Tee-seda-ise-metallsõrestik: joonised, mõõtmed, fotod

Täna räägime enamiku maamajade muutumatust atribuudist. Metallist grillimiseks on palju variatsioone, mis erinevad ergonoomika ja dekoratiivse disaini poolest. Läheme lihtsast kompleksini ja selgitame, kuidas muuta grill mugavaks, jättes samas ruumi fantaasiale.

Statsionaarne või kaasaskantav

Brazieri valmistamisel pole mingeid erilisi nippe – see on lihtne aukudega raudkarbike. Erinevate ülesannete ja tingimuste jaoks mugavaks, universaalseks muutmine on palju raskem. Veelgi parem, kui teil pole seda rauast “koletist”, kui te seda ei kasuta, eemaldada või viia see jõe äärde, samal ajal kui see peaks hõlpsasti sobima ülejäänud pakiruumis sisalduvate asjadega..

Statsionaarsed raudgrillid on populaarsed muudel põhjustel. Kui pole vaja neid vastavalt ühest kohast tihti üle viia, pole kaalu suhtes piiranguid – valmistamiseks võib kasutada paksemat ja vastupidavamat metalli.

Pakume kokkupandava kokkupandava kaasaskantava grilli kujundust, mis on kerge ja kompaktne, kuid saate selle alati kindlaks muuta, pärides üldpõhimõtted. Lähenege grillitüübi valimisele mõistlikult ja hoolikalt. Pidage meeles, et kaasaskantavaid grillipuid ei kaunistata sepistamisega, pealegi on parem neid valmistada kuumakindlast terasest..

Valime ja valmistame materjalid õigesti

Miks? Peamine põhjus on kaalu ja vastupidavuse suurenemine, korrektsus. Süsinikkonstruktsiooniterasest valmistatud brassier on puidu põletamisel vastuvõtlik suurenenud mastaapsele moodustumisele, kuna tsüklilise kuumutamise tõttu on selle seinad kiiresti “söödud”. Lisaks sellele kipub must lehtteras kirjeldatud tingimustes oma struktuuri muutma, mis väljendub lainete, paisumiste ja tasapinnaliste deformatsioonide ilmnemisena põhjas ja seintes. Seega on tõenäoline, et te ei saa lihtsalt õhukesest süsinikterasest valmistatud kaasaskantavat grilli lahti võtta ja uuesti kokku panna..

Ülaltoodut arvesse võttes võime sellised “improviseeritud” materjalid nagu tünnid, kanistrid, süsteemiseadmete karbid ja muu ühekordselt kasutatav raud ohutult ära visata. Maagaasi 40-liitriseid balloone võib aga sobivaks nimetada üsna paksu metalli ja raadiuse kuju tõttu, mis välistab ülepingepunktid. Kuid need tuleb enne kasutamist ära põletada, vabanedes igaveseks gaasikondensaadi jälgedest. Sellise tooriku omadustest juhime tähelepanu ainult sellele, et silindrite väike laius piirab varraste pikkust. Praktilisem on suitsuahju valmistamiseks kasutada silindrit.

Keskmiselt peaks sepistatud süsinikterasest brasseri seinapaksus olema 4 ja tugevdamata – 6,5 mm. Kuumuskindla terase jaoks pole armatuurimist peaaegu kunagi vaja: sellest valmistatud seinad (13% kroomi ja rohkem kui 10% niklit, madala süsinikusisaldusega), paksusega 3,5 mm või rohkem, säilitavad kolde peaaegu muutumatuna.

Ja äärmine hoiatus: iga grill näeb välja proportsionaalne ja muljetavaldav, kui meister on detailide ettevalmistamisele piisavalt tähelepanu pööranud:

• lõigatakse võimalikult täpselt, hälbega mitte üle 0,5 mm;
• fikseerige töödeldav toorik klambritega laua serva või jugapuu külge;
• kasutage suuremat nurklihvijat – mida suurem on ketta tasapind, seda täpsem on lõige.

Ärge unustage ohutusmeetmeid, kandke kindlasti kombinesooni, kasutage kindaid ja kaitseprille.

Põhikarbi tegemine

Grilli laius määratakse varraste pikkuse järgi, keskmiselt on see 45 cm. Pikkus sõltub keetmise mahust, kuid eelistatavalt mitte vähem kui varraste täispikkus, neid hoitakse mugavalt sees. Optimaalne suurus on 800 mm, mis on piisav toiduvalmistamiseks ja samal ajal uue portsjoni süsi valmistamiseks.

Kõrgusega on see endiselt keerulisem: umbes söekihi paksus põhjas peaks olema 1,5 korda suurem kui suurima lihatüki paksus. Ja liha ja söe vaheline kaugus ei tohiks ületada 170-200 mm. Üldiselt piisab 290 mm kõrgusest. Pidage meeles, et liha ei tohiks kuumutada kuuma õhuga, vaid otse söe kuumuse kiirgusega.

Vastavalt 20X20H14C2 (või sarnasele) 4 mm lehelt väljakujundatud mõõtmete järgi lõikame välja:

• põhi 412×800 mm;
• kaks pikisuunalist seina 800×290 mm;
• kaks põiki seina 420×290 mm.

“Mustast” nurgast 25x25x4 mm valmistame raami, mille nurkades on kaldus alus. Sisemõõtmed on olulised: 816×429 mm, peate mõõtma välispindadel, võttes arvesse seina paksust, ärge unustage kontrollida diagonaale.

Külgseinte (pikkade) muutmine. Pika külje keskel teeme sisselõike sügavusega 95 mm ja laiusega 10 mm, olles eelnevalt puurinud detaili serva ümardamiseks. Kõigil seintel, intervalliga 30–40 mm, teeme külgpuhumiseks 10 mm pikkused astmelised augud.

Keevitame altpoolt põhja või paneme terasneetidega kaks või kolm 20×20 mm pikinurka, see on võimalik tavalisest terasest. Asetame need 120 mm taandest servadest ja veel 30 mm keskele lähemale teeme kaks rida 8 mm auke õhuvoolu jaoks brazieri keskosasse. Põhi esiküljel keevitame perimeetri ümber lühikesi (50–70 mm) nurgaterase tükke, neid saab ka neetida.

Ülejäänud “karbi” osa on ülemine raami, mis on valmistatud nurgast 20x20x4 mm, keevitatud nagu alumine, kuid mille välismõõtmed on 412×800 mm. Konksud valmistame raami välimistele riiulitele ühel järgmistest viisidest:

1. Teeme paar jaotustükki 12 mm võrra ja keerates keeli punaseks, painutame need väljapoole.
2. Me pigistame sisse ja keevitame kaks seintega sama paksust terasriba, mille kattumine on 10 mm, ja lõikame neist konksud laiusega 20-30 mm.
3. Lõigake nurga tükid 2-3 cm ja keevitage piki raami perimeetrit.

Põhja nurkades, 15 mm kaugusel mõlemast küljest, puurime 6 mm augu. Panime põhja alumisse raami, keskele ja kanname augud nurka. Valmistame 6 mm juuksenõeltest neli L-kujulist rööptappi 50×150 mm. Keevitage 10 mm latt põhja keskpunkti risti. Lõpliku puudutusega ülemise raami riiulitel teeme varraste kinnitamiseks sirged ja kaldus jaotustükid.

Jalad ja paigaldusskeem

Brazieri jalad on valmistatud 35 mm nurgadetailidest. Maapinnale paigaldamise võimaluseks on iga sääre põhi kaetud “kannaga”..

Ühe riiuli ülaservast 35 mm kaugusel tehakse sisselõige kogu sügavusele. Samas riiulis, 250 mm madalamal, tehakse teine ​​lõige, seejärel ühendatakse mõlemad pikisuunas. Altpoolt jätkatakse lõikamist veel 40 mm. Saadud “keel” tuleks nurgas painutada, joondada, haarata altpoolt keevitamise teel ja katkestada väljaulatuv liig.

Ülaosas jätkub sisselõige veel 15 mm, kuid siin tuleb seda laiendada 7–8 mm-ni, see tähendab grillseina ja ülemise raami nurgariiuli paksuse võrra. Selle osa osa on soovitatav viimistleda käsitsi failiga, kohandades kerfi, et jalad sobiksid tihedalt kehaga. Pärast kõigi jalgade paigaldamist on vaja läbi viia põhja ja raamide nurkades olevad augud nurkade sees olevatesse ripsmetesse ja seejärel puurida vastavalt märkidele 8 mm augud. Jalad tuleks voldida “ruuduks” ja puurida keskele üks 10 mm auk ja kaks 6 mm ava 150 cm kaugusel lõikamata riiuli servadest.

Brazier läheb nii:

1. Pange põhi alumisse raami.
2. Paigaldage seinad (lühikesed katavad pikad).
3. Me sisestame ülemise raami konksudega grilli seintele.
4. Haakime mõlemad jalad konksu abil seina külge, joondage ja sisestage põlve otsas auk.

Pärast kasutamist saab grilli koguda suhteliselt kergesse kompaktsesse virna. Altpoolt asetatakse ümberpööratud ülemine raam, millel on kerge nihkumine. Selle peal on lühikesed, siis pikad seinad, kõik see on kaetud tagurpidi põhjaraamiga. Nüüd peate jalad üles panema, suunates väljaulatuva riba nende vahele.

Sisestage veel 10 mm varras jalgade keskosa aukudesse, tõmmake mõlemad paarid keermestatud tihvti tihvtidega. Pange rõhumine peal ja keevitage nurkadesse keermestatud varras põhja külge kinnitatud varda külge. Nüüd piisab brazieri lahtivõtmiseks poldi tihvtide lahti keeramisest ja nurkade küljele tõmbamisest, misjärel kogu virn jääb vabaks.

Kellad ja viled: tuhapann, suitsuahi, grillrest

Lõpuks räägime teile mõned täiendused grillimiseks, mis lihtsustavad toiduvalmistamist ja hooldamist. Kõik on modulaarne, nii et saate kasutada ainult seda, mida vajate.

Esiteks, kui ikkagi paigaldasite statsionaarse grilli, tehke see plaanitust 50 cm kõrgemaks. Asetage põhjas 8 mm laiendatud silmaga sisetükk 50 mm jalgadele nurgast, keevitage käepide keskelt. See muudab söe põletamise ja temperatuuri ühtlasemaks, hõlbustades tuha eemaldamist pärast põletamist..

Konksude süsteemi kasutades, nagu ka ülemisel raamil, saate grilli varustada ka avatava kaanega ja kui teete jalad 30-50 cm kõrguseks pikemaks, saate vihmast tuge väikesele varikatusele. Kui olete liha grillil küpsetamise fänn, ärge olge laisk ja saate selle jaoks ruudukujulise 10–12 mm roostevabast terasest varda, keevitage selle vahega 15–18 mm. Selline grill on raske, stabiilne ja sobib suurepäraselt uue grilli ülemisse raami.