Talveks murakamoos

Nii tore on maitsta maitsvate puuviljade ja marjade talviseid ettevalmistusi! Nende kasulike omaduste säilitamiseks tehke igapäevaseks toidulauaks maitsvat maiuspala, mis aitab moosi valmistamise retsepti. See delikatess meeldib täiskasvanutele ja lastele, see sobib magustoiduna pidulikule lauale. Magusate ja hapude marjade abil tehtud moos – eriti maitsvad on murakad. Täiesti murakamoos või muude koostisosade lisamisega toode meeldib majapidamisele kindlasti. Allpool saate teada, kuidas seda ravida mitmel viisil..

Kuidas teha murakamoosi: retseptid fotodega

Murakaid ei kasutata mitte ainult moosi peamise koostisosana, vaid ka külmutatult. Maitsev marja on äärmiselt kasulik tänu oma koostisele, mis sisaldab palju vitamiine (C, B, PP, K, E), orgaanilisi happeid, mineraalseid ja pektiinseid aineid, tanniine, kiudaineid ja muid komponente. Seetõttu muutuvad murakad asendamatuks talvel, kui kehal pole haiguste vastu võitlemiseks piisavalt mikroelemente. Marja saab hästi hakkama külmetushaigustega, alandab temperatuuri, hõlbustab kopsupõletiku kulgu, tugevdab immuunsust, tugevdab veresooni.

Isuäratava moosi valmistamise esimene samm on valida õige marja ja see valmistada. See sõltub sellest, millise moosi lõpuks saate. Suurtes kogustes põldmarjade ilmumise hooaeg langeb augusti lõpus, sel ajal saate osta palju marju mitte liiga kõrge hinnaga. Mitmed reeglid toote valimiseks ja talviseks koristamiseks ettevalmistamiseks:

• Marjade valimisel eelistage küpset, elastset puuvilja. Pehmendatud polsterdatud murakas sobib ka siis, kui soovite teha vedelat moosi, mis hõlmab selle tükeldamist..
• Võtke ainult küpseid puuvilju. Erinevalt mõnest muust marjast ei ole murakas kodus võimeline valmima. Eelnevalt koristatud puuviljamoos muutub hapuks.
• Enne toiduvalmistamise alustamist töödelge marjad hästi kleepuva prahi, lehtede ja tolmu eest. Seejärel peske toodet köögi dušši all, selline veepihustus ei kahjusta muraka struktuuri. Pärast veega puhastamist tuleb hobusesaba eemaldada. Tehke seda õrna ringliigutusega, et mitte kahjustada muraka pinda.

Eraldi oluline samm peaks olema purkide steriliseerimine, tänu millele säilib moos kõik kasulikud ained ja see ei halvene. Selleks võtke sobiva suurusega klaasist anumad, tõmmake vesi pannile, keetke, pange sellele traatraam. Asetage purgid peal. Hoidke viisteist minutit, kuni need auruga steriliseeritakse. Enne moosi veeretamist tuleb kaaned ka steriliseerida. Altpoolt leiate huvitavaid retsepte maitsvate omatehtud toitude valmistamiseks..

Külmunud marjadest

Külmutatud murakad on toitainete ja mineraalide ait. Kui teil ei olnud aega suvel maitsvat värskete marjade moosi keeta, siis võite kasutada külmutatud toodet. Jam osutub mitte vähem maitsvaks ja toitvaks. Peate külmutama terved murakad, pakitud kotikestesse – see võimaldab teil kiiresti keeta väikesi portsjoneid moosi. Selleks, et valmis maius oleks veelgi maitsvam, lisage sinna maasikad. Milliseid koostisosi on vaja moosi valmistamiseks:

• Nael külmutatud maasikaid ja murakaid.
• Kilogramm suhkrut.
• Kaks supilusikatäit sidrunimahla.

Kuidas süüa teha:

1. Pange külmutatud marjad kastrulisse. Piserdage neid suhkruga ja laske mitu tundi seista. Marjad peavad sulama ja suhkur lahustuma. Murakad koos maasikatega eraldavad palju mahla, nii et kühvelge välja umbes kolmandik klaasist.
2. Saadud massi lisage veidi sidrunimahla. Tänu temale saab moos meeldiva hapukuse.
3. Pange pann väikese tulega, oodake, kuni marja mass keeb. Pärast keetmist muutke tuli tugevamaks, keetke umbes viis minutit.
4. Pange tähele, et pann peaks olema kõrgete külgedega. Selle põhjuseks on sellise moosi eripära valmistamisel: viieminutilise keetmise ajal suure kuumuse korral tõuseb mass kõrgeks, ulatudes peaaegu roogade servadeni. Et vältida moosi lekkimist, on parem kasutada sügavat panni.
5. Laske jahtuda. Teisaldage valitud konteinerisse. Kui sööte seda lähitulevikus, siis ei saa te üles rullida. Maitsev toode valmis!

Seemneteta

Killutatud murakamoos on lemmikroog, mis on suurepärane lisa hommikusöögiks. Õrna, kahendavat moosi võid leivale laotada, serveerida vormiroogade, pirukatega, kasutada pirukate täidisena. Selle toote küpsetusaeg kokku on kolm tundi ja tulemus on seda väärt. Magus hapu hapukusega moos rõõmustab majapidamist oma meeldiva maitse ja tekstuuriga. Milliseid komponente on vaja maitsvaks maiuspalaks:

• Kilogramm murakaid.
• Kilogramm suhkrut.
• 400 milliliitrit vett.

Moosi retsept:

1. Koorige küpsed, värsked marjad õrnalt. Eemaldage mustus, eemaldage sabad ja lehed, kui need on olemas. Jagage kõik puuviljad pooleks.
2. Kuumutage vett kõrgete külgedega pannil. Kui vedelik kuumeneb, kuid keetmiseks pole veel aega, valage sinna üks osa murakaid. Hoides marju kuumaks, hoidke marju tulel umbes kolm minutit.
3. Laske jahtuda. Võtke sõel, suruge sellest läbi veel soojad marjad. See on vajalik seemnetest vabanemiseks, mis muudavad moosi krõbedaks..
4. Võtke suur kraanikauss, valage saadud koor ilma kivideta. Kuumuta anumat madalal kuumusel, lase murakul umbes viis minutit keeda. Pärast aja möödumist lisage ülejäänud toode suhkruga.
5. Edasisele toiduvalmistamisele kulutatud aeg määratakse individuaalselt. Kui olete saadud moosi konsistentsiga rahul, eemaldage see tulelt ja keerake purgid kokku.

Värske murakamoosi retsept

Maitsva moosi valmistamiseks võib kasutada nii värskeid kui ka külmutatud murakaid. Hiljuti põõsast eemaldatud marjast on aga palju rohkem kasu kui sügavkülmast saadud tootest. Puuviljad on eriti maitsvad koos teiste koostisosadega – õunad, pirnid, sõstrad, ploomid, apelsinid. Altpoolt saate teada sõstramoosi moosi retsepti, millel on meeldiv magushapu maitse ja kahendav tekstuur. Milliseid koostisosi on vaja:

• Kilogramm murakaid.
• Kilogramm suhkrut.
• Kolmsada milliliitrit paksu värske sõstra mahla (keetmiseks kulub umbes pool kilogrammi marju).
• Nelk bud (soovi korral).

Valmistamise retsept:

1. Sorteerige sõstar ettevaatlikult läbi, loputage. Pange segistisse, tükeldage hästi. Seemnetest vabanemiseks pühkige läbi sõela. Tulemuseks on paks hapu mahl.
2. Eelnevalt töödelge murak mustusest, viige anumasse ja täitke see suhkruga. Top koos sõstra mahlaga. Lisage nelk, laske umbes päev seista.
3. Kuumutage mass, hoidke tulel, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lase jahtuda ja jahuta veel öö läbi.
4. Viige marjad keemiseni, hoidke viis minutit, seejärel rullige need steriliseeritud purkidesse.

Viis minutit sidruniga

Selleks, et moos oleks meeldiv hapukas maitse, kasutage apelsinidena tsitrusvilju – apelsine, sidruneid. Magusate marjadega lähevad nad hästi. Valmis maius sobib võileiva laotamiseks, maitsvate teede valmistamiseks, pärmi küpsetamisega täitmiseks. Milliseid komponente on vaja:

• Kilogramm marju.
• Poolteist kilogrammi suhkrut.
• Sidrun.

Viieminutiline retsept:

1. Piserdage puuvilju suhkruga proportsioonides üks kuni üks. Lase umbes kümme tundi tõmmata (jäta ööseks seisma).
2. Nõruta mahl, mis on saadud pärast nõudmist, kastrulis. Lase keema tõusta, lisa ülejäänud suhkur. Keetke mitte rohkem kui kümme minutit, perioodiliselt eemaldades vahu. Eemaldage pliidilt, jahutage kuuskümmend kraadi.
3. Vala sisse murak, pigista ühe sidruni mahl. Keetke keemiseni, keetke umbes kaheksa minutit.
4. Rullige valmistoode steriliseeritud purkidesse.

Õuntega aeglases pliidis

Õuna-murakamoos on maitsev ja tervislik toode, millest saab igapäevase menüü teretulnud lisa. Talvel saavad maitsvad puuviljad ja marjad asendamatuks vitamiinide ja mineraalide allikaks. Seda moosi saab serveerida magustoiduks või pärastlõunase suupiste asemel. Milliseid komponente on vaja:

• 800 grammi õunu.
• 300 grammi murakaid.
• 1,2 kilogrammi suhkrut.
• Kaks mitme klaasi vett.

Retsept:

1. Pese õunad hoolikalt, koorige nahk. Voldi koor multikoogi kaussi, täida puhta vedelikuga. “Aurutamise” režiimis küpseta seda kakskümmend minutit, seejärel kurna ja vala puljong eraldi anumasse.
2. Lõika puuviljad viiludeks, pidades meeles südamiku eemaldamist šahtidega. Viige õunad tühja kaussi.
3. Lisage suhkur. Seadke kustutusrežiim üheks tunniks.
4. Vala puljong keedetud massi. Lisage murak. Seadke režiim „Küpsetamine” kuuekümne viieks minutiks, peate küpsetama avatud kaanega.
5. Valage valmistoode steriliseeritud purkidesse ja rullige üles.

Ploomide ja nelkidega

Isuäratav murakamoos muutub maitsvamaks, kui seda täiendada teiste puuviljade ja marjadega. Kodumajapidamistele meeldib eriti toode, mis kasutab mitut komponenti – ploome, vaarikaid, murakaid, leedreid ja sidrunit. Vürtsika aroomi lisamiseks moosile võite kasutada vürtse, näiteks nelki. Maitsva moosi komponendid:

• 450 grammi väikseid ploome ja murakaid.
• 230 grammi kibuvitsa ja vaarikat.
• Mahl kahe sidruni seemnetega.
• 1,3 kilogrammi suhkrut.
• Nelk (valikuline).

Retsept:

1. Pese marjad (va vaarikad), pane kastrulisse. Lisage sinna tükeldatud ja kooritud ploomid, valage sidrunimahla ja voldige kondid. Lisage paar nelki. Täitke koostisosad veega nii, et need kataksid need kergelt..
2. Lülitage keskmine kuumus sisse, keetke keemiseni. Keetke vähese kuumusega umbes tund. Keetmisaja lõpus pehmendage pannil olevad koostisosad.
3. Võtke suur metallist kauss, asetage selle peale marli sõel. Pange saadud mass sinna ja laske üleöö nõrguda.
4. Mõõda mahl, vala kastrulisse. 600 grammi kohta vajate umbes 450 grammi suhkrut. Pange anum ja keetke, kuni suhkur on lahustunud..
5. Seejärel suurendage kuumust, keetke veel veerand tundi.
6. Koguge vaht, eemaldage pliidilt.
7. Valage marja moos eelnevalt steriliseeritud pankadesse, säilitage kuni kuus kuud.

Kui palju süüa teha

Need, kes puutuvad esmakordselt kokku murakamoosi keetmisega, mõtlevad sellele, kui kaua keetmine võtab. Kõik sõltub moosi valmistamise meetodist, samuti muude koostisosade saadavusest. Džemmi paksuks saamiseks võib küpsetusaeg olla tund või kaks ja tervete marjadega toode keedetakse viiest kuni kümne minutini. Valige retsept, mis teile kõige rohkem meeldib, ja järgige täpse moosi valmistamiseks fotoga kaasasolevaid juhiseid.

Murakamoosi kasulikud omadused

On teada, et kuumtöötlemise ajal kaotavad puuviljad, marjad ja köögiviljad oma kasulikud omadused, mis on organismile nii vajalikud. Seetõttu eelistavad mõned mitte moosi teha, vaid värskete koostisosade abil moosi teha. Esimesest videost saate teada, kuidas säilitada söögikõlblikes muudes puuviljades ja muudes puuviljades maksimaalset vitamiinide kogust. Valmis moos osutub maitsvaks, toitvaks ja tervislikuks..

Teises videos näitab saatejuht, kuidas murakamoosi valmistada lihtsal ja kiirel viisil. See valik sobib neile, kes valmistavad moosi esimest korda ja ei tea, kuidas selle marjaga hakkama saada. Purgidesse rullitud murakamoos on suurepärane roog magustoiduks ning hea abiline ka talvisel külmetushaiguse, soolehaiguste korral.

Blackberry Vaarikas ilma keetmata

Lihtsaim retsept