Perenaine – mis see on restoranis, hotellis või üritustel, ametiülesanded ja väljamakse suurus

Sõna perenaine tõlgitakse vene keelde kui kodu või muu asutuse “armuke”. Perenaine on naissoost elukutse, mida valdavad meelt paeluva välimusega tüdrukud; nende peamine ülesanne on olla viisakas, viisakas, taktitundeline, sõbralik. Muidu ei saa teenindussektoris töötada. Tüdrukud peaksid olema ilusad, hoolitsetud, intellektuaalselt arenenud, kuna nad saadavad külalisi, kliente, külalisi, üritustel osalejaid, luues neile mugava ja sõbraliku õhkkonna.

Kes on perenaine ja mida ta teeb

See amet, amet, töö on külalise, kliendi, külastajaga hästi kokku saada. Tegelikult kutsutakse perenaisi asutuse tunnusjooneks. Peamine ülesanne on pakkuda inimesele head tuju, kujundada sellest kohast hea mulje ja mitte lasta tal igavleda. Perenaiste jõudude ja võimete ulatus on lennujaam, restoran, hotell, ilusalong või automüük, näitus või muu kultuurisündmus. Selle kutseala esindajate töökohustuste loetelu koostatakse asutuse põhimääruse alusel.

Perenaise administraator

Sageli ühendatakse perenaiste töö administreerimisega. On vaja mitte ainult kohtuda külalisega, vaid ka temaga suhelda, eskortida hotelli vastuvõttu või restorani, pakkuda meelelahutusprogrammi – see on administraatori perenaise ülesanne. Lahendage probleeme, kohandage personali tööd, vältige konflikte, tasandage ebamugavustunne võib olla ainult tõeline koduperenaine, armas, viisakas, seltskondlik, sellised peaksid olema kõik, kes selle positsiooni said. Asutuse maine sõltub nende käitumisest ja professionaalsusest..

Fuajee perenaised

Perenaistest võib saada hotelli fuajeebaar. Juhataja, sõbralik perenaine peaks olema tüdruk, kes kohtub sissepääsu juures külastajatega, saadab nad mõnusasse puhkekohta lauas, aitab menüüs liikuda, tellimusi teha ja igav ei pea. Vestluse pidamine, kui külaline seda soovib, kuulub ka tööülesannete hulka. Töötajad, kellel lisaks hea väljanägemisele, asjatundlikule kõnele, ilusale naeratusele ja heale tahtele, teevad selle heaks ka suurepärast tööd.

Perenaise tarbimine

Perenaiste tarbimise valdkonnas (ööklubid, baarid) on nõudlikud atraktiivsed tüdrukud. On vaja kohtuda külalisega, aidata tegeleda veinide nimekirjaga, viia vestlus ära, muuta ajaviide meeldivaks. Restorani perenaine tüdruk peab olema ilus, hea meigi ja maniküüriga; riided on elegantsed, kontsad kõrged. Ärge tehke ilma võõrkeelt oskamata. Kui klient tellib perenaistele toite ja jooke, on see pluss. Palk ja “tasu” sõltuvad sellest, kui palju perenaine külalist huvitab, kui kaua ta teda laua taga on hoidnud..

Perenaise kohustused

Esmapilgul on väga lihtne kohtuda ürituse külastajate või osalejatega, luua mugav õhkkond ja aidata korraldada mõnus ajaviide. Tegelikkus näitab: ametis toimumiseks peate olema hea korraldaja, omama vajalikke oskusi ja tõsist koolitust. Mida teeb perenaine? Tema kohustuste hulka kuulub:

1. Vaadake täiuslik, olge heas tujus, naeratage.
2. Kohtuge külalistega, saatke neile kaasa.
3. Kohvikus, restoranis aidake mugava laua taha leppida, menüü üle otsustada ja vajadusel kelnerite tööd kohandada.
4. Vältige ürituse külaliste ebamugavusi, teadke selgelt ürituse programmi, olge sõbralik võõrustaja.
5. Koosoleku lõpus saate teada külaliste arvamust koosoleku või pidustuste kohta, esitage asutuse juhtkonnale kõik ettepanekud ja kommentaarid.

Restoranis

Perenaiste kohustused restoranis või kohvikus hõlmavad järgmist: peate südamlikult kohtuma külalistega, viima nad tellitud või tasuta laua taha, aitama suupistetega toime tulla ja tellima maitsvaid roogasid, valima jooke – alkohoolseid ja alkoholivabu, lõbustama külastajaid meeldiva suhtlusega ja vajadusel aitama kelnerit. Kõik tuleb teha nii, et külalised oleksid rahul ja tuleksid siia mõnuga korduvalt. On selge, et perenaise naeratus, tema külalislahkus, kommunikatiivsus mängivad olulist rolli.

Hotellis

Külalislahketel perenaistel on hotellis palju kohustusi, sest nad saadavad külastajaid hetkest, mil nad ilmuvad hotelli, kuni nende lahkumiseni. Tüdrukud kohtuvad külalistega, näitavad ruume, veenduvad, et kõik oleks mugav ja muretu, jälgivad hooldust ja puhastamist, vajadusel võta ühendust asutuse juhtkonnaga. Vajadusel korraldavad töötajad ekskursiooni, et tutvuda hotelli infrastruktuuriga. Oluline punkt on toitlustamine hotelli restoranis, ettekandjate määramine ettemakstud laudadele.

Ametlikel üritustel

Tõsiseid näitusi, bankette ja pidustusi ei peeta praegu ilma perenaisteta. Ilusad tüdrukud ja noormehed, kellel on sellistes küsimustes kogemusi, kaunistavad üritust, suurendavad selle staatust ja mis on väga oluline – nad aitavad lahendada korralduslikke küsimusi, nõustavad külastajaid, pöörates tähelepanu igale külalisele. On selge, et mitte iga kena tüdruk ei saa olulistel koosolekutel perenaiseks, juhtkond läheneb töötajate valimisele väga hoolikalt. Kandidaatidel peab olema:

• atraktiivne välimus;
• etiketi tundmine;
• pädev kõne;
• seltskondlikkus;
• taktitunne;
• organisatsioonilised oskused.

Elukutse perenaised

Perenaisena töötades saate üksikasjalikult uurida konkreetse teenindussektori tunnuseid ja seejärel saada suurepäraseks spetsialistiks (mitte ainult kelneriks või müüjaks), asuda hotelli- või restoraniettevõttesse, tõestada ennast kaubanduse, sotsiaal- ja kultuuriteenuste, turismi, isegi kunsti alal. Esimesed sammud selle poole saab astuda perenaisena. See töö arendab ettevõtlusoskusi, edendab vastutustunnet. Lisaks pakub see kasulikke kontakte, head sissetulekut ka ilma kõrghariduseta ja karjäärivõimalusi..

Nõuded ja isiklikud omadused

Peamised nõuded perenaise ametikohale kandideerijatele on:

• atraktiivne välimus, kena hääl
• isiklik sarm, naeratus;
• võõrkeele oskus (inglise keel);
• pädeva kõne ja hea sõnaraamatu tundmine;
• seltskondlikkus, leidlikkus, oskus vääramatu jõu juhtumeid “lahendada”, leida probleemses olukorras õige lahendus;
• baasteadmised psühholoogias, stressitaluvus.

Kust saada

Mõnikord nimetatakse perenaiste ametit “õpilaseks” ja naiseks, sest tüdrukud tulevad selle juurde, ühendades mõnikord töö õppetööga. Sellegipoolest ei saa te ilma spetsiaalse väljaõppeta hakkama, isegi välimus on atraktiivne. Koolitus viiakse läbi “töökohal”, see võtab paar nädalat. Selle aja jooksul saate aru valitud asutuse iseärasustest, selle plussidest ja miinustest, kuid viisakas maneer, seltskondlikkus, ema- ja võõrkeelte oskus, keeleoskus, head kombed, vastupidavus stressile – see on see, mida kandidaat peab enne tööle tulekut valdama..