Kuidas rummi juua kui süüa

Rumm on sajanditepikkuse ajalooga jook, mis pärineb Kariibi mere saartelt. Siis ei erinenud ta kõrgest kvaliteedist. Joi oma orjad, vaesed, piraadid. Aja jooksul on tootmistehnoloogia paranenud ja nüüd on see populaarne ja kallis alkohoolne jook..

Millest rummi juua

Ajalooliselt oli kombeks juua otse pudeli või kolbi kaelast. Heas vormis peeti pudeli pakkumist sõbrale pärast lonksu. Nüüd joo jooki spetsiaalsetest riistadest. Lisandeid pole – konjakiklaasidest või paksude seintega klaasidest. Väidetavalt soojendavad käed roogasid. Lubatud on kasutada prille või kaadreid.

Rummialusega kokteilid valatakse kõrgetesse klaasidesse või jalga mahutavatesse klaasidesse, klaasi paksusel pole vahet. Enamik kokteile on madala alkoholisisaldusega, kuna alust lahjendatakse suure koguse mahla, soodaga. Joo aperitiivina või seedimisvahendina.

Rummi kasutamise viis

Joogi sordid sõltuvad piirkonnast, kus seda toodetakse. Kõige populaarsematel kaubamärkidel, näiteks Bacardi, HavanaClub, Captain Morgan, on valikus järgmised sortid: valge, kuldne, tume.

Valgel pole praktiliselt mingit kokkupuudet, see saadetakse kohe pärast valmistamist müüki. Sellel on kergelt tajutav maitse ja aroom, seda kasutatakse kokteilide valmistamiseks, harva kasutatakse lahjendamata kujul.

Kullal on keskmine kokkupuude, sügav värv, ahendav aroom. Nad kasutavad seda ilma lisaainetena kui paksude seintega klaaside kääritusvahendit, aeglase lonksu, soojendades pidevalt peopesadega. Mõni joo rummi või lahjenda koolaga, lisa klaasile paar jääkuubikut.

Pimedas vanuses 6–10 aastat söestunud tünnides, tugev maitse, melassi ja vürtside nootidega. Spetsialistidel soovitatakse juua lahjendamata, lisaks kvaliteetset sigarit. Tumedat rummi leidub lihatoitudes, kokteilides, kondiitritoodetes.

Kuidas juua Bacardi

Kuubas toodetud populaarne ülemaailmne alkohol. Enam kui kümne tüübi sortiment, kõige tavalisem:

• Sordid Superior ja Carta Blanca. Valged sordid puuviljaste, vanilje nootidega. Kristallselge värv, kerge aroom, tugevus 40%. Need on rummikokteilide alkoholialus koos mahlade, kookospiima, likööride, kuiva valge veiniga.
• Kuld / Carta Oro. Sametine kuldne jook koos oivalise tamme-, vanilje-, aprikoosi-, ploomimärkmete ja pehme viimistlusega. Kasutage puhtal kujul või lahjendatud mahla, koola. Jääga ei soovita – maitse muutub nõrgaks.
• Sordid Must, Carta Negra. Joogid pika viimistlusega, sügavad varjundid. Nad joovad puhtal kujul, jääle lisamata, mahlu. Musta saab lahjendada koolaga..
• Tamm Süda. 35-kraadine rummilinnus maitse järgi kuivatatud aprikooside, ploomide, kirsside ja tammega. Parem on juua seda puhtal kujul jääkuubikuga.
• Bacardi 151. 8-aastane vananemine suurendab alkoholisisaldust kuni 75%, küllastab maitset puuviljade ja tamme tasakaalustatud koostisega. Mitte igaüks ei tunne selle joogi puhast maitset, seetõttu kasutatakse seda peamiselt kokteilide valmistamiseks..
• Gran Reserva. Tume rumm, merevaiguvärviga, pähklite, vürtside, puuviljade lõhn. Mahedamaitseline, kuid kange jook, on parem juua pärast sööki ilma lahjendamata või suupisteta.

Kokteilid

Nõrk, kuid maitsev ja kosutav Mojito kokteil.

Koostis:

• Bacardi Carta Blanca / Superior – 80 ml;
• 7up – 150 ml;
• lubi – 3 viilu;
• jää – 7-9 kuubikut;
• suhkrusiirup – 20 ml;
• piparmünt – 15-20 gr.

Keetmisviis:

1. Pidage meeles, et piparmünt oli kätega, pange kõrgesse klaasi, valage siirupit.
2. Pigista mahl kahest laimi viilust, lisa piparmündile, täida klaas jää, rummi, soodaga.
3. Kaunista ülejäänud viil klaasiga.

Tume rumm tsitruseline.

Koostis:

• apelsinimahl – 50 ml;
• sidrunimahl – 30 ml;
• Bacardi Carta Negra – 50 ml;
• jää – 4 kuubikut.

Keetmisviis:

1. Loksutajas peate rummi mahladega lahjendama ja peksma.
2. Pange jää viskiklaasi, täitke raputi sisuga.
3. Serveeri viilu apelsini, puista kaneeliga.

Rummi kapten Morgan

Briti kaubamärk on juba 70 aastat tootnud alkohoolseid jooke:

• OriginalSpicedGold. 2–3-aastane kuldne rumm. See on aromaatne erksa puuvilja-, mee- ja vaniljekimbuga. Joo puhtalt või kokteilides.
• 100 ProfSpiced. Vürtsitatud joogi alkoholisisaldus on 50%, kuid see ei jäta kibedust ja ebameeldivat järelmaitset. Soovitatav on juua ilma lisaaineteta.
• SilverSpiced. Valge rumm, millel on õrn vanilje-kaneeli maitse, peen lõhn. Nagu kõik sarnased sordid, sobib see harmooniliselt kokteilide koostisse.

Eelroog rummi juurde

Alkoholi algsel, mitte täiendatud kujul ei tarbi kõik. Suurepärane võimalus on suupiste rummi juurde. Sageli pakutakse joogiga mereande või viilutatud juustu, vorsti, ürtidega maitsestatud liha..

Puuviljad nagu ananass, melon, papaia ja tsitrusviljad sobivad hästi tumedate sortidega. Kui eelroa valmistamiseks pole aega, võite loobuda tumedast šokolaadist või leivast – need ei sega joogi maitset.