Valge saia krutoonid: hommikusöögi retseptid

See roog võib mängida kerget einet, maitsvat hommikusööki, lisaks salatitele ja suppidele. Krutoone valmistatakse samal ajal väga lihtsalt, kiiresti ja mis tahes tüüpi pagaritoodetest. Toitumisspetsialistid soovitavad neid hommikul süüa, et mitte figuuri kahjustada.

Kuidas krutoone valmistada

Tavapäraselt jagatakse kõik retseptid soolatud ja magusateks. Viimane valmistatakse muffinist või valgest leivast, millele on lisatud suhkrut või mett. Lisaks saab neid serveerida moosi, kondenspiima või meega. Soolatud leivad on ideaalne õlle suupiste ja lisand igasugustele salatitele, esimestele kursustele. Kuna krutoonide valmistamisel kasutatakse eranditult looduslikke koostisosi, on soovitatav asendada kahjulikke maitsetugevdajaid sisaldavad suupisted.

Ahjus

Seda mitmekülgset toodet saab kasutada iseseisva suupistetena või vürtsika lisandina suppidele ja salatitele (näiteks Caesari jaoks). Krutoonide valmistamine ahjus valgest leivast on väga lihtne: selle protsessiga saab hakkama isegi kulinaaria spetsialist. Ainult olemasolevate retseptide hulgast tuleb valida sobiv keetmisvõimalus.

Ahjus leiva küpsetamiseks on parem võtta valget leiba, see pole esimene värskus, vaid veidi karastatud. Lõika terava noa abil väikesteks kuubikuteks (supi jaoks), viiludeks või õlgedeks õllesuupiste jaoks. Viilude paksus ei tohiks olla suurem kui 1 cm.Pange purustatud valge leib pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, piserdage seda vürtsidega, soolaga ja küpsetage keskmisel ahju temperatuuril mitte kauem kui 10–15 minutit..

Pannil

Krutoonide kõige ürgsem retsept hõlmab valge leiva praadimist pannil. Selle toote jaoks lubatakse nii värsket kui ka tahkestumist. Lisaks, sõltuvalt retseptist, võite vajada mune, võid, piima ja muid koostisosi. Lõika leivatooted õhukesteks viiludeks ja prae võiga määritud pannil. Samal ajal on kreemja toote peal valmistatud roog maitsvam. Sellised pannil olevad krutoonid on aga toitvamad kui taimeõlis praetud.

Valge leiva krutoonide retseptid

See roog on suurepärane, mahe hommikusöök lastele ja täiskasvanutele. Lisaks on praetud leib parimaks variandiks varjatud pätsi või pätsi kasutamisel. Selline eelroog võimaldab mitmekesistada tavalist kööki, vürtsitades koore-suppe, erinevaid salateid ning rõõmustades ka vahutava joogi fänne, asendades ostetud kahjulikke suupisteid. Rösti retsept on lihtne ja nõuab väga vähe vaba aega..

Muna ja piimaga

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 179 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: hommikusöök / pärastlõunane suupiste.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: madal.

Selle roa valmistasid endiselt vaesed inglise rüütlid. Muna ja piimaga praetud leiva retsept levis kiiresti teistesse riikidesse ja omandas toiduvalmistamiseks palju erinevaid variante. Krutoonid on endiselt populaarne hommikusöögiliik. Piimas munaga leib, millele on lisatud tuhksuhkrut või moosi, võib asendada isegi gurmeetooted, mis pole maitsest halvemad.

Koostis:

• muna;
• valge päts – 4 viilu;
• piim – 50 ml;
• toiduõli.

Keetmisviis:

1. Lõika valge leib 1,5 cm paksusteks viiludeks.
2. Eraldi ühendage muna, piim. Vahusta segu vispliga ja vala tasasele nõule.
3. Kuumuta määritud pann ja prae. Alustage sellel leivaviilude praadimist, samal ajal kui neid tuleb kõigepealt taignasse kasta.
4. Rösti mõlemat külge tuleks praadida kuni kuldpruunini. Serveeri hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks.

Munaga

• Küpsetusaeg: 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 1.
• Kalorite sisaldus: 250 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: hommikusöök / pärastlõunane suupiste.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: madal.

Paljude jaoks on munad hommikusöögi asendamatu atribuut. Hommikuse dieedi mitmekesistamiseks pakume valmistada maitsvaid ja rahuldust pakkuvaid krutoone. Praetud muna leivaga on lihtne, toitev eine, mida saab valmistada mõne minutiga. Krutoonide maitsvamaks ja lõhnavamaks muutmiseks lisage kavandatud komponentide loendisse keedetud või suitsutatud vorst, seened, juust, kana. Kuidas teha praetud munarulle?

Koostis:

• rohelus;
• värske päts – 1 viil;
• muna;
• võid.

Keetmisviis:

1. Lõika viil valget leiba, tee selle sisse umbes 4 cm läbimõõduga süvend.
2. Kuumutage pann tule kohal, õlitage ja pange päts siia.
3. Prae toode ühel küljel, seejärel keerake ümber.
4. Vala muna ettevaatlikult augu sisse, et munakollane ei kahjustaks.
5. Maitsesta roog maitse järgi ja kata anum kaanega. Prae valge värske leiva krutoone, kuni munad on valmis. Piserdage valmis maitsvat roogi hakitud tilli või peterselliga.

Küüslauk

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 235 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök / suupiste.
• Köök: taimetoit.
• Raskusaste: madal.

Küüslaugu jaoks õlle jaoks maitsvaid krutoone küüslauguga saab valmistada liisunud valgest leivast, mida on kahju ära visata, kuid te ei soovi seda puhtal kujul süüa. Seda eelroogi hinnatakse väga Prantsusmaal, kus see on valmistatud baguettetest. Leivaviilude paksus ei tohiks olla suurem kui sentimeeter, kuid mitte vähem kui 5 mm. Liiga paksud tükid küpsetatakse aeglaselt ja õhukesed tükid põlevad kiiresti läbi. Serveeri maitsvad, lõhnavad krutoonid vahustatava joogiga kas külmas või soojas.

Koostis:

• kuivatatud küüslauk – 1 tl;
• või – 3 spl. l .;
• kuiv petersell – 10 g;
• baguette / päts – 6 viilu.

Keetmisviis:

1. Laske pliidil eelkuumutada, seades temperatuuri 160 kraadini.
2. Sulatage õli, jahutage ja segage peeneks hakitud ürtide, küüslauguga.
3. Eemaldage koor valgest leivast. Tükelda liha / julienne.
4. Valage saadud kastmega leivaviilud, viige need pärgamendiga kaetud teraslehele.
5. Küpsetage suupiste pool tundi.

Piimaga

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 230 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: hommikusöök / pärastlõunane suupiste.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: madal.

Piima kasutatakse leiva niisutamiseks enne praadimist, samas kui komponent annab roogile meeldiva kreemja maitse ja aroomi. Paljudes retseptides lisatakse piimatootele muna, kuid sel juhul soovitatakse krutoonide kalorisisalduse vähendamiseks sellest loobuda. Hommikueine saate muuta originaalsemaks ja maitsvamaks, lisades piimasegule puuviljatükke, madala rasvasisaldusega juustu või rohelisi. Allpool on retsept koos fotoga, mis kirjeldab, kuidas krutoone piimas valmistada.

Koostis:

• puhas vesi -? st .;
• piim – 50 ml;
• päts -? PC .;
• suhkur – 50 g.

Keetmisviis:

1. Batoon tuleb lõigata õhukesteks viiludeks.
2. Lahustage suhkur soojendatud vees, seejärel valage saadud siirup piima.
3. Pange soojas paksupõhjalises praepannil segunenud võiga korduvalt ligunenud leivaviilud (kastke neid paariks sekundiks vedelikku, et toode ei muutuks liiga pehmeks ega laguneks).
4. Kui nõude põhi on pruunistunud, siis pöörake tükid teisele poole.

Ilma piimata

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 243 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: hommikusöök / pärastlõunane suupiste.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: madal.

Kui teil on jäänud mustaks muutunud leiba, ärge kiirustage toodet minema viskama. Sellest saate hommikusöögiks valmistada maitsvaid krutoone munavaba munaga. Röstitud leiba saab kasutada võileibade alusena või suhkruga täieliku magustoiduna. Sel juhul tasub eelroogi serveerida kuumade jookidega – kakao, kohv, tee. Krutooni valmistamine võtab vaid 20 minutit, samal ajal kui saate maitsva, toitva, suussulava hommikusöögi.

Koostis:

• munad – 3 tk;
• küüslaugu küüs;
• vürts;
• valge leib – 0,5 kg.

Keetmisviis:

1. Vahusta munad kahvli / vispliga. Soola, maitsesta segu.
2. Lõika leib õhukesteks osadeks.
3. Valage pannile veidi õli, lülitage tugev tule sisse.
4. Kui nõud on kuumutatud, kasta iga leivaviil mõlemalt poolt munamassi ja pane kaussi.
5. Prae krutoone mõlemalt poolt minut aega..

Juustu ja munaga pannil

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 8.
• Kalorite sisaldus: 280 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: hommikusöök / pärastlõunane suupiste.
• Köök: itaalia.
• Raskusaste: madal.

Spetsiaalses segus praetud leivaviilud võivad olla suurepäraseks hommikusöögiks kogu perele. Täiendades roogi köögiviljade ja vorstiga, ei häbene neid isegi pidulikule lauale serveerida. Itaalia köögi fännid peaksid proovima kasutada erksa maitsega juustu ja täiendama eelroogi basiiliku või muude ürtidega oma äranägemise järgi. Kuidas teha tervislikke krutoone juustuga?

Koostis:

• valge kuivatatud päts – 16 viilu;
• munad – 2 tk;
• kõva juust – 0,1 kg;
• hapukoor – 2 spl. l .;
• piim -? st.

Keetmisviis:

1. Riivi juust peeneks, küüslauk tuleks läbi pressi pressida.
2. Klopi munad vahusta eraldi, nii et munakollased segunevad valkudega ühtlaseks.
3. Kombineerige kõik koostisosad ühes konteineris, lisage vürtsid, hapukoor.
4. Kastke leivaviilud segusse, pärast mida tuleb neid õlitatud kuumal pannil kohe praadida. Valge nisuleiva valmiskrutoonid peaksid krõmpsutama ja olema kuldpruunid.

Õlle juurde

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 280 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: hommikusöök / pärastlõunane suupiste.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: madal.

Soolased krutoonid on vahutava joogi populaarsete suupistete hulgas juhtival kohal. Sellel tootel on palju eeliseid – see on odav, seda on lihtne valmistada, maitsev ja naturaalne. Leiva praadimiseks on parem võtta mitte viilutatud, vaid ümmargune päts. Samal ajal sobib toiduvalmistamiseks isegi karastatud toode suurepäraselt. Järgnevas kirjeldatakse, kuidas teha klassikalist õllesuppi.

Koostis:

• piim – 1 spl. l .;
• valge leib – 0,2 kg;
• sool;
• või – 2 spl. l.

Keetmisviis:

1. Leib tuleks lõigata suhteliselt õhukesteks ribadeks (viilude optimaalne paksus on 0,5–1 cm).
2. Niisutage purustatud toodet piima, soola, maitsestage.
3. Kuumutage õli pannil, selles peate praadima saiaviilud, kuni ilmub kuldne krõbe koorik.
4. Serveeri külma õlle eelrooga.

Magus piima ja munaga

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 230 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: hommikusöök / pärastlõunane suupiste.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: madal.

Valge leiva magusad krutoonid sobivad suurepäraseks hommikusöögiks, kuna need on maitsvad ning samal ajal kiirelt ja lihtsalt küpsetatud. Valmis roogi saate serveerida piima, tee või kohvi abil, täiendades magustoitu kodujuustu, mee, moosi või kondenspiimaga. Röstitud leib on lisaks suurepärane valik suupisteteks, kui pole aega midagi keerulisemat küpsetada. Kuidas roogi valmistada?

Koostis:

• vanilliin;
• muna;
• suhkur – 1,5 spl. l .;
• piim -? Art. l .;
• päts / baguette – 1 tk..

Keetmisviis:

1. Vahusta suhkrumuna mikseriga.
2. Lisage siia piim (selle toote puudumisel võib selle asendada madala rasvasisaldusega keefiriga). Sega veelkord korralikult läbi.
3. Lõika päts / baguette suhteliselt õhukesteks tükeldatud viiludeks.
4. Niisutage leivaviilud piima-muna segus, asetage pannile. Mahuti tuleb kõigepealt määrida õliga.
5. Krutoone tuleks praadida mõlemalt poolt 1-2 minutit, kuni kuldpruunid..
6. Serveeri valmistoode õunaviilude ja meega.

Supi jaoks

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 200 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: hommikusöök / pärastlõunane suupiste.
• Köök: prantsuse.
• Raskusaste: madal.

Supist valmistatud krutoonid pole sellele lihtsalt meeldiv lisand, vaid ka osa retseptist, mis võib maitsta esimest rooga. Saate neid lisada supi, kartulipüree, kharcho, borši jne juurde. Samal ajal saab neid küpsetada mitte ainult praepannil, vaid ka mikrolaineahjus või ahjus. Valides ühe kahest viimasest küpsetusviisist, vähendate toote kalorisisaldust. Selle retsepti jaoks saate oma maitse järgi valida mis tahes vürtse. Kuidas valmistada supi lahjeid kreekerid?

Koostis:

• praadimisõli;
• sool, maitseained;
• küüslauguküünt – 2 tk;
• raasuke – 0,3 kg.

Keetmisviis:

1. Lõika tuhm valge päts keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Eraldi ühendage mitu maitsestust, näiteks basiilik, pipar, kuivatatud sibul, tüümian, rosmariin jne. Lisage sellele soola..
3. Müüge küüslauk, praadige õlis paar minutit, aeg-ajalt segades. Eemaldage mahuti pliidilt, jahutage toode ja filtreerige seejärel aromaatne õli välja (te ei vaja küüslauku, nii et võite selle ära visata).
4. Pange maitseainete ja õli segu pannile, segage need leivakuubikutega, segage hoolikalt ja raputage koostisosi nii, et maitseained jaguneksid ühtlaselt.
5. Pange ettevalmistatud valge leiva viilud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, saatke küpsetama 12 minutit 170-kraadises ahjus.

Vorsti ja juustuga

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 310 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: hommikusöök / pärastlõunane suupiste.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: madal.

Pannil vorsti ja juustuga krutoone saab valmistada hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks, lisaks esimestele kursustele serveeritakse neid ka lõunaks. Küpsetusprotsess on lihtne, nii et võite selle isegi teismelisele usaldada. Valikuliselt lisage kavandatud koostisosade loetelu koos kõigi köögiviljade, näiteks paprika või tomati, ja ürtidega. Kuidas valmistada südamlikku, aromaatset, maitsvat suupistet?

Koostis:

• vürts;
• munad – 2 tk;
• piim – 0,3 l;
• kõva juust – 0,2 kg;
• valge päts -? PC .;
• sink / vorst – 0,3 kg;
• toiduõli.

Keetmisviis:

1. Viiluta valge leib viiludeks.
2. Klopi munad vürtsidega ja piim vahusega kuni täiesti ühtlaseks (vastasel juhul on võileibade mõned servad soolasemad, teravamad kui teised).
3. Kuumutage pann, lülitades tule üle keskmise.
4. Kastke iga leivaviil valmissegusse, seejärel praege ühel küljel.
5. Lõika vorst väikesteks kuubikuteks, hõõru juust jämedalt läbi.
6. Keera teisel poolel krutoonid ja pane röstitud portsjonile vorsti- ja juustulaastud. Katke konteiner kaanega, lülitage kuumus välja ja oodake, kuni juust sulab. Kaunista valmis roog rohelistega.

Kuidas krutoone valmistada – toiduvalmistamise saladused

Vähemalt üks kord, kuid iga perenaine peaks proovima süüa maitsvaid omatehtud krutoone. Valige lemmikretsepti rohkuse hulgast ja ärge kartke katsetada. Sellest hoolimata võib praetud valget leiba rikkuda, kui te ei tea selle valmistamise peensusi. Kuidas roogi valmistada:

• jälgige kindlasti pannil oleva õli kogust: selle rohkusega osutub suupiste liiga õliseks ja kui seda napib, siis põleb see kiiresti läbi;
• maitsvamaid krutoone saadakse siis, kui praadite neid või, mitte päevalilleõlis;
• magusa praetud valge leiva valmistamiseks puista see suhkruga (eelistatavalt pruuni) või serveeri mee, moosi, kondenspiimaga;
• ärge hoidke valget leiba pikka aega piimas, muidu laguneb see enne pannile kolimist laiali.