Kuidas valida seadet toodete vaakumpakendamiseks: mudelite kirjeldus

Toodete säilivusaja pikendamiseks ja nende kvaliteedi parandamiseks kasutatakse erinevaid tehnoloogiaid. Üks neist on progresseeruv ja lihtne – evakueerimine. Liha, kala, köögiviljad suletakse tihedas kotis, sellest eemaldatakse maksimaalne kogus õhku, takistades sellega mikroorganismide paljunemist. Sel eesmärgil leiutati spetsiaalne seade, vaakumpakend, mis on teie truu abiline ja ekspert säästutoodete värskuse ja püsiva kvaliteedi osas.

Mis on vaakummoodul

Bakterite, seente ja muude mikroorganismide eluks on vaja soodsaid tingimusi, millest olulisemad on kuumus ja hapniku olemasolu. Külmiku tulekuga on inimesed pikendanud toodete säilivusaega. Jahutamine ja külmutamine aitavad hoida liha, kala, köögivilju tervislikus seisundis. Vaakumtehnoloogia kasutamine aitab kaitsta toidutooteid mitte ainult riknemise eest, vaid säilitada ka nende mikroelemente ja vitamiine. Vaakumis säilib valmistoit suurepäraselt. Võite selle oma teel kaasa võtta, kartmata mürgitust.

Pikaajalise ladustamise ajal külmutatud toidud hävitavad nende algse struktuuri. Seda probleemi saab hõlpsalt lahendada vaakumpakendimasina abil. Külmutage vaakumkottidesse pakitud toit. Nii säilib toit ideaalsetes tingimustes ja pärast sulatamist rõõmustab see teid isuäratava välimuse, põlise maitse ja täieliku vitamiinide valikuga. Selleks peate ostma seadme toodete vaakumpakendamiseks. Selle väärtus on rohkem kui makstakse ladustatud toidu eest, mida te ei pea minema viskama.

Kodused

Kodu kompaktne vaakumpakendimasin võib olla horisontaalne või vertikaalne (teine ​​võtab köögis vähem ruumi). Kodumajapidamises kasutatav vaakumpump on varustatud düüsi, tihenduslindi, elektripumba, hoiatussüsteemiga, mis annab valguse ja helisignaale. Pange toit spetsiaalsesse kotti, korraldage pakend vastavalt kasutusjuhendile nii, et otsik oleks konteineri sees. Lülitage pump sisse ja oodake signaali, mis näitab, et vaakum on täielik. Vajutage nuppu, mis sisaldab pitseerimist.

Sõltuvalt klassist, hinnast, tootjast võivad kodus kasutatavad tolmuimejad omada minimaalset või täiustatud funktsionaalsust. Kallimatel mudelitel on mitu pakendirežiimi. Nad on võimelised vaakumima pehmeid, õrnaid, habrasid puuvilju, köögivilju ja valmistoite ilma neid kahjustamata. Mõne mudeli hulgas on ka marineerimiseks mõeldud konteinerid. Vaakumis on see protsess kiirem ja grillimiseks võite liha või kala küpsetada 10-15 minutiga.

Kuidas saab kodus kasutada vaakumpakendimasinat? Liha, köögiviljade, puuviljade tükeldamine säilib suurepäraselt ilma õhuta. Sellist pakendit on mugav ja ohutu kaasa võtta tööle, jalutama ja isegi matkale. Pakkige viilutatud vorst, juust, liha taldrikuga. Külaliste saabumisel nõuab suupistete serveerimine paar sekundit ning viilud ei kuiva ära ega ilm. Vaakumpakendajad saavad toitu valmistada madalatel temperatuuridel, kasutades Sous Vide tehnoloogiat tervislikuks toitumiseks.

Tööstuslik

Erinevalt kodumajapidamises kasutatavatest torudeta pakkijatest on tööstustoodete vaakumkarp tahke seade. Sellegipoolest on see mõeldud palju suuremate toorainete, pooltoodete ja valmistoitude pakendamiseks. Kotis asetatud ja vaakumiga töödeldud toit asetatakse kambrisse, mahuti serv paikneb kuumutuselemendil, kust tihendusjoon läbi läheb. Kui sulgete kaane ja vajutate nuppu “Start”, algab pakendiprotsess automaatselt.

Köögis, kodus näeb selline pakkija välja naeruväärne. Selle koht on töötlevas tööstuses, kiirtoitlustusettevõtetes, köökides, kohvikutes, restoranides, supermarketites. See tuleb hästi toime nii eri tüüpi toodete säilivusaja pikendamise kui ka pakendamisega, esitledes pooltooteid, müügiks valmistoite. Tööstuslike tolmuimejate täielik komplekt sisaldab sageli kummist tihendeid, seadme hooldamiseks vajalikku õli, spetsiaalseid vahetükke, mis vajadusel vähendavad kambri suurust.

Osta vaakumpakendaja

Toodete vaakumhoidmine aitab kokku hoida, kuna see suurendab toodete säilivusaega ja parandab nende maitset. Populaarsete pakkimismudelite, nende eeliste ja puuduste ülevaade aitab teil osta teie nõudmistele täielikult vastavat tolmuimejat. Kodutehnika müügi veebipoodides saate suurema osa kaalutud mudelitest. Moskvas, Peterburis ja teistes Venemaa suurtes linnades on pakendajad laialdaselt esindatud Eldorado, Technosila, Technoparki jt kauplustes.

Oberhof

Oberhof Leere T-15 on huvitava disainiga tolmuimeja täiustatud mudel. Oberhof on saksa päritolu Euroopa kaubamärk. See tähendab, et tolmuimeja ehituskvaliteet pole üle kiita.

• Mudeli nimi – Oberhof Leere T-15
• Omadused – töötavad võrgus 220 V, võimsus – 110 W, loodud vaakum (maksimaalselt) – 0,8 baari, funktsioon “Auto / Stop” – vaakumseade ise pumpab õhku välja ja pitseerib pakendi, funktsioon “Stop” – võimalus vaakumseade igal ajal peatada.
• Plussid

Peamised omadused muudavad selle kõige huvitavamaks:

1. Õhu pumpamise funktsioon mitte ainult pakenditest, vaid ka vaakummahutitest. Selleks on kaasas 2 spetsiaalset voolikut erinevatele mahutiventiilidele. See on haruldus, tavaliselt tolmuimejad on alati mõeldud ühte tüüpi vaakummahutitele ja ei saa teisega töötada. Samal ajal on turul kahte kõige populaarsemat tüüpi konteinerite ventiilid..
2. Valida on 2 režiimi vahel – kuiv ja märg, kuivaga on kõik selge, kuid märg võimaldab toitu vedelikuga vaakumida, liha saab isegi marinaadiga pakkida jne. Kõik tolmuimejad ei saa niiskete toodetega hakkama..
3. 2 rõhutase: kõrge ja madal, madala rõhu korral saab ka kõige õrnemaid tooteid pakkida ilma kahjustusteta.
4. Suurepärane Sous Vide tehnoloogiaga toiduvalmistamiseks..
5. Kompaktne suurus, ei võta köögis palju ruumi (360x150x76 mm).
6. Komplekt sisaldab spetsiaalset korki pudelite evakueerimiseks. Näiteks võib maitse ja aroomi säilitamiseks evakueerida veini vaakumpudelid..
7. Pakendite ja rullide tihendamise õmbluse suurem vastupidavus.
8. Originaalne disain ilusa gofreeritud kattega.

• Miinused: ei avalikustatud

Redmond

See populaarne kaubamärk esitleb kahte majapidamistoodete vaakumpakendimasinate mudelit..

• Mudeli nimi – REDMOND RVS-M020.
• Hind – 4900 rubla.
• Omadused –– 250 W vaakumtihendit. Korpuse materjal – kvaliteetne plastik roostevabast terasest elementidega, puutetundlikud juhtnupud, LED-indikaator. 2,5 mm paksune õmblus.
• Plussid – kõvade ja pehmete toodete programmid, komplektis kahte tüüpi pakendid.
• Miinused – mitte mingil viisil konteinerite evakueerimiseks.

Redmondi teisel pakkimismudelil on täiustatud funktsionaalsus ja see maksab rohkem.

• Mudeli nimi – REDMOND RVS-M021.
• Hind – 8900 rubla.
• Spetsifikatsioonid – eelmisega sarnane mudel töötab vaakummahutite ja kottidega..
• Plussid – nende evakueerimiseks on kolm konteinerit ja toru.
• Ei leitud.

Caso

Mitmete Euroopa kaubamärkide ametliku turustajana asutatud Saksa ettevõte on tootnud köögiseadmeid oma nime all 2003. aastast. Caso vaakumpumbad on Saksamaal ja teistes Euroopa riikides väga populaarsed.

• Mudeli nimi – CASO VC 10.
• Hind – 4500 rubla.
• Omadused – 110 W vaakum-elektrooniline pakkija. Töötab kuni 28 cm laiuste kottidega. Tal on stopp-nupp õrnade toodete imemiseks.
• Plussid – saate kasutada filmirulli, seal on jootmise funktsioon ilma vaakumita.
• Miinused – nad ei ole. Selle hinnaklassi suurepärane pakkija.

See Caso mudel on võimsam, funktsionaalsem ja kallim. Suur vaakum neile, kes valivad parima.

• Mudeli nimi – CASO VC 150.
• Hind – 12800 rubla
• Omadused – võimas pakkija (120 W), mis on varustatud elektroonilise õmbluse kvaliteedikontrolleriga. Sellel on valik kuivade ja niiskete toodete keevitusrežiime. Vaakummahutitega töötamiseks on olemas voolik.
• Plussid – moodustavad topelt keevitusõmbluse, kompaktse, koos juhtme hoidmiseks mõeldud sektsiooniga.
• Miinused – pakendaja on küll kallis, kuid kvaliteet õigustab hinda täielikult.

Henkelman

Henkelman toodab professionaalseid tolmuimejaid ettevõtete omanikele. Allpool on ülevaade kahe populaarse üksuse kohta.

• Mudeli nimi – Henkelman MINI ECO
• Hind – 70 200
• Omadused – see on tööstuslik pakkija. Masina laius on 340 cm, pikkus 515 cm, kõrgus 315. Energiatarve on 40 vatti. Moodustab kahekordse õmbluse.
• Plussid – madal töömüra. Väga lihtsad juhtnupud. Tööstusseadmete jaoks pole kallis.
• Pole miinuseid

Populaarsuse liider on professionaalne mudel Henkelman Jumbo 42. See on kompaktne, usaldusväärne, ilus. Suurepärane abiline väikeste toiduainete tootmisel.

• Mudeli nimi – Henkelman Jumbo 42
• Hind – 205 000 rubla.
• Omadused – roostevabast terasest pakkija madalpinge juhtimissüsteemiga. Omab kõrget elektrikaitse klassi. Pumba vedelik tühjeneb automaatselt..
• Eelised – kaasaegne disain, töökindlus ja ohutus. Suur jõudlus. Tugevad ja kvaliteetsed õmblusjooturid.
• Miinused – brändi pakendaja, see on täiuslik.

Zigmundi kilp

Köögiseadmete hulgas, millele Saksamaa ettevõte Sigmund Stein on spetsialiseerunud, pööratakse erilist tähelepanu pakkijatele. Selle kaubamärgi kodumasinatega suletud vaakumkotid näevad välja professionaalsed ja hoiavad tooteid suurepäraselt.

• Mudeli nimi – Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505.
• Hind – 8400 rubla.
• Tehnilised andmed – must-hall majapidamispakend, imemiskiirus 12 liitrit minutis, võimsus 170 W.
• Plussid – kilemahuti asub korpuse sees, see on väga mugav. Stiilne, ilus seade. Komplektis vaakummahutid.
• Miinused – ei tuvastatud.

Allpool kirjeldatakse mudelit, millel on kõik Sigmund Steini eelised, kuid mis on vaakumkonteinerite puudumise tõttu mõnevõrra odavam..

• Mudeli nimi – Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-504.
• Hind – 4800 rubla
• Omadused – seadmel on hall plastikkorpus, mille mootor imbub kiirusega 9 liitrit minutis. Koti maksimaalne laius – 30 cm.
• Plussid – kaasaegne disain, madal müratase, kaasas vaakumvoolik.
• Vaakummahutid tuleb eraldi osta.

Gochu

Korea ettevõtte Gochu kvaliteetne pakkija on teie köögi jaoks edukas ost. Sellel on madala hinnaga mitmeid kasulikke eeliseid..

• Mudeli nimi – GOCHU VAC-470.
• Hind – 6800 rubla.
• Tehnilised andmed – võimsus 130 W, imemiskiirus 18 liitrit minutis. Seal on täielik ja mittetäielik vaakumrežiim. Pakkija saab töötada vaakummahutitega.
• Plussid – läbimõeldud ebaharilik ümbrise kujundus.
• Miinused – konteinerid ja vaakumvoolik ei kuulu komplekti.

Vama

Vama väikesed tööstuslikud pakkijad on loodud tööks toiduainete töötlemise, pooltoodete, vorstide valmistamise töökodades. Neid kasutatakse aktiivselt toitlustuses.

• Mudeli nimi – Vama VacBox 300.
• Hind – alates 100 000 rubla.
• Toote spetsifikatsioonid – pakkija keskmise koorma jaoks, mis on mõeldud viietunniseks vahetuseks koos pausidega. Korpuse ja kambri materjal on roostevabast terasest. Keevisliistu pikkus on 300 mm. Üldmõõtmed – 395x490x360 mm.
• Plussid – töökindlus ja haldamise lihtsus. Tootjapoolne garantii – 5 aastat.
• Miinused – pole mõeldud pikaajaliseks tööks päevasel ajal.

Vama pakub vahetustega töötamiseks võimsamat pakkimismudelit.

• Mudeli nimi – Vama VacBox 450.
• Hind – 130 000 rubla.
• Omadused – seade mõõtmetega 645x620x435 mm ja keevitusriba pikkusega 420 mm. Vaakumtsükli kestus on 35-50 sekundit.
• Plussid – võimas, usaldusväärne, ohutu. Puutetundlik, intuitiivne.
• Miinused – tohutu, kaaluge üldmõõtmeid.

Kuidas valida vaakumpakendit

Seadme ostmiseks, millest saab teie usaldusväärne abiline, otsustage, mida temalt oodatakse. Kohviku, restorani või väikese tootmistöökoja varustuse ostmisel valige tööstuslikud ühekambrilised tolmuimejad. Sõltuvalt eeldatavast töökoormusest määrake mudeli kaamera võimsus, parameetrid ja maht. Ükski kodumasin ei tule tootmiskoormustega toime, läheb kiiresti rikki.

Köögi jaoks sobivad odavad torudeta pakkijad. Valiku põhimõte on sama: otsustage, kuidas seadet kasutatakse. Kui vajate säilivusaja pikendamiseks liha, kala, juustu evakueerimist – sobib iga minimaalsete funktsioonidega imur. Paki marjad, seened, köögiviljad enne külmutamist ära? Kontrollige, kas seadmel on programm pehmete ja habraste toodete evakueerimiseks. Kas kavatsete liha sageli marineerida? Te vajate vaakummahutitega pakkijat ja voolikukomplekti.