Kuidas valmistada brazierit oma kätega

Selles artiklis: grillimise kavandamine; statsionaarne või mobiilne grill; tee-seda-ise mobiilset metallgrilli; kuidas ehitada statsionaarset tellistest brauserit; vajalikud tööriistad ja materjalid grillide loomiseks.

Brazier on täieõigusliku suvepuhkuse asendamatu atribuut

Loodus, puhas õhk, vaikus, lähedal asuv jõgi – ja kõik need eelised annab meile dacha. Ja lihtsalt juhtus nii, et hea puhkamine on tugevalt seotud kebabide ja grillide valmistamisega – siin ei saa te lihtsalt ilma grillahjust ilma hakkama. Kui kahest tellistest ja nendevahelistest aukudest valmistatud lihtne grill sobib grillimiseks üsna hästi, siis ei saa sellel ekspromptlikul grillil mahlast grilli küpsetada ja seda ka mitte asjalikul viisil. Hea dacha omanik võtab kindlasti meetmeid, et dacha grill poleks mitte ainult funktsionaalne, vaid ka korraliku väljanägemisega. Võite osta brazieri, saate seda ise valmistada, küsimus on ainult selles, milline brazieritüüp sobib teile paremini – statsionaarne või mobiilne.

Statsionaarne brassier on valmistatud tellistest või betoonist, mobiilne – metallist. Esimese tüübi brasside eelisteks on nende tugevus, kasulikkus ja täielikkus, puuduseks on see, et nad hõivavad alalise koha ja seda tuleb arvestada, sidudes puhkekoha brasseri asukohaga. Metallsõrestikud on mobiilsed – ja see on mugav, kuid roostetavad ja kuumenevad kasutamisel – tahtmatult võite tõsise põletuse saada.

Statsionaarse või mobiilse grilli kasuks tehtav valik jääb teie otsustada – otsustage ise, mis teile kõige paremini sobib. Järgnevalt kirjeldatakse telliskivi ja metallist kõvakettaid – kasutades seda artiklit juhendina, saate need ise valmistada.

Esimene osa – tee-seda-ise-metallsõrestik

Sellise grilli peamiseks elemendiks saab metallist tünn. Pöörake tähelepanu selle varasemale otstarbele – täiesti võimatu on kasutada tünnid, mida varem kasutati kütuste ja määrdeainete valmistamiseks.

Lisaks tünnile vajate: terasnurka, mille riiul on alates 45 mm (võrdsed või mitte – see ei ole oluline), metallist rattad kummist rajal (nendega on brassiiril lihtsam liikuda), paar uksehinge ja metallist ukselink (ainult metallist!), Jäigast traadist võrk (kahele grillile). Tööriistadest ja seadmetest: lihvimis- ja lõikeketastega veski, keevitusseade ja metallist pusle.

Alustame raami valmistamist

Lõikame nurga vajaliku pikkusega tükkideks: raami kõrgus peaks olema teie vöö tasemel (umbes 900-1000 mm), laius peaks olema teie valitud tünni paigaldamiseks piisav (raami sisemine laius peab olema võrdne tünni välisläbimõõduga). Külgraami liikmed vajavad kahte vertikaalset ja kahte horisontaalset posti. Alumine horisontaalne post paigaldatakse vertikaalsete postide alumisest servast 200-250 mm kõrgusele, ülemine horisontaalne – ülemisest servast kaugusele, mis on võrdne tünni välimise raadiusega. Laotame neli püstikut tasasele põrandapinnale ja keevitame kokku, hoides nurka 90^umbes.

Samal viisil keevitame raami teise külje. Nüüd peate ühendama kaks külgseina kahe terasnurgaga, asetades need külgseinte alumiste horisontaalsete rackide tasemele. Raami külgede ühendamisel olge ettevaatlik – töö ajal on võimalikud moonutused, seetõttu kinnitage enne nagi keevitamist klambritega mõlemale küljele ja reguleerige nurk 90-ni^umbes. Asetage rattad raami ühele küljele.

Metallsõrestik – töö silindri peal

Asetage tünn valmisraamile nii, et vabriku tehase tühjendusava oleks üla- ja tagaosas (umbes 25-30 nurga all)^umbes), tulevase grilli esiküljest paremale – seda auku kasutatakse väikese väljalasketoru jaoks.

Võtke kriit ja jälgige hoolikalt veerand raami lamavast tünnist – see on grilli kaas. Lõika see mosaiigi abil välja ja puhasta servad, paigalda tünni välja lõigatud osale kaks uksehinge, ühendades need tünni põhikorpusega – grilli kate on valmis. Asetage metallist käepide sellele. Pange väljalaskeavasse painutatud piisava läbimõõduga toru.

Nüüd peate varustama grilli sisemise sektsiooni. Keevitage kamina siseküljest ettevaatlikult 20–30 mm laiused, 50–60 mm pikad metallplaadid (võite kasutada lühikesi nurgatükke): brasseri jaoks – kaks külgedel ja kaks grillküttekeha keskosas (tünni keskel); söe jaoks piisab kahest külgseinal olevast plaadist, põhjast umbes 70–100 mm kõrgusel. Korrektsem oleks aga keevitaja jaoks plaat (nurk) kogu grilli pikkuses käivitada – siis on võimalik kebabi praadides praadida, eemaldades jäiga võrgu.

Raami on kasulik varustada piisava suurusega käepidemega – transpordi hõlbustamiseks.

Mobiilne grill on peaaegu valmis – see jääb üle värvida kuumakindla värviga ja saate seda kasutada.

Teine osa – statsionaarne tellistest grill

Tellistest valmistatud suvilagrill on lihtsalt grill- või grilliuks. Selle võimalusi saab laiendada, muutes selle ahju mitmekülgseks kompleksiks, mis on võimeline liha grillima (sülitama) või seda suitsetama. Brazieri loomisel peate neid funktsioone lihtsalt arvesse võtma.

Aiagrillid tuleks paigutada mitte kuskile saidi äärealale, vaid spetsiaalsesse kohta, mis on määratud pikniku pidamiseks. Näiteks võite korraldada grilli aia vaatetornis. Mida veel nõuab brazier ahi? Ta vajab kaitset tuule, lume ja vihma eest. See on mugav, kui grilli lähedal on joogiveeallikas, selle pliidi lisatarvikutega plokk (kivisüsi ja süüte, tangid ja pokker, luuk, karusnahk jne), üks või kaks lauda ja pink.

Statsionaarne brazier omaenda kätega

Esimene samm on vaja aiagrilli vundamenti – see on massiline ja vajab tõsist tuge. Kuidas korraldada grilli vundament – vaadake siit, selle struktuur sarnaneb kaminate vundamendi loomise protseduuriga.

Nüüd – umbes telliste valiku kohta grillimiseks. Ükski tellis siin ei tööta, sest temperatuur on ahjus kõrge ning suvila muutuva temperatuuri ja ilmastikuolude korral on ka brasiilisem ahi. Telliskivigrillid on kõige parem laduda punastest ahjukildudest. Silikaattellised, tulekindlad tellised ega õhuõõnsustega ei tööta – esimene ja viimane tüüp ei talu kõrgeid temperatuure, teine ​​tüüp peab vastu kõrgele, kuid talveperioodil ei talu madalat temperatuuri.

Allpool välja pakutud suvilagrilli kujundus on üsna lihtne, selle kujundusega ahi sarnaneb pigem kaminaga, tõstetud maapinnast kõrgemale ja millel on madal korsten. Küttekolbi alumises osas (all) on kaks resti, mille kaudu tuhk siseneb kahte külgnevasse tuhapanni koos järgneva eemaldamisega läbi puhuri aukude. Kahe tuhaaluse all asuv nišš on ette nähtud küttepuude (kivisöe) hoidmiseks.

Esimene samm on otsustada, kus telliskivi brassier asub – vabas õhus või suvilas. Esimesel juhul viiakse munemine kuumakindla tsemendi lahusele, teisel – parim savilahus (vt selle koostist kamina loomise artiklist).

Brazieri loomiseks vajate: 400 pliidiplaadi (punast) tellist, tsemendi kotti, 22 savist ämbrit (kui brazierit ehitatakse katuse alla), 70 ämbrit liiva, 900 mm terasnurga tükke (võrdse riiuliga, riiuliga 40 mm) – 4 tk. ja ebavõrdne riiulinurk (riiulid 30×40) – 2 tk., kaks resti suurusega 200×300 mm, lehtvasest valmistatud väljalaskekapp (iste 520×520 mm). Restide kaudu õhuvarustuse juhtimiseks vajate kahte ventiili (suurus 200×300 mm), saate neid ise lehtmetallist valmistada.

Hakkame grillima

Panime küttepuude (küttepuude) niši, selle sisemõõdud: laius 750 mm, sügavus 500 mm, kõrgus – 500 mm. Enne grillima hakkamist on vaja teha mõned toimingud töömaterjaliga – vaadake “Kaminate materjalide esialgne ettevalmistamine”.

Lisaks on kaks teineteisest eraldatud ja küttepuust telliskivi abil eraldatud tuhapann. Ventilaatori küttepuudest eraldava telliskivi rea paigutamiseks peate müüritise kaheksandas reas paigaldama võrdse nurga 40×40 – tagaküljele 30×40 -, lõigake 9. rea silmitsi seisvatesse tellistesse 30 mm sügavune soon, astudes 60 mm kaugusel telliste servast. See varitsus paneb tellised nurga servale (pannes “tellisse” – lusikas).

Tuhapannid (120×250 mm) on paigutatud 10. ja 11. reas; tõuke juhtimiseks saab neile paigaldada klapid. 11. reas tuleb restide paigaldamise kohtades välja lõigata telliste veerandid restide paigaldamiseks kolde tasemele.

Kaminas moodustame 12. või 13. telliskivirivis varraste toetamiseks rööpa. Rida 21-1 lõpetab kamina – on vaja paigaldada nurk, mis sarnaneb küttepuude kattuvusega, selle erinevusega, et munemine toimub “poole tellistest” – tagumik.

24. rida on esimene suitsukollektori moodustamisel, iga järgmine rida tuleb paigutada kitsendavate servadega – külgedele 35 mm, esiküljele 17 mm. Sel juhul asetatakse suitsukasti tagasein rangelt vertikaalselt.

33. rida lõpetab telliskivi – selle külge on paigaldatud vasest väljatõmbekanal, selle raam koosneb tsingitud profiilist, millele needitakse vasest (või tsingitud) lehed.

Korsteni kõrgus sõltub katuse kõrgusest.

Lisaks sellele, kui varustate riigi grilliga jäiga 450×450 mm resti, on võimalik grillida, selline rest istub kindlasti varrastele ettevalmistatud äärtel.