Panni praepann – kuidas valida vastavalt valmistamise materjalile, katte tüübile, suurusele ja maksumusele

Paljud ühte tüüpi köögitarvete variatsioonid on mõeldud erinevatel eesmärkidel. Pannkookide standardne ja elektriline praepann erineb tavalisest parima mittenakkuva kattega, madalate külgede, läbimõõduga; need on malmist, keraamilised. Spetsiaalne pealmine kiht hoiab ära taigna kleepumise pannkookide praadimise ajal, hoiab hästi kuumust. Kujunduses kasutatakse sageli puidust käepidet. Pannkoogipannid on ümmargused, ruudukujulised.

Millises pannis on parem pannkooke küpsetada

Kreppide valmistajate peamine kvaliteet on sile praadimispind. Mittekleepuva kihiga soojenevad nad kiiresti, hoiavad kuumust pikka aega ja neid on keeruline deformeerida. Parimate materjalide jaoks spetsiaalsete pannkoogipannide jaoks on valatud alumiinium, malm ja teflonkattega teras. Enne kasutamist see kööginõu kaltsineeritakse, mille tõttu toit ei kleepu ega põle. Pannkookide suurused varieeruvad sõltuvalt mitmekülgsusest, materjalist, tootjast. Samuti on oluline põhja paksus – massiivsed pannid soojenevad ühtlasemalt.

Parimad pannid

Ettevõtted, mis toodavad pannkookide jaoks panne, proovivad tootevalikut mitmekesistada. Nii et seal on metallist keraamilised nõud täiendava kaitsekihiga, mis takistab temperatuuride erinevust, spetsiaalsed küljed, mis aitavad küpsetatud pannkooke ümber pöörata. Selliste roogade maksumus varieerub mõnesajast rublast eelarvevõimaluste korral kuni kümnete tuhandeteni – professionaalsete koopiate jaoks. Võite tellida posti teel või osta pannkookide panni ettevõtetelt:

• Fissman;
• Tefal;
• Regent
• VARI;
• AMT Castroguss;
• Biol;

Pannkoogi malmist praepann

Seatonist saate odavalt osta praepanne. Mudel Ch2425D rõõmustab silma, sellel on head tugevusnäitajad, see sobib kasutamiseks induktsioonpliidil, talub võimsa nõudepesumasina sees kõige raskemaid pesemistingimusi:

• mudeli nimi: Seaton Ch2425D;
• hind: 1100 r .;
• omadused: malmist kreppimasin läbimõõduga 24 cm, puust käepide, lakitud;
• plussid: paks põhi, sobib kasutamiseks induktsioonpliidil;
• miinused: liiga madalad küljed.

Nautige autentset itaalia kvaliteeti LE CREUSET induktsioonikleepuva kreppimasina abil. Lai, kõrgete sirgete külgedega aitab vältida õli sattumist taldriku pinnale, hoiab ära mahlade pritsimise:

• nimi: LE CREUSET;
• hind: 10000 r .;
• Omadused: malmist kreppimasin, täiendav emailiga kate, sobib induktsioonpliitidele, nõudepesumasinas ohutu;
• plussid: tugev kaitsekiht, sirged küljed;
• miinused: lahti käepide.

Keraamiline pann pannkookide jaoks

Mittekleepuva kihi aluseks olev keraamika kaitseb nõusid mehaaniliste kahjustuste, rooste eest. Seda tüüpi kaitsekiht on nõude valmistamisel hästi välja kujunenud ja kõige teravam nuga ei jäta sellele kriimustusi:

• mudeli nimi: Frybest ever Green CME-C26;
• hind: 1600 r .;
• omadused: põhi 4,5 mm, kleepumatu keraamiline kate, põhimaterjal on alumiinium;
• plussid: suur tugevus, multifunktsionaalsus;
• Miinused: väikesed suurused, kõrged kumerad küljed.

Selle kreppimasina alumiiniumkorpus ei karda kahjustusi ja keraamilist kihti ei saa noaga kriimustada. Talub nõudepesumasinas agressiivseid pesemistingimusi. Eemaldatav käepide lisab mitmekülgsust, võimaldades teil pannil küpsetusplaadiks muuta:

• nimi: Tima TVS titan graniti induktsioon;
• hind: 3000 r .;
• Omadused: alumiiniumist praepann musta keraamilise kaitsekihiga;
• plussid: saab pesta nõudepesumasinas, sobib kasutamiseks induktsioonpliidil;
• miinused: ei leitud.

Alumiinium

Põhja suurenenud paksus aitab soojust paremini jaotada, kiirendab praadimisprotsessi ja spetsiaalne peeneteraline kaitsekiht hoiab ära toidu kleepumise toiduvalmistamise ajal. Kergeid vastupidavaid nõusid hoitakse hästi kõikjal, taluvad agressiivseid loputusi:

• mudeli nimi: Frybest Olivia C28i;
• hind: 2700 r .;
• Omadused: alumiiniumpann paksu põhjaga pannkookide jaoks, saab kasutada induktsioonpliidil;
• plussid: paks põhi tagab soojuse ühtlase jaotumise kogu pinna ulatuses;
• miinused: käepide kuumeneb kiiresti.

Frybesti kauplused Moskvas ja Peterburis pakuvad suurepäraseid praepanne, mis on loodud eriti pannkookide valmistamiseks. Paksendunud alumine osa ja madalad küljed aitavad taignat paremini praadimise ajal jaotada:

• nimi: Frybest Vikerkaar;
• hind: 1800 r .;
• omadused: spetsiaalne kreppimasin, millel on madalad küljed, paks põhi;
• Plussid: ideaalne pannkookide küpsetamiseks;
• miinused: tainas võib üle voolata.

Põhjas mustriga praepann

Sisseehitatud temperatuurinäidik aitab praadimisprotsessi paremini juhtida. Ärge kontrollige, kas pann kuumutatakse, tilgutades sellele vett – Tefalist valmistatud roogade spetsiaalne punane ring näitab, kas konteiner on toiduvalmistamiseks valmis:

• mudeli nimi: Tefal 24cd;
• hind: 1000 r .;
• omadused: kleepumatu kate, punase pinna kuumutamise indikaator, nõudepesumasin on lubatud;
• plussid: laiad sirged küljed, paks põhi;
• miinused: ei leitud.

Tefali köögitarbed on soodsalt võrreldavad teiste ülitugeva ja ilusa disainiga. Koos multifunktsionaalsuse ja spetsiaalse temperatuurinäidikuga saab m389cd mudelist koduperenaise jaoks suurepärase valiku:

• mudeli nimi: Tefal m389cd;
• hind: 2800 r .;
• Omadused: mitmekihiline keraamiline kaitse, kleepumatu kate, kuumutusindikaator, kuumuskindel käepide;
• plussid: hinna jaoks suurepärane omaduste komplekt;
• miinused: müügil raske leida.

Marmorkattega

Marmor on keraamikast tugevam, hoiab paremini soojust, kergem poleerida. Ärge proovige BR-1108 põhja kriimustada, kui hindate noad – kivi talub mitmesuguseid mõjusid, mis ohustavad köögis olevaid nõusid:

• mudeli nimi: Bollire MILANO BR-1108;
• hind: 1900 r .;
• omadused: mitmekihiline marmorkate, madalad küljed;
• plussid: suur ohutusvaru;
• miinused: väike suurus, habras plastist käepide, mis võib sulada.

Sulatatud vaskpõhi aitab kaasa panni mugavale kasutamisele induktsioonpliidil, kartmata, et külgede kogemata puudutamine võib saada elektrilöögi. Marmorist kaitsekate jaotab suurepäraselt soojust, talub mehaanilist koormust:

• nimi: Wellberg Neon WB-6769;
• hind: 1000 r .;
• Omadused: multifunktsionaalse keedukihiga praadimiseks mõeldud multifunktsionaalsed köögitarbed;
• plussid: suur ohutusvaru, saab kasutada induktsioonpliidil;
• miinused: raske.

Induktsioonpõhjaga

Teemantpihustus, mis on osa kaitsekihist, välistab põhja kriimustamise võimaluse. Peeneteraline kaitse jaotab õli ise pinnale, hoides ära toidu põletamise ning kõrged küljed aitavad vältida mahlade pritsimist:

• mudeli nimi: Šveitsi teemandi induktsioon;
• hind: 4500 r .;
• Omadused: kleepumatu teemantkate, sulatatud paks mitmekihiline põhi;
• plussid: saab kasutada induktsioonpliidil;
• miinused: kõrge hind, madal vastupidavus.

Kuumuskindla käepideme tõttu saab küpsetusplaadi asemel kasutada monoliitset pannkooki, ärge kartke saada väljumisel sula plastiku tükki. Spetsiaalne vormitud põhi sobib kasutamiseks induktsioonpliidil:

• mudeli nimi: Gipfel ELLIS;
• hind: 3000 r .;
• Omadused: induktsioonpliitidega ühilduvad terasest köögitarbed, paks põhi, kuumuskindel käepide;
• Plussid: talub kõrgeid temperatuure, sobib ahjus küpsetamiseks;
• Miinused: monoliitne disain, soojeneb kiiresti.

Elektriline pannkoogipann

Elektripliit on suure võimsusega, soojeneb väga kiiresti, selle põhja pole komplekti kuuluva kingituse spaatliga kerge kriimustada. Suure energiatarbe kompenseerib kompaktsus, kohene jahutamine pärast töö lõpetamist:

• mudeli nimi: UNIT UGP-30;
• hind: 4300 r .;
• omadused: leibkonna klassikaline elektriline krepp tegija, võimsus 1000 W, 4 töörežiimi, mis on varustatud spaatliga;
• plussid: kiire soojendus, suure võimsusega;
• miinuseid: no kaitserauad, kõrge energiatarve.

Mono-mode plaadid on suur ohutusvaru, võib töötada mis tahes energiavõrku ja vähendada energiatarvet muudab asendamatu asi kampaania kui keegi võttis katkematu toiteallikas:

• mudeli nimi: SUPRA WIS-500;
• hind: 1000 r .;
• omadused: elektriline pann, tööpind läbimõõt 29 cm, võimsus 1000 W, mis oli varustatud spaatliga;
• plussid: madal hind;
• miinused: 1 töörežiim, piiratud temperatuuri seadistamine.

Pannkoogipann

Madalate külgedega spetsiaalsed nõud jaotavad soojust ühtlaselt ja miski ei kleepu põhja. Ergonoomiline kummeeritud käepide hoiab nõusid käest libisemast:

• mudeli nimi: Frybest Olivia C28i;
• hind: 2700 r .;
• omadused: paksu põhjaga alumiiniumist kreppimasin, saab kasutada induktsioonpliidil;
• plussid: paks põhi tagab soojuse ühtlase jaotumise kogu pinna ulatuses;
• miinused: käepide kuumeneb kiiresti.

Põhja suurenenud paksus aitab soojust paremini jaotada, kiirendab praadimisprotsessi ja madalad küljed aitavad kaasa valmis kuumade pannkookide mugavale ülekandmisele taldrikule. Frybesti vikerkaare oskuste abil saate süüa ilma spaatlita:

• mudeli nimi: Frybest Vikerkaar;
• hind: 1800 r .;
• omadused: spetsiaalne kreppimasin, millel on madalad küljed, paks põhi;
• Plussid: ideaalne pannkookide küpsetamiseks;
• miinused: tainas võib üle voolata.

Kuidas valida pannkookide jaoks pann

Kvaliteetse toote ostmine pole lihtne ülesanne. E-poes, ettevõtte salongis või müügil saate pannkookide valmistamiseks hea kiiruse, kui teate, milliste kriteeriumide alusel valida parim toode:

1. Põhja paksus. Suured väärtused aitavad kogu pinna ühtlast kuumutamist igat tüüpi plaatidel.
2. Pinnakate. Teflonkattega alumiiniumpannidel ei jää tainas kunagi kleepuvaks, kuid need vajavad erilist hoolt. Isegi vastupidavat mitmekihilist kleepumatut katet saab hooletu käitlemise korral kriimustada.
3. Pastakas. Parim valik on mittesüttiva kompositsiooniga immutatud peitspuidust pulk.
4. Materjal. Malmist pannkoogipanni peetakse üheks kõige vastupidavamaks. Alumiinium ja teras on kergemad, kuid neil pole sellist ohutusmarginaali.