Mahepõllumajandus: permakultuur – loodusega kooskõlas elamine

Koolides botaanika ja bioloogia tundides räägitakse ikka sellest, et igas looduskoosluses toimub pidev olelusvõitlus. Sõna “võitlus” tuleks selles kontekstis siiski tajuda mitte omalaadse hävitamisena, vaid kui enesekaitset. Tõepoolest, kui vaatate tähelepanelikult, näete, et mis tahes ökosüsteemi alus on kõigi selle liikmete vastastikune kohanemine üksteisega..

Tsükli eelmistes artiklites: “Mahepõllumajandus. Põhiomadused “,” Lõpetage maa hävitamine kaevamise ja umbrohutõrje teel “,” Bioloogiline kaitse kahjurite ja umbrohu vastu “,” Taimede intensiivne istutamine “arvasime, et bioloogilise põllumajanduse üks peamisi ülesandeid on maakera looduslike ökosüsteemide taastamine, mis aitab inimestel ökoloogiliselt kasvada. puhas saak, ilma et maa kuluks ja kulutaks palju aega ja vaeva. Mahepõllumajanduse aluspõhimõtted töötati välja 20. sajandi teisel poolel tekkinud permakultuuri filosoofial, millest räägime selles artiklis..

Mõiste “permakultuur” pärineb inglise keelest püsiv põllumajandus, mis tähendab “alalist põllumajandust”. Selle mõiste põhiolemus seisneb inimese ümbritseva elujõulise keskkonna intelligentses kujundamises. See protsess põhineb eluslooduses täheldatud seoste sügaval mõistmisel, see kehtib nii majanduse juhtimise kohta üldiselt kui ka eriti köögiviljade ja puuviljade kasvatamise kohta. Lihtsustatult öeldes on permacultra elufilosoofia, mille aluseks pole mitte võitlus loodusega, vaid inimese vastastikku kasulik kooselustamine looduslike protsesside loomulikus tsüklis.

Juba kahekümnenda sajandi 50ndatel sai selgeks, et olemasolevad tööstuslikud põlluharimisviisid (maa sügav harimine, mineraalväetiste ja pestitsiidide kasutamine) mõjutavad keskkonnaseisundit äärmiselt negatiivselt ning viivad maailma aeglaselt, kuid kindlalt ökoloogilise katastroofini, mille me ja vaadata. Just sel ajal said progressiivse mõtlemisega agraarid veendumuseks, et on vaja radikaalselt muuta inimese tarbijate suhtumist loodusesse. Sellest saab permakultuuriliikumise algus.

Loodusliku põllumajanduse vanaisa

Täna peetakse permakultuuriliikumise progenitoriks ja rajajaks Jaapani põllumajanduse ja mikrobioloogi Masanobu Fukuoka. Ta oli üks esimesi, kes praktikas tõestas intensiivse keemilise taimekasvatuse eesmärkide ekslikkust..

1975. aastal ilmus Masanobu kuulus raamat “Ühe põhu revolutsioon”, kus ta moodustas selgelt neli põhimõtet, mis moodustasid moodsa mahepõllumajanduse aluse:

1. Esimene on sügava maaharimise tagasilükkamine õmbluse käibe abil. See põhimõte on loodusliku põllumajanduse aluste alus ja edendab austust maa kui elusorganismi vastu..
2. Teine on keeldumine väetiste kasutamisest. Masanobu Fukuoka on kindel, et üksi jäetud muld on tänu taimede ja loomade elutähtsale aktiivsusele võimeline loomulikul viisil viljakust taastama..
3. Kolmas on umbrohu tagasilükkamine, kuna umbrohud mängivad olulist rolli ökoloogilise tasakaalu säilitamisel. Selle põhimõtte põhiolemus on see, et umbrohi ei tohiks hävitada, vaid kontrollida. Selleks kasutatakse Fukuoka riisipõldudel õlgmulti, kultuurtaimedele külvatud valget ristikut ja mulla ajutist üleujutamist..
4. Neljas on pestitsiidide kasutamise tagasilükkamine. Masanobu Fukuoka nendib, et looduses on taimehaigusi põhjustavaid putukaid ja mitmesuguseid mikroorganisme alati palju. Kuid tänu tasakaalustatud ökoloogilisele tasakaalule ei levi nad ohtlikule tasemele.

Raamatu ilmumise ajaks polnud Fukuoka mõisas asuvat maad juba 25 aastat haritud. Samal ajal sai ta teiste riigi farmidega võrreldes rekordiliselt suurt riisisaaki. Kuulus Jaapani mikrobioloog uskus, et mida intensiivsemalt põllumajandusteadus areneb, seda vähem on inimkonnal võimalusi loodust mõista ja selles toimuvaid protsesse mõista. Masanobu Fukuoka sõnul mõjutab igasugune aktiivne looduses sekkumine keskkonnaseisundit ja seega ka inimeste tervist. Ainus õige viis on Fukuoka sõnul koostöö loodusega, oskus seda mõista ja selle näidetest õppida..

Väljakutse tänapäevasele tööstuslikule põllumajandusele

Kõrgel Austria Alpides, kus õhk põleb puhtuse ja läbipaistvusega, on maailmakuulsa põllumajandusrevolutsionääri Sepp Holzeri talu. 1962. aastal pärandas ta oma vanematelt mägifarmi ja lõi vastupidiselt kõigile agrotehnoloogia teaduse reeglitele ja kaanonitele oma saidil ainulaadse ökoloogiliselt stabiilse biosüsteemi, kus elavad paljud linnud ja loomad ning milles on palju dekoratiiv- ja ravimtaimi, viljapuid ja köögivilju..

Sepp Holzeri talu asub 1100-1500 meetri kõrgusel merepinnast ja aasta keskmine temperatuur ei ületa 4,5-5 kraadi. Ja nendes karmides kliimatingimustes kasvatab Austria põllumees selliseid soojust armastavaid puid nagu aprikoos, kirss, ploom ja isegi sidrun, kasutades soojussalvestusena suuri rändrahne ja mäenõlvu..

Selle ainulaadse süsteemi kõik nüansid ja üksikasjad on välja töötatud ja parandatud mitme aastakümne jooksul, alates iidsete viljapuude ja külmakindlate Siberi teraviljade sortide kasutamisest kuni päikesesoojuse ja -niiskuse säilitamiseks ja jaotamiseks mõeldud spetsiaalsete tehnoloogiate leiutamiseni..

Holzer kavandas ja korraldas kõige keerukama süsteemi, mis koosnes 72 üksteisega ühendatud mahutist. Madalamal tehakse vihmavee kogumiseks süvendid, mis voolab torujuhtmete kaudu nendesse tiikidesse. Tänu lihtsatele mehaanilistele seadmetele luuakse kogu süsteemis rõhk, millest alates aktiveeritakse generaator, mis annab elektrit kogu majandusele.

Veepaagide süsteemi abil saavutas Sepp Holzer asjaolu, et päikeselistel päevadel peegeldab vesi kiiri nii, et need löövad kallakule kohta, kus päikest pole piisavalt. Loodud süsteem võimaldab teil kastmisprobleemi täielikult lahendada – farmis pole ühtegi taime spetsiaalselt joota.

Täna on Austria põllumehe talus olevad tiigid osa tootmisbaasist. Siin elab arvukalt karpkala, forelli, haugi, säga. Naturaalsest toidust söödetud looduslikult kasvatatud kaladel on erakordne maitse ja suur nõudlus..

Sepp Holzer on kindel, et kui talus on kõik õigesti korraldatud, nagu looduslikes tingimustes, siis lihtsustatakse põllumehe tööd tunduvalt. Tema peamine eesmärk talu korraldamisel oli maksimeerida sarnasust elusloodusega. Kõik Holzeri loomad elavad vabaduses, toidavad ennast ja aitavad põllumehel maad harida. “Sigadel on ees sahk ja taga väetisekülvik. Kui ma sigu õigesti majandan, ei pea ma masinatega kiviseid või raskesti ligipääsetavaid põlde kündma, seda teevad loomad, ”räägib Holzer. See jaotab sööda täpselt sinna, kus on vaja lahtiklopimist. Sead künnavad mulda 15–20 sentimeetri sügavusele, samal ajal kui osa seemneid on söödud ja osa neist on mulda pandud.

Sepp Holzer väidab, et monokultuur on looduse ja inimese üks peamisi vaenlasi. Tema mägifarmis on igal umbrohul erinev funktsioon. Talumees külvab korraga 45 põllukultuuri (seemned segatakse ühte kotti). Farmis koristamine sarnaneb metsas seente korjamisega – siin-seal piilub kapsa- või salatilehti ning kusagil pole ühe kultuuri tohutuid jälgi.

Kõik Holzeri meetodid ja tehnikad põhinevad kunstliku sekkumise likvideerimisel looduse ellu. Näiteks ei lõika see viljapuude oksi – nii säilitavad nad oma vedrustuse ja ei purune isegi suurte koormuste korral.

Sepp Holzer peab oma põllundusmeetodit tuleviku talupidamiseks. Tema arvates kulutatakse toidutootmisele tänapäeval liiga palju energiat ja vaeva, mis on eriti oluline energiaressursside puuduse korral. Ja mis kõige tähtsam – kõigil traditsioonilistel juhtimismeetoditel on keskkonnale ja inimeste tervisele liiga negatiivne mõju. Austria agraar soovitab tungivalt süveneda looduslike protsesside käiku ja lubada loodusel toota seda, mis on tema jaoks loomulik.

Bill Mollisoni vaikne revolutsioon

Sepp Holzeri poolt praktikas esitatud permakultuuritehnika teaduslik areng avaldati kahekümnenda sajandi 70ndatel. Nende väljaannete autorid on Austraalia looduseuurijad David Holmgren ja Bill Mollison. Biogeograaf Mollisoni sõnul on permakultuur “disainisüsteem, mille eesmärk on korrastada inimeste poolt kasutatav ruum keskkonnasõbralike mudelite põhjal”. Majanduse ülesehitamise aluspõhimõte on sel juhul see, et on vaja luua jätkusuutlikud süsteemid, mis suudavad iseseisvalt rahuldada oma vajadusi ja taaskasutada jäätmeid. Bill Mollisoni permakultuur hõlmab lisaks põllumajandusele ka arhitektuuri, ökoloogiat ja isegi turustamist..

Bill Mollison on oma teooriat aastaid arendanud, uurides Austraalias metsa- ja kõrbeökosüsteeme. Uurimistöö tulemusel jõudis teadlane järeldusele, et taimed on alati looduslikult rühmitatud vastastikku kasulikus koosluses. Nendele tähelepanekutele tuginedes usub Mollison, et leibkonna haldamisel on vaja ühendada kõik selle elemendid nii, et need aitaksid üksteist koosolemise protsessis..

Täna on Bill Mollison rändav õpetaja ja paljud nimetavad teda algatajaks. Pärast Permakultuuri avaldamist 1978. aastal alustas Austraalia biogeograaf oma teooria levitamiseks rahvusvahelist liikumist, mida enamik teadlasi kirjeldab kui häirivat ja isegi revolutsioonilist. Tänu Mollisoni haridustegevusele levisid ja juurdusid permakultuuri ideed paljudes maailma riikides alates Lõuna-Ameerika troopilistest metsadest kuni Skandinaavia arktilisteni..

Niisiis, võtame kokku. Permakultuur on organisatsioonisüsteem, mille üks peamisi eesmärke on kasutada inimmõistuse jõudu lihasjõu asendamiseks ja energiakandjate kasutamise minimeerimiseks. Sellise iseorganiseeruva ja enesetervendava süsteemi ülesehitamiseks on vaja hoolikalt uurida looduses toimuvaid protsesse ning juba nende teadmiste ja tähelepanekute põhjal korraldada oma isiklik talupidamine.

Permakultuuride kasvatamise põhimõtted aitavad mõtlemisprotsessi stimuleerida:

1. Töö on see, mida inimene peab tegema, kui ta ei saaks korraldada nii, et kõik saaks ise tehtud. Näiteks multš säästab niiskust ning maasse kaevatud voolikud ja konteinerid niisutavad mulda ise inimese minimaalse sekkumisega. See hõlmab ka päikesesoojendite ja -pumpade tootmist, nutikat korraldamist ja istutuste kavandamist..
2. Mis tahes talu vajadusi tuleb rahuldada mitmel viisil. Näiteks võib vett sademete eest koguneda ning kaitsta ka multši ja intensiivse istutamise all. Lisaks säilitab juurte ja vihmausside aktiivsuse järgi struktureeritud pinnas niiskust palju paremini kui struktuuritu muld..
3. Iga taim ja loom, iga seade peab täitma mitmeid kasulikke funktsioone. Taimed pakuvad toitu ja komposti, neid saab kasutada ravimina või vürtsidena, nad võivad toimida meetaimedena või tõrjuda kahjureid, koguneda pinnasesse lämmastikku ja struktureerida seda juurtega. Loomad varustavad meid liha, sõnniku ja sõnnikuga ning linnud saavad aeda ikkagi kahjurite eest kaitsta. Puud kannavad vilja, võivad olla toeks teistele taimedele, võivad olla võrastiku kujul ja olla kujunduselemendiks. Nimekiri jätkub..

Kohelge oma maad armastuse ja mõistmisega, otsige uusi lähenemisviise, uurige tähelepanelikult looduslikke protsesse ja võtke neist eeskuju. Iga tähelepanelik ja mõtlev põllumees võib alati leida tee loodusega harmooniliseks koos eksisteerimiseks..