Sink salat: maitsvad retseptid

Miljonite inimeste üks armastatumaid roogasid on õrn, maitsev singisalat. Selle peamise koostisosaga on kombineeritud mitmesuguseid tooteid, munadest või juustust kartulite või kurkideni. Salati, mille peamiseks koostisosaks saab aromaatne sink, valmistamine on väga lihtne ja see võtab natuke aega.

Kuidas sinki salatit teha

Seda tüüpi liha, nagu sealiha, armastavad paljud inimesed, seetõttu kasutatakse looma erinevaid osi kõikvõimalikes roogades. Sink polnud erand – nad valmistavad maitsvat salatit, millele on lisatud mitmesuguseid koostisosi. Komponendid võivad olla väga erinevad: juust, kartul, oad, kalmaarid, kreekerid ja palju muud. Sinkidega salatite keetmine on lihtne ja põnev protsess, mille lõpuks saate maitsva roogi, nagu gastronoomiliste ajakirjade fotol.

Sink-salatid – retseptid fotodega

Sinkist ja muudest koostisosadest ise kodus roogi valmistamine pole sugugi keeruline ning komponendid saate valida oma maitse järgi. Mis kõige parem – kasutage suvalistes kulinaariamaailmas populaarsust kogunud väljapaistvate peakokkade sinki sisaldavate salatite retsepte. Kuna rooga saab lisada mitmesuguseid koostisosi, on oluline teada toodete õiget valikut. Mõnda tüüpi sätteid ei ühendata mitte ainult maitsega, vaid need võivad kahjustada tervist ja kuju. Vaatleme mõnda huvitavat retsepti..

Juustu ja kurkidega

Klassikaline singisalati retsept sisaldab vaid mõnda koostisosa – juustu ja kurke. Tavaliselt kasutatakse värskeid köögivilju, kuid kui keegi neile ei meeldi, võite võtta marineeritud, kuna maitse ei halvene sellisel valamisel. Riietumiseks kasutage traditsioonilist majoneesi, hapukoort või naturaalset jogurtit (need, kes jälgivad vöökohta, on madala rasvasisaldusega). Tulemuseks on hell salat singist, juustust ja värsketest kurkidest, mida ei häbene kaunistada isegi pidulaud.

Koostis:

• singi viilutamine – 250 g;
• kurgid – 3 tk;
• küüslauk – 1-2 nelki;
• kõva juust – 150 g;
• rasvata jogurt ilma suhkruta – 100 g;
• sool, pipar, ürdid – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Pese kurk, lõika ribadeks.
2. Juust riivitud jämedale riivile.
3. Lõika liha ribadeks.
4. Pigista küüslauk.
5. Segage kõik koostisosad kaussi, maitsestage jogurti, soolaga.
6. Serveeri lauale lihtne salat, ülevalt maitsesta maitserohelisega.

Seentega

Teine element, mida salatidele sageli lisatakse, on seened. Neist saate valida ükskõik millise vastavalt oma maitsele: olgu see siis mee-agar, šampinjon, valge või mõni muu. Nõu sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks või õhtuseks külaliseks. Pannkoogisalat seente ja singiga keedetakse kiiresti, juustu lisamise tõttu on see pehme, õrn maitse. Suurema täiskõhutunde saamiseks võite lisada kartulit või pastat, siis saate terve pearoogi, mis aitab lahjendada tavalist dieeti.

Koostis:

• sink – 200 g;
• seened (seened marin.) – 150 g;
• konserveeritud rohelised herned – 50 g;
• Hollandi juust – 150 g;
• munad – 5 tk;
• majonees, maitseained, ürdid – see maitseb.

Keetmisviis:

1. Lõika sealiha väikesteks kuubikuteks.
2. Kui seened on suured, siis lõika need väikesteks viiludeks ja juust ribadeks.
3. Haki rohelised.
4. Vahusta kaussi munad, prae need omleti kujul, moodustades paar õhukest pannkooki.
5. Rullige need kokku ja lõigake ribade saamiseks,
6. Kaussi segage kõik koostisosad, lisage herned, maitsestage majoneesiga, puistage peal rohelistega.
7. Lase salatil mitu tundi külmkapis istuda ja serveeri..

Kokteilisalat

Kokteilisalat singi, juustu ja puuviljadega võib muutuda väga mahlakaks, ebatavaliseks ja maitsta. Ananass sobib selle ettevõtte jaoks ideaalselt ja kui lisate ploome, saate toiteväärt suupiste, mida pole pühade laua kaunistamiseks häbi. Kokteilisalatite eripäraks on see, et neid serveeritakse kihiliselt väikeste läbipaistvate kaussidena. Kui teete kõike vastavalt retseptile, saate vürtsika ilusa roogi, nagu kokandusajakirjade fotol.

Koostis:

• sealiha sink – 150 g;
• konserveeritud ananass – 2-3 rõngast;
• kreeka pähklid – 5-6 nukleooli;
• kuivatatud puuviljad (ploomid) – 5-6 tk;
• kõva juust – 100-150 g;
• värske kurk – 1 tk;
• majonees / hapukoor – 100 g.

Keetmisviis:

1. Lõika sealiha võrdseteks kuubikuteks, pane esimesse kihti.
2. Määrige iga järgmine kiht majoneesiga..
3. Lõika kurk ribadeks, laota peale.
4. Järgmine kiht on ananassid (parem on lõigata poolrõngasteks).
5. Siis tuleb ploom – tükelda see ja laota ananassi peale.
6. Riivi juust, puista sellele roog ja kaunista peale riivitud kreeka pähklid.

Ubadega

Kaunviljad on sagedased külalised ükskõik millises roogis. Seetõttu saab maitsvaks, rahuldust pakkuvaks salatiks ubade ja singi salat paprika, juustu ja tomatitega. Kuna eelroog valmistatakse mõne minutiga, ei võta külaliste ootamatu visiit köögi perenaist üllatusena. Parem on kasutada konserveeritud ube, et mitte tegeleda pika ettevalmistusega (kaunviljasaaki esindajat tuleb üleöö leotada ja siis keeta).

Koostis:

• paprika – 1 tk;
• konserveeritud punased oad – 1 purk,
• munad – 2 tk;
• juust (vene keeles) – 150 g;
• sink – 250 g;
• tomat – 1 tk;
• petersell – 20 g;
• majonees – 100 g;
• küüslauk – 1-2 nelki.

Keetmisviis:

1. Avage purk oad, tühjendage tarbetu vedelik, valage sisu kaussi.
2. Pese pipar, koorige vars ja seemned, lõigake ribadeks.
3. Lõika juust ribadeks ja sealiha ribadeks.
4. Pese tomat, lõika kuubikuteks.
5. Tehke sama munadega, pärast nende keetmist kõvaks keedetud.
6. Haki rohelised, lase küüslauk läbi pressi.
7. Pange kõik koostisosad kaussi, täitke majoneesiga, segage hästi.
8. Salatit saab kohe serveerida..

Maisiga

Teine element, mida leidub paljudes salatites, on konserveeritud mais. Selle koostisosa maitse on paljudele tuttav ja armastatud. Salati ettevalmistamine singi, maisi ja kurgiga kiiresti, nii et see võib olla suurepärane lisand igapäevasele õhtusele dieedile. Nõu on traditsiooniliselt valmistatud majoneesiga, kuid need, kes jälgivad oma figuuri, võivad kasutada madala rasvasisaldusega jogurtit või hapukoort.

Koostis:

• sink – 300 g;
• värsked kurgid – 200 g;
• kõva juust – 150 g;
• konserveeritud mais – 1 purk;
• majonees – 100-150 g;
• petersell – 1 okas.

Keetmisviis:

1. Lõika sealiha õhukesteks ribadeks (kõige parem on kasutada suitsutatud, aga keedetud ka).
2. Juust ribadeks lõigatud või riivida jämedale riivile.
3. Pese kurgid, kuivata need, lõika need pikkadeks tükkideks ja aseta paberrätikule (liigse niiskuse vältimiseks).
4. Pange kõik koostisosad salati kaussi, lisage mais, pärast kogu soolvee purgist tühjendamist.
5. Sega koostisosad maitsestades majoneesiga.
6. Serveeri lauale petersellilehega.

Hiina kapsast

Selleks, et salat omandaks vajaliku värskuse, on lihtsalt vaja sellele lisada Pekingi kapsas. See köögivili on rikas toidu kiudainete ja vitamiinide poolest, mis on organismile väga kasulik. Sellist kapsast (muide, Korea porgandite eelkäija) armastatakse idas väga – see on hautatud, marineeritud, soolatud. Meie riigis eelistavad nad seda kasutada värskena. Siit saate teada, kuidas küpsetada kapsast ja singisalatit.

Koostis:

• kapsas (Peking) – 300 g;
• sealiha – 100 g;
• pipar (bulgaaria) – 1 tk;
• tomat – 2 tk;
• sinep (terades) – 1 supilusikatäis;
• õli (köögiviljad – päevalillest või oliividest) – 2 teelusikatäit.

Keetmisviis:

1. Tükelda traditsiooniliselt sealiha.
2. Pese pipar, lõigake pooleks, koorige seemnetest.
3. Viiluta tomatid.
4. Pange ülaltoodud koostisosad kaussi.
5. Loputage Pekingi kapsas, tükeldage väikesteks tükkideks.
6. Sega kõik koostisosad kausis, maitsesta oliiviõli, soolaga.
7. Lisage sinep ja puista soovi korral erinevate vürtside või ürtidega..

Vene ilu

On üks populaarne salatiretsept, mis on ennast tõestanud kui üks maitsvamaid ja õrnemaid. Teine peamine koostisosa on kana liha. Nõu kuulub sageli restoranide menüüsse, seda leidub sageli erilistel puhkudel. Vene ilu kana ja singiga salat – suurepärane külm eelroog, mis valmistatakse kiiresti ja ebatavaliselt lihtsalt.

Koostis:

• sink – 200 g;
• värske kurk – 1 tk;
• kartul – 2-3 tk;
• kõva juust – 150 g;
• muna – 2 tk;
• paprika – 1 tk;
• kanafilee – 200 g;
• majonees – 150-200 g;
• sool, pipar – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Keetke filee, laske jahtuda, lõigake väikesteks tükkideks.
2. Keetke kartul, koorige, riivige (jäme).
3. Kõvaks keedetud munad, lõigatud kuubikuteks.
4. Lõika sink ja kurk pikkadeks ribadeks.
5. Kooreta juust jämeda riiviga.
6. Haki pipar kuubikuteks, pärast seda seemnetest puhastades.
7. Segage tassi kõigi nõude komponentide kihid kindlas järjestuses: kartulid, kurgid, sink, munad, kana, pipar, juust.
8. Iga kihi vahel katke kindlasti majoneesiga.
9. Kaunista valmis roog mis tahes roheliste või oliividega ja serveeri.

Kreekeritega

Veel üks populaarne salatiretsept, mis sisaldab sinki, tomateid, kreekerid, keedetud veiseliha, seeni – seda nimetatakse “Caprice”. Iga mees saab seda naist selle rooga ravida, kuna seda on väga lihtne valmistada. Salat singi, kreekerite ja tomatitega kaunistab nii tavalist õhtusööki kui ka kõiki pidulikke pidusööke.

Koostis:

• keedetud keel – 200 g;
• Tomatid – 2-3 tk;
• seened (šampinjonid) – 250 g;
• kreekerid – 30 g;
• sink – 150 g;
• äädikas – 0,5 tl;
• sinep – 20 g;
• taimeõli – 50 g;
• sool, pipar – näputäis.

Keetmisviis:

1. Ribadeks lõigatud sealiha ja veiseliha keedetud keel.
2. Tükelda tomatid.
3. Segage äädikas, sinep ja taimeõli.
4. Keetke seened, lõigake väikesteks plaatideks.
5. Segage kõik koostisosad, sool, pipar, valage juba keedetud kastme sinep, äädikas ja õli.
6. Puista peale riivsai.
7. Serveeri lehttainas juustukoogiga.

Kalmaariga

Külmadele roogadele on väga kasulik lisada mereande, mis on rikkad vitamiinide, mineraalide, fosfori poolest. Ideaalne salatiks keedetud kalmaari keetmiseks – selle maitse on meeldiv, pehme, sobib hästi sea- või kanalihaga. Lihtsa, kuid väga originaalse suussulava roa saab valmistada isegi algaja kokk. Kuidas valmistada salatit kalmaari ja singiga? Väga lihtne!

Koostis:

• liha tükeldamine – 300 g;
• kalmaar – 500 g;
• herned (konserveeritud) – 0,5 purki;
• sibul – 1 tk;
• muna – 2 tk;
• juust – 200 g;
• sool, pipar, majonees – oma äranägemise järgi.

Keetmisviis:

1. Koorige kalmaarid looduslikust kilest, peske, saatke kokk.
2. Kõvaks keedetud munad, lõigake kuubikuteks, hakkige sibul peeneks, lõigake sink pikkadeks ribadeks.
3. Juust riivitud jämedale riivile.
4. Jaotage järjestikku kõik koostisosad: sink, munad, herned, sibul, kalmaar, juust.
5. Vala roog majoneesiga ja sega, maitsesta maitseainetega maitse järgi.

Paprikaga

Salat paprika ja sinki, munade, juustu, keedetud porgandite ja värske kurgiga võib olla suurepärane ja ebatavaliselt maitsev suupiste. Peamine erinevus aperitiivi ja sarnaste roogade vahel on elegantne välimus. Laual on tavaks serveerida väikestes läbipaistvates klaasides mitmes kihis. Kasteena võite kasutada omatehtud kastet, mis põhineb hapukoorel, küüslaugul, majoneesil.

Koostis:

• munad – 2 tk;
• Bulgaaria pipar – 2 tk;
• majonees, hapukoor – igaüks 5 supilusikatäit;
• porgand – 200 g;
• sink – 250 g;
• kurk – 3 tk;
• soolatud juust (fetajuust) – 150 g;
• rohelised, sool, pipar – valikuline.

Keetmisviis:

1. Keetke munad (10 minutit keevas vees).
2. Keetke porgandid – umbes 20 minutit, peske kurgid põhjalikult.
3. Lõika kõik peamised koostisosad (kurk, porgandid, munad, liha) keskmise suurusega ribadeks.
4. Riivi fetajuust keskmisel riivil, lõika paprika ribadeks.
5. Kombineeri hapukoor, majonees, pressitud küüslauguküüs.
6. Vala mass väikesesse kotti, tehes auku ühes nurgas (salatis on mugav teha kihte, pigistades kastme osade kaupa).
7. Pange roogade kõik komponendid selle põhimõtte järgi kihiti: liha, muna, pipar, porgand, kurk, juust.
8. Iga kihi vahele moodusta õhuke kastmepadjake (umbes teelusikatäis).
9. Määri roog petersellilehega peale, lase 10 minutit külmkapis tõmmata, serveeri.

Maitsvad singisalatid – toiduvalmistamise saladused

Mõned kasulikud näpunäited populaarsetelt kokkadelt, kuidas sinki salatit maitsvaks teha:

1. Igasugust salatit, sealhulgas sinki, peetakse tarbimiseks kõlbmatuks kaks tundi pärast selle valmimist. Seetõttu on oluline arvutada portsjonite arv ja teha roog vahetult enne kasutamist (see ei kehti nende kohta, mida tuleb infundeerida).
2. Sageli on isegi lihtsate sinkasalatite jaoks kreekerid, mis leotatakse roogis väga kiiresti, nii et peate kohe enne serveerimist leiba puistama.
3. Ärge lisage salatile palju kastmeid (majonees, hapukoor, kaste) – see tapab peamiste koostisosade maitse.