Salati müts Monomakh granaatõunaga – samm-sammult toiduvalmistamise retseptid

Ükski pidu ei möödu ilma salatiteta, tervislikud, maitsvad ja suurejoonelise välimusega. Armukesed proovivad roogasid kaunistada nii, et külalised prooviks neid huvitavalt. On selliseid retsepte, milles on ühendatud nii ebatavaline serveerimisviis kui ka maitse – üks sellistest salatitest on Monomakhi müts.

Kuidas teha salat Monomakh mütsi

Välimuselt näeb see välja nagu kook – granaatõuna seemned kaunistavad salatit. Maitsmiseks võidab Monomakhi müts ka teiste maiuspalade üle. Kompositsioon sisaldab tavalisi tooteid – kartulit, porgandit, muna, liha (veiseliha, kana, sealiha), majoneesi ja muid. Kuigi nimekirjas on palju komponente, pole granaatõunaga salati valmistamine nii keeruline: peaaegu kõik koostisosad purustatakse jämeda riiviga. Toitude keetmine ja valmistamine võtab kõige rohkem aega..

Granaatõunaga salati “Monomakh müts” retsept

Ehkki klassikaline retsept koos fotojuhistega hõlmab liha kasutamist, muudavad paljud koduperenaised Monomakhi salatit omal moel, asendades selle kala, krevettidega või küpseta seda täielikult ilma lihatoodeteta. Seda roogi võib nimetada universaalseks, sest kõigile on võimalus seda valmistada. Granaatõunaterad jäävad asendamatuks komponendiks, millega kaunistatakse müts serveerimiseks.

Klassikaline retsept

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 405 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kui otsustate pühade jaoks valmistada maitsvat, rahuldust pakkuvat ja kaunist granaatõunaga salatit „Monomakhi müts”, on klassikaline toiduvalmistamise retsept teie jaoks ideaalne. Kõigepealt tuleb liha keeta ja see võib olla kas veiseliha või sealiha. Ärge säästke toiduvalmistamiseks aega, kuna roogi üldmulje sõltub liha pehmusest. Mida pehmem see on, seda maitsvam salat osutub ja sagedamini küsitakse pühade ajal toidulisandeid.

Koostis:

• kartul – 4 tk;
• porgandid – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• granaatõun – 1 tk;
• keedetud veiseliha – 250 g;
• munad – 3 tk;
• kreeka pähklid – 1 spl .;
• rohelised herned – käputäis;
• kõva juust – 100 g;
• majonees – 400 ml.

Keetmisviis:

1. Keetke munad, kartulid, porgandid.
2. Haki veiseliha peeneks.
3. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.
4. Riivi juust.
5. Riivi keedetud tooted.
6. Alustage slaidiga pahvsalati kogumist, määrige kihid majoneesiga: kartul, liha, sibul, munad, hakitud kreeka pähklid, porgandid, juust. Korkide moodustamiseks tampige kergelt..
7. Kaunista müts oma äranägemise järgi herneste ja granaatõunaseemnetega.
8. Pange paariks tunniks külmikusse või veel parem – ööseks.

Punase kalaga

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 300 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Teine, mitte vähem maitsev granaatõunaga salat „Monomakh Caps” on valmistatud punase kala abil. Kuigi ülejäänud koostisosad ei erine klassikalisest retseptist, on selle roa maitse siiski erinev. Võtke nõrga soolaga kala: chum lõhe, roosa lõhe, forell, lõhe. Teine erinevus on see, et porgandeid ei keedeta, vaid hõõrutakse toorelt. Nii et roog muutub mahlasemaks.

Koostis:

• kartul – 4 tk;
• magus porgand – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• granaatõun – 1 tk;
• punane kala – 200 g;
• munad – 3 tk;
• kreeka pähklid – 100 g;
• rohelised herned – kaunistamiseks;
• juust – 100 g;
• majonees – 300 ml.

Keetmisviis:

1. Keetke munad ja kartulid. Koorige, riivige, eraldades samal ajal valgu munakollast ja jahvatage eraldi.
2. Hõõru porgandeid.
3. Lõika kala õhukesteks ribadeks.
4. Haki sibul.
5. Riivi juust.
6. Koguge salat, määrides kihid majoneesiga: kartul, kala, sibul, valk, pähklid, munakollane, porgand, juust. Vormi müts.
7. Granaatõun ja herned kaunistavad roogi.

Kanaga

• Aeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 350 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Sama “mütsi” alternatiivne retsept, kuid kanaga, osutub mitte vähem maitsvaks. Pakutakse ka teist meetodit pahvsalati kokkupanemiseks. Kanafileed tuleb kõigepealt keeta kuni pakkumiseni või kasutada suitsutatud. Spetsiaalse maitse lisamiseks retsepti kasutatakse hapukurki. Soovi korral võite need asendada värsketega, kuid algne versioon on mahlasem ja maitsvam..

Koostis:

• kanafilee – 200 g;
• kartul – 3 tk;
• marinaadid – 2 tk;
• munad – 3 tk;
• kreeka pähklid – 100 g;
• porgandid – 1 tk;
• granaatõun, herned, mais – kaunistamiseks;
• juust – 100 g;
• majonees – 350 ml.

Keetmisviis:

1. Keetke munad, kartulid ja porgandid. Puhastage ja riivige.
2. Keetke kana, lõigake väikesteks viiludeks.
3. Jahvatage pähklid saumikseriga.
4. Juust, riivitud kurgid ka.
5. Koguge salat slaidiga, määrides kihid majoneesiga: kartul, kana, pähklid, kurgid, munad, porgandid, juust.
6. Torka Monomakhi müts kana, rambiga, pane riidesse ja kaunista.

Krevettidega

• Aeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 350 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keskmine.

Mitte vähem õnnelik on mereandide austajatel: neil on spetsiaalne retsept granaatõunaga Monomakh Capi salatile, kus peamised koostisosad on krevetid, kalmaarid ja krabipulgad. Ainus negatiivne külg on see, et kõigepealt peate valmistama kõik tooted, mis võtab suurema osa ajast. Kui poest saate osta kooritud krevette ja kalmaari, siis vähendate aega poole võrra.

Koostis:

• krabipulgad – 100 g;
• kalmaar – 150 g;
• krevetid – 300 g;
• munad – 2 tk;
• kartul – 2 tk;
• majonees – 200 g;
• granaatõun – kaunistamiseks;
• juust – 100 g.

Keetmisviis:

1. Kalmutage kalmaarid keeva veega, eemaldage kile, pange keevasse vette ja keetke mitte rohkem kui 5 minutit. Haki väikesteks ribadeks.
2. Keeda krevette 3-5 minutit. Eemaldage kest ja pead.
3. Keeda kartulid ja munad, jahvata.
4. Haki krabipulgad peeneks.
5. Segage kõik komponendid, maitsestage majoneesiga, moodustage kuppel. Piserdage seda riivitud juustuga ja kaunistage granaatõunaga.

Ilma lihata

• Aeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 180 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kui te ei soovi end majoneesiga maitsva salatiga üle koormata või loobute lihast täielikult, siis on olemas alternatiivne korgiretsept, mis osutub võrdselt maitsvaks ja väga kasulikuks. Nõu tuleb välja üsna madala kalorsusega, nii et see sobib kõigile, kes oma figuuri jälgivad. Kompositsioonis on isegi puuvilju ja marju, mis muudavad salati maitse eriliseks.

Koostis:

• peet – 1 tk;
• porgandid – 1 tk;
• kana muna – 1 tk;
• Kiivid – 1 tk;
• hapukoor – 1 spl. l .;
• kõva juust – 50 g;
• oliiviõli – 2 spl. l .;
• rohelised – maitse järgi;
• küüslauk – 2 nelki;
• kreeka pähklid – 100 g;
• sool pipar;
• rosinad – 50 g;
• jõhvikad – 50 g.

Keetmisviis:

1. Peet, porgand, munad tuleb keeta. Seejärel lihvige neid riiviga.
2. Jahvatage pähklid segistis.
3. Purustage küüslauk pressis, segage muna, riivitud juustu, hapukoorega.
4. Sega riivitud peet hakitud pähklitega, lisades oliiviõli.
5. Koguge salat: peet, porgand, juust ja küüslaugu segu. Vormi kuppel ja kaunista põhi kiiviviiludega ning kõige peale rosinad ja jõhvikad, ürdid.