Roosi kroonlehtede moos

Neid vapustavalt kauneid lilli tajutakse ainult dekoratiivse elemendina, mis elab mitu päeva. Vähesed inimesed mõistavad, mida saab roosi kroonlehtedest teha, välja arvatud lihtne kuivatamine, et neid hiljem vannis kasutada. Neile, kes soovivad midagi ebatavalist, soovitatakse spetsialistidel proovida moosi valmistamist.

Kuidas teha roosi kroonlehtede moosi

Selline eksootiline magustoit sündis idas, Türgis nimetatakse seda “gulbeshekeriks”, kuid väga kiiresti armus Lääne-Euroopa delikatessidesse ja levis hiljem kogu maailmas. Aluseks olid teesortide roosade ja / või punaste rooside kroonlehed, mida keedeti suhkru või meega. Mida külmem on lille varjund (looduslik), seda atraktiivsemaks valmis moos saab.

Enne selle ettevalmistamist peate tutvuma põhiliste soovitustega:

• Võtke ainult isiklikul maatükil või aknal kasvatatud aiaroosid: salongides ja kauplustes müüdavad roosid töödeldakse hoolikalt kemikaalidega ja sageli isegi toonitakse. See võib rikkuda magustoidu ilmet ja maitset ning see mõjutab teie tervist negatiivselt..
• Kui kogute pungad ise, hoidke neid külmikusse jäetud tihedalt seotud kotis, vastasel juhul kaob aroom.
• Veenduge, et lill on avamise algfaasis – pungi peaks vaevalt õitsema. Kui ta tegi selle täielikult, ei sobi see koristamiseks.
• Enne toiduvalmistamist tuleb roosi kroonlehed keeva veega üle valada ja seejärel täita need jääveega. Mõne minuti pärast korrake seda toimingut. Pärast seda, kui neid tuleb kuivatada, saate valmistada maiuspala.

Roosidest saadud moosi eelised ja kahju

See lill pole mitte ainult ideaalne kingitus teie armastatud naisele ega ruumi kaunistamine: selles, nagu igas taimes, on kasulike omaduste ait, mida vähesed inimesed mõistavad. Sel juhul pole vastunäidustusi, välja arvatud individuaalne sallimatus. Roosi kroonlehtedest pärit moos on keha jaoks maitsev, väga atraktiivne ja väga oluline magustoit, mis on võimeline:

• rahustada närvisüsteemi;
• kõrvaldada seedetrakti haigused;
• paraneb limaskest peptilise haavandiga;
• annavad kiiresti glükoosist ja sahharoosist tingitud täiskõhutunde;
• tugevdada keha kaitsevõimet;
• reguleerida süsivesikute ainevahetust;
• leevendada pea anumate spasme;
• mõjutada vere hüübimise kiirust;
• taastada kilpnäärme nõuetekohane toimimine;
• ravida kurguvalu ja stomatiiti.

Kroonlehe moosi retsept

Sellist maiuspala ei säilitata pikka aega, seega on üldine toiduvalmistamise tehnoloogia väga lihtne, see võib isegi kuumtöötluse täielikult välistada. Kanistrid ja kaaned tuleb steriliseerida. Kõik roosi kroonlehtede retseptid sisaldavad minimaalset kogust koostisosi: see on peamiselt suhkur, happeline element (sidrunimahl või sidrunhape) ja mõned lisavad puuviljatükke või koor.

Keediste keetmine ilma kuumtöötlemiseta

Lihtsaim ja kasulikum variant, milles säilitatakse kõiki roosi kroonlehtede vitamiine. See moos valmistatakse väga kiiresti, seda säilitatakse mitu kuud. Isegi steriliseerimine on välistatud, seega pole kõrgete temperatuuride korral absoluutselt mingit sekkumist. Koostisosade loetelu on väga lühike:

• värske tee roosi kroonlehed – 450 g;
• granuleeritud suhkur – 900 g.

Roosi kroonlehtedest külma moosi valmistamise protsess on järgmine:

1. Võtke pungad lahti ja eemaldage iga kroonlehe juurest kokkupuutepiirkond tupplehtedega – valge ala.
2. Loputage sõrmedega suures kausis vett.
3. Pigista kergelt, pane traadiriiulile kuivama.
4. Kui kroonlehed suurema osa niiskusest lahti saavad, viige need purki.
5. Piserdage suhkrut, vaheldumisi kihte.
6. Võtke see käsitsi või surnuga, stimuleerides mahla vabanemist.
7. Sulgege, hoidke külmas.

Kuidas valmistada kibuvitsa kroonlehtedega roosimoosi

Klassikaline retsept, mille tulemusel saadakse väga aromaatne, väga delikaatne magustoit. Teele on soovitatav lisada valmis moos või selle põhjal luua külmi jooke. Nagu muid magusaid marja- ja puuviljapreparaate, kasutatakse sellist roosat moosi harva – maitse on neutraalne, mitte kõigile ei meeldi. Koostisosade kogus on järgmine:

• tee roosi kroonlehed – 0,4 kg;
• kibuvitsa lille kroonlehed – 0,23 kg;
• sidrunhape – näputäis;
• suhkur – 1,2 kg.

Roosa moosi keetmine:

1. Piserdage pestud ja kuivatatud kroonlehti suhkruga (umbes klaas), pange tund aega varju.
2. Lisage sidrunhape. Nõuda veel 5 tundi.
3. Kallake ülejäänud suhkur külma vette (210 ml), laske keema tõusta. Keetke siirup veerand tundi..
4. Valage kroonlehed pannile, jätkake keetmist, perioodiliselt eemaldades vahu.
5. Kui lillemass settib põhja, valage moos steriliseeritud väikestesse purkidesse. Üles kerima.

Roosa moos sidruni ja apelsinimahlaga

Ebatavalise magushapu maitse tõttu väga populaarne retsept, mis muudab sellise maiuse mitte ainult tee lisandiks – see roosi kroonlehtedest pärit moos võib olla koogi või piruka täidis. Suhkrupungad võetakse suhtega 1: 2, apelsini- ja sidrunimahla kogus valitakse individuaalselt. Moosi valmistamine roosi kroonlehtede põhjal:

1. Koorige tsitruselised, pange koorikud kõrvale. Pigista mahl viljalihast välja ja lase keema tõusta.
2. Pigistage lusikaga roosi kroonlehed suhkruga, valage kuuma mahla.
3. Keeda pool tundi, seejärel lisa purustatud koorikud.
4. Magustoit saab valmis, kui kõik koostisosad on pehmed.

Roosimoos kodus meega

Sellise maiuspala tipphetk pole mitte ainult suhkru asendamine, vaid ka pähklite lisamine. Klassikaline retsept soovitab kreeka pähkleid, kuid roosimoos on nii mitmekülgne, et võite kasutada mandleid, indiapähkleid või isegi männipähkleid. Selle koostisosa mass on kooritud tuumade jaoks. Moosi koostis on lihtne:

• tee roosi kroonlehed – 150 g;
• vedel mesi – 90 g;
• pähklid – 50 g;
• keev vesi – 2/3 st.

Sellise moosi valmistamine roosidest on lihtne:

1. Purustage pähklid kohviveskis või visates kotti ja koputades lihahaamriga.
2. Valmistage kroonlehed ja valage keeva veega, keetke veerand tundi.
3. Pärast päeva lisage mesi, keetke ühtlaseks..
4. Vala pähklid, valmista mõne minutiga.
5. Valage pankadesse, keerake ettevaatlikult üles.

Roosa moos multikookeris

Retsept meeldib koduperenaistele, kes soovivad köögis kulutatud aega kokku hoida. Džemmi esiletõst on tiheduse ja mandariini komponent. Maiustuste koostis on lühike:

• roosi kroonlehed – 220 g;
• suured tangeriinid – 2 tk;
• tuhksuhkur – 460 g;
• vesi – klaas.

Keetmismoos:

1. Loputage kroonlehed, koorige mandariinid, riisige need (kui neid on).
2. Segage koostisosad, jahvatage segistiga.
3. Vala aeglasesse pliiti, küpseta veerand tundi “Supil”.
4. Tutvustage tuhksuhkrut. Segage moosi mitu minutit, jättes selle samasse režiimi.
5. Keeda veel pool tundi, vala kohe väikestesse purkidesse.