Suupisted – mis see on ja kuidas neid kodus sĂŒĂŒa teha

TĂ€napĂ€eval on toidupoodide riiulid tĂ€is suupisteid, kuid seda ei saa nimetada kasulikuks toiduks. Nende vastu pole huvitatud mitte ainult tĂ€iskasvanud – lastele meeldivad suupisted rohkem. Valmistage paljude koduperenaiste kĂ€e all suupisteks krĂ”bedad kreekerid, laastud vĂ”i muud vĂ”imalused. Kartuli, mereandide, heade kokkade köögiviljad on maitsvamad ja palju kasulikumad kui valmistooted.

Mis on suupisted

Viilutatud kartul, kuivatatud kalmaar, peekonimaitselised maisipulgad, seapraad ja pipar – kĂ”ik see kehtib Ă”lle suupistete ja muu kohta. Seda tĂŒĂŒpi suupisteid sĂŒĂŒakse sageli ilma selle vahuta jookita. Inglise keelest on suupiste tĂ”lgitud – kerge suupiste. Suupiste on valmistoode, mis koosneb jahust, tĂ€rklisest, leivast, mereandidest, maitsestatud heldelt vĂŒrtside, soola ja maitsetugevdajatega. Need tekitavad sĂ”ltuvust lastel ja tĂ€iskasvanutel. Selle söögi peamised omadused on:

  • viimistletud vĂ€limus;
  • individuaalsed pakendid (mĂ”nikord mĂŒĂŒakse neid kaalu jĂ€rgi), vĂ€ikesed, nii et neid on mugav kasutada;
  • rikkalik maitse ja kĂŒllastus.

Mis on suupisted

Samuti on looduslikke suupisteid. Need on pĂ€hklid, kuivatatud puuviljad, seemned. Kui jĂ€rgite tootmistehnoloogiat, vĂ”ivad paljud neist olla kasulikud, nĂ€iteks kuivatatud aprikoosid, banaanilaastud, röstimata seemned, pĂ€hklid. Lastele on ebasoovitav anda soolatud pĂ€hkleid. Tingimuslikult jagatakse muud suupisted jĂ€rgmistesse rĂŒhmadesse:

  • Ebaloomulikud (kunstlikud) suupisted. Need on laastud, kreekerid, maisipulgad. Enamik neist soolastest vĂ”imalustest ei ole valmistatud kartulilĂ”ikudest, nagu reklaamis öeldakse, vaid kartulitĂ€rklist, kartuligraanulitest (ĆŸeleeritud jahu). Kasutatakse ka pagarijÀÀke. Õlis praetud suupisted on lastele ja tĂ€iskasvanutele vastunĂ€idustatud..
  • Mereline. See hĂ”lmab kuiva kala, viilutatud kalmaari, kaheksajala, kalamari ja muid liike. Nende valmistamisel kasutatakse sageli kemikaale. Suupisted on lastel vastunĂ€idustatud..
  • Liha. Nende hulka kuuluvad kuivatatud soolatud viilud sealiha, veiseliha, lambaliha, kana. Suupisted on lastel vastunĂ€idustatud, kuna need sisaldavad palju soola, maitseaineid, vĂ€rvaineid..

Suupistete sordid

Mis on kahjulikud suupistetooted

Toitumisspetsialistidele ja arstidele ei meeldi suupisted koostise, valmistamismeetodi ja nende mÔju tÔttu kehale. Peamised puudused:

  1. Suur hulk kunstlikke lisaaineid. Paljud neist ainetest annavad kĂŒll tervisele vĂ€ga negatiivse mĂ”ju, ehkki annavad erksa rikkaliku maitse. Teadlased on tĂ”estanud, et mĂ”ned ebaloomulikud toidulisandid suupistetes pĂ”hjustavad vĂ€hki ja muid probleeme..
  2. Kalorite sisaldus. DĆŸakid, krĂ”psud ja muud kunstlikud suupisted on kĂ”rge kalorsusega toidud, milles on palju rasvu ja sĂŒsivesikuid, mis pĂ”hjustab rasvumist.
  3. Kuiv pilk. Maisipulgad, kreekerid, laastud, sattudes kehasse, suurenevad suuresti, paisuvad, mis pÔhjustab seedeprobleeme.
  4. Suur kogus soola. Tooted on jÀrsult soolatud, mis pÔhjustab kehas vedeliku stagnatsiooni ja turset, liigset naatriumi. Neerud koos maksaga kannatavad.
  5. Suurenenud magusus. On hea, kui magusatesse suupistetesse pannakse naturaalset suhkrut, mitte selle asendajat. Sageli lisavad hoolimatute tootjad toodetele kahjulikke magusaineid.
Loe edasi  SuvikĂ”rvitsasalat talveks ilma steriliseerimiseta - samm-sammult retseptid fotodega

Omatehtud suupistete retseptid

Kui hoolite tervisest, on aeg kodus valmistada maitsvaid looduslikke suupisteid. Mikrolaineahjus kĂŒpsetatakse krĂ”bedad krĂ”psud kartulitest, suvikĂ”rvitsast, kĂ”rvitsast, kaerahelvestest. Kalmaarid valmistatakse kĂŒlmutatud rĂŒmpadest ja kuivatatakse ahjus. Kreekerite valmistamiseks on vĂ€ga lihtne aru saada: peate pĂ€tsi kuubikuteks lĂ”ikama, praadima ja piserdama oma lemmikvĂŒrtsidega. Vaadake fotol, kuidas omatehtud tooted maitsvad vĂ€lja nĂ€evad.

Kala suupisted

  • Aeg: 1 pĂ€ev ja 6 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 portsjonit.
  • Kalorite sisaldus: 120 kcal / 100 g.
  • EesmĂ€rk: eelroog.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: lihtne.

Kala on vĂ€ga tervislik toode. Kui teile meeldib kasutada meresuupisteid Ă”lle vĂ”i söögikordade vahel, siis valmistage roog ise poest kallite kahtlaste suupistete asemel. Kala osutub vĂ€ga isuĂ€ratavaks, fotol on nĂ€ha, kuidas maitsvad fileeviilud vĂ€lja nĂ€evad. VĂŒrtse saate muuta, kuuma pipra kogus sĂ”ltub perenaise ja kĂŒlaliste maitse-eelistustest.

Koostis:

  • kalafilee valik – 500 g;
  • sool – 1 spl. lusikas;
  • suhkur – 1 spl. lusikas;
  • jahvatatud must pipar – 1 tl;
  • punane kuum pipar – maitse jĂ€rgi.

Keetmisviis:

  1. LÔika kala vÀikesteks pulgadeks.
  2. Valmista segu soolamiseks. Selleks segage sool suhkru, pipraga.
  3. Piserdage kala, segage hoolikalt.
  4. Pange ĂŒheks pĂ€evaks kĂŒlmkappi.
  5. Pange kalatĂŒkid grillile ja pange minimaalsel temperatuuril sisse lĂŒlitatud ahju. Ärge sulgege ust; selleks peaks jÀÀma vĂ€ike vaheruum.
  6. Viis tundi hiljem on suupistete vormis kala valmis.

Kala suupisted

Kuivatatud kalmaar

  • Aeg: 2,5 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
  • Kalorite sisaldus: 200 kcal / 100 g.
  • EesmĂ€rk: eelroog.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

Kaupluse kalmaarid erinevad kĂŒlmutatud kujul mĂŒĂŒdavatest kalmaaridest. Valmis suupisteteks vĂ”etakse hiiglaslikke isendeid, kelle liha on maitselt jĂ€igem. Kahjulike maitsete abil antakse neile tingimus, mis on tarbijatele ostmisel ĂŒsna vastuvĂ”etav. Oma kĂ€tega meresuppide valmistamiseks vajate ainult looduslikke vĂŒrtse ja natuke aega..

Koostis:

  • kĂŒlmutatud kalmaari rĂŒmbad – 500 g;
  • paprikate segu – 1 tl;
  • sool – 180 g.

Keetmisviis:

  1. Sulatage kalmaarid ja lÔigake need rÔngasteks.
  2. Segage soola ja pipart 1 liitris soojas vees.
  3. Pange kalmaar marinaadisse, oodake kolm minutit.
  4. Pange rÔngad puust varrastele ja pange 2 tunniks ahju (70 kraadi).
Loe edasi  Ć ampinjoni supipĂŒree: retseptid fotodega

Kuivatatud kalmaar

Lihalaastud

  • Aeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
  • Kalorite sisaldus: 400 kcal / 100 g.
  • EesmĂ€rk: eelroog.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

Laastud valmistatakse mitte ainult kartulitest. Selleks kasutatakse muid köögivilju, nÀiteks porgandit, suvikÔrvitsat, samuti nori merevetikaid, juustu. See retsept nÀitab teile, kuidas lihahakke valmistada. Eelroog on alati maitsev ja rahuldav. Valige tailiha veiseliha, veiseliha, hobuseliha, lambaliha, kana vÔi kalkuniliha jaoks. Meestele meeldib see eelroog vÀga..

Koostis:

  • veiseliha – 500 g;
  • sool – 0,5 spl. lusikad;
  • suhkur – 2 spl. lusikad;
  • kĂŒĂŒslauk – 3 nelki;
  • jahvatatud koriander – 1 tl;
  • karri – 1 tl;
  • sidrun – 1 tk;
  • ÀÀdikas – 1 spl. lusikas;
  • sojakaste – 1 spl. lusikas.

Keetmisviis:

  1. LÔika liha Ôhukesteks viiludeks.
  2. Pigista sidrunimahl, riivi kĂŒĂŒslauk peenele riivile, sega juurde sojakaste, ÀÀdikas, sool, suhkur ja vĂŒrtsid.
  3. Vala segu lihaga ja pane 10 minutiks kĂŒlmkappi tahenema.
  4. Pange liha marinaadis traadiriiulile.
  5. Pange toorik 1 tunniks ahju. Temperatuurivahemik – 80 kuni 100 kraadi, sĂ”ltuvalt soovitud kĂŒpsetamisastmest.

Lihalaastud

Soolatud pÀhklid

  • Aeg: 15 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
  • Kalorite sisaldus: 560 kcal / 100 g.
  • EesmĂ€rk: eelroog.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: lihtne.

Soolased maapĂ€hklid on juba ammu vallutanud paljusid Ă”llesĂ”pru ja mitte ainult neid, kuid mitte kĂ”ik ei taha selle suupiste eest ĂŒle maksta. Pidage meeles, kuidas kĂŒpsetada soolatud pĂ€hkleid kodus poole tunni jooksul suvalises koguses, mis ettevĂ”ttele vĂ”i perele vajalik. Soovi korral vĂ”ite asendada tavalised maapĂ€hklid mĂ”ne muu sordi, nĂ€iteks kaĆĄupĂ€hkli vĂ”i sarapuupĂ€hkliga. JÀÀb ainult sĂ”pradele helistada ja neile suupisteid ravida.

Koostis:

  • maapĂ€hklite vĂ”i pĂ€hklisegu valik – 300 g;
  • sool – 1 spl. lusikas.

Keetmisviis:

  1. Lahjendage sool klaasi veega.
  2. Vala pÀhklid eelsoojendatud pannile..
  3. Prae viis minutit, pidevalt segades.
  4. Alustage iga minuti jooksul pannile ĂŒhe supilusikatĂ€ie soolavee lisamist..
  5. JĂ€tkake soolavee praadimist veel 5 minutit.

Soolatud pÀhklid

Mikrolaineahju kartulikrÔpsud

  • Aeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
  • Kalorite sisaldus: 150 kcal / 100 g.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unasöök, Ă”htusöök.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

Kartuli asemel kasutavad poelaastud tĂ€rklist, graanuleid, suures koguses ebatervislikke rasvu ja maitseaineid, mis parandavad lisaainete, nĂ€iteks mononaatriumglutamaadi, struktuuri ja maitset. Lastele need suupisted meeldivad, kuid neile on raske selgitada, miks sellised krĂ”psud ei ole vÀÀrt söömist. Kui soovite kĂŒpsetada naturaalseid kartulikrĂ”pse, siis sobib teile suupistete mikrolaineahi..

Loe edasi  Kuskuss - mis see on, toiduvalmistamise retseptid fotodega. Kuskussi eelised

Koostis:

  • kartul – 500 g;
  • jahvatatud must pipar – 0,5 tl;
  • kuivatatud till – 1 tl;
  • sool – 1 tl;
  • taimeĂ”li – praadimiseks.

Keetmisviis:

  1. Koorige kartulid ja viilutage köögiviljad Ôhukesteks viiludeks vÔi Ôlgedeks.
  2. Valage hakitud kartulid veega, loputage hoolikalt ja kuivatage.
  3. Katke lame plaat taimeÔliga mÀÀritud pÀrgamendiga. Laota kartuliviilud peal nii, et need ei kattuks.
  4. Mikrolaineahjus mÔni minut kuni kuldne.
  5. Piserdage valmis laastud soola ja vĂŒrtsidega.

Mikrolaineahju kartulikrÔpsud

Ahjus kabatĆĄokid

  • Aeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
  • Kalorite sisaldus: 80 kcal / 100 g.
  • EesmĂ€rk: lĂ”unasöök, Ă”htusöök.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

SuvikĂ”rvitsast saab sĂŒĂŒa maitsvaid naturaalseid krĂ”pse, mis nii tĂ€iskasvanute kui ka laste poolt taldrikult Ă€ra lendavad. Pidage meeles, et vĂ”ite oma maitse jĂ€rgi suupistete jaoks vĂŒrtse korjata. SuvikĂ”rvits on neutraalse maitsega köögivili, paljud maitseained on sellega kooskĂ”las: pipar, kĂŒĂŒslauk, koriander, till. See osutub maitsvaks, kui suupistete suvikĂ”rvitsa asemel vĂ”tate suvikĂ”rvitsat.

Koostis:

  • noor suvikĂ”rvits – 500 g;
  • kĂ”va juust – 100 g;
  • tĆĄilli pipar – 0,5 tl;
  • jahvatatud must pipar – 0,5 tl;
  • taimeĂ”li – praadimiseks;
  • sool – 1 tl.

Keetmisviis:

  1. Eemalda suvikÔrvitsalt koor, lÔika viiludeks. Loputage veega ja kuivatage.
  2. Segage soola vĂŒrtsidega. Lisage suvikĂ”rvitsale ja segage hĂ€sti.
  3. Katke kĂŒpsetusplaat rasvaine pĂ€rgamendiga, jagage viilud peal.
  4. Pange 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
  5. Riivi juust peeneks riiviks.
  6. Kui laastud on muutunud kuldseks, puistake peale juustu ja pange veel kolmeks minutiks ahju.

Ahjus kabatĆĄokid

Kodused kreekerid

  • Aeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
  • Kalorite sisaldus: 220 kcal / 100 g.
  • EesmĂ€rk: eelroog.
  • Köök: euroopalik.
  • Raskusaste: keskmine.

Kui teil on kodus lisatĂŒkk vĂ”i mĂ”ni muu leib, saate sellest maitsvaid kreekereid valmistada. Nad lĂ€hevad Ă”llele, esimestele kursustele suupisteks. Lastele meeldib tavaline supp maitsvate krĂ”bedate kreekeritega. Foto nĂ€itab, kuidas saate seda roogi lapse huvides serveerida. Kui soovite tĂ€iskasvanutele mĂ”eldud suupisteid, lisage vĂŒrtsidele lihtsalt natuke kuuma punast pipart.

Koostis:

  • pĂ€ts – 1 tk;
  • jahvatatud must pipar – 0,5 tl;
  • Itaalia ĂŒrdid – 2 tl;
  • sool – 1 tl;
  • oliiviĂ”li – 2 spl. lusikad.

Keetmisviis:

  1. LÔika pÀts kuubikuteks.
  2. Pange need kĂŒpsetusplaadile ja asetage 20-30 minutiks ahju 200 kraadi juures.
  3. Kuni leib on röstitud, segage vĂ”i soola ja vĂŒrtsidega..
  4. Viige praetud kreekerid kaussi, valage peale aromaatne Ôli ja segage suupisted ettevaatlikult.

Kodused kreekerid

Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: