Termomeeter gaasi- ja elektriahjudele. Kuidas valida mehaanilist või digitaalset kaugtermomeetrit

Olete eksinud, kui arvate, et ahju temperatuur küpsetamise ajal on kaudne küsimus. Mitte ainult algajatele on oluline teada, mitu kraadi on kapp soojenenud, sest liha mahlasus, piruka valmistamise kiirus ja paljud muud tegurid sõltuvad otseselt temperatuurirežiimist.

Köögitermomeeter

Paljud retseptid näitavad, mitu kraadi on vaja konkreetset toodet kuumutada, nii et see saaks küpsetada lõpuni, mitte kuivada ja mitte põletada. Toiduvalmistamisel, praadimisel ja hautamisel pole temperatuurirežiim nii oluline, kuid ahjus küpsetades on vaja kõike õigesti küpsetada köögi jaoks termomeeter. Kogu maailmas tuntud kokad kasutavad seda seadet oma toiduvalmistamise kontrolli all hoidmiseks. Ahju termomeetri abil saavad algajad teha kulinaarseid võlusid.

Kõigi temperatuurimõõteseadmete tööpõhimõte toiduvalmistamise ajal on umbes sama: ahju termomeeter koosneb kahest metallist sulatatud plaadist, mis kuumutamisel deformeerub. Selle painutamine kantakse noolele, mis aitab temperatuuri määrata. Kokku on kahte tüüpi köögitermomeetreid:

1. Digitaalne – elektrooniline seade, mis määrab kõige täpsemini toidu temperatuuri, ei lase sellel põleda.
2. Analoog – tavaline ahju termomeeter noole ja valikukettaga. Sisseehitatud paljudes gaasipliitides. Peamine puudus on suur viga. Siiski on sellistel seadmetel sageli skaala, mille abil saab temperatuuri, milleni pliit soojeneda sai, määrata vaid ligikaudselt. Eeliste hulka kuulub kasutusmugavus ja hooldus ning madal hind.

Gaasiahju termomeeter

Selle kodumasina saab paigaldada ahjuklaasile, resti sisemusse (nagu Gefu seade) või ühele seinale. Sageli on see eemaldatav, mis võimaldab teil hoida seda ideaalses korras – pärast iga kasutamist puhastada ja pesta. Gaasipliidi ahju termomeetrid on odavad – nende hind varieerub vahemikus 500 kuni 2000 rubla.

Elektriline ahju termomeeter

Elektriahjud on peaaegu alati varustatud sisseehitatud termostaatidega, nii et eraldi seadet pole vaja osta. Selliste seadmete täpsus on kõrge, kuid kui soovite kontrollida, võite osta odavat termomeetrit elektriahju jaoks (näiteks Tescoma või LDP). Kui teie valitud temperatuur ei vasta seadme näitudele, on see lakanud töötamast, see on hakanud ebaõnnestuma, on mõistlik pöörduda teeninduse poole.

Ahi termomeeter – kuidas valida

Kuidas määrata seadme tüüp ja bränd nii, et see püsiks kaua?

• Keskenduge kuludele – madala kvaliteediga valikud maksavad odavalt, kuid need sageli lagunevad ja näitavad suurt viga, kuna need on valmistatud madala kvaliteediga materjalidest. Sellise seadme ostmine tähendab kuu aega hiljem uue mudeli poodi naasmist.
• On vaja valida termomeeter keskmise või suure ahju jaoks, nii et selle kasutamisel oleks skaala, jaotused selgelt nähtavad. Mõni roog nõuab temperatuuri tundlikke muutusi, nii et valmistamine ei võta palju aega ja maitse on täiuslik.
• On soovitav, et kõrgeim temperatuur, mida seade suudab kuvada, oleks 300 kraadi. Lai valik aitab teil saada professionaaliks mitmesuguste roogade valmistamisel.
• Ärge unustage, et tootjad hoolivad nende hinnangutest ja populaarsusest, seetõttu eristatakse tuntud kaubamärke parima kvaliteedi ja toimimise kestuse poolest. Hiina võltsingud on odavad, kuid neid saab valmistada mürgistest, kergesti sulavatest materjalidest, mis muudab kasutusiga sobivaks.
• Veebipoest saate tellida mis tahes seadet, kuid paberkataloogid ja veebisaidid ei anna teie valitud tootest täielikku pilti ning pole ühtegi konsultanti, kes annaks teile toote kohta üksikasjalikku teavet. Selle soovituse põhjal – valige ahjus termomeeter spetsialiseeritud kauplustes, kus müüakse kodumasinaid ja ahjusid. Termomeetreid saate osta komponentide osakonnas.

Elektrooniline köögitoidu termomeeter

Viimastel aastatel on kliendid üha enam taotlenud mitte statsionaarseid valimisseadmeid, vaid digitaalseid võimalusi otse valmistatud toodete mõõtmiseks kõrgema hinnaga. Sellistel mudelitel on enamasti spetsiaalne metallist sond, mis kleepub toidu sisse ja mõõdab, kui roog on valmis. Põhiosa tulemustabeliga on valmistatud plastikust, seega on ülekuumenemine äärmiselt ebasoovitav. Köögi elektrooniline digitaalne termomeeter on varustatud kaabliga, mis “võtab” seadme ahjust välja, vältides selle kuumutamist.

Peamised funktsioonid ja seadistused, mis on elektroonilistes mõõteriistades:

1. Võimalus taimerit seadistada.
2. Helisignaal.
3. Programmeerija (erinevad režiimid, termomeeter küpsetamiseks, liha, grill, kala jne).
4. Valmisoleku näit (tahvli värv varieerub sõltuvalt seadetes valitud roa küpsetamisest).
5. Võimalus mõõta kraade vahemaa tagant (infrapuna mudelid). Selle valiku puudus on ilmne – mida kaugemal on seade mõõteobjektist, seda suurem on viga.

Ahi mehaaniline termomeeter

Kodumasinate turul on esitatud tohutult erinevaid mudeleid erinevatelt tootjatelt. Kõigi seadmete töö olemus on sama, nii et peate valima ülaltoodud näpunäidete põhjal. Paigaldamismeetodi kohaselt saab toidu mehaanilise köögitermomeetri jagada rippuv, paigutatud ja sisseehitatud. Mõni valimisseadmega seade on varustatud kahe skaalaga – Celsiuse kraadi ja Fahrenheiti kraadi järgi.

Ahju termomeetri hind