks. Serveeri kartulid hapukoore, soolatud heeringa, köögiviljasalati, marineeritud kurkidega.

Koostis:

• kartul – 8 tk;
• küüslauk – 2 pead;
• paprika;
• sibul – 1 tk;
• rohelus;
• taimeõli – 100 g;
• sool.

Keetmisviis:

1. Koorige mugulad, lõigake ringidesse.
2. Koorige sibul, tükeldage peeneks.
3. Kuumuta pann tulega.
4. Vala õli.
5. Kastke sibulad kuumutatud õlisse, praege umbes 3 minutit.
6. Kartulite täitmiseks.
7. Segage kõike nii, et sibul jaotuks ühtlaselt.
8. Prae 7 minutit, kaas peaks olema suletud..
9. Segage, praege veel 7 minutit.
10. Koorige küüslauk pigistage läbi pressi.
11. Prae kuni keedetud.

Vorst

• Küpsetusaeg: 40 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest;
• Kaloritoidud: 195 kcal;
• Eesmärk: lõunaks;
• Köök: vene keel;
• Raskusaste: lihtne.

Enne kui praekartulid vorsti ja sibulaga muutuvad igapäevase menüü osaks, tasub kaaluda selle kõrge kalorisisaldust. Selliste roogade puhul on soovitatav olla ettevaatlik. Parim on seda õhtusöögiks serveerida. 100 grammi arvele langeb peaaegu 200 kalorit. Suitsuvorstidega praetud kartuleid ei ole vaja kuritarvitada, kuid mõnikord saate oma leibkonda ravida sellise maitsva toiduga. Kõik hindavad nõude aroomi, suupärast ilmet ja originaalset maitset.

Koostis:

• kartul – 1 kg;
• suitsuvorst – 150 g;
• rohelus;
• pipar – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• pipar.

Keetmisviis:

1. Valmistage põhikomponent ette: koorige, loputage veega, lõigake ribadeks.
2. Lõika vorst ribadeks.
3. Pange vorst eelsoojendatud pannile, praege 3 minutit.
4. Vala kartulid, segage kõik, laske 15 minutit praadida.
5. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks.
6. Paprikad puhastatakse seemnetest, lõigatakse ribadeks.
7. Valage köögiviljad pannil, segage, laske 15 minutit praadida.
8. Lõpuks ärge unustage pipart, soola, lisage rohelisi.

Porganditega

• Küpsetusaeg: 30 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest;
• Kalorite sisaldus: 147 kcal;
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks;
• Köök: valgevene;
• Raskusaste: lihtne.

Kartul sobib hästi teiste köögiviljadega, nii et selle küpsetamiseks tomatite, kapsa ja pipraga on palju retsepte. Praetud kartul sibula ja porgandiga on suurepärane võimalus täielikuks õhtusöögiks või liharoogade kõrvale. Selle roogi eripäraks on mahlasus, aroom ja eelised kehale. Selgub, et see on isuäratav ja vähem toitev kui teised praetud kartulivõimalused..

Koostis:

• kartul – 8 tk;
• porgandid – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• või;
• sool;
• vürts.

Keetmisviis:

1. Kuumutage pann rasvaga täisvõimsusel..
2. Mugulad kooritakse, pestakse, lõigatakse kuubikuteks, praaditakse pannil 20 minutit.
3. Koorige ülejäänud köögiviljad.
4. Tükeldatud sibul porgandiga.
5. Lisage praetud kartulitele köögiviljad, segage, pipart, soola.
6. Nad küpsetavad kõike kaane all, nii et kartulid ligunevad sibula ja porgandi aroomis umbes 7 minutit.
7. Serveeritakse eraldi või lisandina.

Seentega

• Küpsetusaeg: 50 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest;
• Kaloritoidud: 135 kcal;
• Eesmärk: lõunaks;
• Köök: vene keel;
• Raskusaste: keskmine.

Kõigi selle roa võimaluste hulgas on eriline koht praetud kartul seente ja sibulaga. See osutub eriti maitsvaks, kui võtate porcini seeni. Kuid selle retsepti jaoks kasutatakse ka šampinjone, barakk, austri seeni. Sobivad marineeritud, värsked, külmutatud ja isegi kuivatatud seened ning mõju on igal juhul erinev. Allpool on klassikaline retsept seente ja sibulaga.

Koostis:

• kartul – 8 mugulat;
• seened – 0,5 kg;
• sibul – 3 tk;
• sool;
• vürts;
• võid.

Keetmisviis:

1. Koorige mugulad, loputage veega, lõigake ribadeks.
2. Sibulad kooritakse, lõigatakse viiludeks..
3. Seened sorteeritud, pestud, tükeldatud plaatideks.
4. Pange praepann pliidile, kuumutage seda, lisage õli.
5. Täida kartulid, prae umbes 10 minutit.
6. Lisatakse ettevalmistatud seened..
7. Segage röstimispanni sisu, praege 15 minutit.
8. Vala hakitud sibul.
9. Lisage vürtsid, pipar, sool, segage.
10. Prae kuni keedetud.

Lihaga

• Küpsetusaeg: 60 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest;
• Kalorite sisaldus: 199 kcal;
• Eesmärk: lõunaks;
• Köök: ukraina;
• Raskusaste: keskmine.

Väga toitev, aromaatne ja vürtsikas selgub praetud kartulid liha ja sibulaga. Komponentide selline plahvatusohtlik segu võib vaid viia hea tulemuseni. Liha valitakse teie maitse järgi. Sobivad veiseliha, sealiha, kana, lambaliha. Sealiha või linnuliha puhul läheb toiduvalmistamise protsess siiski kiiremini. Kartulites serveerimisel võite lisada hapukoort või vürtsikat kastet. Nõul on kõrge energeetiline väärtus, seega tasub seda süüa mitte rohkem kui 1 kord nädalas.

Koostis:

• kartul – 0,6 kg;
• sealiha – 300 g;
• sibul – 200 g;
• küüslauk – 3 nelki;
• till – 1 kamp;
• või;
• vürts.

Keetmisviis:

1. Lõika liha, lisa vürtsid, sool, jäta pooleks tunniks marineerima.
2. Levitage sealiha kuumal pannil, keetke 15 minutit.
3. Lisage praetud lihale poolrõngasteks viilutatud sibul, unustamata veel õli lisada.
4. Koorige ja tükeldage kartulid.
5. Praetud kaane all, keskmisel kuumusel.
6. Sool, pipar, segage, praege, kuni see on kaaneta keedetud.
7. Jahvatage küüslauk ürtidega, lisage praetud kartulitele.

Praetud kartul sibulaga – toiduvalmistamise saladused

Usutakse, et kui järgite retsepti, siis osutub kartul kindlasti ilusaks, maitsvaks ja seda on mõnus krõmpsutada. Kuid isegi samm-sammult juhised ei taga soovitud tulemust. Kui võtame arvesse sibulaga praetud kartulite keetmise saladusi, pole perenaisel selle roaga enam probleeme:

1. Toiduvalmistamiseks on soovitatav võtta paksu põhjaga pann, näiteks malmist.
2. Praadimiseks sobivad oliiv, päevalill või või, ghee, searasv.
3. Ärge segage nõusid sageli. Viilutatud köögiviljad võivad laguneda ja muutuda pudruks.
4. Tükeldatud sibul, till, pipar, vürtsid ja muud koostisosad tuleks kartulitele lisada koos näputäie soolaga vähemalt 5 minutit enne keetmise lõppu.
5. Krõbeda saamiseks ärge sulgege praadimise ajal kaant.
6. Nii et kartulid ei kaotaks kuumtöötlemise ajal oma kuju, võite selle kõigepealt loputada külma veega, seejärel valada keeva veega. Teine võimalus on tükeldada mugulad ja puista jahuga üle (1 lusikas 1 kg kohta).
7. Toote laotamine on oluline kuumale pinnale..
8. Kartuli kiht ei tohiks ületada 2-3 cm.